Hal(áli) szósz

Sült hal. Egyszerű és nagyszerű. Sózva-borsozva kókuszzsírban megsütöm. De amikor harmadik napja ettem ugyanezt, vágytam egy mini változatosságra. Ezért készítettem hozzá egy kis szószt/mártást.

Hozzávalók (1-2 adaghoz):

2 tojássárgája # só # cayenne bors # 1.5 ek citromlé # 1 szelet vaj (ez elhagyható)

Elkészítés:

# A hozzávalókat kis habverővel krémesre kevertem.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Salátaöntet

 

• 1 ek mustár
• 2 ek citromlé
• 1 ek almaecet
• 1 ek oliva olaj
• só
• őrölt fekete bors
• 1 gerezd fokhagyma nagyon apróra vágva
• oregano

Recept: Saláta öntet

Nem mintha nem juthatna ez bárki eszébe vagy ne használná mindenki, de én elég feledékeny tudok lenni még egyszerű receptek esetében is, így ide feljegyzem magamnak, hogy ha kell, megtaláljam.

 

Citromlé, mustár, oliva olaj, só, bors.

Recept: Salátaöntet

 

RECIPE: In a glass jar put ½ c olive oil, 2 tbsp white wine vinegar, 2 tbsp Dijon or grainy mustard, 2 cloves garlic (minced), 2 tbsp maple syrup. Put on lid, shake well and refrigerate overnight (allows garlic to release flavour). Shake before serving & store leftovers in the fridge. (Forrás: itt.)

Recept: Gombasaláta

 

70 g vegyes saláta, 50 g (készen mért) párolt gomba jól megborsozva, 10 g lila hagyma apróra darabolva, 10 g olasz salátaöntet.

 

Öntet: Olasz salátaöntet.

100 g-ban 22 kcal, 0.1 g F, 5.2 g CH, 0 g zsír.

Ebéd: Lazacos tortilla

Hát igen: megláttam az akciós lazacot, a lejárati ideje jóval arrébb volt még, így be mertem vállalni. Füstölt lazacfilés tortilla volt a mai ebéd, és mondhatom: isteni volt!

Először az öntetet készítettem el (már délelőtt, hogy ebédre az ízek összeérjenek kicsit, addig a hűtőben tároltam), vagyis inkább szószt:

• natur joghurt
• méz
• mustár
• só
• bors.

Fogtam egy tortillát (bolti, aldis), megkentem a szósszal, ráfektettem a lazacfilét, megszórtam salátával, összetekertem. A fenti képen látszik, hogy félbevágtam, öntöttem még rá a szószból. Egy nagy tál salátát ettem még hozzá, aztán egy nutellás tortillát. Mert jólesett :)

(Heti étrend itt.)

Uzsonna: Alma-dió saláta

(Edzés után.)

Két marék vegyes saláta, 1 kis alma héjastól szeletelve, fél marék dió, két szelet light sajt.

Öntet:

1 kk méz, 1 kk fehér borecet, 1 kk oliva olaj, bors.

Plusz:

1 bögre tea, 1 pohár víz.

Tízórai

Hússaláta

Saláta:

Fél csomag sült karaj felvágottat csíkokra vágtam, hozzáadtam két marék vegyes salátát, pár cső bébikukoricát, fél marék diót.

Öntet:

1 tk oliva olaj, 1 tk mustár, 1 tk fehér borecet, fél tk méz, só, bors.