Hát, kérem, ha ettetek már valaha valami nagyon finomat, akkor felejtsétek el! Ugyanis ez az étel egyszerűen leírhatatlan, mennyeien fenomenális, tökélestesen gyengéd ízlelőbimbó-simogató, nem sok dologhoz hasonlítható, nirvánai ízkavalkád! Ráadásul negyed óra alatt kész. Maga a tökély! :)
Hozzávalók egy személyre:
- 1 db közepes, kemény cukkini
- 1 db újhagyma
- fél gerezd fokhagyma
- kókuszsűrítmény
- 1 db tojássárgája
- 1 szelet felkockázott sonka
- pár csepp citromlé
- Feltettem kb 1 liternyi vizet forrni.
- Közben meghámoztam a cukkinit, a zöldséghámozóval "felszeleteltem", tészta kinézetűre.
- A forrásban lévő vízbe dobtam 2 percre.
- Amíg forrt/főtt a cukkini, felkockáztam a szelet sonkát, forró serpenyőbe dobtam, rávágtam a hagymákat.
- Leszűrtem a cukkiniről a vizet. Tányérra tettem a zöldséget.
- A sonkára kókuszsűrítményt öntöttem, sóztam, borsoztam, belecsöpögtettem a kevés citromlevet.
- Lehúztam a tűzről, és belekevertem 1 tojássárgáját.
- A szószt a tésztára öntöttem, és már kezdődhetett is maga az ízorgia! :)
- Paleo reggelik 1 itt.
