Ízes víz

Hozzávalók

- egy marék levél: citromfű, menta, zsálya
- citrom (ízlés szerint)
- víz (1 marék levélhez 1 liter)

Elkészítés

- A leveleket megmossuk, egy kancsóba tesszük.
- A citromot (aminek a héja is fogyasztható) megmossuk, feldaraboljuk, szintén a kancsóba tesszük.
- Ráöntünk vizet.

Hűtve és simán is fogyasztható.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha                                                                                              

Mi legyen a nem bio citrom héjával?

http://betegsegek.drtihanyi.hu/cikk/a-citrom-heja


kép

Olyan másfél hónapja, amikor a juharszirup kúrát csináltam, voltam édesanyáméknál. Persze vittem magammal a sziruphoz szükséges alapanyagokat, így a citromot is. Nagymamám rögtön le is csapott rá: lereszelte a héját és cukorral összekeverte, hogy jó lesz az, ha sütit süt.

Rá pár napra újabb citrom adagért mentem a boltba, ahol most egy piros felirat fogadott: felhívták a vásárlók figyelmét, hogy a déligyümölcs héja a permetezési eljárás miatt emberi fogyasztásra alkalmatlan, mérgező.

Risztottam is anyut, hogy ügyesen el kellene tüntetni a mami által alkotott citromos cukrot. Anyu meg is tette.

A fenti linken pedig elolvashatod, mi is az, amivel kezelik a citromokat.

Napi natura - citrom

kép

"Mire jó a citrom?
- Héja természetes légfrissítő, kis vízbe reszelve nagyon finom illatot áraszt az egész szobában.
- Kezünk büdös hagyma, hal vagy mosószer szagú lett? Egy kupak citromlével vagy negyed citrom levével dörzsöljük be alaposan, majd mossuk le. Elveszi kezünk kellemetlen szagát.
- Vágódeszkákról is ledörzsölhetjük a kellemetlen szagokat.
- Természetes szúnyog riasztó: Citrom nedvével bekenjük testünk egyes részeit bográcsozásnál, s a füst és a citrom illatát nem szeretik a rovarok.
- Használjuk réztisztításra: sóból és citrom facsart levéből pasztát készítünk, ezzel dörzsöljük át a felületet és 5 percig hagyjuk állni, majd öblítsük le. Kellemes az illata, s nem mint a vegyszer fojtó szaga." (Forrás: itt.)

"A citrom is egy olyan gyümölcs, amely télen is és nyáron is folyamatosan megtalálható a zöldséges boltokban. A citrom magas rost, és savtartalmának köszönhetően serkenti az emésztést, és erősíti a gyomorfalat, így hosszútávon segít a fekélyes betegségek, illetve a gyomorrák kialakulásának megelőzésében. Bioflavon-tartalma vértisztító hatású, és regenerálja is a véredényeket. De nem csak a gyümölcs húsa, hanem a héja is nagyon egészséges. Többek között a lereszelt héja fűszerként funkcionál. Azt azonban nem árt tudni, hogy a hazánkban kapható citromokat éretlenül szüretelik le, és helyileg érlelik mesterséges permetekkel, így hatóanyagai lényegesebben gyengébbek, mint a napon érlelt citromnak. Remekül alkalmazható bélféreghajtóként, valamint puffadás gátló is. A kiadós evés utáni egy evőkanál citromlé azonnal könnyít a gyomron, és gyorsítja az emésztést. A citromlé fokozza a nyálelválasztást, csillapítja a szomjúságot, mivel oldja és eltávolítja a szervetlen sókat. A citromsav természetes savként kettős hatást fejt ki a szervezetben: mintegy szabályozza azt. A feleslegesen bekerült ásványi anyagokat, sókat, bomlástermékeket oldja, kivételes újjáépítő tulajdonságánál fogva azonban pótolja a hiányzó szerves sókat, valamint segít azokat a szervezethez kötni. A citromnak ezen kívül magas a C-vitamin tartalma, ezért erősíti az immunrendszert, csökkenti a gyulladásos betegségeket, és segít a nátha megelőzésében, valamint kezelésében is.

Tipp: ha nagyon erős, elviselhetetlen torokfájástól szenvedsz, akkor csavard ki egy friss citrom levét, tegyél bele két kávéskanál mézet, és idd meg. Már néhány órán belül enyhíti és megszüntetheti a torokfájást.

Ezen kívül, még alkalmazhatjuk a szépségápolás területén is. Felhasználhatjuk arcpakolásra, szeplők ellen, zsíros hajra, zsíros bőrre, szájszag ellen, fogfehérítésre." (Forrás: itt.)

Én leggyakrabban a gyömbéres teámba és limonádénak használom. :)

Recept: Túrós arilepény másképp, avagy Paganini levizsgázott!

 

Még Ausztriában sikerült megszereznem Paganinit. Szörnyen régóta vágytam már egy olyan serpenyőre, amelyikben egyforma kis palacsintákat lehet sütni. Egyformákat és kicsiket. És hát összefutottam Paganinivel :)

Ma előkészítettem mindent az ebédkészítéshez, Steffi (a csodaserpenyőm) is fent volt már a tűzhelyen, amikor eszembe jutott, hogy Paganini akár le is vizsgázhatna. Itt a remek alkalom. Előkaptam hát, és kíváncsian vártam, hogy muzsikál. Meg kell mondjam: virtuóz a fickó, gyors, pontos, alapos. Nálam csillagos ötöst kapott! :)

 

Tészta:

Az arilepény tésztája: 1 tojás, csöpp só, 40 g zab előtte vízbe áztatva. Most leturmixoltam a tésztát az ázás után. Majd Paganiniben megsütöttem. (11 kis pali lett így.)

 

Túró:

1 doboz (180 g) laktózmentes túró, fél doboz (100 g) laktózmentes natúr joghurt, reszelt citromhéj, rum aroma, folyékony édesítőszer.

Heti gyümölcs

Hát igen, ilyesmi almás kosárkát képzeltem el magamnak.

 

 

Aztán, hogy a dolog egyszerű és nagyszerű is legyen, leszereltem a fürdőből a kis sarokpolcot, amit amúgy sem nagyon használtam, és átszerkesztettem a konyhába. Nem ideális megoldás, de albérletbe és a célnak megfelel.

 

Íme a heti gyümölcsadagom, plusz 2 banán és 80 g bogyós gyümölcs a hűtőben :)