Cékla saláta (lilahagymás)

Lilahagymás, balzsamecetes cékla saláta

Hozzávalók:

- 400g főtt cékla

- 4 ek olivaolaj

- 2 közepes lilahagyma

- balzsamecet

Így készítettem:

- A közepes hőmérsékletűre melegített olajban megpároltam a karikákra vágott hagymát.

- Rátettem a főtt, felszeletelt céklát, összemelegítettem.

- Meglocsoltam balzsamecettel (fehérrel), kicsit összeforgattam.

Ez 4 adag.

1 adag tápértéke: 163 kcal, 2g F, 12g CH, 12g zsír.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Uborka saláta

Kígyóuborka héjastól nagy lyukú reszelőn lereszel.
Csöpp só.
Csöpp eritrit.
Löttyintés fehér balzsamecet.
Köménymaggal megszór.
Jön rá kevés napraforgómag.
Cocomas-szal (kókuszsűrítmény, ha nincs, növényi vagy natur joghurt) leönt.
Összekever.
Kész.

Uzsonna

Tonhal saláta

Salátaágyra tettem fél doboz (nem olajos!) tonhalat. Meglöttyintettem egy kis fehér borecettel, egy kis balzsamecettel, egy kis olivaolajjal, sóztam, borsoztam, megettem :) Olivabogyót képzeltem még hozzá :)

Ebéd

Ti tudtok enni ilyen hőségben?
Ma 1 tükör tojás volt az ebédem, saláta balzsamecettel, 1 csésze zöld tea, 1 pohár víz.

Desszert: dinnye.

Tipp:

Tegnap láttam a barátnőmnél, így ma én is így tettem. A dinnyét levágtam a héjáról, és kis tálkákba tettem, így kerültek a hűtőszekrénybe. Nagy előny, hogy csak egyszer kell összekenni a dinnyelével a fél konyhát. És hogy csak be kell nyúlni érte bármikor a hűtőbe. Hűsít is, finom is, folyadékot is pótol... Pár nap múlva lehül az idő, legalábbis enyhül a forróság. Akkor majd figyelek a gyümölcscukorra is :)





Reggeli

Sonkás tojás, saláta balzsamecettel, friss sajt,

zöld tea, víz



Bio vacsora! :)

Eltértem a tervtől. Nem palacsintát, nutellát vagy chipset ettem. :) Csak a fehérje turmix-szal akad gondom: mielőtt teljesen megutálom, inkább kicsit szüneteltetem, hogy mindig az legyen a vacsi. Így ma kimentem az én baldachinos kiskertembe, szedtem paradicsomot, paprikát, petrezselymet, kreáltam egy öntetet, és azt ettem csirkemell sonkával.

Öntet: egy teáskanál oliva olaj, 1 teáskanál balzsamecet, egy kévéskanál méz, só, bors.

Ezt ráöntöttem a feldarabolt zöldségekre, és 25 g csirkemell sonkát ettem hozzá :)