Boszorkánykonyha: sajt

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sajt. Összes bejegyzés megjelenítése

2018. április 15., vasárnap

Pizza

Tíz perces pizza itt.

Sajt alapú pizza itt.
Pizza itt.

Hozzávalók:

# 100g reszelt mozzarella

# 1 ek vajkrém

# 2 ek mandulaliszt

# 1 tojás

# só

Elkészítés:

# A mozzarellát megolvasztottam.

# Hozzákevertem a többi összetevőt (kanállal).

# Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem, kanállal a kívánt formára egyengettem.

# 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütöttem.

# Ekkor kivettem, rátettem a feltétet, további 5 percig sütöttem.

Nekem ez 2 adag pizza tészta. A két adag tészta tápértéke: 70 kcal, 6g zsír, 3.6g fehérje, 1.4g CH.

Ötlet itt.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2018. április 4., szerda

Sajt chips

# Reszelt sajtot sütőpapírral bélelt tepsibe szórtam, 200 fokon addig sütöttem, amíg összeolvadt és a teteje kezdett pirulni.

# Darabokra törtem.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2018. március 29., csütörtök

Próbálkozom a sajttal. Újra. Imádom. Sokoldalúan használható. A szervezetem viszont nem mindig tolerálja. Talán most.

Hozzávalók:

# laza marék reszelt mozzarella
# 1 nagy tojás
# némi fokhagymapor
# só

A feltét most:

# szalámi
# némi kékpenészes sajt
# csöpp parmezán
# ruccola
# pár szem áfonya

A sütéshez:

# 1 tk kókuszzsír

Elkészítés:

# Egy tálban összekevertem a mozzarellát, a tojást, a fokhagymaport és a sót.
# Kis serpenyőben kókuszzsírt melegítettem, beleöntöttem a masszát, egyik oldalán megsütöttem.
# Megfordítottam a "pizzalapot".
# Ekkor rátettem a feltétet.

Az egész megvan 10 perc alatt, nagyon finom!

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2017. június 25., vasárnap

Sajt alapú pizza

Hozzávalók:

# 2 marék reszelt sajt

# a tonhal saláta alapja: 1/2 konzerv tonhal, 2 főtt tojás, mustár és majonéz ízlés szerint, 2 szelet paprika apróra felkockázva, 5 db fekete olíva bogyó felezve, 1 szelet kemény sajt apróra kockázva. A hozzávalókat egy tálban összekeverjük.

# kevés reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

# A sajtot forró serpenyőben pizza lap alakúra rendezzük.

# Amikor az egyik fele megsült, falapáttal megfordítjuk.

# Ekkor rátesszük a tonhalas alapot, megszórjuk a parmezánnal.

# Ha a másik fele is megsült a sajtnak, tányérra tesszük, azonnal szeleteljük.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2015. május 19., kedd

Sült gomba 2

Lazacos töltött gomba

Töltött gomba

Sült gomba

Hozzávalók két főre:

2 fej csiperke gomba
2 fej barna csiperke gomba
1 tojás
só
bors
bacon kockázva
1 ek reszelt sajt

Így készült:

A megpucolt, tönk nélküli gombába felvert tojást kanalaztam.
Sóztam, borsoztam.
Feltöltöttem kockára vágott baconnel.
Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütöttem lefedve.
Fedő le, sajttal megszór.
Addig sütöttem még fedő nélkül, amíg a sajt szépen rápirult.

Forrón az igazi, előételnek is tökéletes, mennyei finomság.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2015. május 14., csütörtök

Baconös töltött csirke

Hozzávalók:

(Én 1 nagy csirkemellből készítettem, így 3 adag lett.)

1 nagy csirkemell szeletekre vágva

2 szelet tv paprika apróra kockázva
2 szelet csípős paprika apróra kockázva
1 szelet cheddar sajt reszelve (paleósok ezt ne használják)

füstölt, szeletelt bacon (kétszer annyi szelet mint amennyi szelet húsunk van)

Így készítettem:

Tepsibe fektettem a bacon szeleteket, rátettem egy szelet húst.

A hús szelet közepét megszórtam a két féle paprikával.

A bacont körbetekertem a paprikával bélelt hús szeleten.

Volt olyan hús, amibe kevés sajt bélés is került.

A kész húsokat kis tepsibe fektettem, alufóliával lefedve sütöttem (villany sütőben) 200 fokon 20 percig.
Levettem az alufóliát és tovább sütöttem addig, amíg a bacon majdnem teljesen megpirult.
Ekkor rászórtam a maradék mini sajtot, a sajt pirulásáig sütöttem.

Indiai zöldség raguval és friss zöldséggel ettem.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2015. március 18., szerda

Kelemen kabátban, avagy az olíva bogyó kalandja a réteges öltözködéssel

Hogy miért "Kelemen kabátban"? Mert amikor elkészült és kivettem a sütőből, ránéztem és ez jutott eszembe.

Kelemen, az olíva fázott. Felvett egy darált húsos kardigánt. Még mindig fázott. Belebújt egy vékony sajt pulóverbe. Sajnos még mindig nem volt melege. Felvette hát a bacon kabátját. Amikor még így is vacogott, gondolt egyet és bebújt a sütőbe. Néhány perc múlva már jól érezte magát. A végére pedig úgy átmelegedett, hogy azóta sem fázik.

Hozzávalók (5 adaghoz):

15 dkg darált hús (ez most sertés comb)
1 nagy fej lilahagyma fele
1 közepes sárgarépa
1 tojás
só
őrölt fehér és fekete bors
fokhagyma

A rétegekhez:

néhány hajszál vékony szelet sajt
5 szelet bacon
6 szem fekete olíva bogyó

Az első hét összetevőt villával összedolgoztam.

Lefektettem 5 szelet bacont úgy, hogy a darabok picit fedjék egymást.

Erre ráhelyeztem 3 vékony szelet sajtot.

A sajtra került a húsos réteg, lelapítva villával.

A felső részét ráhajtottam, sorba rendeztem Kelement és családját, avagy az olívákat.

Fentről folytatva feltekertem, sütőpapírral bélelt kis tepsibe tettem.

Előmelegített sütőben (villany sütő) 200 fokon 35 percig sütöttem, amíg a szalonna szépen megpirult a sajttal együtt.

Csodásan szeletelhető, hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2015. január 12., hétfő

Sonkás rántotta

Egy újszülöttnek minden vicc új...

Ez egy nagyon egyszerű étel, de van, aki rákérdezett már, hogyan készítem, így hát íme:

Hozzávalók:

- 1 ek zsír (sertés-, kókusz-, liba...)
- 2 tojás
- 2 szelet házi sonka

Így készítem:

- A zsírt egy serpenyőbe teszem, felforrósítom.
- Ebbe kerül a felkockázott sonka, amit átpirítok.

- Ráütöm a két tojást. (Nem szoktam külön tálkában felverni a tojást egyetlen nagyon egyszerű okból kifolyólag: utálok mosogatni.)

- Egy fa lapáttal átkeverem.

Kész.

Tápértéke: 232 kcal, 14g F, 1g CH, 19g zsír.

Megjegyzés:

Van, hogy sajtot is sütök bele. A sajtot akkor teszem a tojáshoz, amikor a fehérje már elkezd kicsapódni, vagyis amikor a tojás félig átsült. Addig sütöm, amíg a sajt szépen megpirul. Mert én így szeretem.

Tápérték 1 szelet cheddar sajttal: 245 kcal, 15g F, 1g CH, 20g zsír.

......................................................................................................................................................

Tapasztalatok (közel) negyed év ketogén étrend után itt

Tapasztalatok fél év ketogén étrend után

Ketogén étrend: alapok (link gyűjtemény) itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt, 7 itt, 8 itt, 9 itt

Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt
Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):

1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.
4. heti összefoglaló itt
5. heti összefoglaló itt
6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt
8. heti összefoglaló itt
9. heti összefoglaló itt
10. heti összefoglaló itt
11. heti összefoglaló itt
12. heti összefoglaló itt
13. heti összefoglaló itt
14. heti összefoglaló itt
15. heti összefoglaló itt
16. heti összefoglaló itt
17. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt
19. heti összefoglaló itt
20. heti összefoglaló itt
21. heti összefoglaló itt
22. heti összefoglaló itt
23. heti összefoglaló itt
24. heti összefoglaló itt
25. heti összefoglaló itt
26. heti összefoglaló itt
27. heti összefoglaló itt

28. heti összefoglaló itt

29. heti összefoglaló itt

Keto motiváció: