A következő címkéjű bejegyzések mutatása: zabkása. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: zabkása. Összes bejegyzés megjelenítése

2023. július 25., kedd

Dobozolás 2 napra



Reggeli dobozolás:

Reggeli:

zabkása, alma.

Tízórai:

mogyoró.

Ebéd:

krumplifőzelék, tükörtojás.

Uzsi:

zabkása, alma.

Vacsora:

tojás, zöldség lesz.

2020. július 30., csütörtök

Reggeli


Zabkása

A zabpelyhet leöntöttem kétszeres mennyiségű forró vízzel, elkevertem és állni hagytam.

Ami utána belekerült: vaníliás protein por (az íze miatt), gyümölcs -körte, szilva, barack-, lenmag, chia mag, mini kanál mogyoróvaj.

Amikor ettem, még fahéjjal is megszórtam.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2018. január 29., hétfő

Kása mandulalisztből


Ingredients
  • 3 tablespoons Sukrin Defatted-Almond-Flour
  • 1 tablespoon ground golden flax
  • pinch of salt
  • 3/4 cup water
  • 1 large beaten egg
  • 2 teaspoons butter (ghee or coconut oil)
  • 1 tablespoon Sukrin Gold (or your favorite sweetener to taste)
  • 1 tablespoon heavy cream (or coconut milk)
  • 1 ounce strawberries
  • 1 ounce raspberries
  • 1/2 ounce blueberries
Instructions
  1. Traditional Method: Measure the first 4 ingredients into a small pot and place over medium high heat.
  2. When the mixture begins to simmer, turn the heat down to medium and whisk until it thickens and becomes hot.
  3. Remove from the heat and add the beaten egg, little by little, whisking all the while. Place back over medium heat and whisk quickly until the porridge gets thick. Remove from the heat and whisk for 30 seconds more.
  4. Whisk in the butter (ghee), sweetener of your choice and cream (or coconut milk).
  5. Garnish this low carb almond porridge with your favorite ingredients and enjoy!
  6. Microwave Instructions: Mix all of the ingredients together in a microwaveable bowl until thoroughly combined. Cook on hi power in 30 second bursts, stirring in between, until thick and hot.
Recipe Notes
Only Sukrin's Defatted-Almond-Flour will work in this particular recipe.


2 net carbs for the cereal
6 net carbs for the cereal as shown
Nutrition Facts
Almond Flour Porridge (low carb cereal)
Amount Per Serving
Calories 287Calories from Fat 189
% Daily Value*
Total Fat 21g32%
Total Carbohydrates 13g4%
Dietary Fiber 7g28%
Protein 16g32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

2014. február 18., kedd

114. nap

Amikor Ausztriában vagyok, sokszor gondolok arra, milyen hosszú a tizennégy munkanap szünet nélkül. Hogy én nem örülhetek a pénteknek vagy a hétvégének. Viszont sokkal többet gondolok arra, hogy nekem a kinti munka folyam után tizennégy napos a hétvégém! Hogy milyen jó is az, hogy nem kell szomorkodnom azért, mert már megint hétfő van, nekem ugyanis nem kezdődik újabb munka hét itthon. :-)

A hazautazás utáni kedd mindig félálomban telik. De már jól kezdődik. Az első fantasztikus dolog, hogy aludhatok, amíg csak jólesik, kelhetek természetes ébredéssel. Ma sikerült fél nyolcig aludnom. Aztán pakolás, főzés, mosás (...), mindez csak piano, moderato, hiszen nagyon fáradt vagyok. K. legtöbbször dolgozik és elég ritkán látjuk egymást. Most úgy alakult, hogy szabin van, így együtt tölthettük a mai napot. 

Reggelire zabkását készítettem bogyós gyümölccsel. 40g zabpelyhet leöntöttem forró vízzel, állni hagytam. Közben odakészítettem a gyümölcsöket: 50g epret, 50g áfonyát, 50g szedret és 50g málnát. (A gyümölcsöt még Ausztriában vettem, egy harmadával olcsóbb, mint itthon.) Próbálkozom a zabbal. Régen nagyon sok zabot, zabos dolgot ettem, nagyon szeretem, olcsó, gyorsan elkészíthető például a zabkása, viszont mostanában rosszul leszek tőle. Ritkán azért megpróbálom berakni az étrendbe, maximum 40g-ot, ha megeszek belőle, és ha van hozzá gyümölcs, akkor bírom.

244 kcal, 8g F, 47g CH, 3g zsír a kalóriaguru szerint, 234 kcal, 8g F, 44g CH, 4g zsír a kalóriabázis szerint.

Átjött K. (már csak pár napig tart, hogy hol ő jön az albérletbe, hol én megyek hozzá :-) ), megterveztük a napot, közben megettem a tízóraimat és összedobtam gyorsan dobozba-zacskóba-flakonba a mai kaját uzsonnáig, hiszen utaztunk.

Tízóraira végre beterveztem csokit és banánt. Nagyon ritkán eszem csokit, banán is régen volt, így itt volt az ideje ;-) Fél banán, 2 kocka (85%-os) csoki.

114 kcal, 2g F, 15g CH, 5g zsír

Beugrottunk Pécsre, konkrét céllal: a speizba kell egy polcrendszer, hogy át tudjam cuccolni a dolgaimat. Vittem hát a kis kaja csomagomat:

- egy adag zöldség levet, ez volt az ebéd, (60 kcal, 11g CH, 3g F, 0.3g zsír)

- egy almát reszelve 1 ek lenmaggal, ez volt az uzsonna1,

169 kcal, 2g F, 34g CH, 5g zsír

- két mini szendvicset, ez volt az uzsonna2. Mivel tegnap este a fáradtságtól képtelen voltam már elmenni a boltba, így kenyeret sem sütöttem, ma kivételesen bolti rozskenyérből készült a szenyó. Cukormentes mustár, pulykasonka és bébispenót levelek kerültek bele. Lett volna még sajt is és paprika, de elfelejtettem venni (mondom: hiába van nálam a bevásárlólista, a hazautazós nap utáni keddeken nem vagyok teljesen beszámítható...). Nem lett gondom a bolti kenyértől hála az égnek.

312 kcal, 16g F, 49g CH, 4g zsír

K. a mekiben ebédelt. Spicy szenyót, halas burgert, krumplit, kólát. Én csak egy kávét kértem, de nem mekiset, mert az nem jó, hanem donpepéset. Na, az viszont isteni! Amíg K. falatozott én meg élvezettel szürcsöltem a kávémat, tanulmányoztam a mekis kaják tápértékét. A halas burgerrel például tápérték ügyben szerény véleményem szerint ábszolúte semmi gond nincs. Ha nem lenne benne a sok adalékanyag, ha friss alapanyagokból készülne, nem gluténmentes ugyan, de használható étel lehetne. Csippantottam egy sült krumplit, és megállapítottam, hogy hideg, puha, tehát f.o.s kategória...



Ja, és kaptam K-tól egy aranyos kis ruhát, olyan vagyok benne, mint egy sellő :-)


"Az univerzum bőkezű, mindent megad, amire vágyunk, és minden, amiben hiányt szenvedünk, a saját agyunk szüleménye." (Alyson Noel)


Én most olyan nagy izgalommal vagyok a költözés miatt! Olyan jó, ahogy közösen tervezgetünk, én itt pakolászok, K. ott pakolja-szanálja lelkesen a dolgait, helyet csinálva nekem. Közben közösen tervezzük, mit kell majd venni, minek a beszerzése mennyire fontos, milyen ezt vagy azt szeretnénk, hova kerülnek majd a virágok... A legsürgetőbb egy polcrendszer beszerzése volt a speizba, és ma elmentünk, együtt kiválasztottuk, közösen megvettük, belefértünk a meghatározott keretbe. Gyönyörű, praktikus, variálható, könnyen tisztítható, és K. már fel is szerelte :-) Nagyon régen volt már ilyen, hogy kis rózsaszín vattacukor-felhőcskék úszkálnak a szívemben; az pedig tán még sosem fordult elő, hogy mindenféle idegeskedés, rágörcsölés, túlspirázás nélkül, egyszerűen csak hagyom, hogy történjenek a dolgok. Tudom, hogy meglesz a költözés, tudom, hogy sok munkával jár, tudom, hogy nem lesz minden azonnal a helyén, mert nem lesz mindennek azonnal helye, de azt is tudom, hogy nem ez a lényeg. Őszintén és mélyen hálás vagyok a "sorsnak" és magamnak, hogy elindultam egy úton, egy fejlődésen, és hogy haladok, hogy képes vagyok tanulni, hajlandó vagyok változni és változtatni. Korántsem tökéletes az életem, de elfogadom és szeretem úgy, ahogy van, miközben azon fáradozom, hogy olyan legyen, amilyennek szeretném. És ez még csak az út eleje!

Vacsora (már itthon): turmix: 1 dl 100%-os narancslé, 2 marék bébispenót.

54 kcal, 2g F, 12g CH, 0 g zsír

+1: 1 adag fehérjeturmix

101 kcal, 21g F, 1.5g CH, 0g zsír

Összesen: 1044 kcal, 54g F, 167g CH, 18g zsír

Ezt a napi menüt több ok miatt terveztem ilyenre. Például azért, mert hiányzik a gyümölcs, és azt hiszem, a szervezetemnek is. A betegségből még mindig nem lábaltam ki teljesen, kell némi vitamin, ásványi anyag. Nagyon sűrű két itthoni hetem lesz, olyan menüsor kell, amit ripsz-ropsz össze tudok dobni, dobozolni és magammal vinni. És előre szeretném biztosítani magam egy kis szünettel arról, hogy ne legyen csömöröm a hústól. Így a sonkán kívül nem szerepel hús az étrendben.

Csak érdekességképpen számoltam ki a makrókat, de legalább látom, hogy a kalória kevés, a többi rendben. A -nekem- sok CH miatt éhes vagyok így estére, de úgyis hamar megyek aludni, ki fogom bírni :-)

Még nem tudom, hogyan, hol, mikor fogom megoldani a héten az edzést. Lehet, hogy a 3. emeletről lecuccolás (ugye súllyal) és a másik 3. emeletre felcuccolás (szintén súllyal) jó kis alapozás lesz majd így, a betegség vége felé... Na, majd ügyeskedem!

Heti menüterv itt.

2012. december 9., vasárnap

Recept: Karobporos-mandulás zabkása

320 kcal, 29 g F, 28 g CH, 8 g zsír

40 g aprószemű zabpelyhet kétszeres mennyiségű vízben 2 perc alatt a mikróban megfőztem.
Hozzáadtam 1 adag vanília ízű fehérjeport (BioTech Iso Whey Zero), 5 g karobport, 10 g szeletelt mandulát.

2012. december 8., szombat

40/41. nap- Reggeli

Reggeli: Zabkása 40 g apró szemű zabpehelyből, 4 g csokis és 24 g vaníliás fehérjeporból. Aztán ettem még egy narancsot.
 
286 kcal, 27 g F, 33 g CH, 3 g zsír

2012. november 13., kedd

Délelőtti (reggeli + tízórai)

 
40 g apró szemű zabpehely kétszeres mennyiségű vízben megfőzve, hozzá 1 alma (100 g) és 1 adag vanília ízű fehérjepor (Iso Whey Zero).
 
229 kcal/27 g F/42 g CH/5 g zsír


1 alma, 1 narancs
 
140/2/17/2

2012. november 12., hétfő

Ebéd: Zöldségleves, zabkása

Zabkása
 
25 g apró szemű zabpehely kétszeres mennyiségű vízben főzve, összekeverve 1 adag (28 g) csoki ízű fehérjeporral.
191/24/15.5/1
 
 
 Zöldségleves
(most fő)
 
1 nagyon pici vöröshagyma (20 g) kockákra aprítva, 1 kávéskanál olajon megpárolva, rá 50 g sárgarépa szeletelve, 50 g karfiol, 20 g kelbimbó, 10 g vegyes fagyasztott zöldség. Felöntve egy tányérnyinál picit több vízzel, kis só, bors, csöpp ételízesítő, készre főzni.
66/4/8/1

2012. november 4., vasárnap

Lábadozós ebéd és uzsonna

Lábadozós ebéd: 200 g főtt répa, 100 g főtt krumpli
 
 
155 kcal, 4.9 g F, 34.6 g CH, 0.6 g zsír
 
Lábadozós uzsonna: (edzés után) 25 g zabkása, 100 g alma
 
(Megint majdnem elfogyott, mire fotóztam...)
 
120 kcal, 3.4 g F, 21 g CH, 2.1 g zsír


Reggeli

25 g apró szemű zabpehelyből dupla mennyiségű vízzel kását főztem. Egy csepp folyékony édesítővel kevertem össze, 100 g almát reszeltem bele. Mennyei finom :)
 
 
120 kcal, 3.4 g F, 21 g CH, 2.1 g zsír
 
Megjegyzés 1: Még mindig gyomorkímélésen vagyok.
Megjegyzés 2: Érdemes körülnézni a különböző boltokban, ha zabpelyhet vesz az ember lyánya, mert óriási árkülönbségek vannak. Én a Sparban veszem, Budget termék, 199 Ft fél kiló.
Megjegyzés 3: A zabról itt írtam bővebben.
Megjegyzés 4: A fényképezőm teljesen megadja magát...
 

2012. október 31., szerda

Recept: Túrós fincsiség

 
Hozzávalók:
 
- 40 g apró szemű zabpehely
- 2 dl sovány tej
- édesítőszer
- 150 g sovány túró
- cukormentes lekvár
 
Készítés:
  1. A tejből és a zabból kis édesítővel (én folyékonyat használtam) kását főzünk.
  2. Ha kicsit kihűlt, hozzákeverem a túrót.
  3. Meglocsolom a saját készítésű, cukormentes lekvárommal.
  4. Megszórom fahéjjal.
493 kcal, 32 g F, 77 g CH, 7 g zsír
 
Tipp:
Ha az embernek van türelme hozzá, a kását sűrűre főzve gyönyörű gombócok formálhatók belőle, és túrógombócként is tökéletesen funkcionál.

2012. október 24., szerda

Napi menü

Reggeli: Zabkása (40 g zab, 1 adag fehérje, 1 alma)
229 kcal, 27 g F, 42 g CH, 5 g zsír



Tízórai: alma, 2 müzli szelet (saját készítésű, recept itt és itt és itt is)


279 kcal, 8 g F, 37.6 g CH, 10.5 g zsír






Ebéd: Pizza (recept itt), 2/8 rész
 
276 kcal, 43 g F, 43 g CH, 9 g zsír
 

Uzsonna:Mazsolás, diós répasaláta (recept itt)
96 kcal, 2.4 g F, 15 g CH, 3 g zsír


Vacsora: Sajtos karaj (recept itt), saláta
 

 
260 kcal, 32 g F, 2 g CH, 13 g zsír


Edzés után: 30 g kukoricapehely, tej
221 kcal, 5 g F, 32 g CH, 3 g zsír

Összesen: 1361 kcal, 117 g F, 170 g CH, 43 g zsír

Heti menü itt.
Heti edzésterv itt.

2012. október 19., péntek

Napi menü

Reggelim 40 g zabkása volt 1 adag vaníliás fehérjével és 100 g szőlővel.

 
229 kcal
27 g F
42.2 g CH
5.4 g zsír
 
Tízórai munkahelyen: 10 g mazsola, 10 g mandula
 
 
86 kcal
2.3 g F
8.5 g CH
5 g zsír
 
Ebéd: útközben 2 szendvics, egyenként 1 császárzsemle, 50 g sült hús, paprika.
 
Uzsonna: már anyuéknál, magammal hoztam: gyümölcssaláta 1 db körtéből 1 db narancsból, 5 kis kocka almából.

 

 
Vacsora: ugyanaz lesz, mint az ebéd: 1 sült húsos, paprikás zsömi.

2012. szeptember 5., szerda

Reggeli, tízórai, ebéd

Reggeli: 50 g zabkása, 1 adag (edzés utáni) fehérjepor, 100 g ribizli.

 
Tízórai: 1 pohár natur joghurt, pár szem mazsola. (dobozolva)
Ebéd: 150 g túró kis natur jogival, 1 magos buci. (dobozolva)
1 liter tea és 1.5 liter ásványvíz bekészítve.

2012. szeptember 3., hétfő

Reggeli és tízórai

Reggeli



50 g zabkása, 1 adag fehérjepor (mert edzés után vagyok, ez elhagyható), 100 g meggy, 1 ek lenmag.



Tízórai



Joghurt, pár szem mazsola, 2 szem apró barack.

2012. augusztus 24., péntek

Reggeli

A mai reggeli 50 g zabkása kakaóval, fahéjjal, 2 alma. Két részletben eszem meg: 2-szer 25 g zabkása, egyszer fahéjjal, egyszer kakaóval, csepp édesítőszerrel, 1-1 alma. A folyadékot (2 pohárral) mindkettőhöz megiszom :)

2012. augusztus 21., kedd

Reggeli: Csokis-almás zabkása

50 g apró szemű zabpelyhet kétszeres mennyiségű vízben megfőztem. Tettem hozzá egy csepp édesítőt, 200 g reszelt almát (héjastól), 10 g kakaóport, fahéjat, és nem egészen 1 g darált dióval díszítettem.

Plusz a szokásos tea és víz. :)

2012. augusztus 20., hétfő

Reggeli

Reggelim 50 g zabpehely 5 g kakaóporral sé édesítővel, 30 g kukoricapehely tejjel.

Plusz egy bögre tea és 1 pohár víz :)

2012. augusztus 18., szombat

A zab

Kapok hideget-meleget, amióta zabot eszem. Hogy az csak a lovaknak való, hogy ehetetlen, hogy hízlal és akkor hogy jön ez az én étrendembe... Íme néhány érv mellette:

zab erő egészség


"A reggeli álmosság, passzivitás legyőzésének egyszerű, de nagyon hatásos módját régóta gyakorolják az írek. Sok zabból készült ételt fogyasztanak.
New Yorkban a reggelit kínáló helyeken a szendvicsek és tojásból készült ételek mellett mindig ott gőzölög egy fazékban a zabkása is.
A zabot ősszel takarítják be, egész évben hozzáférhető, tápláló, nagy értékű, egészséges étel. A rosszabb minőségű földeken is megterem. A zabot hántolják, de ezzel a művelettel nem távolítják el a korpát és a csírát. Így a rost és tápanyagtartalom teljes egészében megőrződik.

Egy csészényi (234 gramm) teljes kiőrlésű főtt zab tartalma

megnevezés mennyiség minősítés
energia 145 kalória
mangán 1,37mg kiváló
szelén 18,95mcg nagyon jó
tryptophan 0,08g
foszfor 177,84mg
B1 0,26mg
Rost 3,98g
Magnézuim 56,16mg
Protein 6,08g

Aki cukorbetegségben, vagy szívbetegségben szenved, annak azt tanácsolják a dietetikusok, hogy reggelire frissen elkészített zabkását egyen. A zab, a zabcsíra, a zabkása egy speciális rostfajtát tartalmaz, a béta-glukant. Már 1963 óta számos kísérletet végeztek ennek jótékony hatásáról, amelyet a koleszterin szintre gyakorol. Napi egy csésze zabkása elfogyasztása jelentősen, 8-23%-kal alacsonyabb értékre módosítja a teljes koleszterinszintet. Ezzel a szívbetegségek kialakulásának kockázatát is csökkenti. A magas koleszterin szint összefüggésben áll az érfalon képződő lerakódással, ha ezek sérülnek, vagy túl nagyok, akkor elzárják az eret, ami

szívinfarktust vagy agyi katasztrófát okoz.
A zab magas rosttartalmánál fogva már az emésztőrendszerből eltávolítja a káros koleszterint, így az nem jut be a vérbe. A zab áldásos hatásait vizsgáló kutatások azt is bebizonyították, hogy különleges antioxidáns összetétellel rendelkezik, mert avenanthramidot tartalmaz, amely megakadályozza a szabadgyököket abban, hogy károsítsák az LDL koleszterint. Így jelentősen csökken a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.

A teljes kiőrlésű g
abonafélék fogyasztása jó magas vérnyomásra : csökkenti a magas vérnyomás előfordulását is. A Harvard egyetem kutatói kísérleteik alapján állítják, hogy a napi rendszerességgel elfogyasztott egy tál teljes kiőrlésű zabkása, vagy más gabonaféle 29%-kal csökkenti férfiaknál a szívinfarktus kockázatát.



A változókorban lévő nőknek különösen ajánlott a teljes kiőrlésű gabonafélék, így a zabkása fogyasztása. Ilyenkor a nők körében megnő a magas vérnyomás és emelkedik a koleszterin szint.
Az American Heart Journal-ban közzétett cikk egy tanulmányt mutat be, amelyet 200 változókorban lévő nő közreműködésével folytattak, akik magas koleszterin szinttel, magas vérnyomással, vagy egyéb szív érrendszeri betegségtünettel rendelkeztek. Három évig figyelték őket. Azoknál, akik heti hat alkalommal ettek zabkását, lelassult az érelmeszesedés, valamint az aortaszűkülésének, a stenosisnak a folyamata és a lerakódások képződése.
A zabkása, egyéb zabból készült ételek az immunrendszert erősítik, segítik a megfelelően gyors válaszok adásában, így védenek a fertőzésekkel szemben.
Ez a zabban található béta-glucannak köszönhető, ami még a vércukorszintet is stabilizálja. A rizzsel és kenyérrel összehasonlítva nem emelkedik meg annyira a vércukorszint elfogyasztásuk után. A béta-glucan természetes szénhidrát vegyület. Aktiválja a falósejteket, így segíti a szervezet védelmi rendszerét, elpusztítja a káros betolakodókat, és segít kiüríteni a mérgeket.
A szelén az E vitaminnal együtt számos fontos antioxidáns folyamatban vesz részt. Ezek csökkentik az asztma előfordulását, a szívbetegségek megelőzését. A szelén a DNS helyreállításában is részt vesz, ezzel csökkentve a rák előfordulását, különösen a vastagbélrákét.
Angliai kutatók szerint a teljes kiőrlésű gabonafélékkel a szervezetbe juttatott rostok védik a mellrák ellen a változókorhoz közeledő és abban lévő nőket. Napi 30 gramm rost felére csökkenti a mellrák kialakulásának kockázatát. A gyümölcsökből, zöldségekből nyert rostokhoz viszonyítva a teljes kiőrlésű gabonafélékből nyertek nagyobb védelmet nyújtanak, mert a bennük található lignanok olyan fitohormonok, amelyek csökkentik a rák kialakulásának kockázatát. Ez a megelőző hatás különösen a mell-, a prosztata- és más hormonalapú rákra, és a szívbetegségekre igaz.

A lisztérzékenyek kezelésénél úgy gondolták, hogy egész életen át kerülni kell a gluténfehérjét, ami a búzában, rozsban, árpában, zabban található. Felnőttek bevonásával végzett kutatások szerint a zabból készült ételeket, annak ellenére, hogy kis mennyiségben tartalmaznak glutént, mégis jól bírták a lisztérzékenyek. Lisztérzékeny gyerekek körében is végeztek tudományos megfigyelést. Két csoport közül az egyik teljesen gluténmentes étkezést folytatott, míg a másik a gluténmentes diéta mellett fogyasztott zabtermékeket is. Egy évig tartott ez az étkezési program, a végén mindkét csoportban jól voltak a gyermekek, a vékonybél nyálkahártyája teljesen egészségessé vált, az immunrendszer normálisan működött.


zab erő egészség
Hogyan fogyaszthatjuk a zabot?

Zabkása
Hozzávalók:
egy csésze zabpehely (tudni kell, hogy az ír zabpehely inkább a mi árpagyöngyünkhöz, vagy a kerekszemű rizshez hasonlít),
két csésze víz,
kevés só,
aki szereti, fahéj,
fél csésze mazsola, de lehet más aszalt gyümölcs is, szilva, meggy,
egynegyed csésze dió, mandula vagy mogyoró durvára törve,
szójatej, vagy sovány tej, de el is maradhat,
édesítéshez méz vagy melasz, aki sósan szereti, hagyja el ezeket.

Az enyhén megsózott vizet felforraljuk egy edényben, aztán kisebb fokozatra állítjuk a tüzet, és hozzáadjuk a zabpelyhet.
Körülbelül öt percig főzzük állandó keverés mellett, hozzáadjuk a gyümölcsöt, diófélét, jól összekerverjük. Lekapcsoljuk a tüzet, letakarjuk az edényt és hagyjuk még öt percig. Tálalásnál édesítjük, és ízlés szerint öntünk hozzá tejet.

Ír zabrizottó
2 csésze zabpehely,
3 evőkanál olívaolaj,
egynegyed csésze reszelt gyöngyhagyma,
2 gerezd összezúzott fokhagyma,
5-6 csésze húsleves,
2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem,
1 evőkanál friss citromlé,
fél csésze reszelt parmezán,
só, bors ízlés szerint,
egy csipet sáfrány

Felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, három percig pároljuk. Hozzáadjuk a zabot és 5 percig pároljuk, míg fényleni nem kezd. Folyamatosan, fél csészénként adjuk hozzá a húslevest. A sáfrányt is belekeverjük. Amikor már elég krémes az állaga, akkor levesszük a tűzről, belekeverjük a petrezselymet, citromlevet, sajtot, sót, borsot. Melegen tálaljuk.
zab erő egészség


A legegyszerűbb, és szintén nagyon egészséges, ha zabkorpát keverünk a kefirbe, joghurtba, főzelékbe, ezzel nem befolyásoljuk ezeknek az ételeknek eredeti ízét. A zabbal végzett eddigi kísérletek azt bizonyítják, hogy megéri gyakran fogyasztani ezt a gabonafélét. Semleges íze miatt készíthetjük sósan és édesen is, ki hogy szereti.  "

Forrás:                   http://www.fitway.hu/index.php?module=e_tap_all&tid=107




2012. augusztus 16., csütörtök