2017. június 30., péntek

Csirkés minestrone



Tudom, hogy a név paradoxon. Hogy egy zöldségleves furán veszi ki magát, ha hús van benne. Hogy ez inkább valamiféle ragu. Viszont nekem ránézésre minestrone, a csirkés minestrone nevet megjegyezve tudni fogom, hogy ez melyik leves. Így aztán marad ez a név. És azt még muszáj hozzátennem, hogy valami irgalmatlanul finom!



Hozzávalók: (2 adaghoz)

(A hozzávalókat nem mértem.)

# 1 ek zsír # 2 szelet bacon # 1 közepes vöröshagyma fele # 1 nagy gerezd fokhagyma # házi paradicsomlé # 10 közepes fej csiperke gomba # egy kis cukkini # 2 nagy zellerszár # nagy marék zöldbab # só, bors, natúr vegeta # egy hatalmas csirkemell (kb. 200g) # marék reszelt sajt

Elkészítés:

# Egy lábosban a zsíron megpirítom a felkockázott hagymát, a darabolt fokhagymát és a felcsíkozott bacont.
# Közben megpucolom, darabolom a gombát és a zellerszárat, a lábosba kerül.
# Amíg párolódik, felkockázom a csirkemellet, ez is mehet a lábosba. hagyom, hogy a hús fehéredésig süljön, közben néha megkeverem.
# Felöntöm annyi paradicsomlével, hogy félig ellepje a húsos zöldséget, majd annyi vízzel, hogy ellepje.
# Fűszerezem.
# Amíg fő, megpucolom a cukkinit, vékonyra szeletelem.
# A zöldbab végeit levágom, kb. 4-5 centis darabokra aprítom.
# A cukkini és a zöldbab is megy a levesbe.
# Lereszelem a sajtot, abba a tányérba, amiből enni fogok.
# Amikor a cukkini üvegesedni kezd, rámerem a levest a sajtra és már tálalom is.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Edzés: terem/alsótest

Tegnap azt mondtad: majd holnap. 
Amiben benne van a "majd", az sosem történik meg...


Irtó meleg volt ma is. Délelőtt a városban ügyintéztem, fáradt voltam, csak pihegtem a hőségtől. Reggelre terveztem az edzést, de valahogy inkább aludtam volna. Oké, délután megcsinálom- gondoltam. Elszöszmötöltem itthon ezzel is, azzal, telt az  idő. Ebédet kellett volna főzni. Ilyen melegben? Na, akkor inkább az edzés! Bekaptam két hatalmas marék áfonyát, összeszedtem a cuccomat és irány a terem!

Sokan voltak, ez egyre kevésbé zavar. Ha tornázom, az adott gyakorlattal vagyok elfoglalva. És valahogy mindig épp szabad volt az a gép, amire szükségem volt.

A lábnyújtó és a vádli kivételével ma a többi gyakorlatnál emeltem a súlyokon. Még mindig nem a max súlynál vagyok, hiszen ez a bevezető hónap. 

A kardio közben figyeltem a termet, főleg azt, hogyan használják azokat a gépeket, amiket eddig én még nem próbáltam. Személyi edzés is volt, abból is sokat lehetett tanulni.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha


Tipp: hűtött áru hazaszállítása hőségben


Tipp  

Nyáron veszélyes hűtött terméket vásárolni, mert amire hazaér az ember vele, képes romlásnak indulni. Van egy kis hűtőtasim, ebbe kerül két fagyott jégakku, közé ma például a csirkemell. Így hazáig se gyalog, se az átforrósodott autóban nem lesz baja.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Motiváció

"Tulajdonképpen semmi más nincs, se titok, se egyéb tudnivaló... csak csinálni kell!"








Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2017. június 29., csütörtök

Csütörtök: anyu nálam nyaral/4.

A tegnapi irdatlan kánikula után ma egész délelőtt esegetett az eső, felhős volt az ég, határozottan hűvös volt végre. Anyuval bevettük magunkat a városba, nekem is volt intézni valóm, ő pedig be tudott vásárolni. Náluk csak egy-két bolt van, azokban sem túl nagy a választék és méreg drágák. itt azért vannak multik, ahol sok dolgot olcsóbban be lehet szerezni, M. nyaraltatásához is talált diabos dolgokat. És hogy a cuccost a Dunaszekcsőn gyűjtött köveivel együtt haza is tudja juttatni, elvittem kocsival. Még előtte gyors ebéd itthon, aztán go.


A mindent bele rántotta után csöpp desszert: habos kávé.


Már az úton újra iszonyat meleg volt. És maradt estig a hőség.


Persze ma is a kert friss, zsenge és bio csodáival megpakolva jöttem haza. Ez alapján készül az étkezési tervem a következő pár napra.


Mamit is jó volt újra látni. Szerencsés vagyok, amiért még van nekem 87 évesen, megölelhetem, beszélgethetek vele, nevethetünk együtt. 

Szerencsés vagyok, amiért még anyu is itt van, jól van, és jó pár éve le tudtam ülni vele és fel tudtam tenni neki az összes kérdésemet, amit évtizedekig nem mertem. Sokat sírtunk, de megbeszéltük a dolgainkat és ma már úgy fogadjuk el egymást, amilyenek vagyunk. Nagyon örülök, hogy lejött hozzám pár napra. Jó volt kicsit együtt lenni, örülök, hogy kimozdult kicsit és egész klassz kis spontán napokat csináltunk magunknak.

Szerencsés vagyok, mert idén nagyon tudatosan és határozottan osztottam be a fizetése(i)met, így nem volt most gond, hogy például tele tankoljam a kocsit vagy elmenjünk strandra. 

Egy következő "buli" is szervezés alatt, a húgom gyerekei jönnek nemsokára hozzám nyaralni. Izgalmas és nem mindennapi dolog is tervben van (nem, idén nem mászunk le a föld alá), remélem, sikerül úgy megszerveznem, ahogy szeretném.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Étkezés összefoglaló 25. hét

24. hét itt
23. hét itt
21. hét itt
20. hét itt
19. hét itt

Hétfő

R: keto kávé
E: 2 vajas-paprikás kenyérketo kávé 
V: keto piskóta tekercs, mandula

Kedd




R: 2 vajas-paprikás kenyérketo kávé 
E: kolbászos rántotta (munkahelyen, dobozolva vittem)
V: pörkölt, savanyú uborka (anyu tette el, cukormentes)

Szerda



R: vajas-paprikás kenyérketo kávé 
E: tojáskrém, saláta, 1 kenyérkém

Csütörtök


R: vajas-paprikás kenyérketo kávé 
E: sült darált hús
V: tonhal saláta

Péntek

(Tantestületi kirándulás Tihanyba)


R (úton): 2 szendvics, kávé
E (étteremben): sült csirkemell, párolt zöldség
Délután: marék mogyoró
V: marék mandula

Szombat


R: vajas-paprikás kenyérketo kávé 
E: tonhal saláta
V: palacsinta saját eperlekvárral

Vasárnap


R: ld. tegnapi vacsora
E: pizza
V: ld. tegnapi reggeli


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2017. június 28., szerda

Szerda: anyu nálam nyaral/3.


A reggelt 6-kor edzőteremben kezdtem. A képen az otthoni változat, persze ma a döntött törzsű evezés helyett fűrész volt, a szűk lehúzás csigán, a felülés pedig a múltkor sem "felüés" volt. 😉 + 6.75km.

Könnyű, gyors ebéd: cukkini lángos. Aztán képtelenség volt kibírni a 28 fokos lakásban, irány a strand, kis kerülővel, mivel anyu még nem járt erre:



Mohács → Bóly → Villány → Nagyharsány → Beremend

A képeken nem látszik, hogy 37 fok volt...





A strand tetszett anyunak is. Jól érezte magát, napozott az árnyékban (irtózatosan (!) meleg volt), fürdött, sétáltunk, fotózott...




Öt óra körül egy belső hang azt súgta: induljunk. Letusoltunk, beültünk az ezer fokos autóba és indultunk.  Beremend → Magyarbóly → Majs → Sátorhely → Mohács Amint hazaértünk, fújni kezdett a szél, összegyűltek a felhők és kitört egy mini zivatar. Szerencsére jól lehűtötte a levegőt, mert a 28 fokos lakás tényleg súrolta az elviselhetetlen kategóriát. 

Anyu holnap hazautazik, viszont már gőzerővel folyik egy másik szervezés: a húgom gyerekeinek mohácsi nyaralásáé. (Erről egyelőre semmit nem írok, mert a gyerekek olvassák a blogot. 😏)




2017. június 27., kedd

Kedd: anyu nálam nyaral/2.

Délelőtt Mohács.


Aztán strand, víz, árnyék keresés: Bár:



De aztán átmentünk a szokott helyre, Dunaszekcsőre. Először is piknik, azaz ebéd a vízparton:


Majd szabad program ( 😃 ). Anyu élvezkedett az árnyékban, fotózott, nézte a hajókat. Én dagonyáztam az iszapos, hűsítő vízben, még a fülem is tele volt iszappal, szó szerint.


És anyu kedvenc elfoglaltsága itt: kőgyűjtés. Otthon a sziklakertjét bővíti velük.


(Láttunk egy bácsit, lapáttal a vízben. Ha kíváncsi vagy rá, mit lehet lapáttal a vízben, a Dunában csinálni, kérdezz rá a sztorira.)

Majd M. hívott meg minket vacsorázni.


Megint a velős husit ettem, anyu is kipróbálta. Ő rizibizivel, én friss salátával. M. pizzázott.


Habár mindenki fullra jóllakott, meghívtam a csapatot kávézni. Anyu útközben is talált szórakozást.


Iszonyatos a meleg. A mai 31 fok és a napok óta tartó hőség már rendesen kitikkasztott. Holnapra 35 fokot jósolnak. Tutira vízközelbe megyünk!

R: 2 vajas-paprikás kenyér, keto kávé
E: kolbi, fasírt, kovászos uborka
V: tükörtojás, sült hús pirított velővel

Mozgás:
- reggel mocorgó
- 5.4 km

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Reggeli, otthoni mocorgó


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2017. június 26., hétfő

Hétfő: anyu nálam nyaral/1.

Mohács → Hőgyész







Anyu Mese nevű virágából mese világ lett a brekkanccsal.


Hőgyész (már anyuval) → Mohács → Somberek




















Somberek → Mohács


R: 2 vajas-paprikás kenyér, keto kávé
E: kis borsóleves, karfiolos fasírt
V: marék mandula

Mozgás:
- reggel edzőterem
- 8.25km