2012. október 6., szombat

Napzáró nagyon bölcs

Bölcs


Vacsora

1 kolbászos kornspitz és fél vajas kornspitz.

Uzsonna: Saláta

Két marék vegyes salátához daraboltam egy almát, 1 kanál mézzel csorgattam le. naggyon finom! :)
 


Motiváció






Ősz falun

Szeretem az őszt. A kellemesen simogató napsugarakat, a meleg, éles színeket, a hűvös reggeleket, a langyos nappalokat. Falun pedig különösen. Itt még csönd is van, minden kicsit lassabb, nyugodtabb. Jó legalább néhány hétvégén kicsit megpihenni.
 
 
 

























 
És most megyek, kiülök kicsit a kertbe, a napra, gyűjtök még D vitamint. Amíg még lehet. :)

Recept: Arilepény

Mai tízórai 2 kis zöld alma volt.

Az ebéd: zöldségleves, arilepény. Szeptember 23-án már ettem ezt, de leírom ide is a receptet:


Lepény: 1/3 bögre (lemértem, 40 g) zabpehely annyi vízbe áztatva, hogy ellepje, érdemes fél órával a sütés előtt ezt megtenni. Hozzá 1 tojás és só, bors. Ha kész, serpenyőben kisütni. Elvileg forró olajon kell, de az én csodaserpenyőmben csodaszépen ment olaj nélkül :) Állagra olyan a tészta, mint a palacsinta tészta, és ugyanúgy kell sütni. Simán meg tudtam forgatni falapáttal. Kicsi a serpenyőm, így 2 db lett a tésztából.
 
Most anyuéknál sütöttem ezt ebédre, egyforma serpenyőnk van, így most sem kellett olajat használnom :)
 
 
A feltét most betét volt: tejfölös túró édesítőszerrel és kis lekvár. A 2 db most is bőven elég volt, kipukkad a hasam! :)

Reggel és reggeli



 
A reggeli 50 g zsbkása volt egy adag csokis fehérjeporral, de mire jött volna a fotó, már megettem :)
 
Heti menü itt.

Recept: Töltött gomba

Zelenij Linda sült túrója is telitalálat, de a töltött gomba is nagyon jól hangzik. Ha szombaton nem kell dolgoznom, sztem ez lesz az ebéd.
 
"Hozzávalók

1 doboz gomba
2 tojás (1 sárgája 2 fehérje)
Light sajt
Light margarin (én itt vajat fogok használni)
Metélőhagyma
4 szelet sonka

A két tojást keményre főzzük. Amíg a tojások főnek, megmossuk és megpucoljuk a gombákat, száraikat levágjuk, belsejük kivájjuk.
A sonkát apróra kockázzuk. Amikor kész a tojás, megpucoljuk. A fehérjét felkockázzuk, a sárgáját szétmorzsoljuk. A sárgáját és a fehérjét a sonkához adjuk, majd ízlés szerint megszórjuk metélőhagymával. Sóval, borssal ízesítjük.
 
 
A masszát a gombafejekbe töltjük és mindegyik tetejére egy kis szelet sajtot teszünk.
 
 
A sütőt 220 fokra előmelegítjük és kb 15-20 percig sütjük, amíg a sajt aranybarnára nem pirul."
(Forrás itt.)
 

Heti menü (10.08-10.12.)

A munkahétből 2 nap 12 órás lesz és egy nap hosszú, amikor egész napra dobozolnom kell a kaját.
A héten "hintáztatós módszer": egyik nap kevesebb bevitel, a másik nap több. Igyekszem kicsit felébreszteni a szervezetemet.
A BBR egy banános, fagyis reggeli lesz, már nagyon várom!
A hétvégit nem tudtam még összeállítani, mert decemberig majdnem minden szombaton meló lesz, és nem tudom, most mi az ábra. Hétfőn már tudni fogom.

 
H
(meló estig)
K
SZE
(hosszú nap)
CS
(meló estig)
P
R
zabkása
360 kcal
24 F
50 CH
9.3 zs
túrós arilepény
383 kcal
22 F
57 CH
7 zs
BBR
305 kcal
28.7 F
34.7 CH
6.5 zs
zabkása
229 kcal
15.4 F
31 CH
4.4 zs
sütés nélküli meggyes süti
(paleo)
295 kcal
8 F
36 CH
14.2 zs
T
csokis alma
90 kcal
3.6 F
19.1 CH
1.8 zs
gyüm. joghurt, mandula
168 kcal
11 F
21 CH
4 zs
zabos gyümis joghurt
152 kcal
7.9 F
23.8 CH
1.6 zs
kornspitz szendvics
327kcal
34.6F
38.5 CH
8.5 zs
alma, narancs
140 kcal
2 F
17 CH
2 zs
E
túrós kifli
512 kcal
38 F
75 CH
6 zs
borsófőzelék, 2 tükörtojás
399 kcal
24.2 g F
44.4 CH
11.1 zs
 
kornspitz szendvics
358 kcal
20 F
38 CH
7 zs
nagyon hamis guba
278 kcal
33.6 F
55.5 CH
4.5 zs
túrógombóc
477 kcal
34 F
69 CH
7 zs
U
lekváros abonett, gyüm. joghurt
156 kcal
8 F
26 CH
2 zs
almás zabkása
222 kcal
11 F
36 CH
4 zs
alma-répa saláta
95 kcal
1.6 F
20 CH
0.6 zs
kornspitz szendvics
327 kcal
34.6 F
38.5 CH
8.5 zs
kukorica-pehely, tej
297 kcal
9.5 F
51 CH
3.5 zs
V
turmix, mandula
166 kcal
22.7 F
3.7 CH
6.8 zs
majonézes zöldborsó, kornspitz
490 kcal
16 F
50 CH
13.2 zs
spenótos-sajtos tészta
287 kcal
31 F
33 CH
4 zs
turmix
109 kcal
20.7 F
1.7 CH
1.9 zs
turmix
109 kcal
20.7 F
1.7 CH
1.9 zs
+1
turmix
109 kcal
20.7 F
1.7 CH
1.9 zs
-
turmix
109 kcal
20.7 F
1.7 CH
1.9 zs
 
-
-
összesen
1393 kcal
117 F
173.4 CH
27.8 zs
1662 kcal
84.2 F
198.2 CH
39.3 zs
1306 kcal
109.2 F
147.9 CH
21.5 zs
1363 kcal
169.2 F
164.9 CH
27.3 zs
1318 kcal
74.5 F
174.4 CH
28.6 zs

Hajnalos

Hajnali 3. Sírva ébredtem az álmomra. És érdekes: semmi rossz nem történt benne, épp ellenkezőleg: ott volt a most 11 éves unokaöcsém 2 évesen, és ahogy régen, meglátott, és azonnal belemászott az ölembe, és a cumija alól nevetett és beszélgetni kezdtünk. És ettől a hihetetlen jó érzéstől sírtam el magam és ébredtem fel. Megnéztem az álomszótárat. Ugyanazok a jelentések (hiába volt más a sztori) mint eddig, csak most inkább érzelmi dimenzióban. Nem adom fel, ezt is meg fogom oldani, mint anno a visszatérő rémálmomat (az egyik Reggelesben írtam róla a héten).
 
Apropó: visszatérő álom.
 
Ma reggel találtam egy Bagdy Emőke gondolatot, ami pont ide passzol:
 
 
"Tegyük fel, az a problémánk, hogy rettentően szorongunk. Jelenítsük meg magunk előtt ezt a szorongást! Képzeljük el: ha megjelenne, milyen színe volna? Milyen alakja volna? Mekkora volna? A vizuális csatornán mindezt jól ki tudjuk fejezni. Mondjuk, elképzelem, hogy a szorongásom egy nagy, behemót alak, hatalmas, fekete köpenyben. A hangja milyen? Borzalmas, olyan, mintha valakit kerékbe törnének....
A szorongásomat tehát minden érzékszervi csatornára átteszem, képileg, hangban, mozgásban, illatban, ízben, tapintásban megjelenítem, ahogyan azt az álom is teszi, a maga - a racionális gondolkodás számára érthetetlen - nyelvén. Mire jó ez? Arra, hogy a képi áttétellel jelentős mértékben tehermentesíteni tudjuk a szervezetet a bennünk rekedt feszültségektől. Sokunknak vannak például visszatérő sorozatálmai – ilyenkor egy megrekedt, súlyosabb traumatikus feszültséggel birkózik az érzelmi agyunk, újra és újra megpróbálva azt az álom szintjére felhozni, képileg megjeleníteni. Egy visszatérő rossz álom ezért nyomjelző, Ariadné fonala a labirintusban." (Prof. Dr. Bagdy Emőke: Hogyan lehetnénk boldogabbak?)
 
Bagdy Emőke fantasztikus. Volt szerencsém részt venni az egyik előadásán, ami sokaknak nem tetszett, nekem pedig hatalmas élmény volt: ugyanis nem szokványos előadás volt, hogy ő beszél, a közönség meg hallgat, hanem bizony tevékeny részesei lettünk a gondolatainak, nem kellett a toll és a jegyzettömb, mert ott azonnal bebizonyította azzal, hogy bevont mindket, cselekedtetett, gondolkodtatott, megmozgatott, hogy tanulni, valamit megjegyezni sokkal könnyebb, ha az ember a maga teljes valójával jelen van a folyamatban. Nem írtam egy szót sem, és mégis mindenre pontosan emlékszem, pedig ez vagy 12 éve történt. (Ezért sem szimpatikus a mai oktatás, ahol egy 6-7 éves gyereket is megpróbálnak sokan úgy tanítani, hogy szegény kölök 45 percig ül a padban. Na ja, ez nem tanítás, ez oktatás. De nem szakmázok. :)
 
Délelőtt elutazom haza. Elvileg lesz igazi, házi húsleves, és az bizony most nagyon jól jönne. Egy kis otthoni, forró húsleves, amit én mindig úgy hívok ( a vakbélműtétem óta, amikor is anyu azt hozott a kórházba, és ami szerintem nagy mértékben hozzájárult a gyógyulásomhoz), szóval nekem az gyógyleves. És ha tényleg lesz, jó forrón egy nagy tányérral be fogok kanalazni belőle. Tuti, hogy hétfőre semmi bajom nem lesz! :)
 
Az edzés hiányát nem érzem, a mozgásét igen. De jó döntés, ha az ember nem edz betegen, a szervezetem így is teljesen kipurcant estére. Én a szívdobogásom minőségén érzem, milyen állapotban vagyok éppen. Most nem vészes a dolog, de határesetes, ez a dobogás azt jelenti: pihenj, drága! És hallgatok rá. Mert sztem a test mindig jelzi, mire van szüksége: akár ételben, akár másban. Érdemes hallgatni rá.