Gyors reggeli: Diós-fahéjas alma

 

 

• 1 piros alma, darabolva
• 1 zöld alma, darabolva
• 2 szem dió, 3/4-e apróra drabolva
• kókuszsűrítmény, ízlés szerint
• őrölt fahéj, ízlés szerint

Az almákat egy tálba tettem, lelocsoltam fahéjjal alaposan elkevert kókuszsűrítménnyel (Cocom*s), középre fél diót tettem, a darabolt diót az almára szórtam.

Mákos-diós-meggyes pite

A ronda és finom kategória egyik győztesének hozzávalói:

• 1 tojás
• 12 ek (darált, cukrozatlan) mák
• 6 ek darált dió
• 2 ek eritrit
• fél ek sütőpor
• annyi kókusztej, hogy sűrű, de keverhető tésztát kapjunk
• kát marék magozott meggy.

Így készült:

• Minden hozzávalót egy tálban összekevertem, sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, kábé 1 cm vastagra elegyengettem egy kanállal.
• 15 percig sütöttem előmelegített sütőben, a gáz sütő 8-as fokozatán.

8 szelett lett. 1 szelet tápértéke: 196 kcal, 4g F, 8g CH, 14g zsír

Paleo reggelik 1 itt.

Paleo reggelik 2 itt.

Paleo snack itt.

Paleo ebédek 1 itt.

Paleo ebédek 2 itt.

Paleo vacsorák itt.

Paleo - bevezető hónap (tapasztalatok) itt.

Narancskrémes csokitorta

 

Isteni, mennyei, és fél óra alatt kész! :)

Torta alap:

Egy tálban összekevertem 5 ek darált diót 1 ek kakaóporral, 2 ek kókustreszelékkel, 3 ek Cocom*s-szal, 1 nagy marék darált aszalt vörösáfonyával. Egy kábé 10 cm átmérőjű műanyag edénykét kibéleltem folpackkal, ebbe nyomkodtam bele a tésztát, majd az edény alját megütögetve kivettem belőle.

Krém:

Összeturmixoltam egy narancsot, a maradék -érett- avokádómat (olyan negyed darab lehetett), 1 ek eritritet. Hozzákevertem kábé 2 ek útifű maghéjat és 1 ek chia magot. Kicsit vártam, majd a torta alapra kentem.

Nagyszerűen szeletelhető, tényleg hihetetlenül finom tortácska lett belőle!

Recept: Boszistollen

Nekem senki ne mondja semmire, hogy lehetetlen! :)

Már vagy 2 hónapja agyaltam azon, hogy valahogy kellene egy stollen karácsonyra. Nem a bolti (bár hidd el, annyira imádom, hogy az valami hihetetlen, nehéz volt megállni, nagyon nehéz, hogy ne vegyek egyet), hanem valami "reform változat". De aztán ez is maradt annyiban. Mígnem ma reggel megszállt az ihlet, és a boszigolyó (recept itt) után jött a stollen. Ez kábé 10 perc volt, de csak a méregetés miatt.

Boszistollen

100 g apró szemű zabpehely, 10 g vágott dió, 10 g szeletelt mandula, 5 g apróra vágott aszalt sárgabarack, 5 g  apróra vágott aszalt vörös áfonya, 5 g apróra vágott aszalt szilva, 5 g mazsola, 5 g kókuszreszelék, 5 g vanília aroma, 5 g mandula aroma (tapasztalat: a mandula aroma vanília ízű dolgokkal, és/vagy túróval keverve marcipán szerű ízt ad), 1.5 adag vanília ízű fehérjepor kevés vízzel sűrű palacsinta tészta állagúra kikeverve. Mindezt összekevertem, egy sütőpapír darabra téve a papíron keresztül két kézzel megformáztam, majd megsimogattam útifűmaghéjjal (kevesebb mint 1 g) és fehérjeporral (kevesebb mint 1 g).

Íme a végeredmény :) (Azt hiszem, fog készülni túrós változat is :))

6 szelet lesz belőle. 1 szelet: 122 kcal, 8 g F, 13 g CH, 3 g zsír 

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Recept: Répa-mazsola-dió saláta

100 g sárgarépa, 10 g mazsola, 5 g dió

 

 

 

96 kcal, 2.4 g F, 15 g CH, 3 g zsír



Napi menü

Reggeli: 50 g kukoricapehely, tej.
327 kcal, 10 g F, 55 g CH, 4 g zsír


Tízórai: Pizza (recept itt)

276 kcal, 43 g F, 43 g CH, 9 g zsír

Ebéd: Sajtos karaj (recept itt)

 

360 kcal, 40 g F, 4 g CH, 20 g zsír

Uzsonna: Mazsolás-diós répasaláta (recept itt)

96 kcal, 24 g F, 15 g CH, 3 g zsír

Vacsora: Spenótos tojás (100 g spenót, 1 tojás)
88 kcal, 7.7 g F, 2.1 g CH, 5.1 g zsír


Kiegészítés: Fél kornspitz kifli vajjal.
Mert a kiszámolt napi érték 1256 kcal volt, a CH 120.6. Hiába próbálom a CH-t csökkenteni, olyankor az egész nap egy kínlódás. Nem kínlódni akarok, hanem normálisan alakulni és megtalálni azt az étrendet, amit a továbbiakban is lehet követni. A fél kornspitz így belefért.

Kiegészítés 2: Esti edzés után egy adag turmix.
Ezt eredetileg is beleszámoltam a napi mennyiségbe.

Összesen: 1412 kcal, 130 g F, 150 g CH, 42 g zsír

Napi menü

Reggeli: Zabkása (40 g zab, 1 adag fehérje, 1 alma)
229 kcal, 27 g F, 42 g CH, 5 g zsír



Tízórai: alma, 2 müzli szelet (saját készítésű, recept itt és itt és itt is)

279 kcal, 8 g F, 37.6 g CH, 10.5 g zsír






Ebéd: Pizza (recept itt), 2/8 rész

 

276 kcal, 43 g F, 43 g CH, 9 g zsír

 

Uzsonna:Mazsolás, diós répasaláta (recept itt)
96 kcal, 2.4 g F, 15 g CH, 3 g zsír


Vacsora: Sajtos karaj (recept itt), saláta

 

 

260 kcal, 32 g F, 2 g CH, 13 g zsír


Edzés után: 30 g kukoricapehely, tej
221 kcal, 5 g F, 32 g CH, 3 g zsír

Összesen: 1361 kcal, 117 g F, 170 g CH, 43 g zsír

Heti menü itt.
Heti edzésterv itt.

Uzsonna: Alma-dió saláta

2 marék vegyes saláta, 1 kis alma, 3 szem dió, 1 tk mézzel lecsurgatva.

Reggeli és tízórai

Reggeli: 60 g kukoricapehely, tej, alma.
Tízórai: (dobozolva-csomagolva): 1 pohár natur joghurt, 3 szem dió, 1 magvas buci.

Mai edzés itt.
Heti étkezési terv itt.

Uzsonna: Alma-dió saláta

(Edzés után.)

Két marék vegyes saláta, 1 kis alma héjastól szeletelve, fél marék dió, két szelet light sajt.

Öntet:

1 kk méz, 1 kk fehér borecet, 1 kk oliva olaj, bors.

Plusz:

1 bögre tea, 1 pohár víz.

Reggeli

Narancsos-diós zabkása

50 g apró szemű zabpelyhet mikróban 2 perc alatt kétszeres mennyiségű vízzel megfőztem. Hozzádaraboltam egy narancsot, és fél marék diót.