Elixír

Mindent bevetek. Gyógyulást -remélhetőleg- elősegítő ital:

- 1 tk méz

- 1 mk cayenne bors

- meleg víz.

Nem mondom, hogy jó, de azt sem, hogy ihatatlan.

Napi 3x iszom.

Jin-jang golyó

 

Itt írtam, hogy semmi nincs itthon.

Na de neámmáhogy éhen haljak!

 

5 perces jin-jang golyó:

 

Egy kis tálkába 1 ek kókuszreszelék, 1 ek mét, egy másik kis tálkába 1 ek cukrozatlan, darált mák, 1 ek méz. Összegyúrtam, egymáshoz illesztettem, összenyomkodtam.

 

 

Tudom, tudom, nem éppen ideális esti kaja, de azt hiszem, nem is a legkatasztrofálisabb :)

Mákos részta

Nem, nem elírás, ez itt részta. Répából készült, ami eddig tészta volt.

1 közepes répát megtisztítottam, lereszeltem, 2 percre forrásban lévő vízbe dobtam. Leszűrtem, tányérra pakoltam. Lecsorgattam 1 ek mézzel, megszórtam 1 ek (cukrozatlan, darált) mákkal, 1 ek chia maggal.

Jinjang saláta

100 g nagylyukú reszelőn lereszelt alma, 100 g nagylyukú reszelőn lereszelt sárgarépa. Díszként pár szem mazsola, a mazsolavonal mentén lecsorgatva 10 g nézzel.

95 kcal, 2 g F, 20 g CH, 1 g zsír

Recept: Mézes-mustáros tofu

100 g tofut felkockáztam, összekevertem 5 g mustár és 5 g méz keverékével, és 1 kávéskanál oliva olajon mindkét felét aranybarnára sütöttem.

100 g vegyes párplt zöldség és 50 g párolt brokkoli keverékével ettem.

(10 perces kaja.)

240 kcal, 17.2 g F, 21.3 g CH, 6.1 g zsír

Reggeles, tervezős

• Tegnap egy nap leforgása alatt sikerült két részletben 10.5 órát aludnom. Ilyen nem történt sztem egy éve, de nem bánom. Itthon voltam, minden házi- és egyéb munka megvárt, ha kellett, hát kellett. Az óraállításra kíváncsian várom az álommanóm reagálását, eddig mindig szörnyen bekavart.
• A hajnali 2-ig tartó ébren maradás nagy előnye volt, hogy elkészült a heti menüterv (itt) és az edzésterv (itt). Ma meglesz hozzá a bolti lista, és meg is ejtem a pár dolog beszerzését, ami szükséges hozzá.
• Két napja nem volt edzés, nem bánom, nagyon érzem, hogy pihentek az izmaim, az ízületeim. És ugye köztudott, hogy megfelelő mennyiségű pihenés nélkül nem is fejlődik a test.
• A tegnapi gyalázatos fél liter folyadékomat sikerült estére 1 literre feltornázni.
• Ma reggeltől egy hétig csinálom a fokhagyma-méz kúrát: reggel kipattanok az ágyból, irány a kis konyhám:

 

(itt)

Összerágok 2 gerezd fokhagymát és egy kiskanál mézet eszek rá. Este ugyanez. Megelőzésre. Nem tudom, mi bújt az anyuéktól kapott fokhagymába, de annyira erős, mint a bűn, patakokban folynak a rágás közben a könnyeim :) Hogy büdös vagyok tőle? Igazán nem érdekel. Inkább vagyok egy hétig fokhagymaszagú, mint tele bacilussal. Mellette megy reggel a C vitamin, és este (ez már évek óta téli időszakban) az Echinacea csepp, amikor az elfogy, a Grapefruit csepp.

 

•  A héten elfogy a nyeremény krémem, aztán beszámolok a hatásáról.
• Most pedig előkapom a 007-es készletemet és indulhat az edzés :)

Uzsonna: Alma-dió saláta

2 marék vegyes saláta, 1 kis alma, 3 szem dió, 1 tk mézzel lecsurgatva.

Ebéd

Kevés maradék karfiol levest ettem, és 70 g főtt barnarizst salátával.

A saláta: vegyes sali, plusz egy kockára vágott kis zöldalma, egy kockára vágott szelet sajt és az egész meglocsolva egy mokkáskanál mézzel :)

Ebéd: Lazacos tortilla

Hát igen: megláttam az akciós lazacot, a lejárati ideje jóval arrébb volt még, így be mertem vállalni. Füstölt lazacfilés tortilla volt a mai ebéd, és mondhatom: isteni volt!

Először az öntetet készítettem el (már délelőtt, hogy ebédre az ízek összeérjenek kicsit, addig a hűtőben tároltam), vagyis inkább szószt:

• natur joghurt
• méz
• mustár
• só
• bors.

Fogtam egy tortillát (bolti, aldis), megkentem a szósszal, ráfektettem a lazacfilét, megszórtam salátával, összetekertem. A fenti képen látszik, hogy félbevágtam, öntöttem még rá a szószból. Egy nagy tál salátát ettem még hozzá, aztán egy nutellás tortillát. Mert jólesett :)

(Heti étrend itt.)

Uzsonna: Alma-dió saláta

(Edzés után.)

Két marék vegyes saláta, 1 kis alma héjastól szeletelve, fél marék dió, két szelet light sajt.

Öntet:

1 kk méz, 1 kk fehér borecet, 1 kk oliva olaj, bors.

Plusz:

1 bögre tea, 1 pohár víz.

Tízórai

Hússaláta

Saláta:

Fél csomag sült karaj felvágottat csíkokra vágtam, hozzáadtam két marék vegyes salátát, pár cső bébikukoricát, fél marék diót.

Öntet:

1 tk oliva olaj, 1 tk mustár, 1 tk fehér borecet, fél tk méz, só, bors.

Zéró kalóriás ételek 1

Spárga

Egyszer készített egy német rokonom nekem spárgát, amikor 6 évig nem ettem húst. Érdekes íze volt, nem lett kedvenc. Olasz konyhai munkáséletem során ismertem meg igazán. És szerettem meg.

 

Készült belőle leves, köret, tésztába töltelék. Nagyon finom volt mindegyik.

Magas a víz- és a káliumtartalma, így a napi vízpótlásabn is szerepet játszhat. A zöld és a fehér között ízre nem érzek nagy különbséget. A fehérrel szerintem könnyebb dolgozni, a zöldnek magasabb a C vitamin tartalma.

Mézes csirke spárgával és eperrel

(1 főre.) A csirkemell (100-150 g) filét sózom, borsozom, kevés olivaoljon fehéredésig  sütöm. Meglocsolom 2 ek mézzel, 2 ek vízzel, fedő alatt párolom. Közben a spárgát sós-citromos vízben 5 percig főzöm. Kiveszem a húst a serpenyőből, beleöntök a serpibe 3 ek konyakot/pálinkát, ha a fele elfőtt, jön még hozzá 2 ek méz, 3-4 szem eper. Ha az eper szétfőtt, jön még 2 ek konyak/pálinka étkezési keményítővel elkeverve, ettől lesz sűrű a szósz. (Az alkohol elpárolog a főzés során, csak az aroma marad meg.) Só, bors jöhet, mehet bele a spárga (akár daraboltan). Szervírozhatod a hús mellé, vagy rácsorgatva.

(A recept nem zéró kalóriás, de átalakítható alacsony kalóriaértékűre is.)

Bio vacsora! :)

Eltértem a tervtől. Nem palacsintát, nutellát vagy chipset ettem. :) Csak a fehérje turmix-szal akad gondom: mielőtt teljesen megutálom, inkább kicsit szüneteltetem, hogy mindig az legyen a vacsi. Így ma kimentem az én baldachinos kiskertembe, szedtem paradicsomot, paprikát, petrezselymet, kreáltam egy öntetet, és azt ettem csirkemell sonkával.

Öntet: egy teáskanál oliva olaj, 1 teáskanál balzsamecet, egy kévéskanál méz, só, bors.

Ezt ráöntöttem a feldarabolt zöldségekre, és 25 g csirkemell sonkát ettem hozzá :)