Délután medvehagyma gyűjtés a Mecsekben.
Este medvehagyma pesto készítés.
Egy (vagy két?) éve M. készített ilyet, hozott nekem belőle. Mennyei volt. Nem tudom, hogyan kell készíteni, nem volt idegzetem a neten keresgetni, így gyorsan így pestoztam:
Kisebb darabokra vágtam a megmosott, friss medvehagymát. Egy fej fokhagymát és kis olívaolajat choppereltem hozzá, majd üvegbe tettem. A végén leöntöttem annyi olíva olajjal, hogy ellepje.
A maradékot megszárítom, majd morzsolva kerül üvegbe.
Facebook oldal: Boszorkánykonyha
Pont így kell csinálni, és lehet még hozzádarálni magokat is, pl fenyőmagot szoktak.
VálaszTörlés