Kakukkfüves karaj

Életem első próbálkozása az egy darabban és nem szeletelve sütött hús. Vállon veregethetem magam, nagyon jól sikerült.

# Fogtam egy kb 60 dekás karajt.

# Késsel bevagdostam a tetejét (elég mélyen).

# Bedörzsöltem zsírral, sóval, fokhagymával, rengeteg fehér borssal.

# A tetejét vastagon megszórtam kakukkfűvel.

# Tepsibe tettem.

# A tepsit félig felöntöttem vízzel (így a húst kb félig ellepte.

# Előmelegített sütőben sütöttem lefedve 180 fokon 2 órán át.

# Ekkor negyed óránként lelocsoltam a saját levével, majd szintén lefedve tettem vissza a sütőbe. Így még kb 1 órát sült.

Csoda jó puha lett és eszméletlenül finom.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Kakukkfüves sajtwaffel

The Preparation

• 1/2 Head Cauliflower, Riced
• 1 Cup Finely Shredded Mozzerella Cheese
• 1 Cup Collard Greens, Packed
• 1/3 Cup Parmesan Cheese
• 2 Large Eggs
• 2 Stalks Green Onion
• 1 Tbsp. Sesame Seed
• 1 Tbsp. Olive Oil
• 2 tsp. Fresh Chopped Thyme
• 1 tsp. Garlic Powder
• 1/2 tsp. Ground Black Pepper
• 1/2 tsp. Salt

The Execution

1. Rice the cauliflower by pulsing the florets in a food processor until a crumbly texture is achieved.
2. Add collard greens, spring onion, and thyme and continue pulsing a few more times until everything is well combined.
3. Scoop the mixture out into a mixing bowl, add the rest of the ingredients, and mix together well.
4. Spoon mixture evenly over the griddle of a waffle iron once it's hot.
5. Cook mixture until waffle is formed (as per manufacturers instructions) then remove.
6. forrás

Ketogén étrend: Hogyan kezdjem? itt

Ketogén étrend: amit ne egyél itt

Ketózis itt
Ketogén étrend: alapok itt
Segítség a Keto kalkulátor használatához itt
Ketogén étrend: alapanyagok itt
Keto kalkulátor itt
Keto: ajánlott és nem ajánlott édesítőszerek itt

1. 
   
2. Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Recept: Sült tofu zöldségpürével

Teljes nevén: amarántos-kakukkfüves-bébispenótos bundás füstölt tofu zöldségpürével és csírasalátával :)

 

 

Tofu:

100 g főstölt tofut 3 szeletbe vágtam. Bunda: 1 tojás, só, kakukkfű, amaránt. Ebbe beleforgattam, a csodaserpenyőmbe tettem, miután hozzáadtam pár levél bébispenótot, nagy lángon mindkét oldalon megsütöttem.

 

Zöldségpüré: alaprecept itt, ebből 2 evőkanálnyit turmixoltam.

 

Csírasaláta: kész, a kínaiból hoztam tegnap.

Recept: Kakukkfüves csirkeleves

(gasztroblogok.hu)

Körülnéztem a konyhában és a speizban, és találtam olyan fűszereket, amiket nagyon ritkán használok. Persze a legjobb a fűszereket frissen használni, de ha egyszer ezek vannak, nem fogom kidobni. És kitaláltam hozzá egy levest: van itthon minden alapanyag, legalább 2 napi adagot megfőzök majd belőle. A kép addig illusztráció, ha lesz saját leves, lecserélem. :)

 

10 deka csirkemellet felkockázok, annyi vízbe felteszem főni, amennyi ellepi. Ha félig kész, hozzáteszem a megtisztított, feldarabolt zöldségeket ( 2-3 szál sárgarépa, 2 fej vöröshagyma (ezt egészben teszem bele), 1 gerezd fokhagyma, 2 kis karalábé, 1 szál póréhagyma. Jöhetnek a fűszerek: 1 babérlevél, kakukkfű, szemes színes bors, szegfűbors, mustármag. Ha a zöldségek is és a hús is puha, leszedem a habot a leves tetejéről, ha nem fő el, leszűröm a levet, sózom, borsozom, megszórom kevés metélőhagymával.