Ebéd

239 kcal, 2.9 g fehérje, 3.7 g zsír, 38.5 g CH.

Imádom a spenótot. Mindig is szerettem, már az ovis, majd a sulis menzai változatot is. Amióta magam készítem, kicsit megváltozott a szín, az íz, az öszetétel, de a lényeg maradt: imádom, ma is!

Spenótfőzelék, ahogy én készítem:


Előkészítem a következőket:

• 1 lábos
• a kis tapadásmentes serpenyőm
• 1 fakanál
• a kis edényfogóm
• a spenót (ma éppen fagyasztott verzió)
• 3-4 gerezd fokhagyma
• őrölt pirospaprika
• 1 ek liszt
• 1 ek olaj
• pohárban kb 1 deci hideg víz

A fagyasztott spenótot kiolvasztva egy lábosba teszem, elkezdem melegíteni. Közben megcsinálom a rántást: a kis csodaserpenyőmbe beleöntöm az olajat, rá az apróra vágott fokhagyma, majd a liszt. Rózsaszínre pirítom. Leveszem a tűzről, hozzákeverem a paparikát (ha nem veszem le a tűzről, a paprikától keserű lesz a cuccos), majd ráöntöm a hideg vizet, gyors kavarás után zutty a zöld trutyiba ;-), egy-két rottyantás és kész is!

Megjegyzés :

• Nem szeretem agyonfűszerezni.
• Isteni tej nélkül és az áztatott kenyér/zsömle nélkül is.
• Sokszor rántás nélkül készítem, akkor csak fokhagymát pirítok hozzá, és icipici tejjel felforralom a főzit. :)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha