Tejmentesen

Ha nem látnám, ha nem érezném, ha nem tapasztalnám, ha valaki mesélné, nem hinném el. Nem hinném el, hogy a tej egyáltalán nem biztos, hogy élet, nem biztos, hogy erő és egyáltalán nem biztos, hogy egészség.

Lassan 4 éve kezdtem az életmódváltást, 2012-ben igazán komolyan. 2012 nyarára-őszére sikerült egy olyan étkezési programot kialakítani magamnak, ami működött, segített a fogyásban-alakulásban, rengeteg fehérjét tartalmazott, főleg tejtermékek és fehérjeporok alkották.

2012 őszére kiderült, hogy amit eddig csak sejtettem, az beigazolódni látszik: egyre inkább kezdte a szervezetem nem tolerálni a tejtermékeket. Rosszul voltam, fájt a gyomrom, szelek bántottak, puffadtam, már kis mennyiségtől is. Ősz végére a dolog odáig fajult, hogy egy két napos hányás-hasmenés már sikító vészjelzés volt a testemtől: LÉPJ!!! De nem mertem. Féltem, hogy mi lesz velem tejtermékek nélkül. Váltottam hát laktózmentes termékekre, de ezeket is csak kis mennyiségben tudtam fogyasztani, és nem tünetmentesen.

Idén, olyan 5-6 hete a testem azt mondta: ha olyan hülye vagy, hogy nem hallgatsz rám, akkor láthatóan is jelzek neked! és ha ez sem elég, akkor fordulj fel! Kínzó, égő, rettenetesen csúnya kiütések jelntek meg rajtam, elsősorban az arcomon. Hát persze, hogy nem a felkaromon vagy valami eltakarható helyen... Látványos volt, kedves testem, rettentően látványos és fájdalmas! Kétségbeestem, persze, hogy nem tudtam, mitévő legyek. De hamar beugrott: HAGYD A FRANCBA A TEJTERMÉKEKET! És hagytam.

Több mint 1 hónapja nincs tejtermék a tányéromon. És meg lehet nézni az arcomat. A testi változást pedig érzem: ezerszer jobban vagyok!

Mindez nem jöhetett volna létre, ha nincs K. K., aki mindig is javasolta nekem ezt a lépést, akire mindig számíthatok, aki őrangyalként figyel és vigyáz rám. Nagyon szépen köszönöm, hogy támogatsz! Nélküled még ma is pöttyös arcú boszi lennék!

Paleo - bevezető hónap (tapasztalatok) itt.

Azóta sok víz lefolyt a Dunán. Ketogén az étrendem, saját verziómban. Keto 44. heti összefoglaló itt.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

90/54. Napi menü

Edzéssel indult a nap.

Majd reggeli:

 

 

Ebéd:

 

Uzsonna: narancskrémes csokitorta

 

Vacsora:

 



Nasi:

 

Folyadék: 4 liter.

Kókuszos boci süti

2 tojás felvertem eritrittel, vaníliával, kevés szódabikarbónával. Hozzákevertem annyi kókuszreszeléket, hogy ne folyós, de ne nagyon tömör massza legyen. Egy kocka 85% kakaótartalmú csokit beletördeltem. Mikróban legmagasabb fokozaton 4 percig sütöttem. Tányérra borítottam, megszórtam kókuszreszelékkel. (Ötlet itt.)

Egyszerű uzsonna

 

Narancskrémes csokitorta (fél szelet), mandula, mazsola.

Egyszerű ebéd

 

Retek, sonka, jégsaláta.

 

Érdekességképpen
90 g sonka	(akciósan) 299 HUF
1 csomó retek	(akciósan) 89 HUF
100 g jégsaláta	100 HUF
összesen	488 HUF

 

Megjegyzéses

Ez a lökött boszi ilyen örömmel indult vásárolni a 2. itthoni hetére.

Aztán kicsit lelohadt a lelkesedése, amikor a boltban, a fizetés után megállt, hogy átnézze a blokkot, mert képtelenség, hogy 1 kiló hús és némi zöldség 8 ezer forintba kerüljön . . . De minden oké volt a blokkon, ennyibe kerül. Na,  most már nem vigyorgok annyira . . .

Viszont rájöttem valamire: szuper láb és comb edzés magassarkúban, kilónyi szatyorral lépcsőzni! :)

Reggeli

2 főtt tojás, áfonya, sült bacon, 1 szelet lenmag kenyér (ezzel tunkoltam kis a bacon zsírt), zöldségragu: kellevél, spenót, gomba, paprika, paradicsom, só.

(Paleo info: a paprika és a paradicsom komromisszumnak számít.)

90/53. Edzés

kép

 

 

1. Bemelegítés

 

2.

• 30 ugrálókötél
• 15 térd felhúzás padon ülve

20 kör

 

3. Nyújtás



Motiváció

Tegnap hiába motiválgattam magam reggel. Mivel hajnali 1-ig csótányt üldöztem, hiába aludtam utána 6 órát, egyáltalán nem bírt olyan pihentető jelleggel, mintha normál -éjfél előtti- időben mentem volna aludni. No meg aztán tegnap egész nap molyirtottam, olyan fáradt voltam, hogy jobb volt inkább időben aludni menni, így nem volt edzés.

Mivel annyit írtam elő magamnak, hogy legyen heti 4 edzés, és az mindegy, mikor, hogyan, még van 3 napom a maradék heti 3 edzésre, így aztán no para.

Azt meg kell jegyezzem, hogy ebbe a 4 edzésbe tényleg mindent beleadok, és minden egyes alkalom után olllyan izomlázam van, hogy napokig nem múlik el. Kábé csak akkorra, amikor megint arra az izomcsoportra kerül az aznapi torna, akkor meg kezdődik előről. :)

Ma has -is- lesz. Folytatódhat az izomláz :)

 

 

90/53. Napi menü

Reggeli:

 

 

Ebéd:

 

Uzsonna: narancskrémes csokitorta, végül a felét megettem :)

 

Később: marék mandula, mazsola.

 

Aztán sütöttem egy lenmag kenyeret és

 

egy sokmagvas kenyeret,

 

mindegyiknek elcsócsáltam a levágott széleit, így már nem kellett vacsora ;)

 

Folyadék: másfél liter.

 

Mozgás: edzés végül nem volt, egész nap (!) molyokat irtottam a spájzban, hulla voltam egész nap, nem lett volna értelme edzés címszó alatt bohóckodni.

Sokmagvas kenyér

Kész életem 2. magos kenyere, a sokmagos kenyér újratöltve.

Annyi a változás az előző recepthez képest, hogy az akkori zabkorpa helyett most 3 csapott ek tökmaglisztet használtam, és a magokat még nagyobbra hagytam, azaz kevésbé őröltem meg.

Leírhatatlanul, embertelenül finoooom!!! :)

Lenmag kenyér

Kész az újabb adag lenmag kenyér, avagy lapos paleo kenyér.

Annyit változtattam a recepten, hogy csak 2 ek olajat tettem most bele. Bejött a sejtésem: így még finomabb! És ugyanolyan tökéletesen megsült :)

:)

Tanfolyamra járok :)
Gerontológia.
Augusztusban végzek :)

Narancskrémes csokitorta

 

Isteni, mennyei, és fél óra alatt kész! :)

Torta alap:

Egy tálban összekevertem 5 ek darált diót 1 ek kakaóporral, 2 ek kókustreszelékkel, 3 ek Cocom*s-szal, 1 nagy marék darált aszalt vörösáfonyával. Egy kábé 10 cm átmérőjű műanyag edénykét kibéleltem folpackkal, ebbe nyomkodtam bele a tésztát, majd az edény alját megütögetve kivettem belőle.

Krém:

Összeturmixoltam egy narancsot, a maradék -érett- avokádómat (olyan negyed darab lehetett), 1 ek eritritet. Hozzákevertem kábé 2 ek útifű maghéjat és 1 ek chia magot. Kicsit vártam, majd a torta alapra kentem.

Nagyszerűen szeletelhető, tényleg hihetetlenül finom tortácska lett belőle!

Motiváció, reggeles

Tavaly volt cstány a lakásban. Aztán volt csótányirtás, és a dögök eltűntek. Tegnap is volt csótányirtás. idén eddig nem volt a lakásban csótány, tegnap estére lett. Így hajnali 1-ig csótányvadászt játszottam (fegyverem a porszívó volt). . .

Tavaly tele volt mollyal a lakás. Kegyetlenül nehezen, de kiirtottam őket. Idén is akadt 1-2, 1 hónapja meg is tettem az óvintézkedéseket, de sztem ettől a csótányirtó szertől lehet, hogy még ezek a dögök is ellepték a lakást. Így ma a bemelegítés az edzéshez az lesz, hogy újra kipakolom az egész spájzomat. . .

90/52. Napi menü

Reggeli: töltött tojáspalacsinta

 

 

Ebéd: marokkói gombás csirke, brokkoli püré, sali

 

Uzsonna: zellerszáras mártogatós, 2 marék kesu

 

Vacsora: tegnapi rántott boszi nugets maradék, mai ebéd maradék.

 

Folyadék: 1 . 5 liter

 

Mozgás: edzés

Mandula vaj készítése

forrás

BosziChef

Készül a holnapi ebéd :)))

Marha jó áron jutottam a marhához, így marhára ehhez az adag marha husihoz fogom igazítani a marha klasszul megtervezett heti menümet :)

Marha jó lesz! :)

Öröm . . .

 

 

Elindultam szabadidő ruhát venni. És ez lett belőle :)

 

Megjegyzés: ez a kabát 34-es! ! !

 

És ez valami hihetetlen motivációt adott most ahhoz, hogy a 36-38-as alsó felemet ehhez igazítsam. :)

Zellerszáras mártogatós

 

 

A zellerszárakat megmostam.

 

Mártogatós:

 

Cocom*s, só, bors.

Marokkói gombás csirke

(Két főre)

250 g csirkemell filét apró és vékony szeletekre vágtam, olivaolajon sütni kezdtem. Közben megszórtam mexikói fűszerkeverékkel. Jól átsütöttem, majd hozzáadtam egy kis vizet és 500 g megpucolt, feldarabolt csiperke gombát. Addig főztem, amíg a gomba is megpuhult.
Tálaláskor megszórtam frissen aprított petrezselyemmel.

Ajánló: Marokkói csirke fűszerkeverék

Sült csirke fűszerkeverék itt.

 

Összetevők:

• só
• fokhagyma
• római kömény
• fahéj
• paprika
• gyömbér
• koriander
• szegfűszeg
• cayenne bors
• sáfrányos szeklice.

100 Ft-ért vettem a helyi BioCentrumban.

Töltött tojáspalacsinta

Tojáspalacsinta:

3 tojás, só, bors, löttyintés Cocom*s (kókuszsűrítmény), palacsintaként megsütve.

Töltelék:

Fél fej vöröshagyma felkarikázva, 2 fej gomba felszeletelve, 1 szelet kápia paprika csíkozva, chili, marék bébispenót olivaolajon nagy lángon megfuttatva.

Mellé még: avokádó, kis marék kesu.

90/52. Edzés

1. Bemelegítés

2.

• kitörés rúddal (20)
• hanyatt fefvésben könyökleengedés test mellé rúddal (15)
• kitörés oldalra rúddal (20)
• hanyatt fekvésben kézi súlyzó leengedése homlokhoz (15)
• vállszéles guggolás rúddal (20)
• hanyatt fefvésben könyökleengedés test mellé rúddal (15)

(5 kör)

3. Nyújtás