Gombaszószos csirkemell, avagy a szürke egyik árnyalata

Hozzávalók (1 főre)

- 100g csiperke gomba 

- 80g csirkemell filé

- 1 ek sertészsír

- só

- bors

- sült csirke fűszerkeverék (natúr)

- 1 ek cocomas (kókuszsűrítmény)

Elkészítés:

- A gombát megpucoltam, daraboltam, pici vizet ráöntve megpároltam.

- Sóztam, borsoztam.

- A cocomas-szal összeturmixoltam.

- A húst feldaraboltam.

- Sertészsíron mindkét oldalán fehéredésig sütöttem nagy lángon.

- Sóztam, borsoztam, csirke fűszereztem.

- Fedő alatt addig főztem -még mindig nagy lángon-, amíg a leve elfőtt.

- Ekkor még egyszer fedő nélkül átsütöttem rövid ideig.

- A húst összekevertem a szósszal.

- mennyei. És szürke :)

Cukkini pommes-szel tálaltam.

1 adag tápértéke (cukkini nélkül): 271 kcal, 23g F, 4g CH, 19g zsír

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha