(hazipatika.com)
Ma kaptam 2 szeltet egy hatalmas pöfeteggombából. Soha ezelőtt nem láttam ilyen gombát, csak képen, és csak hallottam róla. Meglepően puha, szivacsos, olyasmi, mint az a zsírcukor vagy mi (sosem szerettem azt a cukrot). Ebből készült a kajcim.
Mivel fogalmam nem volt, hogy kell vele bánni, leszedtem a vékony héját, felkockáztam, egy kis lilahagymát vágtam apró kockákra, majd egy csöpp oliva olajon megpároltam, majd ráraktam a gombát, sóztam, borsoztam, kis vízzel pároltam, aztán "zsírjára sütöttem". Ezt tettem egy kis őrölt piros fűszerpaprikás tejföllel megkent arilepényre. (Arilepény recept itt.)
És meg kell mondjam: mennyei! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése