Mekreggeli

Hozzávalók egy darabhoz:

- 1 szelet kenyér
- kis zsír
- 1 tojás
- 1 szelet bacon

Elkészítés:

- A kenyeret kivettem a fagyasztóból, egy nagy méretű pogácsaszaggatóval formára vágtam, felengedés után félbe vágtam.

- Egy kis serpenyőben kevés zsíron a pogácsaszaggatóba folyattam a tojást, mellé tettem a bacont, kis lángon megsütöttem.

- Összeállítottam a hambit.

Hamburger zsemle

Hozzávalók:

# 6 tojás # 100g sajtkrém # némi szezámmag

Elkészítés:

# A tojásokat szétválasztjuk.
# A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
# A tojássárgákhoz keverjük a sajtkrémet, majd a felvert fehérjét.
# Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
# A tészta felét megszórjuk szezámmaggal.
# Előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük kb 150-180 fokon.
# Ha megsült, kivesszük a sütőből és nagy pogácsaszaggatóval "felszabdaljuk". Nekem 12 darab lett.

1 darab tápértéke: 63 kcal, 4g fehérje, 0g CH, 5g zsír


Hasonló zsemle, csak túróval itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Hamburger zsömle

Hozzávalók (16 db zsömléhez, azaz 8 hambihoz):

# 4 tojás # 8 púpos ek krémsajt (kb. 1 doboz, 250g) # só # magok

Elkészítés:

# A tojásokat szétválasztottam, a fehérjét felvertem.

# A sárgákhoz mixeltem a krémsajtot és a sót, majd a mixer legalacsonyabb fokozatán hozzákevertem a felvert tojásfehérjét, a végén a marék magkeverékemet (len-, szezám-, napraforgó-, tökmag).

# Sütőpapírral bélelt gáztepsibe kanalaztam (1 zsömle 1 kupac, 1 kupac az 2 ek tészta).

# 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütöttem.

1 zsömle tápértéke: 52 kcal, 3g fehérje, 0g szénhidrát, 4g zsír.


Nulla szénhidrátos zsömle itt
Falat muffin és kenyér itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Pesto Burgers

Ingredients

• 2 oz. basil leaves
• 1/4 cup toasted cashews or pine nuts
• 1/2 tsp Celtic sea salt
• 1 tsp lemon juice
• 1/2 cup garlic infused olive oil
• 4 cooked burger patties

Instructions

1. Place the basil, cashews, salt, and lemon juice in a mini chopper or food processor.
2. Pulse until the ingredients are chopped and combined.
3. Add the olive oil and process until creamy.
4. Top the cooked burger patties with pesto and serve over lettuce.

kép és szöveg: http://holisticallyengineered.com/2015/02/paleo-pesto-burgers.html

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Emeletes hamburger, avagy Big mac Boszi módra

"A McDonald’s étlap a franchise partnerek kreativitásából fakadóan egyre bővült, és egyre több sikeres termék született. Az 1968-ban forgalomba hozott új termék, az emeletes hamburger ötlete Ray Kroc egyik első franchise-partnerének, Jim Deligattinak a fejéből pattant ki. Deligatti átlag alatti forgalmat bonyolított pittsburghi éttermeiben. Elkezdte győzködni a többi üzemeltetőt, hogy a forgalom fellendítésére egy új, felnőtteknek szóló szendvicset kellene bevezetni, amelynek éttermében történő kipróbálására engedélyt is kapott. Így született meg a Big Mac™ óriásszendvics, mely két marhahúspogácsát tartalmazott és 45 centbe került.

A Big Mac™ hamarosan felkerült Deligatti összes McDonald’s éttermének étlapjára, és elnyerte mind a vevők mind a többi partner tetszését.

1969-ben a Big Mac™ forgalma a McDonald’s teljes árbevételének már a 19%-át hozta, és a világ mai napig legnépszerűbb hamburgerévé vált." forrás

Boszi módra:

Zsömi: Nulla szénhidrátos zsömle (recept itt).

# zsömi
# ketcup
# saláta
# húspogácsa (MCENNEDY, 95% marhahús, fűszerek)
# sajt
# mustár
# uborka (anyu féle, cukormentes, roppanós)
# húspogácsa
# sajt
# saláta
# majonéz
# zsömi

Nem találok rá szavakat, annyira finom!!!!!!

 Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Burger

Két szelet lappancs közé tettem rétegezve:

- egy csöpp ketchup (CH tartalom 3g/100g)
- saláta levél
- szeletke sajt
- pulyka fasírt
- szeletke sajt
- saláta levél
- csöpp ketchup.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Út a cél felé 60. nap

Mostanában valahogy maguktól történnek a dolgok. Én pedig hagyom. A sok éves mindent előre megtervezés után a mostani itthoni két hetemre nem terveztem. Étkezést, menüt egyáltalán nem. Program adódott: a húgom régóta szervezte a M. szülinapi családi strandolást. Igen, testvérek vagyunk, ő is tervezős típus, no de érthető is: egy cukorbeteg - és egy fényevő- gyerekkel azért nem kis szervezést igényel egy három napos, utazós, wellnesses hétvége. 

A többi program pedig adódott. 

Volt jaj-ehhez-semmi-kedvem-de-nem-halogatom fogászati fitness-wellness például. Wellness, mert irtó kényelmes az a szék és fitness, mert az egy órás kezelés alatt végig betartottam Shaun T. intelmét (Keep the core tight!), mindezt az egész testemre, a legeslegkisebb porcikámra kiterjesztve. Nem csoda, hogy izomlázam lett a végére...

G. kedden előállt három alternatívával - mindegyik jó volt -, amiből a határátlépős változatot választottam. Így aztán életemben először eljutottam Horvátországba, tettünk egy kis eszéki ruccanást.

      

  

Aztán ma délelőtt pakolásztam, szükségem lett volna egy akasztóra. Tudtam, hogy egy fiókban van, kinyitottam hát. És ahogy kerestem, megtaláltam a hónapok óta keresett matricáimat és a DVD-imet :)

Már a strandon kicsit felfáztam (na igen, fedett részből ki, aztán be... nem vagyok már 20 éves...), aztán Eszéken kaptam egy kis napszúrást és a kocsi klímája sem tett jót, tegnapra viszont úgy rendesen "legyengültem". Hőemelkedés, iszonyat gyengeség, fájó csontok, tüsszögés, köhögés, orrfújás... Szerettem volna, ha mára elmúlik, de úgy néz ki, ez nem az a történet. Így aztán nem mentem futni, sőt a lakásból sem mentem ki. Délelőtt mosás, főzés, kis takarítás. Reggelire tea volt, 3/4 liter és fél kávé. Tízórai: eper, cseresznye.

Ebéd: rakott krumpli.

Aztán bedőltem az ágyba és elaludtam. Olyan mélyen, hogy nem hallottam az ébresztőt, pedig ott volt mellettem.

Uzsonna nem volt.

Vacsora: egy tányér halászlé (csak lé, a halat már kiettem), egy hamburger.

Holnap vissza kellene mennem fogászati kontrollra, remélem, képes leszek rá.

Nagyon hamar jobban kell lennem, mert hétfőn megyek vissza Knittelfeldbe. A csomagolást már elkezdtem.