Étkezés 2024.

A (2024. évi) decemberi fotózott étek-képeket csatolom.

A legmenőbb a rántotta és a kacsazsíros kenyér (főként reggelire). Rákattantam a kacsazsírra. (Ilyen vagyok alapban: van, hogy szőlőt eszem szőlővel, van, hogy kacsazsírt kacsazsírral.) És tényleg ügyesen kompenzálok: ha egyszer többet eszem, utána tudom úgy intézni, hogy ne legyen hízás a dologból.

De azt is tudom a majd' két évtizedes tapasztalatomból, hogy a mérleg smafu. A ruházat pl. sokkal jobb visszajelzést ad. A tükörrel együtt csúcs a "jellemzés". No meg az érzés, a test-érzet sem kutya. 

De az is biztos, hogy a test-lélek-szellem hármasa egyensúlya az alap. Bármelyik is "kileng", akkor ugrott az emberi stabilitás. Nálam a lélek és a szellem valami másik dimenzióban anyu és mami halála óta. Törekedem az egyensúlyra...

Újévi túra

Reggel időpontra mentem 8-ra vérvételre. Januárban lesz két kör vizsgálatom az alvásklinikán, ezek mellé kérte az orvos a labort. (M. vitt és hozott, köszönöm!) Este 8-tól már nem ehettem, korgó gyomorral ültem le a vérvétel után reggelizni.

Napokig fagy volt és hatalmas, sűrű köd. Ma reggel kisütött a nap, pillanatok alatt levette a fák zúzmaraköntösét. Mi pedig meglátogattuk a Sós-hegyi kilátót, ahol 2023. februárjában jártunk utoljára. 

A Mecsekben még megmaradt a hó. A túraútvonal nagy részben szimpla jég volt még délelőtt, de a szélén a hóban lehetett haladni.

A következő kép szépre sikerült volna, ha az ujjam bele nem lógna. A sztori háttere: nagyon erős szél fújt odafent, örültem, hogy meg tudtam tartani a kezemben a telefont. És: egyáltalán nem szeretnék a tökéletesre törekedni vagy mentegetőzni. A kép marad és pont.

Lent a városban ebéd a Bellozzoban. Én egyszerűen imádom, és tésztán simán el tudnék tengődni napi szinten.

Aztán freikávé a Király utcában.

A sétával együtt 5 km-t mentem ma, ami az elmúlt hónapokhoz képest szuper teljesítmény. (Khm.)

Vacsora.

Aztán meg is jött a leletem. Tulajdonképpen meglepően szuperek az értékeim (ahhoz képest, hogy egy éve abszolút semmit nem mozogtam, néhány dobozolást kivéve random étkeztem). (Női egészségcsomag 50+-t csináltattam, tényleg rengeteg adatot megtud az ember magáról.)

Befejezem a blogbejegyzést, közzéteszem a blog FB oldalán, aztán lassan hajcsi. (Az éjjel megint szinte semmit nem aludtam...)

Kajcik

Egy ideje nem dobozolok, hiszen meg tudom oldani az étkezéseket akkor is, ha éppen úton vagyok vagy nem vagyok otthon. Szendvicset szoktam vinni, gyümit, mogyorót.

Ez egy vacsorám:

Ez egy ebédem. Ami véletlenül bagoly formájúra sikeredett.

Nyár elején -kicsit félve- felpróbáltam a nyári nacimat: jó volt rám. Ez felbátorított arra, hogy kicsit lazábban étkezzem. Anyu sütijei veszélyesek, és ha -nagyon ritkán- rámjött a nassolhatnék, hát ettem. Kilókban -néha mérem magam, ha eszembe jut- ez nem mérvadó, de a nadrág... khmmm..., na az simán mutatja... Látszik a grafikonon is a "lóelszaladás", de istenigazából, ha befejezem a nassolást, minden rendeződik a mérlegen. A nadrágméret már más tészta. A kánikula segít: reggelente olyan mértékben nem vagyok éhes, hogy sokszor nem is eszem, csak délben, néha délután, és vacsorát. De nem görcsölök rá a témára. Örülök, hogy van mit ennem.

Étkezés egy hetes erdélyi túrán dobozolás nélkül

És nem csak dobozolás nélkül. Tervezés nélkül, rágörcsölés nélkül, nem az étkezést az első helyre helyezve.

• Kocsival megtett út: 2200km. 
• Túrázva/gyalog megtett út: 40km. 
• Indulás előtti mérleg és hazaérkezés utáni mérleg közti difi: mínusz 20 dkg. 😀

Egy napi átlagos étkezést így oldottam meg:

R: szállodai (sajtok, tojás, zöldség, kávé, szalámi, lekváros kenyér)

T: -

E-U: szendvics vagy mogyoró+alma+fehérjeszelet

V: szállodai (hal vagy leves, egyszer ettem zöldséges csirkeragut).

És megkóstoltam a román söröket, nagyon finomak. És megkóstoltam a mamaligát és a papanast is, ezek desszertek, és mennyeiek. Nagyon finomak a kinti ételek, bőségesek az adagok. Aki Erdélybe megy, kóstoljon meg mindent, érdemes. És ha nem szalad el veled a ló az étkezést illetően, még a kilók sem szaladnak meg.

1. nap itt

2. nap itt

3. nap itt

4. nap itt

5. nap itt

6. nap itt

7. nap itt

Emberes reggeli

Emberes reggeli: 2 kenyérke, egyik sajtos, másik vajas-sós-paprikás; 2 tojásból 1 tk sertészsíron rántotta; keto kávé (aromák nélkül). 

Figyelj! 

1300 kcal,
4g CH,
38g F,
128g zsír.

Van, aki 3 óránként eszik. Rendben.
Van, aki napi 6-7-szer eszik. Rendben.
Van, aki ragaszkodik a napi 5 étkezéshez. Rendben.
Vannak, akik számolnak (kalóriát). Rendben.
Vannak, akik mindent számolnak, még a nettó szénhidrátot is. Rendben.
Vannak, akik nem esznek húst. Rendben.
Vannak, akik csak húst esznek. Rendben.
Vannak, akik időszakosan böjtölnek. Rendben.
Van, aki napi 8 pohár vizet iszik. Rendben.
Van, aki többet vagy kevesebbet iszik. Rendben.
Van, aki szénhidrátból nyeri az energiát. Rendben.
Van, aki zsírból. Rendben.
(...)

A lényeg: ismerd magad. Ismerd a saját tested, tudd, mire hogyan reagál. Étkezz úgy, ahogy neked jó. Ne úgy, ahogy mások mondják, ne úgy, ahogy olvastad, hogy jó lenne. A testünk csodás szerkezet, ha megismerjük, választ ad a kérdéseinkre. Minden másra ott a mászterkárd.

Étkezés összefoglaló (19. hét)

(A bejegyzés végén van a teljes heti menü.)

Múlt hétfőn írtam, hogy előtte szombaton szó szerint bezabáltam. Liszteset is. Nagyon (!) megviselt. Olyannyira, hogy kereken egy hét kellett, amire rendbe jött az emésztésem, elmúlt a haspuffadás, a rossz közérzet. Senki másnak, csakis magamnak köszönhetem. Ne egyem, ha nem bírom...

Májusban -pusztán kíváncsiságból- néha ráálltam a mérlegre. A 2. kis karika a bezabálós szombat utáni állapot. A 3.-tól az előre tervezett, nem makroszámolt, de munkára dobozolt, nekem megfelelő ételekből álló étrend. Amiben szombaton vacsorakor volt "kilengés", de mivel ez nem zabálás volt, a kilók alakulására sem volt negatív hatással.

Megjegyzem: hidegen hagy, mit mutat a mérleg. Évekig áhítoztam az ideálisnak tartott 57 kilómért, aztán persze el is értem, jól is néztem ki, de a szervezetem sikítozott. Amikor elkezdtem ketogén alapokon enni, beállt a testem a -szerintem- neki ideális súlyra (kb 61 kiló). És plusz-minusz 1-2 kilókkal el is volt, már amennyiszer mértem magam. Nekem elhihetitek: igazi boldogság, amikor az ember eljut erre a szintre, hogy nem érdekli a mérleg. 

Megjegyzem: nem fogyókúrázom. Azt eszem, amit meg tudok emészteni. Előre tervezek (nem mindig sikerült több napra előre, de a következő napit igyekszem előző este összerakni, dobozolni). Van, amikor semmi nem jön össze, sok a dolog, kapkodok, valami elmarad. Akkor megoldom. És szeretem magam annyira, hogy nem nekem nem való étellel, hanem jóval. Ez sokszor nem ideális, de nem tejes, nem lisztes, nem cukros. Hanem pl. mandula vagy mogyoró.

Megjegyzem: Ez volt az első teljes hetem a régi-új munkahelyemen, a suliban. Most sikerült megfigyelnem, mikor tudok melegített ebédet enni, mikor kell hideg étket vigyek. A napirendem is most alakult ki. Ahhoz képest büszke vagyok magamra, amiért sikerült az étkezést egész jól megoldanom.

Hétfő:

R: keto kávé
E: keto kávé
(A gyomrom még mindig kemény és fel van fújódva, éhes nem voltam, de vagy 3 liter vizet megittam kora délutánig.)
V: rántotta (3 tojás, 1 tk zsír), sült bacon

(Mozgás:

- mocorgó

- 10.44km)

Kedd:

R: keto kávé

E: dobozolva (rántotta kolbásszal, 1 szelet kenyér)

V: pörkölt (anyutól, köszi! 😊)

(Mozgás:

- reggel 3.5km futás

- este 4.2km tempós séta)

Szerda

R: -

E: (munkahelyen) dobozolt töltött paprika, keto kávé

V: lecsó (3 tojással), 1 vajas-paprikás kenyér, egy laza keto kávé 

(Mozgás:

- reggel súlyzós

- délután séta 2.8 km)

Csütörtök

R: 2 vajas piskóta, fél keto kávé

E: (dobozolva) 2 szendvics, keto kávé

V: töltött káposzta, 1 kenyér, 1 vajas-paprikás kenyér, keto kávé

(Mozgás:

- reggel 5km futás

- 4km séta)

Péntek

R: -

E: (munkahelyen) sült szalonna

V: pizza és egy hatalmas adag csokokrém

(Mozgás: 6km séta)

Szombat

R: 2 vajas-paprikás kenyér, keto kávé

E: gombapörkölt, galuska

V: Snickers. Ez egyáltalán nem ketogén, de kaptam, megettem. Imádom, nagyon jólesett. Nem zabáltam, nem volt semmi lelki bajom, hanem csak úgy megettem. Aztán rögtön indultam egy tempós sétára.

(Mozgás: 7.71km séta)

Vasárnap

R: keto tea, 2 vajas piskóta

E: ld. tegnap

V: 3 pogácsa, marék mandula

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha