Orvosi zsálya

 

kép

A növény leírása:

Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozik, Dél-Európa karsztjain tömegesen termő, hazánkban termesztett, bokros, illatos félcserje.

Mi van benne?

Rendkívül sok hatóanyagot tartalmaz: illóolajat, cserzőanyagokat (rozmaringsavat, oleánolsavat), diterpéneket (karnozolt), flavonoidokat (szalvigenint, luteolint).
Az illóolaja tartalmaz tujont, kámfort, borneolt, eukaliptolt, linaloolt.

Mire jó?

Számtalan hatóanyagának köszönhetően rendkívül széles körben, a legkülönbözőbb bántalmakra alkalmazható. A zsálya gyulladás- és izzadáscsökkentő hatással rendelkezik. Ismeretes a verejtékképződést szabályozó hatása is. Ajánlják fogínygyulladás, száj- és garatnyálkahártya-gyulladás ellen öblögető szerként. Légzőszervi megbetegedésekre a zsálya az egyik legjobb gyógynövény.
Belsőleg történő használata felfúvódás, emésztési zavarok kezelésére ajánlott.
A levelek rovarcsípések és kisebb duzzanatok kezelésére alkalmasak, ha a sérült felületet bedörzsöljük a levél nedvével. (forrás)

A zsálya nemcsak hasznos gyógynövény, hanem pompás fűszer is. A rozmaringhoz és a kakukkfűhöz hasonlóan a zsálya is erősen antioxidáns hatású anyagokat tartalmaz amelyek lassítjk a hús megromlását. Más fűszerekkel használva érdekes ízt ad az ételnek. Fűszerezhetjük vele a zsíros húsételeket, de azok körítéseit is. A kacsa-, liba-, pulyka-, vadhúsok, hústöltelékek, máj, főtt és sült halak, pástétomok, sajtok, főtt tészták ízesítésére is kiváló. (forrás)
 

90/57. Napi menü

Reggel írtam, hogy akadt egy kis programváltozás. Így aztán nem csoda, ha így alakult a mai napi menüm:

Délelőtt:

• pár korty kávé (nem esett jól)
• kábé 2 liter boszifőzet (ha meggyógyulok tőle, megosztom a titkom)

• egy bögre útifűlevél tea (nyákoldó)
• vitaminok

Délután:

• egy kis adag húsleves (csak lé és répa)

•  2 lágy tojás sózva, borsozva

• gargalizálás orvosi zsálya főzettel
• alvás 

Késő délután:

• marék mandula, mazsola
• kábé 1 liter boszifőzet

Este:

• pár szeletke sült csirke (só, bors, olivaolaj), 1 lenmagos kenyér, 1 sokmagvas kenyér
• több mint 1 liter boszifőzet
• 1 bögre útifűlevél tea
• gargalizálás orvosi zsálya főzettel.

Mi legyen a nem bio citrom héjával?

http://betegsegek.drtihanyi.hu/cikk/a-citrom-heja


kép

Olyan másfél hónapja, amikor a juharszirup kúrát csináltam, voltam édesanyáméknál. Persze vittem magammal a sziruphoz szükséges alapanyagokat, így a citromot is. Nagymamám rögtön le is csapott rá: lereszelte a héját és cukorral összekeverte, hogy jó lesz az, ha sütit süt.

Rá pár napra újabb citrom adagért mentem a boltba, ahol most egy piros felirat fogadott: felhívták a vásárlók figyelmét, hogy a déligyümölcs héja a permetezési eljárás miatt emberi fogyasztásra alkalmatlan, mérgező.

Risztottam is anyut, hogy ügyesen el kellene tüntetni a mami által alkotott citromos cukrot. Anyu meg is tette.

A fenti linken pedig elolvashatod, mi is az, amivel kezelik a citromokat.

Heti menüterv

kép

06.03-	H	K	SZ	CS	P	SZO	V
R,T,E,U,V

Na szóval. Összeállítottam én a heti menütervemet, aztán tegnap estére összeszedtem egy iciripiciri aprócska kis torokgyulladást kicsike kis köhögéssel. Ami arra éppen elegendő, hogy ne legyen étvágyam. Rendbehozom magam, összerakom ezt a boszit, el is készítettem már a Nagy Boszikönyvből az egyik varázsfőzetet, azt kortyolgatom. Ha újra lesz étvágyam és jól leszek, jön a menüterv is.