A következő címkéjű bejegyzések mutatása: bogyós gyümölcs. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: bogyós gyümölcs. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. február 18., kedd

114. nap

Amikor Ausztriában vagyok, sokszor gondolok arra, milyen hosszú a tizennégy munkanap szünet nélkül. Hogy én nem örülhetek a pénteknek vagy a hétvégének. Viszont sokkal többet gondolok arra, hogy nekem a kinti munka folyam után tizennégy napos a hétvégém! Hogy milyen jó is az, hogy nem kell szomorkodnom azért, mert már megint hétfő van, nekem ugyanis nem kezdődik újabb munka hét itthon. :-)

A hazautazás utáni kedd mindig félálomban telik. De már jól kezdődik. Az első fantasztikus dolog, hogy aludhatok, amíg csak jólesik, kelhetek természetes ébredéssel. Ma sikerült fél nyolcig aludnom. Aztán pakolás, főzés, mosás (...), mindez csak piano, moderato, hiszen nagyon fáradt vagyok. K. legtöbbször dolgozik és elég ritkán látjuk egymást. Most úgy alakult, hogy szabin van, így együtt tölthettük a mai napot. 

Reggelire zabkását készítettem bogyós gyümölccsel. 40g zabpelyhet leöntöttem forró vízzel, állni hagytam. Közben odakészítettem a gyümölcsöket: 50g epret, 50g áfonyát, 50g szedret és 50g málnát. (A gyümölcsöt még Ausztriában vettem, egy harmadával olcsóbb, mint itthon.) Próbálkozom a zabbal. Régen nagyon sok zabot, zabos dolgot ettem, nagyon szeretem, olcsó, gyorsan elkészíthető például a zabkása, viszont mostanában rosszul leszek tőle. Ritkán azért megpróbálom berakni az étrendbe, maximum 40g-ot, ha megeszek belőle, és ha van hozzá gyümölcs, akkor bírom.

244 kcal, 8g F, 47g CH, 3g zsír a kalóriaguru szerint, 234 kcal, 8g F, 44g CH, 4g zsír a kalóriabázis szerint.

Átjött K. (már csak pár napig tart, hogy hol ő jön az albérletbe, hol én megyek hozzá :-) ), megterveztük a napot, közben megettem a tízóraimat és összedobtam gyorsan dobozba-zacskóba-flakonba a mai kaját uzsonnáig, hiszen utaztunk.

Tízóraira végre beterveztem csokit és banánt. Nagyon ritkán eszem csokit, banán is régen volt, így itt volt az ideje ;-) Fél banán, 2 kocka (85%-os) csoki.

114 kcal, 2g F, 15g CH, 5g zsír

Beugrottunk Pécsre, konkrét céllal: a speizba kell egy polcrendszer, hogy át tudjam cuccolni a dolgaimat. Vittem hát a kis kaja csomagomat:

- egy adag zöldség levet, ez volt az ebéd, (60 kcal, 11g CH, 3g F, 0.3g zsír)

- egy almát reszelve 1 ek lenmaggal, ez volt az uzsonna1,

169 kcal, 2g F, 34g CH, 5g zsír

- két mini szendvicset, ez volt az uzsonna2. Mivel tegnap este a fáradtságtól képtelen voltam már elmenni a boltba, így kenyeret sem sütöttem, ma kivételesen bolti rozskenyérből készült a szenyó. Cukormentes mustár, pulykasonka és bébispenót levelek kerültek bele. Lett volna még sajt is és paprika, de elfelejtettem venni (mondom: hiába van nálam a bevásárlólista, a hazautazós nap utáni keddeken nem vagyok teljesen beszámítható...). Nem lett gondom a bolti kenyértől hála az égnek.

312 kcal, 16g F, 49g CH, 4g zsír

K. a mekiben ebédelt. Spicy szenyót, halas burgert, krumplit, kólát. Én csak egy kávét kértem, de nem mekiset, mert az nem jó, hanem donpepéset. Na, az viszont isteni! Amíg K. falatozott én meg élvezettel szürcsöltem a kávémat, tanulmányoztam a mekis kaják tápértékét. A halas burgerrel például tápérték ügyben szerény véleményem szerint ábszolúte semmi gond nincs. Ha nem lenne benne a sok adalékanyag, ha friss alapanyagokból készülne, nem gluténmentes ugyan, de használható étel lehetne. Csippantottam egy sült krumplit, és megállapítottam, hogy hideg, puha, tehát f.o.s kategória...



Ja, és kaptam K-tól egy aranyos kis ruhát, olyan vagyok benne, mint egy sellő :-)


"Az univerzum bőkezű, mindent megad, amire vágyunk, és minden, amiben hiányt szenvedünk, a saját agyunk szüleménye." (Alyson Noel)


Én most olyan nagy izgalommal vagyok a költözés miatt! Olyan jó, ahogy közösen tervezgetünk, én itt pakolászok, K. ott pakolja-szanálja lelkesen a dolgait, helyet csinálva nekem. Közben közösen tervezzük, mit kell majd venni, minek a beszerzése mennyire fontos, milyen ezt vagy azt szeretnénk, hova kerülnek majd a virágok... A legsürgetőbb egy polcrendszer beszerzése volt a speizba, és ma elmentünk, együtt kiválasztottuk, közösen megvettük, belefértünk a meghatározott keretbe. Gyönyörű, praktikus, variálható, könnyen tisztítható, és K. már fel is szerelte :-) Nagyon régen volt már ilyen, hogy kis rózsaszín vattacukor-felhőcskék úszkálnak a szívemben; az pedig tán még sosem fordult elő, hogy mindenféle idegeskedés, rágörcsölés, túlspirázás nélkül, egyszerűen csak hagyom, hogy történjenek a dolgok. Tudom, hogy meglesz a költözés, tudom, hogy sok munkával jár, tudom, hogy nem lesz minden azonnal a helyén, mert nem lesz mindennek azonnal helye, de azt is tudom, hogy nem ez a lényeg. Őszintén és mélyen hálás vagyok a "sorsnak" és magamnak, hogy elindultam egy úton, egy fejlődésen, és hogy haladok, hogy képes vagyok tanulni, hajlandó vagyok változni és változtatni. Korántsem tökéletes az életem, de elfogadom és szeretem úgy, ahogy van, miközben azon fáradozom, hogy olyan legyen, amilyennek szeretném. És ez még csak az út eleje!

Vacsora (már itthon): turmix: 1 dl 100%-os narancslé, 2 marék bébispenót.

54 kcal, 2g F, 12g CH, 0 g zsír

+1: 1 adag fehérjeturmix

101 kcal, 21g F, 1.5g CH, 0g zsír

Összesen: 1044 kcal, 54g F, 167g CH, 18g zsír

Ezt a napi menüt több ok miatt terveztem ilyenre. Például azért, mert hiányzik a gyümölcs, és azt hiszem, a szervezetemnek is. A betegségből még mindig nem lábaltam ki teljesen, kell némi vitamin, ásványi anyag. Nagyon sűrű két itthoni hetem lesz, olyan menüsor kell, amit ripsz-ropsz össze tudok dobni, dobozolni és magammal vinni. És előre szeretném biztosítani magam egy kis szünettel arról, hogy ne legyen csömöröm a hústól. Így a sonkán kívül nem szerepel hús az étrendben.

Csak érdekességképpen számoltam ki a makrókat, de legalább látom, hogy a kalória kevés, a többi rendben. A -nekem- sok CH miatt éhes vagyok így estére, de úgyis hamar megyek aludni, ki fogom bírni :-)

Még nem tudom, hogyan, hol, mikor fogom megoldani a héten az edzést. Lehet, hogy a 3. emeletről lecuccolás (ugye súllyal) és a másik 3. emeletre felcuccolás (szintén súllyal) jó kis alapozás lesz majd így, a betegség vége felé... Na, majd ügyeskedem!

Heti menüterv itt.

2012. december 1., szombat

Recept: Boszigranolás joghurt




 
(315 kcal, 15 g F, 38 g CH, 13 g zsír) 1 pohár natúr (laktózmentes) joghurtot összekevertem 100 g bogyós gyümölccsel (Spar Vegyes gyümölcskeverék), 10 g lenmaggal, 10 g apró szemű zabpehellyel (Spar, Budget), 10 g  szeletelt mandulával, 10 g mazsolával. A granola elvileg boltban is kapható, én még nem láttam, de figyelem. Alapja a zabpehely, olajos magvak és édesítőszer, adhatunk hozzá aszalt gyümölcsöket, csokoládét, megszórhatjuk kakaóval vagy kókuszreszelékkel... A magvakat aranybarnára kell pirítani, rizstejjel felönteni. Lehet hozzáadni 1-2 evőkanál mézet, nádcukrot vagy juharszirupot. Az elkészült granolát összekeverhetjük joghurttal, tejjel, egyéb növényi tejekkel vagy gyümölcsökkel is. Én ma reggel lusta voltam pirítgatni, így nyersen tettem bele az éppen kéznél lévő hozzávalókat, ezért nevezem boszigranolának. Így is nagyon finom. Egyébként a házilag készített granola befőttes üvegben tárolva 5-8 napig eláll, persze, ha nem nassolja meg az ember. :) Íme egy granola recept innen:
Cukormentes fahéjas granola
Hozzávalók 2 főre:
- 70 g dió
- 30 g kesudió
- 30 g mandula
- 70 g kókusz chips
- 20 g chia mag (lenmag vagy szezámmag is használható helyette)
- 20 g kókuszolaj (vaj is használható helyette)
- 1 teáskanál fahéj
Melegítsük elő a sütőt 120C fokra. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, majd egyenletesen öntsük rá egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 10-15 percig, amíg a magok aranybarnára pirulnak. Félidőben egy kanállal keverjük át, hogy egyenletesen megsüljön.

2012. november 19., hétfő

Reggeli

 
Lekváros kenyér (saját, cukormentes leki) banánszeletekkel, megszórva magokkal, 1 tükörtojás, marék bogyós gyümölcs meghintve szeletelt mandulával.

2012. november 17., szombat

Reggeli: Gyümölcsös wrap

A (most bolti) wrapet megkentem 50 g édesített krémsajttal.
 
 
Szórtam rá 100 g kiolvasztott, leszűrt bogyós gyümölcsöt (fele áfonya, fele ribizli).

 
Egy negyed avokádót felszeleteltem, a gyümölcsre rétegeztem.

 
Az egészet megszórtam 5 g cukrozatlan, darált mandulával.

 
Feltekertem, mint a palacsintát.

 
Szeleteltem.

 
És ez az ízélmény!!!

 
Nagyon mennyei, nagyon laktató!!! :)

2012. november 11., vasárnap

Recept: Gyümölcsös wrap


(Forrás: itt.)
245 kcal, 26g CH, 16g F, 9g zsír

2 ek zsírszegény krémsajtot édesítünk. Rákenjük a tortilla/wrap lapra. 100 g kiolvasztott, leszűrt bogyós gyümölcsöt teszünk a krémsajt rétegre. Egy közepes avokádó negyedét felszeleteljük és a gyümölcsréteg tetején egyenletesen elhelyezzük. Megszórjuk 1 ek darált pekándióval, a wrapet feltekerjük, mint a palacsintát.

(Ez egy 11. 17-re tervezett kajci.)

2012. november 6., kedd

2012. október 28., vasárnap

Heti gyümölcs

Hát igen, ilyesmi almás kosárkát képzeltem el magamnak.
 
 
Aztán, hogy a dolog egyszerű és nagyszerű is legyen, leszereltem a fürdőből a kis sarokpolcot, amit amúgy sem nagyon használtam, és átszerkesztettem a konyhába. Nem ideális megoldás, de albérletbe és a célnak megfelel.
 
Íme a heti gyümölcsadagom, plusz 2 banán és 80 g bogyós gyümölcs a hűtőben :)


2012. szeptember 5., szerda

Reggeli, tízórai, ebéd

Reggeli: 50 g zabkása, 1 adag (edzés utáni) fehérjepor, 100 g ribizli.

 
Tízórai: 1 pohár natur joghurt, pár szem mazsola. (dobozolva)
Ebéd: 150 g túró kis natur jogival, 1 magos buci. (dobozolva)
1 liter tea és 1.5 liter ásványvíz bekészítve.

2012. augusztus 4., szombat

Alakulok, közben uzsonna

Miközben alakulok,

kikérte a leányzót a vőlegény,
 





én meg megettem az uzsimat:
100 g bogyós gyümölcsöt 10 g laza zabkásával:
 
.