Cukkini spagetti carbonara 2

Cukkini spagetti carbonara 1 itt

Hozzávalók (1 nagy adaghoz):

- 1 közepes cukkini
- 4 hajszál vékony szelet sonka
- 2 ek sertészsír
- 1/4 kis lilahagyma
- 4 ek cocomas kókuszsűrítmény
- 1 tojás sárgája
- só, bors

Elkészítés:

- A cukkinit meghámoztam.

- A szeletelőmmel csíkokra vágtam.

- Nyersen tányérra tettem.

- Egy serpenyőben a forró zsíron átfuttattam a kis darabokra vágott sonkát.

- Majd 1 percre az apróra darabolt hagymát.

- Levettem a tűzről.

- Hozzákevertem a cocomas-t.

- Sóztam, borsoztam.

- A tojást szétválasztottam.

- A sárgáját a szószhoz tettem.

- Addig kevertem, amíg a zsír, a kókuszsűrítmény és a tojás szépen összeelegyedett és egységes, krémes massza (még mindig nem a Felipe) lett belőle.

- A szószt a cukkinire öntöttem.

Rettenetesen finom így, nyers cukkinivel is!

 Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha