Recept: Babsaláta

Hozzávalók (két személyre):

• 25 dkg tarkabab,
• 3 szál újhagyma vagy felkarikázott lila hagyma,
• csipetnyi só,
• őrölt fehérbors,
• pár csepp fehér borecet,
• oliva olaj.

itt

A babot sós vízben megfőzzük (ha konzerv babot használunk, leöblítjük), lecsepegtetjük, hagyjuk kihülni, összekeverjük a többi hozzávalóval. Tálaláskor petrezselyem zölddel vagy snidlinggel megszórhatjuk.

Persze ízéls szerint tehető még bele fűszer, tálalható joghurt öntettel is, akkor az ecetet ki lehet hagyni belőle.