Indiai sáfrányos csirke

Hozzávalók:

- csirkemell filé

- olivaolaj

- garam masala

- csípős curry por

- sáfrány

- só

- cocomas (kókuszsűrítmény)

Elkészítés:

- A csirkemellet felkockázom.

- Forró olivaolajban mindkét oldalát fehéredésig sütöm.

- Megszórom a fűszerekkel (a sóval és a sáfránnyal a végén), készre sütöm.

- Majd felöntöm kókuszsűrítménnyel (most jön bele a sáfrány és a só), pici vízzel, összeforralom, kész.

Megjegyzés:

Ugyanez az étel egy hagyományosabban étkező családtagnak is elkészíthető egy kis kiegészítéssel: főtt tésztát kell még hozzákeverni. Így egy főzéssel, egyszerre kész a két étel.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha