A következő címkéjű bejegyzések mutatása: krémleves. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: krémleves. Összes bejegyzés megjelenítése

2025. április 18., péntek

Hétfőtől Nagypéntekig

 

Húsvét projekt. Az előkészületeket már hétfőn elkezdtem.


Munka után gyors kilövés, időpont B-nél. Aki nemcsak lábápoló, hanem pszichológus, coach, életmód-tanácsadó (...). Nagyon jókat beszélgettünk és rávilágított arra: már a lábfejemen is látszik a mozgásszegény életmód, az elhanyagoltság. A körmeim nem normálisan, hanem egyenesen a körömágyba nőnek, nem  beszakadva volt a körmöm, a rossz irányba növéstől fáj. Szerinte ez ortopédiai probléma és azért is van, mert nem használom a lábamat...

Kedden Sz-on megcsináltuk a tojás-nyomatot, nagyon nagy sikere volt. Szerdán B-on is sor került rá, szintén nagy sikerrel. X: "Hazavihetem az alapot meg a temperát? Mert én még szeretnék ilyet készíteni, és elmondom otthon, hogy ezt Öntől tanultam!".






Nagycsütörtök (már szabin): német nevén Gründonnerstag, avagy együnk valami zöldet.


(A grün szóhoz egyébként nincs köze, hanem a grein-greinenhez.) Az étket M. készített, hála érte!

Ebéd után punyi.

Délután mozi. Gyilkos randi. Egynek érdemes megnézni, tele van csavarral.


Nagypéntek. A legszigorúbb böjti (húsmentes) nap. (Ezt is mamakától tanultam, aki egy éve még köztünk volt...) 9-ig aludtam. Mini reggeli, aztán főzés. Zöldség krémleves, sült hal, krumplipüré, saláta.



És sütöttem M-nak muffint.


Ebéd után mini punyi.

Uzsonna. (Édes fonott kalács vajjal, házi szeder lekvárral, tejeskávé.)


Befejeztem délután a balkonládákat.





Anyu orgonája virágzik, illatozik, bokrosodik, csoda szép (ha levirágzott, felét átültetem a húgomnak). Mellette már 3 rózsám van, azok is szépen cseperednek. (Nőnapi ajándékok a b-i önkormányzattól.)


Folyik a küzdelem a "kiütéseimmel". A szteroidos kenőcs ideig-óráig működött. A full természetes krém is. A szódabikarbónás lemosás is. Most eg méhpempős természetes krémmel próbálkozom. (Már van időpontom szemészetre és bőrgyógyászhoz is, nem tudom, mennyire bírom május közepéig...)

Hétfőn és kedden a 25-27 fok kikészített. Erre még néhány hőhullám... Ájulásig melegem volt, szétizzadtam magam. Jesszus, mi lesz nyáron??

M. január 20-án a táppénzes papírjáért ment, amikor elcsúszott (akkor esett az ónos eső) és eltörte a bokáját. Azóta ma kezdett dolgozni. Én nagyon szeretek egyedül lenni, imádom a csöndet, de ma úgy nem igazán tudtam hova tenni, hogy egyedül vagyok itthon délutántól. Érdekes.

Itt a húsvét, a Nagyhét, és megint csak a hőgyészi Nagy Asztal jár a fejemben, hogy tavaly volt az első húsvét anyu nélkül, hogy tavaly ilyenkor mami még élt... Nagyon szoros kapcsolatban éltem anyuval és mamival, konkrétan az életem nagyon meghatározó elemei voltak, azzal, hogy elmentek, két nagy rész is kitépődött az életemből, és ezt nem könnyű elfogadni. A suliban tanítom az anyák napi német dalt, nagyon nehéz. A szövegében van, hogy "was wär ich ohne dich" (mi lennék nélküled), amit úgy szoktam magamban énekelni, hogy "was bin ich ohne dich" (mi vagyok nélküled)... Hát erre keresem a választ egy éve, 3 hónapja és 12 napja.



2025. március 24., hétfő

Karfiol krémleves

Voltak nagyon nehéz korszakaim korábban is. Sosem felejtem el, hogy Ti, Blogolvasók mennyit segítettetek. Kaptam tőletek anyagi támogatást, futócipőt, amikor az enyém elszakadt és nem tudtam újat venni, élelmiszert, megannyi lelki támogatást. Sokan írtok, hogy hiányoznak a receptek. Igen: nincs energiám sokszor blogot írni sem, de "tartozom" nektek, jöjjön hát egy recept.


Minden zöldség krémlevest ugyanúgy készítek:

- 1 fej hagyma nagy darabokban
- 1-2-3 gerezd fokhagyma felezve
- ezt zsíron megdinsztelem
- jön bele a fő zöldség (most éppen a karfiol, fagyasztottat használtam, 450 g-osat)
(- és ha sűrűbbre szeretném, 1-2 szem krumpli is kockára vágva)
- felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje
- sózom, borsozom, vegetázom
- puhára főzöm.

Ha ez megvan, botmixerrel turmixolom.

Ha túl sűrű, teszek még hozzá vizet.

Kóstolás után még lehet fűszerezni ízlés szerint.

(Most zemlekockával tálaltam.)

2023. július 9., vasárnap

2018. január 31., szerda

Brokkoli krémleves



Roppant egyszerű:

- A brokkolit kevés vízben ételízesítővel, sóval megfőzzük.
- Fokhagymaporral és kevés tejszínnel összeturmixoljuk.
- Pár szem vegyes maggal megszórjuk.
- Tálaljuk.

2016. december 10., szombat

Petrezselymes zellerkrémleves


Hozzávalók (2személyre):

# egy közepes zellergumó # 2-3 ek zsiradék # 1 közepes fej vöröshagyma # pár szál friss petrezselyem # só, bors, natúr vegeta

Elkészítés:

# A zellert, hagymát megpucoljuk, felkockázzuk.
# Egy lábosban forró zsiradékon átfuttatjuk.
# Felöntjük a két adaghoz szükséges mennyiségű vízzel. (Általában ez annyi, amennyi pont ellepi, de úgy is szoktam csinálni, hogy a leveses tálkába teszek kábé annyi vizet, mint amennyi levest szeretnék és ezzel öntöm le a zöldségeket.)
# Fedő alatt puhára főzzük, közben mehetnek bele a fűszerek és a végén a petrezselyem, egészben, szárastól.
# Amikor kész, picit hagytam kihűlni, majd a chopperemmel leturmixoltam.


Nincs szükség sűrítésre, csodásan krémes lesz így is.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2014. március 22., szombat

Juharszirup kúra (2014) 8. nap


1. nap itt
2. nap itt
3. nap itt
A 4. nap reggele itt
4. nap itt
Az 5. nap reggele itt
5. nap itt
A 6. nap reggele itt
6. nap itt
A 7. nap reggele itt
7. nap itt
A 8. reggele itt

A kúra (2014) teljes tervezett menete itt.

Ma megkezdődött a visszaépítő étrend.

Délelőtt:


-3/4 liter narancslé
-1 liter víz

Délben:




A zellerből, karalábéból, vöröshagymából, sárgarépából, fehérrépából főzött zöldségleves egy része. Levet vettem ki és fél szál répát egy darab zellerrel és egy darab karalábéval leturmixoltam, nem túl sűrűre, de híg sem lett.

Majd 2 pohár (fél liter víz).

1-kor ment ugyanaz, mint délben.

Közben sütöttem két adag szezámos kenyeret és egy kakaós piskótát. Szeletelve mentek szépen a fagyasztóba.


4-kor megettem egy újabb tányér levest, csakhogy ebbe már turmixoltam egy kis marék (nyers) spenót levelet és tettem bele 1 főtt brokkoli rózsát is. Egy szelet szezámos kenyérrel ettem.


Majd vacsoráig lement 4 pohár (1 liter) víz.

6-kor:


Egész nap pörögtem, piac, bolt, mosás, főzés, sütés, mosogatás, elpakolás, vasalás, kaja fagyasztás... Gyakorlatilag reggel 8-tól este 6-ig megállás nélkül jöttem-mentem. Elfáradtam. Tény, hogy csütörtökön jutott először eszembe, hogy amióta hazajöttem a (folyamatos, két heti osztrák) melóból, még semmit nem pihentem...

A visszaépítő étrend első napja nagyon jól sikerült. Sikerült megfelelő mennyiséget ennem, lassan, alaposan rágva. Azt érzem, hogy a gyomrom "telített", de semmi rossz érzés, semmi fájdalom, csak az a "jóllakott napközis" állapot. Holnap vacsorára már sült csirke is lesz. Hmmm, gyros fűszerkeverékkel készítem majd, azt nagyon szeretem :)

Mérleg:

1. nap: 59.1 kg
2. nap: 59.1 kg
3. nap: 58.6 kg
4. nap: 58.2 kg
5. nap: 58.5 kg
6. nap: 58.5 kg
7. nap: 58.5 kg
8. nap: 58.00 kg

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Jusziku, avagy JUharSZIrupKÚra 2013 itt
Juharszirup kúra 2013: amiért anno belevágtam itt
A juharszirupos méregtelenítés hét alapelve itt
A méregtelenítés befejezése, visszaépítő étrend itt
A juharszirup kúra teljes menete itt
Visszaépítő étrend itt
2013:
1 . nap itt
2 . nap itt
3 . nap itt
4 . nap itt
5 . nap itt
6 . nap itt
7 . nap itt
8 . nap itt
9. nap itt
10. nap itt







Pikáns zöldségleves

Avagy hogyan lehet egy egyszerű zöldséglevesből változatokat turbózni...


Először is elkészül egy zöldségleves alap. 1 ek kókuszzsír, 1 fej vöröshagyma (egészben), 3 szál sárgarépa (félbe vágva), 2 szál fehérrépa (félbe vágva), 1 fej karalábé (darabolva), 1 zeller gumó (darabolva). Ezeket a forró kókuszzsíron pár percig átforgattam, majd felöntöttem 1.5 liter vízzel. Sóztam, natur vegetáztam, fedő alatt puhára főztem. A végén petrezselymet adtam hozzá.


Ebből 1-1 db répát, karalábét, zellert kis lével leturmixoltam, hozzáadtam még egy kis levet, kész is az egyik változat. 


És itt jön a pikáns rész. Ugyanis a turmixolt változathoz lehet adni egy kis marék nyers spenótot, ezzel átturmixolva frissebb, lágyabb lesz a leves.


Mindez tovább turbózható, ha a spenótos mixhez főtt brokkoli rózsákat adunk, esetleg egy szelet szezámos kenyérrel tálaljuk.


Ezt überelhetjük, ha a spenótos-brokkolis mixet megborsozzuk és megszórjuk cayenne borssal :)


2013. július 29., hétfő

Sárga cukkini krémleves pirított kesudióval




Egy közepes sárga cukkinit meghámoztam, aprítottam.
Egy fej vöröshagymát megpucoltam, aprítottam. Egy ek kókuszzsíron megdinszteltem.
Egy gerezd fokhagymát megpucoltam, daraboltam, a majdnem kész hagymára dobtam, kábé 2 percig kevergetve dinszteltem.
Erre rádobtam a cukkinit, 2-3 percig nagy lángon kevergetve pároltam.
Felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje, puhára főztem.
Leturmixoltam, sóztam, borsoztam.
Apróra darabolt pirított kesudióval szórtam meg.

2013. június 25., kedd

Spárga krémleves

Sokan a hajukat tépik olyan receptek olvasásakor, amelyekben a kevés, csipet, annyi, hogy ellepje és egyéb, nem totálisanmaximálisan teljesen mikrogrammra megadott értékek szerepelnek. Na, nekik nem ajánlom ezt a receptet ;)


Mivel 2 napra készítettem, a következő alapanyagokat használtam:
  • egy nagy üveges spárga (370 g körüli töltőtömeg)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Himalaj* só
  • őrölt fekete bors
  • kókuszzsír
Így készítettem:
  • A hagymát megpucoltam, kevés kókuszzsíron megdinszteltem.
  • Amikor majdnem készen volt, hozzádobtam a darabolt fokhagymát.
  • Ráöntöttem a spárgát (lé nélkül), kicsit kevesgettem.
  • Felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje.
  • Felforraltam
  • Sóztam, borsoztam.
  • Leturmixoltam.
Nagyon könnyű, isteni finom leves :)

110 kcal, 5g F, 9g CH, 6g zsír

2013. május 19., vasárnap

Cukkini krémleves

 
1 fej vöröshagymát apróra vágtam, 1 ek kókuszzsíron megdinszteltem. menet közben hozzáadtam 1 gerezd darabolt fokhagymát is. A cukkinit (fél kiló) alaposan megmostam, héjastól feldaraboltam, a hagymára tettem. felöntöttem annyi vízzel, hogy kicsit ellepje. Sóztam, borsoztam, készre főztem (nagyon gyorsan megpuhul), turmixoltam.
Mennyei!


2013. május 11., szombat

Brokkoli krémleves magkenyér kockákkal




1 ek kókuszzsíron megpirítottam 1 fej apróra vágott vöröshagymát.
Majd közben hozzáadtam 1 gerezd darabolt fokhagymát.
Erre tettem 500 g rózsáira bontott brokkolit.
Egy csöpp vizet tettem alá, így pároltam 15 percig (fedő alatt).
Sóztam, borsoztam, felöntöttem 500 ml vízzel (2 adag), készre főztem.
Turmixoltam.
Sokmagvas kenyérkockákkal tálaltam.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha