2017. május 27., szombat

Kókuszgolyó (hagyományos)


Hogy miért teszek fel hagyományos, cukros, lisztes receptet? Mert nem mindenki eszik úgy, mint én. Mert buliba mentem, ahová gyors, egyszerű desszertet (is) szerettem volna vinni. Mert ha betoppan valaki, ezt 10 perc alatt össze lehet hozni.

A húgom golyógyártó bajnok. Rengeteg féle desszert golyót tud készíteni, hagyományosat, diabetikusat, szénhidrát-csökkentettet, kávésat, gyümölcsöset, kakaósat, diósat, lekvárosat, répásat (...), a szivárvány minden színében pompázót. Tőle van ez a recept, óvónőként a pici ovisokkal is szokták készíteni, tényleg annyira egyszerű.

Pontos adatokat nem írok, mert semmit nem mértem. Ez senkit ne rettentsen el: a lényeg: golyóvá gyúrható massza legyen.

Hozzávalók:
(kb 30 db-hoz)

# kb negyed csomag darált háztartási keksz (kb 120g)
# rum aroma
# vaníliás cukor
# kevéske kakaópor (kb 2 csapott teáskanálnyi)
# annyi tej, hogy golyóvá gyúrható massza legyen
# kókuszreszelék a beleforgatáshoz.


Elkészítés: 

A hozzávalókat összekevertem egy tálban.
A felét natúran hagytam, a másik felét kókuszreszelékbe forgattam.



Megjegyzés:

A húgom tanácsára cukor nem került bele, ő mondta, hogy maga a darált keksz is édes.
Én nem kóstoltam, de MINDENKINEK ízlett. 😊


:)












2017. május 26., péntek

Péntek

Tegnap osztottam meg ezt a gondolatot:

Mindegy, kinek van igaza. Válaszd a békét.

Ma pedig gyakorolhattam.

Nem írok sztori(ka)t, mert tényleg nincs értelme. A békét választom. A saját békémet elsősorban.


Ezt pedig épp a minap (tegnap?) mondtam M-nak egy aznap történt sztori kapcsán:


Magyarul:


És ma is beigazolódott, hogy bizony nagyon sokan űzik ezt a fajta "népi játékot".

Világ életemben mindig magamból indultam ki, bármi történt is. Csak régebben még más hibáját/bűnét is magamra vettem, ma pedig tudom, mi tartozik rám és mi nem. Ami tuti: ha kibillenek a saját egyensúlyomból, ha halványodik a belső mosolyom, akkor bukkanok a fenti stílusú idézetekre, akkor történnek olyan dolgok, amik nem fajsúlyosak ugyan, de megszürkíthetnék a napomat, ha hagynám. Magamból kiindulva önmagamat kell visszaegyensúlyoznom a belső stabilitásba (ami korántsem jelent rózsaszín álomfelhőt, csupán egyfajta kis kilengésekkel egyensúlyban tartható langyos, kellemes belső állapotot), a saját dolgaimmal kell foglalkozzak, befelé kell figyeljek, nem kifelé, még mielőtt elkezdeném, már abba is hagyom a néhány dologra való rágörcsölést. Úgyhogy most kilépek a virtuális világból is és elmegyek sétálni.


R: elfelejtettem. Enni is, vinni is... T-től kaptam egy kis krémsajtot, azt ettem meg bent a melóhelyen.
E: tonhal saláta dobozolva
V: ami a reggeli lett volna: 2 vajas-paprikás kenyér, keto kávé

Mozgás. mocorgó reggel, a többit majd írom.
Ha ez a nap nem a barátod, akkor valószínűleg a tanárod volt...



Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Mai doboz


Mai doboz ebédre, munkába: tonhal saláta, mandula.


További dobozolós bejegyzések itt


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Reggeli mocorgó


Azért ma inkább a mocorgást választottam munka előtt.

- bemelegítés

- 20 kitörés előre
- 20 fekvenyomás
- 20 kitörés oldalra
- 10 tricepsz hajlítás
- 10 vállszéles guggolás
- 10 fekvőtámasz

(6 kör)

- nyújtás.


Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2017. május 25., csütörtök

Csütörtök

Amikor anno, még a múlt században tanítani kezdtem, volt egy füzetem, amibe feljegyeztem a gyerekek aranyköpéseit. Mert tudtak. Sokat a mai napig fejből tudok, annyira ütősek voltak. Tudnak a mai gyerekek is. Vannak napok, amikor semmi, máskor dől belőlük a szó. Ez egy ilyen nap volt a suliban. Aranyat köpő. Konkrétan nem telt el úgy egy óra, hogy ne mondtak volna valami aranyosat. Úgyhogy -habár reggel még nem tudtam róla- gyakorlatilag bementem ma nevetni.



4. osztály:
- Timi néni, magának olyan feje van, mint egy Barbie babának! Olyan szép!
😉😄😂


Második aranyköpés:- Ugye jövőre is tanít majd minket! Mert maga olyan kedves! És nekem is nagyon kedves! 😊




Negyedikes fiúk beszélgetnek:
- A Timi néni tényleg szokott futni?
- Igen! Azért ilyen kigyúrt a lába! Amikor rövid nadrágban volt, láttam a kigyúrt vádliját. Szép. 
😂😆😁🤣😎👼


Második osztályos kislány:
- Maga is kislány. Csak öreg kislány. Azaz maga fiatal.

😁🤣


Ebédlő, 2. osztály, eszem velük, csak én a dobozomból:
- Ez mi? Maga főzte?
- Sült csirke, zöldség. Igen, én főztem.
- Hú, jó az illata! Maga nagyon jól tud főzni, felveszem szakácsnak!





R: 2 vajas-paprikás kenyér, keto kávé
E: dobozolva: sült csirke, zöldség
V: más volt tervben, de M. meglepett (köszi itt is): zellerkrémleves, párolt káposzta, sült hús, marék mandula

Mozgás: 3km séta

Megjegyzem: a tegnapi súlyzózástól olyan, de ollyan izomlázam van, hogy a sima járás is gondot okoz, a lépcső kész rémálom :)

És mondtam én, hogy visszamegy:



Facebook oldal: Boszorkánykonyha


Tippek fogyáshoz

Éjjelre és ha nem vagyok itthon, ki szoktam húzni a dugókat a konnektorból. Amikor hazamegyek, visszadugom azét, amit használok. Vagy nem. Így aztán gyakran állok a kávéfőzőnél: Jó, régi vagy, de hol van már az a kávé? Oké, lassú a gép, de hát már vagy negyed órája bekapcsoltam! Amikor rájövök: nem dugtam be.

Ugyanez a szitu, ha például fogyni akarunk, de fogalmunk sincs, mit fogunk enni másnap. Vagy ha dobozoltunk ugyan, de mégis inkább eszünk egy kis fornettit, fagyizunk, melléeszünk. Az elhatározás megvan, vagyis... Az óhaj van meg. A kívánalom, hogy változtatunk. Mert az elhatározás -számomra- azt jelenti, hogy kifogások nélkül megcsinálok valamit. Pont. Csak javasolni tudom, hogy amíg csak ott tartasz, hogy akarom meg szeretném, és de jó lenne, addig ne kínozd magad azzal, hogy egy napig "fogyózol", egy napig mindent megeszel, aztán megint egy nap "odafigyelés". Mert így csak még rosszabbul fogod érezni magad. Amíg nincs meg a konkrét, sziklaszilárd elhatározás, amit napról napra követnek a konkrét tettek is, addig érezd jól magad, élj kedvedre, felejtsd el a változtatást.

Mivel a konnektorokban nincs dugó, használat előtt az elektromos cuccokat áram alá kell helyeznem. Kenyeret sütök. Mixer előkészít, fehér dugó bedug, mixer bekapcsol, semmi. Kikapcsolom, újra bekapcsolom, csönd. Vagyis mégsem: valami zizeg. De nem a mixer. Mintha valami forrna. Ó, a franc, nem a mixer, hanem a vízforraló dugóját dugtam be!

A helyzet hasonló, ha fogyni szeretnél, ismersz, hallottál módszereket, de nem jól használod.

Nem vagyunk egyformák. Például van, aki jól van szénhidrátokkal, van, aki a zsírtól működik. Nem megyek bele, csak arra szeretném felhívni a figyelmet, hogy ha szénhidrát diétán vagy (megfelelő mennyiségű, jó minőségű szénhidrát, moderált fehérje, kevés zsír), akkor ne keverj az étkezéseid közé "zsírdiétát" (paleo, ketogén) (magas/megfelelő mennyiségű, jó minőségű zsír, moderált fehérje, alacsony szénhidrát).

Példa:

Szénhidrát alapú például Péntek Enikő étrendje



Reggeli: 1 szelet rozskenyér kőrözöttel, retekkel
Tízórai: 1 pohár puding
Ebéd: paradicsom krémleves, párizsi szeletek zabliszt-tojás-zabkorpa bundában, joghurt öntettel
Uzsonna: párolt sárgarépa
Vacsora: tojásrántotta (1 egész tojásból + 2 tojás fehérjéből), 2 kovászos uborka
…………………………………………………………………………………………

Reggeli: 2 virsli mustárral, 1 szelet rozskenyérrel
Tízórai: 4 szilva
Ebéd: lecsós szelet (karajjal az igazi, de pulykamellel/csirkecombbal is oké), kenyeret ne egyél hozzá!
Uzsonna: krémtúró házilag: 1 sovány tejföl, 1 tehéntúró, összetört gyümölcs, kis nyírfacukor- több adag
Vacsora: maradék lecsós szelet


"A szénhidrátok bármilyen formában is kerülnek be a szervezetbe,  glukózzá alakulnak át. Tápanyagfelvétel után a felszívódott glukóz elsősorban a máj glikogénraktárait tölti fel. A májon „túlfolyó” glukóz az összes sejt számára elérhető, folyamatos energiaforrás. A felesleg a májsejtekben zsírsavvá alakul, innen trigliceridként kerül a keringésbe, majd a zsírsejtekben raktározódik." (forrás)


Ketogén ("zsíros") alapú példa tőlem:




R: kolbászos rántotta, csokikrém.
E: kurkumás csirke, saláta.
V: cigánypecsenye. (Részletek itt.)
......................................................................................................................................

R: sonkás rántotta kis cheddar sajttal, saláta, ribizli.
E: zöldség leves, pörkölt.
V: csirke, saláta. (Részletek itt.)

"A ketogén diéta alatt igen kevés szénhidrát áll rendelkezésre, ezért a máj a zsírokat zsírsavakká és ketonokká bontja le. A glükóz helyett ebben az esetben a ketonok játsszák az „energiahordozó” szerepét." (forrás)



Szóval döntsd el, hogy változtatsz, keress egy neked megfelelő étrendet, ne keverd őket, ha komolyan gondolod, elkezded a rendszeres mozgást is, és a siker garantált!



Egyéb étrendek itt



Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Dobozolás


Mai doboz munkahelyre, ebédre: sült csirke, olívabogyó, párolt kelbimbó, sült hagyma, némi saláta.

Mindez este készült, a vacsorám is sült csirke volt és saláta. Reggelig a hűtőben pihent, jön velem a doboz dolgozni.

További dobozolós bejegyzések:








Étrend tervezés és dobozolás itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha