Müzliszelet (sütős verzió)

A házi müzliszeletem első verziója sütés nélküli. Isteni finom, mindenki, aki kóstolta, odáig volt érte.

Ma elkészült a sütős verzió.

Az alapanyagok pontosan ugyanazok, mint az első verzióban.

A masszát most sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, kb 1 cm vastagra nyomkodtam bele egy evőkanál hátuljával, nagyon erősen, tömörre. Légkeveréses sütőben 150 fokon addig sütöttem, amíg a teteje elkezdett pirulni. Ekkor ott maradtam a tűzhely mellett és figyeltem a sütőt, nehogy megégjen a szeletem. Amikor szépen kezdett barnulni, kivettem a sütőből. Megvártam, amíg teljesen (!) kihűl, és akkor csodaszépen szeletelhető lett. Egyelőre műanyag dobozban tárolom, simán szalvétába is csomagolható, ha vinni szeretné az ember, vagy bármibe, amibe csak szeretnénk.

Most 12 szelet sikerült. Így 1 szelet tápértéke: 163 kcal, 10g F, 18g CH, 5g zsír.

A képeken a sötétebb színű G-nak készült. Ebben többféle szárított gyümölcs is van, napraforgó mag, több mazsola, kevesebb fehérjepor és több méz. Az a verzió is nagyon finom, ugyanolyan szépre sikerült, G. viheti magával munkába. Sokkal jobban jár ezzel, mintha beugrana hirtelen egy fornettiért... ;)

Müzliszelet

Egy tálban kikevertem 3 adag vaníliás fehérjeport annyi vízzel, hogy palacsinta tészta állagú masszát kapjak. Aki nem használ fehérjeport, használjon 150g-mal több mézet. Majd hozzátettem 200g zabpelyhet, 100g mogyorót darálva, 50g mézet, 50g mazsolát.

Egy műanyag edényt kibéleltem egy vastagabb zacskóval, a jól összedolgozott masszát nagyon erősen belenyomkodtam. Egy órára a fagyasztóba tettem, majd másnapig a hűtőbe. 10 szelet lett belőle.

1 szelet tápértéke: 197 kcal, 12g F, 22g CH, 7g zsír.

Többé nem sütök!

Kenyeret biztosan nem. Feladtam, elég volt, mert nem ez volt az első sikertelen próbálkozás. A lenmagkenyérről van szó (bejegyzés itt), és komolyan mondom, ha ezt valaki megcsinálja és sikerül neki, kérem, nagyon kérem, jelezze nekem, mert akkor legalább tudnám, hogy én vagyok a béna!

 

No de nem arról vagyok híres, hogy az elrontott dolgokat ne tudnám helyrehozni, mint említettem, ebben nagy tapasztalatom van. Szóval mi lesz a lenmagkenyér alapkavircból? Na, mi? Iiiigen: müzliszelet :) Gyakorlatilag minden elrontott sütiből és kenyérszerűségből ez készül, már egész nagy mennyiség van belőle a fagyasztóban darabonként becsomagolva, és bizony ez sem fog kárba veszni :) Amint kész, írom, miket adtam még hozzá, és mik a makroi, és jelentkezem! :)

 

Napi menü

Reggeli: Zabkása (40 g zab, 1 adag fehérje, 1 alma)
229 kcal, 27 g F, 42 g CH, 5 g zsír



Tízórai: alma, 2 müzli szelet (saját készítésű, recept itt és itt és itt is)

279 kcal, 8 g F, 37.6 g CH, 10.5 g zsír






Ebéd: Pizza (recept itt), 2/8 rész

 

276 kcal, 43 g F, 43 g CH, 9 g zsír

 

Uzsonna:Mazsolás, diós répasaláta (recept itt)
96 kcal, 2.4 g F, 15 g CH, 3 g zsír


Vacsora: Sajtos karaj (recept itt), saláta

 

 

260 kcal, 32 g F, 2 g CH, 13 g zsír


Edzés után: 30 g kukoricapehely, tej
221 kcal, 5 g F, 32 g CH, 3 g zsír

Összesen: 1361 kcal, 117 g F, 170 g CH, 43 g zsír

Heti menü itt.
Heti edzésterv itt.

Napi menü

Reggeli: 50 g kukoricapehely, tej, alma

327 kcal, 10 g F, 55 g CH, 4 g zsír

 

Tízórai: Edzés előtt és után 1-1 szelet saját müzliszelet (recept itt)

249 kcal, 7 g F, 31 g CH, 9 g zsír

 

Ebéd: Zöldséges tészta

 50 g CH csökkentett tészta, 150 g zöldség

287 kcal, 31 g F, 33 g CH, 4 g zsír

 

Uzsonna: Két db vajas kornspitz kifli, fél bögre tejeskávé (okok itt)

372 kcal, 12 g F, 58 g CH, 11 g zsír

 

Edzés után és vacsorára: 1-1 adag fehérjeturmix

218 kcal, 42 g F, 3 g CH, 4 g zsír                                                                                                           

 

Összesen: 1453 kcal, 102 g F, 180 g CH, 32 g zsír

 Folyadék eddig 2.8 liter.

Recept: Müzli szelet házilag

Most találtam a neten ezt a receptet, leírom, mert kipróbálásra érdemes. :)

1 banánt összetörünk és egy almát lereszelünk, de lehet csak banánnal is :)
5 dkg diót és
5 dkg kesudiót megpirítunk, majd a banánhoz adjuk
20 dkg zabpehely,
5 dkg áfonya
5 dkg szeletelt mandula
2-3 ek. méz
1 púpozott teáskanál szőlőmag

Mindent összekeverünk, tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. Miután kivesszük, azonnal szeleteljük, fagyasztóba tesszük, majd a talpára olvasztott, magas kakaótartalmú csoki kerülhet.

(Forrás: https://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=447262058652927&set=a.405679839477816.91088.405146436197823&type=1&theater)

Sütés nélküli energiaszelet - csomagolva

Augusztus 7-én készítettem el a sütés nélküli energiaszeletet (recept itt, lilára katt). Eddig a hűtőben volt, ma becsomagoltam. Gyakorlatilag házi készítésű szeletke, sztem sokféleképpen variálható, és nagyszerű lesz 1-2 falat a reggeli edzés előtt, 1-2-t a munkahelyen tartani, a kocsiban (persze, ha nem lesz már ilyen meleg). Mert ha véletlenül nem lenne nálam kaja vagy hirtelen nagyon megéheznék, biztos lehetek benne, hogy jó kaját eszem, értékeset, és nem kapok be csak úgy egy falat kiflit, fornettit vagy egyéb ételnek látszó dolgokat.

 

 

Tízórai

90 g szeder, 1 müzliszelet

94 kcal, 3 g zsír, 16 g CH, 6.3 g fehérje.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha