Lecsó
Egy kis fej vöröshagymát apróra vágtam, 1 kk oliva olajon a serpenyőmbe tettem párolódni. 50 g édesburgonyát meghámoztam, felkockáztam, egy tálban a mikróban annyi vízzel, hogy elfedje, 4 perc alatt megfőztem. Közben a hagymára aprítottam 1 paradicsomot, 1 paprikát (tv), 50 g hámozatlan, megmosott, felkockázott cukkinit. Szórtam rá kevés ételítesítőt, felöntöttem kb 1 deci vízzel. Amikor a víz elfőtt, hozzáadtam az édesburgonyát, ráütöttem 2 tojást, addig sütöttem, amíg a tojás kezdett megszilárdulni. Egy szelet bakonyi barna kenyérrel ettem.
375 kcal, 22 g F, 42 g CH, 12 g zsír
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése