Ha bárkit meg akarnék győzni arról, hogy csak és kizárólag az a jó, ahogy én étkezem, hogy csakis a magas zsírbevitel a jó, igenis mindenkinek alacsony szénhidráttartalmú étrenden kellene lennie, az nagy badarság volna. Rúgkapálhatnék, hogy de! igen! próbáld ki!, veszekedhetnék, magyarázkodhatnék, mit tesz veled a sok szénhidrát, de ad 1: az nem én lennék, ad 2: mindenki a maga szerencséjének a -stílusosan- pogácsa, ad 3: mindannyian, ha csak kicsit is, de mások vagyunk. Étkezésben is. Én is éltem pár éve szénhidrát alapú étrenden. Okosan, makrókat számolva, tiszta alapanyagokkal működik is, fogytam és alakultam tőle. De az élet úgy hozta, hogy nem tudom megemészteni a tejtermékeket és a finomlisztes dolgokat, ebből egyenesen következett az az étrend, amit paleónak kezdtek el anno nevezni, de én már nem szeretem annak hívni, mert Magyarországon rendesen lejáratták ezt a szót, ebből is biznisz lett, régen elveszett az eredeti küldetése. A paleótól először híztam. Mert nem úgy csináltam, amiről eredetileg szólt, azt hittem, mindent helyettesíteni kell és hogy majd a hiperszuper, mindenmentes paleó sütikéktől én alakulni fogok. No nem mondom: alakultam: gömbölyödtem. Majd okosabban csinálva súlyt tartottam. Jól éreztem magam a bőrömben, csomó panaszom megszűnt, de nem volt az igazi. Ebből alakult -szinte magától- a ketogén. Hetek kellettek, mire rájöttem, hogy valahogy így eszem. Ketogén: inkább úgy mondom: olyan ételeket fogyasztok, amik minimális vércukorszint-ingadozással járnak. Low carb high fat (LCHF=alacsony szénhidrát, magas zsír) is nevezik. Nekem a paleótól annyiban különbözik, hogy itt minimális a gyümölcs, viszont fogyasztok kis mennyiségben vajat és sajtot (ami a paleóban tilos). Tehát nekem ez nem a paleó hard, hanem számomra ez megengedőbb.
Szóval maximum annyi hangzik el tőlem, hogy ha szimpatikusnak találod és jól bírod a zsírt (nem vagy beteg...), próbáld ki. De senkit nem fogok rábeszélni. Sőt nemcsak erre, más dolgokra sem. Hiszen mindannyian kicsit máshogy működünk.
Aki jól tolerálja a szénhidrátokat, az esküdni fog a szénhidrát-számolós étrendre. Nem baj. A baj csak az, ha meg akar róla győzni, hogy az az egyedüli megoldás (fogyásra-hízásra-tónusosodásra...). Aki a "paleóval" érte el a célját (és csak az orráig lát), tuti módszerként fogja beállítani a paleót. Nem gond. A gond az, ha kizárólag ezt tartja elfogadhatónak. Bárki bármilyen "elvek" szerint él, nagy valószínűséggel azt tartja követendőnek.
De Te állj meg. És nézz a tükörbe. Ismerd magad, tudd, Neked mi a jó és étkezz (és élj) úgy.
"Senki nem képes a tudatosságát meghaladó cselekedetekre. Magasabb szintű tettekhez magasabb szintű tudatosság szükséges."
Eckhart Tolle
Én már megvívtam a magam csatáját a fogyással, és nem fogok soha senkit győzködni az utam helyességéről. És arról sem, hogy fogyni kéne vagy máshogy kellene enni. Sokan fel sem ismerik, hogy túlsúlyosak vagy hogy a tej nem élet, nem erő és nem egészség. Rengeteget olvastam, kérdeztem, tanultam, amíg idáig eljutottam. Rengeteg tapasztalatot gyűjtöttem az idők során, ami alapján tudok segíteni. De a tutit megmondani nem fogom. Mert nincs olyan. Ami nekem bevált, kipróbálhatod, de nem biztos, hogy nálad is működik.
Ez a blog a naplóm. Nyilvános. Sok gondolatot ébresztett már, sokaknak segített sok mindenben. Neked is segíthet, ha hasonlóan működsz mint én. Amúgy pedig ez nem szentírás, csak egy blog egy boszorkányról és konyháról, életről és módról, izomról és építésről, zsírról és csökkentésről. Magamnak: mementónak, és mert szeretek naplót írni, fotózni; másoknak: örömre, ötletnek, olvasgatásra.
HÉTFŐ
Reggeli: rántotta 2 tojásból, 2 ek zsír, 2 szelet vajas-sós-paprikás kenyérkém, kávé.
Ebéd: két szenyó, kolbit, töpörtyű
Este: zabkeksz (ez nem keto)
KEDD
Reggeli: csokikrém, mandula
Ebéd: tonhal saláta
Vacsora: -
SZERDA
Mozgás reggel: saját gyakorlatsor
Reggeli: csokikrém, mandula
Ebéd: tonhal saláta
Edzés délután: 1. videó
Vacsora: rántotta (1 ek kókuszzsír, 2 tojás), spenótfőzelék (kókuszreszelék nélkül), sült sonka, fél avokádó, 1 szelet pirítós (Kornspitz 2 recis kenyérből)
Mozgás este: kis bicaj
CSÜTÖRTÖK
Mozgás: Nathalie (2-3. videó)
Reggeli: 2 szelet sült sonka, rántotta (2 ek kókuszzsír, 2 tojás, só). És mivel kaptam, tettem rá kis snidlinget is.
Ebéd: halászlé, sült csirke, saláta
Aztán sütöttem. Fahéjas korongot. Ami estig el is fogyott. Khmmm. Úgyhogy vacsora már nem kellett.
Séta összesen 5 km.
PÉNTEK
Reggeli: áfonyás pite.
Majd 5 km túra Zengővárkonyban.
Ebéd: paradicsom leves, 2 szelet vajas-sós kenyérke
Napozás: 15 perc
Vacsora: sült gomba, indiai zöldség ragu, marék mandula
A héten 99%-ban gyalog vagy bringával járok-kelek a városban. Így a mai túra+séta 8 km.
SZOMBAT
Reggeli: rántotta (1 tojás, 2 ek zsír), sült gomba, uborka
Mozgás:
ZWOW #3
Ebéd: cigánypecsenye, sült mangalica szalonna, saláta (sóval, olíva olajjal)
Vacsora: rántotta (1 tojás, 1 ek kókuszzsír), 2 szelet sült sonka, sült gomba, spenót (nyers)
VASÁRNAP (jön)
Tapasztalatok negyed év ketogén étrend után itt
Ketogén étrend: alapok (link gyűjtemény) itt
Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt
Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt
Ketogén étrendem (heti menüvel):
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.
4. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
5. heti összefoglaló itt
6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt (hegyet másztam :) )
8. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
9. heti összefoglaló itt
10. heti összefoglaló itt
11. heti összefoglaló itt
12. heti összefoglaló itt
13. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
14. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
15. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
16. heti összefoglaló itt
17. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt
19. heti összefoglaló itt
20. heti összefoglaló itt
21. heti összefoglaló itt
22. heti összefoglaló itt
23. heti összefoglaló itt
24. heti összefoglaló itt
25. heti összefoglaló itt
26. heti összefoglaló itt
27. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
28. heti összefoglaló itt
29. heti összefoglaló itt
30. heti összefoglaló itt
31. heti összefoglaló itt
32. heti összefoglaló itt
33. heti összefoglaló itt
34. heti összefoglaló itt
35. heti összefoglaló itt
36. heti összefoglaló itt
37. heti összefoglaló itt
38. heti összefoglaló itt
39. heti összefoglaló itt
40. heti összefoglaló itt
41. heti összefoglaló itt
43. heti összefoglaló itt
44. heti összefoglaló itt
45. heti összefoglaló itt
46. heti összefoglaló itt
47. heti összefoglaló itt
48. heti összefoglaló itt
49. heti összefoglaló itt
50. heti összefoglaló itt
51. heti összefoglaló itt (Amerikai módszer, makroszámolás)
52. heti összefoglaló itt
53. heti összefoglaló itt (Egy éves összefoglaló)
54. heti összefoglaló itt
55. heti összefoglaló itt
56. hét itt
57. hét itt
