Vegyes saláta

Hozzávalók (egy adaghoz):

200g csiperke gomba # egy marék zsenge zöldbab # 2 szelet sonka # 1 főtt tojás # 1 ek sertészsír # néhány sajt kocka (pl. Cheddar) # saláta levelek # só

Elkészítés:

# A saláta leveleket megmossuk, lecsöpögtetjük, majd egy tányérra helyezzük.

# A zöldbabot megmossuk, mindkét végét lecsippentjük. 3 percre lobogó sós vízbe dobjuk. Majd egy papírtörlőre tesszük.

# A gombát meghámozzuk, feldaraboljuk, pár perc alatt megpároljuk egy serpenyőben. (Én csak egy csöpp vizet szoktam alá tenni, mert aztán a gomba is ereszt levet.)

# A sonkát és a sajtot felkockázzuk.

# Megpucoljuk a főtt tojást. (Nálam van mindig 1-2 főtt toji a hűtőszekrényben.) Feldaraboljuk.

# Amikor kész a gomba (elfőtt a leve), rátesszük a zsírt, a zöldbabot, a sonkát és 1-2 percig nagy lángon összepirítjuk.

# Jöhet rá a tojás egy-két keverés erejéig.

# A mixet a salátaágyra helyezzük, sózzuk. Sajtkockákkal tálaljuk.

* Előételként (sokkal kisebb adagot) és főételként is ajánlom.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Refreshing salad

Ingredients:

2 tbsp. Chopped Walnuts, toasted

2 tbsp. 5 Minute Raspberry Vinaigrette 

1 medium Strawberry, chopped

1 oz. Mixed Greens

1/2 oz. Goat Cheese, crumbled

Salt and Pepper to Taste

Instructions:

Toss all ingredients into a bowl and serve. Super simple!

Nutrition:

190 Calories, 17.3g Fats, 4.7g Carbs, 2.3g Fiber, 2.3g Net Carbs, 4.1g Protein

(forrás)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Gombás saláta

Szokás szerint egy egyszerű és nagyon finom saláta.

Hozzávalók:

- 1 kis fej fejes saláta

- 250g csiperke gomba

- 1 hónapos retek

- balzsamecet

-tökmagolaj

- himalája só- őrölt fekete bors.

Készítés:

A salátát leveleire bontottam, megmostam, darabokra tépkedtem.

A gombát sóval, borssal pár perc alatt megpároltam.

A retket megmostam, felkarikáztam.

Tányérra helyeztem a zöldségeket.

Megsóztam, leöntöttem kevés balzsamecettel és tökmagolajjal.

Kész.

107 kcal, 10g F, 13g CH, 3g zsír

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Tojás saláta

Vegyes saláta alap kerül a tányérra.
Ezt kicsit megsózom (himalája sóval).
Meglocsolom (eredeti stájer, a készítőtől, háztól vásárolt) tökmagolajjal.
Rászeletelek 2 főtt tojást (még melegen).
Megszórom fél marék vegyes (fagyasztott) bogyós gyümölccsel.

:-)


Facebook oldal: https://www.facebook.com/pages/Boszork%C3%A1nykonyha/393431824081717

Uborka saláta

Kígyóuborka héjastól nagy lyukú reszelőn lereszel.
Csöpp só.
Csöpp eritrit.
Löttyintés fehér balzsamecet.
Köménymaggal megszór.
Jön rá kevés napraforgómag.
Cocomas-szal (kókuszsűrítmény, ha nincs, növényi vagy natur joghurt) leönt.
Összekever.
Kész.

Egyszerű lazac saláta

- Két marék jégsaláta falatnyira tépkedve
- fél citromsárga paprika falatnyira szeletelve
- fél piros paprika falatnyira szeletelve
- fél narancssárga paprika karikákra vágva
- vöröshagyma apróra vágva
-100g füstölt lazac falatnyi darabokra vágva.

142 kcal, 20g F, 4g CH, 5g zsír

Salátaöntet

 

• 1 ek mustár
• 2 ek citromlé
• 1 ek almaecet
• 1 ek oliva olaj
• só
• őrölt fekete bors
• 1 gerezd fokhagyma nagyon apróra vágva
• oregano

Spenótos grapefruit saláta

Hogy hogy illik össze a chili szósz, a grapefruit és a spenót?

Először is fogd a kedvenc unokahugidat, aki örömmel segít lehártyázni a gyümölcsöt :)



Hozzávalók:

• nagy marék bébi spenót
• 1 lehártyázott, feldarabolt grapefruit
• 2 szelet apróra vágott vöröshagyma
• 4 vékony szelet paprika felkockázva
• kevés chili szósz
• só bors.

A bébi spenótot a tányérra halmoztam.
A többi hozzávalót összekevertem.
Sóztam, borsoztam, mind megettem :)
Érdekes ízvilág, de iszonyat finom, és még annál is inkább csípős! :)

 

 

Tányérra tettem egy marék nyers bébi spenótot.

A grapefruitot (1 db) lehártyáztam, daraboltam, összekevertem 3 vékonyan szeletelt, majd kockákra vágott vöröshagymával, 3 ugyanígy felkockázott szeletke paprikával, sóval, borssal, kis chili szósszal. A spenótra tettem.

csípős, pikáns, finom :)

 

Paleo reggelik 1 itt.

Paleo reggelik 2 itt.

Paleo snack itt.

Paleo ebédek 1 itt.

Paleo ebédek 2 itt.

Paleo vacsorák itt.

Paleo - bevezető hónap (tapasztalatok) itt.

Saláta (vegyes)

 

 

Egy csomag (100g) vegyes (Eisb*rg) saláta, fél reszelt répa, almaszeletek; leöntve olivaolaj és citromlé keverékével.

Saláta

• uborka
• paprika
• paradicsom
• reszelt sárgarépa
• saláta (kínai kel)
• fehér balzsamecet
• tökmagolaj
• szezámmag
• lenmag

Több saláta pl. itt, itt vagy a bal felső sarokban a keresőben rákeresve. :)

Saláta

 

• 4 kínai kellevél
• 10 dkg uborka
• 2 kis paradicsom
• 1 kápia paprika
• tökmagolaj
• fehér balzsamecet
• só
• szezámmag
• lenmag

Hús saláta

 

 

Saláta alap: jégsaláta, kínai kel, uborka, paprika, paradicsom, vöröshagyma, főtt tojás.

 

Öntet: tökmag olaj, saláta mag mix, balzsamecet.

 

Hús: a tegnapi sült marhahús maradéka falatokra vágva, serpenyőben átsütve.