Ebéd

Mindezt leírni tovább tart majd, mint az ebédet elkészíteni. Tehát egy gyors, egyszerű és nagyszerű étel lesz ma az ebédem: spenótfőzelék.

Előkészítem a következőket:

• már reggel a fagyasztóból kivett spenót
• lábos
• fakanál
• oliva olaj
• fokhagyma
• tej
• őrölt csemege fűszerpaprika
• liszt (most éppen U)
• 1 pohárban hideg víz
• (fűszer, ha szeretnéd)

Így készül:

• A lábosban egy csepp oliva olajon megpirítok 2-3 gerezd szeletelt fokhagymát.
• Rászórok egy kevés lisztet (annyit, hogy a kis olajjal jól el tudjam keverni).
• Ha a liszt rózsaszínesedik, azaz mepirul, lehúzom a tűzről.
• Gyorsan szórok rá egy kis piros paprikát, megkeverem.
• Ráöntök kábé 1 deci hideg vizet, visszateszem a tűzre.
• Hozzáöntöm a felolvadt spenótpürét, keverem.
• A végén egy csepp tejet szoktam hozzáadni még.

Ezer variációja van a spenótfőzelék készítésének. Én mindig kihagyom a hagyományos áztatott zsömlét/kenyeret, és sosem marad el a fokhagyma. Van, aki tojást üt bele, én nem szoktam. Mellé ehető húsétel, tojás, vagy ki mit szeret. Én ma 2 tükörtojással eszem. (Normál esetben 1 egész tojás és egy fehérje lenne (a sárgájában sok ugyan a vitamin, de magas a zsírtartalma!), de mivel nem tudom elhasználni a sárgáját külön, megeszem a 2 tojit.