2013. október 16., szerda

Új fejezet / 66. nap / Menü, edzés, egyebek



Edzés

Reggel: Les Mills Pump: Flow.



 







A nyújtás nagyon jólesett- amikor végeztem. Szörnyen merevek az izmaim, így nekem nagyon nehéz a nyújtás, nem jólesően, hanem kegyetlenül kínlódósan fáj. Nem erőltetem túlzottan a mozdulatokat, de azért nem maradok konfortzónán belül.
 
Aztán lenyomtam még 20 perc laza kocogást (közepes tempóban).
 

Étek

Megettem mindent, amit tegnap előkészítettem:
 
 
Reggeli: zabkása fehérjeporral
 
217 kcal, 25g F, 21g CH, 2g zsír
 

 
300 kcal, 19g F, 28g CH, 14g zsír
 
Uzsonna-vacsora: 2 pulykamell sonkás-sajtos-paprikás szendvics lenmag kenyérrel, 1 alma
 
393 kcal, 28g F, 30g CH, 18g zsír
 
és 2 sült húsos-sajtos-paprikás szendvics lenmag kenyérrel
 
583 kcal, 64g F, 13g CH, 29g zsír
 
Összesen:
 
1492 kcal, 137g F, 92g CH, 63g zsír
 
(37% F, 25% CH, 38% zsír)
 
 
Folyadék: 2 liter
 

Egyéb

Este sütöttem még kenyeret. Nem volt már elég lenmaglisztem, így került bele pótlásnak lenmagpehely.

 
És előkészítettem a holnapi kajcimat. (Közben félbevágtam késssel a bal tenyeremet. Majd gyorsan meggyógyítom, hogy rendesen tudjam fogni a súlyzót.)

 
 Be is tettem a kis tatyómba.

 
Így tettem a hűtőbe, mert holnap nagyon jövős-menős, időben nem tervezhető, utazós napom lesz, inkább viszek magammal mindent, a kocsiban elfér, a táskámban is, és már hőség sincs, hogy félni kellene attól, hogy bármi megromolhat. 
 
 
Edzés pipa, kaja pipa, holnapra előkészülés pipa. A kis Koalám kicserélte nekem délelőtt a gázpalackot, meg el is intéztünk ezt-azt, itthon rendesen haladtam a házimunkával is. Sikeres volt a 66. Új fejezet-nap. :-)

Paleo császármorzsa Boszi módra

  • Egy pici tálkában mazsola került beáztatásra rumba. (Aromába is lehet.)
  • Egy tálba tettem egy tojás sárgáját.
  • Hozzáadtam 1 ek eritritet (cukorpótló).
  • Addig kevertem, amíg az eritrit feloldódott. (Mixerrel is lehet ugyanezt.)
  • Ehhez jön egy kis vaníliarúd kikapart belseje (vagy aroma).
  • Majd reszelt citromhéj.
 
  • Hozzátettem 4 ek kókuszlisztet, 2 ek szezámlisztet és 1 ek útifű maghéjat. Állni hagytam kicsit.
  • Annyi kókusztejet adtam hozzá (de ez lehet más magtej vagy Cocomas is), hogy a hagyományos magyar palacsinta tésztánál jóval sűrűbb legyen, de még folyékony.

  •  
  • Hozzákevertem a rumos mazsolát.
  • Egy keverőtálban kézi mixerrel felvertem egy tojás fehérjét egy csipet sóval. 
  • Ezt hozzákevertem a tésztához.


    • A kis csodaserpenyőmben egy kis körömnyi kókuszzsírt melegítettem, ráöntöttem a masszát, hagytam sülni, kis lángon.
    • Amikor érződött már a sülő tészta illata, faspatulával 4 részre vágtam a tésztát a serpenyőben, mindegyik részt megfordítottam. (Ilyenkor a felső rész még folyós-habos, nem kelle megijedni, csak vigyázni, mert a folyós rész képes össze-vissza fröcsögni a fordításnál.)
    • Sütés közben a faspatulával kisebb falatokra daraboltam a tésztát.
    • Saját, mindenmentes szilvalekvárral és eritrittel kicsit megszórva tálaltam.
     
     
     Ezzel egyidőben készítettem K-nak egy hagyományos verziót:

     
    Persze K. megkóstolta az enyémet is, és azt mondta, hogy ez jobb!!!
     
    Tényleg mennyei. Kicsit macerás (nekem), de megéri legalább egyszer kipróbálni.
     
    A paleo változat tápértéke a szilvalekivel:
     
     300 kcal, 19g F, 28g CH, 14g zsír
     
    Paleo mintaétrend 1 itt
    Paleo mintaétrend 2 itt
    Paleo mintaétrend 3 itt
    Paleo heti menü ötlet itt és itt.
    Paleo heti menü (magyar) itt.
    Paleo boszimenü itt.
     
      Paleo reggelik 1 itt.
      Paleo reggelik 2 itt.
      Paleo snack itt.
      Paleo ebédek 1 itt.
      Paleo ebédek 2 itt.

      Paleo vacsorák 1 itt.
      Paleo vacsorák 2 itt.

    Motiváció

    itt