2015. október 29., csütörtök

Csütörtök, Magyarország 13.

Az óraállítás mindig megzavar. A tavaszi is, az őszi is. Nagyon jól működik a cirkadián ritmusom: ha megy le a nap, én mennék aludni, és szeretek akkor kelni, amikor a nap feljön. Ha nem lenne ez az időre működő társadalom, csodásan ellennék a természetes alvással. De hát létezik, így tavaly kialakítottam egy olyan elalvási-felkelési rendet, ami az itthoni és a knittelfeldi, munkás hetekben  egyaránt tartható volt. Habár még nincs meg az új munka, tehát nem tudhatom, milyen lesz a beosztásom, Bécs kipihenése után a héten igyekszem visszaállítani magam a korábbi ritmushoz. Ez számomra most kínzás, mert este nagyon érzem, hogy már egy órával több lenne, ha pedig a saját, természetes ritmusomat nézem, hétkor már simán tudnék durmolni... Egyelőre órára kelek, fél 6-kor, de ezzel nincs is különösebb gond. Szóval próbálkozom, csinálom, tudom, hogy működik ez, csak kitartás és következetesség kérdése.

Felkelés után: turbó töltés.


Majd egy turbó edzés.


Aztán reggeli: rántotta (1 ek zsír, 3 tojás, 2 ek krémsajt magokkal).


Már tegnap tudtam, hogy ma nem akarok főzni. Nem is maga a főzés miatt, hanem inkább az előpakolás, a mosogatás, az elpakolás, a takarítás miatt. Ma is ment a Garázsvásár, jöttek-mentek az emberek, a csomagok, ürül a szekrényem, a számomra fölösleges dolgok más gazdára találnak, mások használják/olvassák/hallgatják/viselik tovább, és ez jó. Ami ennél is jobb: fantasztikus embereket ismerek meg általa. Akiktől rengeteget kapok, tanulok. 

Ebéd helyett (nem voltam éhes, de uszoda/séta volt terben, így ettem kicsit): 1 szelet sajt majonézzel, 1 répa).


Csodás napsütésben, 12 fokban tempós séta délután.



Vacsora: waffel.


Holnap sem főzök. Maximum rántottát. De azt meg ugye sütni kell :)



Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha





"Waffel"

Régóta vágytam arra, hogy gofrit egyek. A balatoni, sóstói nyaralásokon ettem néha egyet, különlegesen vanília illatú volt, mennyei csemege. Édes, lekvárral, porcukorral. Mmmm!

Apró technikai gondjaim adódtak: fogalmam nincs, hogyan készül a waffel; nincs gofri sütőm; legyen egyszerű elkészíteni; nem szeretnék semmiféle maglisztes dolgot.

Ha gofri sütőt nem is, de szendvics sütőt sikerült kölcsön kérnem (köszönöm, M.!). Már egy napja várakozott a konyhapulton. Arra várt, hogy kitaláljam, miből is fog készülni a csemegém. Ma este aztán egyszerűen csak fogtam egy kis tálat és nekifogtam. Az eredmény? Egyszerű és nagyszerű!




Hozzávalók (8 db waffelhez):

# 2 tojás # 2 ek krémsajt # 1 ek vaj

Elkészítés:

# A vajat és a sajtot egy üvegtálba tettem, gőz fölött addig melegítettem, amíg a vaj elolvadt.
# Levéve a gőzről (ronggyal, mert az üveg is felmelegszik) hozzáütöttem a tojást, villával egyneműre kevertem.
# A jól felmelegített szendvicssütőbe adagoltam a "tésztát" evőkanállal.
# Addig sütöttem, amíg szépen megbarnult (közben meg-megnéztem, jó-e már).

Megjegyzés:

# Vaj helyett tuti, hogy működik zsírral is.
# Egyáltalán nem ragad a sütő falához.
# Turbózható édesítőszerrel, vanília aromával is, de mivel én áfonyával ettem, nekem így is elég édes volt.
# A második adagot még tovább hagytam sülni, azok még szebbek lettek.



Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Egyszerű töltött tojás



Hozzávalók (6 darabhoz):

# 3 főtt tojás # 1 csapott ek majonéz # 1 csapott ek mustár # só, bors, cayenne bors # a díszítéshez snidling

Elkészítés:

# A megpucolt főtt tojásokat elfelezem.
# A sárgájukat kiveszem, egy tálba teszem.
# Hozzákeverem a majonézt és a mustárt, összekeverem a fekete borssal.
# A tölteléket mokkás kanállal a fehérjékbe töltöm.
# Cayenne borssal, sóval és snidlinggel megszórva tálalom.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Edzéstipp otthonra (Otthoni súlyzós 2. hét/4. nap felturbózva)

A teljes terv: Otthoni (súlyzós) edzésterv (3 hónapos, saját) itt

Otthoni súlyzós edzésterv kártyák 1. hét itt


A 2. hét 4. napja ugyanaz lett volna, mint az 1. hét 4. napja (ld. kártya). De ma korán keltem, így volt időm kicsit többre, megturbóztam a kártya gyakorlatait egy másik kártya (ld. 2. kép) gyakorlatsorával. A bemelegítés és a nyújtás természetesen nem maradt el.


Következőképpen nézett ki a mai edzés:

1. bemelegítés (fentről lefelé, 8-10 perc)

2/ 1. kör:

- szürke kártya 1x20 (első gyakorlat 20x, második gyakorlat 20x, harmadik gyakorlat 20x, negyedik gyakorlat 20x)
- vállból nyomás kézi súlyzóval 1x15
- hasprés 1x20
- szürke kártya 1x20
- döntött törzsű oldalemelés kézi súlyzóval 1x15
- has 1x20
- szürke kártya 1x20
- fekvőtámasz 1x15
- has 1x20

2/2. kör:

- szürke kártya 1x25 (első gyakorlat 25x, második gyakorlat 25x, harmadik gyakorlat 25x, negyedik gyakorlat 25x)
- vállból nyomás kézi súlyzóval 1x15
- hasprés 1x20
- szürke kártya 1x25
- döntött törzsű oldalemelés kézi súlyzóval 1x15
- has 1x20
- szürke kártya 1x25
- fekvőtámasz 1x15
- has 1x20
- szürke kártya 1x25

2/3. kör:

- szürke kártya 2x26 (első gyakorlat 26x, második gyakorlat 26x, harmadik gyakorlat 26x, negyedik gyakorlat 26x, majd mégegyszer ugyanez)
- vállból nyomás kézi súlyzóval 1x15
- hasprés 1x20
- szürke kártya 2x26
- döntött törzsű oldalemelés kézi súlyzóval 1x15
- has 1x20
- szürke kártya 2x26
- fekvőtámasz 1x15
- has 1x20
- szürke kártya 2x26

3. nyújtás (teljes test, 8-10 perc)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Turbó töltés

Kávé
+
1 ek kókuszzsír
+
1 ek vaj
+
pici őrölt fahéj
+
csöpp só.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Bölcs

Időnként elkövethetünk hibákat, ami teljesen rendben van, viszont meg sem próbálni valamit, az felelőtlenség.

Mark Stevenson

Facebook oldal: Boszorkánykonyha