2020. április 21., kedd

Házi kifli :)

Életemben nem sütöttem még hagyományos kiflit. de a húgom igen, most is, átküldte a képet, a receptet, így elmentem a boltba, vettem lisztet, élesztőt, és uzsgyi!

Mivel semmiféle dagasztó micsodám nincs, a kezeimet használtam. Úgy, ahogy a nagymamám tanította. Hát beillett rendes kar edzésnek, de gyönyörű lett a tészta, és olyan tuti, hogy a deszkára egyáltalán nem kellett liszt, csöppet sem ragadt. 



És valami gyönyörűek lettek a kiflik!




És hatalmas nagyok!


Belül tömör, puha, és nagyon-nagyon finom.


Nem írok külön receptet, benne van a videóban és alatta a leírásban

Én fele BL55-ös és fele teljes kiőrlésű tönkölylisztet használtam, a végén tejjel kentem meg.

1 db 46g CH.