Recept: Mediterrán paradicsom saláta

 

Hozzávalók 1 főre:

• 1-2 közepes paradicsom
• 8-10 levél friss bazsalikom
• 1 tk oregánó (őrölt)
• 3/4-1 ek olívaolaj
• só
• bors
• 1 nagyobb lilahagyma fele v. harmada (ízlés szerint)
• mozzarella .

Elkészítés:

1. A paradicsomot felcikkelyezzük kockára, vagy hosszába (ízlés szerint), és a tálba tesszük.
2. A lilahagymát kockára aprítjuk és összeforgatjuk a paradicsommal.
3. A mini mozzarellát vagy nagy mozarellát kb 2,5 cm-s darabkákra szaggatva hozzáadjuk.
4. Friss bazsalikom levelet késsel felaprózzuk, és hozzáadjuk az előbbiekhez. Sózzuk, borsozzuk, oregánózzuk.
5. Meglocsoljuk az egészet extra szűz jó minőségű olívaolajjal.
6. Összeforgatjuk, fél órát állni hagyjuk a hűtőben, majd friss bazsalikomlevéllel díszítjük, és tálaljuk.

Forrás: Nosalty.hu