Céklasaláta

(Saját makróimra számolva.)

Cékla, répa, alma, feta sajt, madársaláta, balzsamecet, olívaolaj, só, bors, pár szelet paradicsom és egy kis lé a paradicsomsalátából, amit anyutól kaptam.

Harmadik napja ez a vacsorám, de lehetne még három napig, annyira finom. :)

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Cékla saláta (lilahagymás)

Lilahagymás, balzsamecetes cékla saláta

Hozzávalók:

- 400g főtt cékla

- 4 ek olivaolaj

- 2 közepes lilahagyma

- balzsamecet

Így készítettem:

- A közepes hőmérsékletűre melegített olajban megpároltam a karikákra vágott hagymát.

- Rátettem a főtt, felszeletelt céklát, összemelegítettem.

- Meglocsoltam balzsamecettel (fehérrel), kicsit összeforgattam.

Ez 4 adag.

1 adag tápértéke: 163 kcal, 2g F, 12g CH, 12g zsír.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Rakott céklás édesburgonya

Tudom, tudom: nem találtam fel a spanyol viaszt. Viszont egy újszülöttnek minden vicc új. Ezért vetem blogra ezeket a sorokat amolyan recept formájában.

Hozzávalók:

- édesburgonya

- cékla

- natur vegeta

- joghurt/cocomas

- sajt (paleoban elhagyható)

- főtt tojás

- füstölt kolbász

Elkészítés:

Rém egyszerű. Az édesburgonyát és a céklát meghámoztam, felkarikáztam, előfőztem. Aztán fogtam egy tepsit, ebbe került egy réteg krumpli-cékla. Erre tettem kolbász szeleteket és felkarikázott főtt tojást (sokat, mert szeretem). Meglocsoltam egy kevés joghurt-vegeta keverékkel. (Joghurt helyett mehet a cocomas.) Befedtem a maradék krumplival-céklával. Újra meglocsoltam a vegetás keverékkel. A tetejére sajt szeletek kerültek. Jobb a reszelt, de nem volt hozzá kedvem. Előmelegített sütőbe tettem alufóliával lefedve, 200 fokon 30 percig sütöttem, majd az alufólia nélkül még 10 percig.

A mennyiségekre nem igazán kell figyelni, mindenképpen sikerül és finom lesz.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Céklapörkölt

(Nekem ez 2 adag.)

1 fej vöröshagymát kókuszzsíron megdinsztelek.
Hozzáadok 400g főtt, darabolt céklát.
Lehúzva a tűzről megszórom csemege őrölt fűszerpaprikával.
Visszetéve a tűzre felöntöm annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje.
Megszórom natur ételízesítővel.
Addig forralom, amíg annyi leve marad, amennyit szeretnék.

Nagyon gyors, nagyon egyszerű, nagyon finom :-)

FB itt

Recept: Céklasaláta

Hozzávalók (1 főre):

• 200 g főtt, szeletelt/darabolt cékla
• 100 g reszelt/darabolt alma
• 50 g kockázott sajt

Elkészítés:
A hozzávalókat egy tálban összekeverem.

271 kcal, 16 g F, 21 g CH, 14 g zsír