A következő címkéjű bejegyzések mutatása: CH. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: CH. Összes bejegyzés megjelenítése

2020. február 27., csütörtök

Dobozolás 3 napra

Tegnap főztem és dobozoltam 3 napra:


⇨ bundás kenyér, paprika
⇨ mogyoró, alma
rakottas
⇨ tojás, paprika

...

Dobozok dobozoláshoz itt

A döntés itt
Eredmény 3 hónap dobozolás után itt
100 nap dobozolás itt
Eredmény 4 hónap dobozolás után itt
Eredmény 5 hónap dobozolás után itt
Eredmény 6 hónap dobozolás után itt
Eredmény 8 hónap dobozolás után itt


Dobozolások (gyűjtemény- eddigiek, 2020 előtt) itt
Dobozolások gyűjtemény (2020) itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2015. november 16., hétfő

Sütőtökös kókuszgolyó


:

A húgom receptje és fotója.

Nagyon egyszerű: 

sütőtök (sült), 
diabetikus keksz (1 zacskó), 
pici eritrit (elhagyható), 
2 ek diab etikus lekvár, 
őrölt fahéj, 
kókuszreszelék. 

5,6 g CH/db

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2014. június 8., vasárnap

Diéta, étrend

Egy lehetőség, a cikk után több lehetőség:

"Diéta alatt ... precízen ki kell számolni a bevitt tápanyagmennyiséget, ehhez pedig a testtömegünket kell alapul venni.

Játék a szénhidráttal

A legelterjedtebb diétás étrend alapja a szénhidrát csökkentése és ezzel egyidejűleg a fehérje növelése. Ha mondjuk 400g szénhidráttal és 160g proteinnel tömegel egy 80 kilós férfi, akkor a diétában a szénhidrát mennyiségét hetente 50 grammal csökkenti, ezzel párhuzamosan emeli a fehérjebevitelt, amíg el nem éri a 3g/testsúlykilogramm értéket naponta. A szénhidrát mennyiségét 100g/nap alá nem érdemes levinni, mert jelentős izomveszteséggel fizethetünk érte.

„Jó” zsírok

Kalóriabevitelünk szénhidrát részéből egy bizonyos mennyiséget kiválthatunk telítetlen zsírok fogyasztásával. Számoljuk ki a megfelelő mennyiséget, az irányelv a következő: egy gramm szénhidrát 4, míg egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz. Tehát nagyjából feleannyi kell a zsírból. Nagy előnye a szénhidráttal szemben, hogy nem okoz inzulinreakciót. Különösen lefekvés előtt és aerob edzés előtti étkezés esetén tehet jó szolgálatot telítetlen zsírok fogyasztása.

Diétás ételek

Diéta alatt tilos mindenféle egyszerű szénhidrát és telített zsír fogyasztása. Étrendünk szénhidrát részét alapozzuk összetett szénhidrátokra: rizs, burgonya, zabpehely, bab, zöldségek; proteinbevitelünk pedig zsírszegény forrásokból történjen: csirkemell, pulykamell, halak, sovány túró, tojásfehérje, és természetesen tejsavófehérje.
Mivel az egyszerű cukrok fogyasztása kerülendő, az oly sok diétában alaptápláléknak számító gyümölcsöket is hanyagoljuk. Bár a gyümölcscukor kis mennyiségben nem okoz galibát, csak akkor, ha többet viszünk be, mint amennyit a májunk raktározni képes (napi 50g). De nem érdemes kockáztatni, a vitaminbevitelt megoldjuk a kiegészítőkből és zöldségekből.

Folyadékbevitel

Ahogy az ételek esetében, itt is alap, hogy minden cukros ital (az alkohol is) tiltólistán van. Tiszta vízre van szükségünk, napi több literre. Testtömegünk minden 20 kilogrammja után számolhatunk egy liter vizet minden nap. Sűrűn fogsz WC-re járni? Igen, ez a hardcore testépítés.

Vitaminok, ásványi anyagok

Ugyanolyan fontosak, mint tömegnövelés alatt, ha nem fontosabbak. A vitamin- és ásványi anyag bevitelünket fedezzük komplex multivitamin kiegészítőkből, emellé érdemes ízületvédőt is használni, mert diéta alatt, ahogy „szárad” a testünk, megnő a sérülések veszélye is.

Testsúlykontroll

A testtömegünket hetente egyszer mérjük meg, és a csökkenés mértékét alapul véve döntsünk az étrendbeli változtatásokról. Ha fél kilónál kevesebb a csökkenés, csökkentsük a szénhidrát bevitelünket, ha egy kilónál többet fogytunk, emeljük valamelyest. A proteinfogyasztást természetesen végig tartsuk magasan, 3g/testsúlykilogramm körül.

Diétás étrend 100 kilós férfiaknak:

1. étkezés: 200g csirkemell, 50g rizs
2. étkezés: 200g csirkemell, 50g rizs
3. étkezés: 200g csirkemell, 50g g rizs
4. étkezés: 200g csirkemell, 50g rizs
5. étkezés: 40g tejsavófehérje, 20g glutamin (edzés után)
6. étkezés: 200g csirkemell, 100g zöldség, 15g lenmagolaj

Az edzés utáni cukrot helyettesíthetjük glutaminnal, vagy akár összetett szénhidrátokkal is, de mindenképp figyeljük testünk reakcióját, és ha nem megfelelőek az eredmények, variáljunk.

Diétás étrend 70 kilós nőknek:

1. étkezés: 50g csirkemell, 50g rizs
2. étkezés: 50g csirkemell, 40g rizs
3. étkezés: 50g csirkemell, 30g g rizs
4. étkezés: 50g csirkemell, 30g rizs
5. étkezés: 40g tejsavófehérje, 20g glutamin (edzés után)
6. étkezés: 50g csirkemell, 100g zöldség, 10g lenmagolaj

Ezek a mintaétrendek aerob edzéses napokon kiegészítendők még egy aerob utáni étkezéssel, erre jó megoldás egy proteinturmix elfogyasztása. A tápanyagforrások helyettesíthetők egységnyi fehérjét/szénhidrátot tartalmazó ételekkel, így a rizs zabbal, babbal, lencsével, a csirkemell hallal, esetleg sovány túróval vagy tojásfehérjével (a megfelelő aminosav profil miatt legalább egy sárgája is maradjon). Az egyszerű szénhidrátok: lisztből készült ételek, cukrozott termékek kerülendők, csakúgy, mint a telített zsírok.

Edzés

Ahhoz, hogy megfelelő legyen az izom/zsír arányunk, vagyis kellőképpen "feszes" legyen a testünk, meg kell őrizni (vagy legalábbis törekedni rá) az izomtömegünket. Ennek érdekében muszáj súlyzós edzést végeznünk, mert enélkül igen csekélyke eredményre számíthatunk. Heti 3 súlyzós, és a pihenőnapokon végzett, vagyis 4 aerob edzés legyen a kiindulópont. (forrás)


A gyors fogyás titka itt.
Étrend javaslat alakuláshoz (20 felett) itt
Étrend javaslat alakuláshoz (30 felett) itt
Étrend javaslat alakuláshoz (40 felett) itt
Konok Zsuzsanna étrend (3 féle)  itt
Szálkásító étrend nőknek itt
Németh Dorottya étrend itt
Melissa Bender étrend itt
Kim Dolan Leto étrend itt
Étrend alakuláshoz / Béres Alexandra 1. hét itt
Étrend alakuláshoz / Béres Alexandra, 2. hét itt
Étrend alakuláshoz 4/1. itt
Étrend alakuláshoz 4/2. itt
Étrend alakuláshoz 4/3. itt
Shapetilt 1 (hal nap) itt
Shapetilt 2 (édes nap) itt
Shapetilt 3 (light nap) itt
Shapetilt 4 (magyaros nap) itt

Péntek Enikő - ötletek napi 5 étkezésre itt
Péntek Enikő étrend itt.

Paleo mintaétrend 1 itt
Paleo mintaétrend 2 itt
Paleo mintaétrend 3 itt

Bodyrock mintaétrend itt

1. heti Katus Attila étrend itt.
2. heti Katus Attila étrend 
itt.
3. heti Katus Attila étrend itt.
Mintaétrend alakuláshoz 1 itt.
Mintaétrend alakuláshoz 2 itt.
Mintaétrend alakuláshoz 3 itt.
IR étrend itt.
LifeTilt példa étrend itt.
Példa étrend itt.
Diétás étrend itt.
Minusz 1 kiló/hét étrend itt.
Asylum étrend itt.
Étrend kezdőknek itt.
Peak étrend itt.
Les Mills Pump étrend (Jump start) itt.
Egy húsos és egy vega heti étrend itt.
B. Timi étrend itt
Tiszta étkezés itt

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2014. május 4., vasárnap

Cseles "bolognai" spagetti

Gyors, egyszerű, finom.
Két kész hamburger húst reggel kivettem a fagyasztóból. Ebéd készítéskor apróra vágtam, egy csepp kókuszzsíron átpirítottam. Közben elkészült hozzá a szósz: pirított vöröshagyma, fokhagyma, őrölt piros fűszerpaprika, oregano, bazsalikom, himalája só, őrölt fekete bors, kevés párolt paradicsom. Mindez kevés vízzel a mixerbe, majd rá a húsra. Az előre megfőzött tésztát (50g fitt tészta) rátettem, összeforraltam, majd a legvégén fél szelet sajtot késsel csíkokra szeleteltem és ezzel koronáztam meg a "remekművet".


Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2013. január 6., vasárnap

Recept: "Diétás" rántott hal

150 g halfilé (nekem most fele pangáziusz, fele hekk) kiolvasztva, jól leitatva róla a vizet, kapott bundát: a halszeleteket megsimogattam CH-csökkentett liszttel (Zero6), beleforgattam 1 felvert tojásba (amibe icipici ételízesítőt tettem), majd zabkorpába forgattam. A bundás halakat egy serpenyőben, kevés (kb. 1 ek) oliva olajon kisütöttem.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2012. július 30., hétfő

Vacsora

1 adag vanília ízű fehérje turmix (28 g) 250 ml vízzel.



A turmixot az elején tejjel ittam. Nem igazán volt jó. Amióta vízzel iszom, minden rendben, és jobban is ízlik.


Facebook oldal: Boszorkánykonyha








Uzsonna

Joghurtos túró, 10 szem mandula


Facebook oldal: Boszorkánykonyha


Heti étkezési terv (1)



Adott a hőség. Nem tehetek róla, hiába vagyok augusztusi gyerek, nem szeretem a meleget. Sőt nem bírom. Ez a hőség pedig kivesz belőlem minden energiát. De leszoktam a kifogásgyártásról, nem is erről van most szó. Hanem arról, hogy ilyenkor vagy egész nap rettenetesen éhes vagyok, vagy egyáltalán nincs étvágyam. Tegnapelőtt mindent fel tudtam volna falni, tegnap csak a folyadékot kívántam.


Adott az otthoni "szeretetcsomag": alma, barack, cukkini,
ezeket nem szeretném hagyni kárba veszni.
Így igyekszem nagyjából változatos étrendet összeállítani,
de ezek felhasználásával, és hogy a szervezetemet kicsit
meglepjem, összezavarjam, csökkentem a CH-t két-
három napig.
És az edzésben is testösszezavarás jön: az új súlyzómmal
fogok gyakorlatozni. (Figyelni fogom a testtartásomat a
szekrény üvegajtajában, mert itt aztán már különösen fontos a
pontos végrehajtás, nehogy sérülés legyen a vége.)




A meglévő hozzávalókból egyelőre csütörtökig terveztem meg a menüt, mert még várom az új edzéshez az étkezési tervet, no meg az új edzést magát. Amint meglesz, esetleg tudok változtatni. Mivel szeretném kicsit beindítani a zsírvesztést, délután-este igyekszem kevés CH-t enni, sőt este csak egy fehérje turmixot iszom mától. Edzés: délután, lehetőleg uzsonna előtt.

Heti étrend 2
Reggeli
Tízórai
Ebéd
Uzsonna
Vacsora
H
zabkása, barack

gyümölcssaláta
cukkini lecsó
túró, mandula, turmix
fehérje turmix
K
gyümölcssaláta
alma, friss sajt
párolt zöldség, cukkini, sült hús
túró, turmix
fehérje turmix
Sze
barack, kenyér, friss sajt, mandula
alma
töltött cukkini
túró, turmix
fehérje turmix
Cs
zöldség, tojás, narancs, kenyér
gyümölcssaláta
spenót, tojás
puffasztott rizs, sonka
fehérje turmix
P






Szo






V

























Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Tízórai: Gyümölcssaláta



2 barack, 2 alma


Tipp:
- a gyümölcsnek most van szezonja, érdemes most enni, frissen
- feltölti a vitaminkészletet
- rosttartalma segíti az emésztést
- gátolja a szív- és érrendszeri megbetegedés kialakulását
- laktat
- napi szénhidrátigény egy részének fedezésére is kiváló
- további előnyeit nem sorolom, de tény: a napi megfelelő mennyiségű gyümölcs elfogyasztásának hátrányát nem ismerek.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Reggeli: Tippek a zabkásához

Zabkása
50 g apró szemű zab két-háromszoros mennyiségű vízben megfőzve, csepp édesítő, hozzá 2 barack.


Teszek fel egy másik változatot is:


Tipp:
- ha sűrűbben szereted a kását, elég a kétszeres mennyiségű víz
- ha hígabban szereted, legyen a víz háromszoros mennyiségű
- készítheted tejjel is, pudingosabb állapotú lesz a kásád
- készülhet tej és víz keverékéből is
- mikróban elég a 2 perc a főzéshez
- ha nem használsz mikrót, tűzhelyen is főzheted, keverni kell párszor
- leöntheted a zabot forró vízzel, állni hagyva ugyanúgy megszívja magát, mint főzés közben
- a zabpehely lehet apró szemű vagy durvább is, mindkettő tökéletes
- ehető édesen és sósan is (én édesen szeretem)
- szinte bármivel ízesíthető (a cukrot nem ajánlom)
- bármelyik gyümölccsel finom, kedvencem málnával
- a fahéj nagyon jól feldobja az ízét, használd bátran, ha szereted.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2012. július 29., vasárnap

Hétvégi szerzemények :)

Barack, alma, cukkini :)



Legalább egy kiló házi alma, legalább két kiló házi, mosolygós, bársonyosan illatozó őszibarack, és két hatalmas cukkini. Tudom: gyümölcscukor...
100 g őszibarack tápanyagtartalma: 40 kcal, 0.7 g fehérje, 9 g CH, 0.3 g zsír.
100 g alma tápanyagtartalma: 30 kcal, 0.4 fehérje, 7 g CH, 0.4 g zsír.
A cukkini meg egy álom ilyen szempontból: 100 g-jában van 16 kcal, 1.4 g fehérje, 3.4 g CH, 0.2 g zsír. Ez tényleg zsír!

Szuper ez a kis csomag, ez alapján állítom össze ma este (éjjel) a jövő heti kaját.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Uzsonna vendégségben: Túrós trutymó

"Túrós trutymó"



20 g zabból (ha lett volna itt, kukoricadara kerül bele) kétszeres mennyiségű vízzel kását főztem, hozzákevertem 100 g túrót, fahéjat és egy ek baracklekvárt. Túrós is, trutymós is, ezért lett túrós trutymó a neve. Mindenesetre isteni, és nagyon laktató.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Ebéd: Sült túró

Az ebédem a tegnapi volt. Gulyásleves. De hogy ne maradjatok ötlet nélkül, leírom az egyik kedvencemet, ami gyors, és a nap bármely szakában ehető. Ha édesíted, édességnek, desszertnek is kiváló:

Sült túró


A receptet Zelenij Lindától láttam (www.edzesrefel.hu).

  • 125 gramm zsírszegény túró
  • 1 tojásfehérje
  • 10-15 gramm fehér csokis fehérje por
  • folyékony édesítő, ízlés szerint
  • egy kis marék zab
A túrót egy (jó nagy) hőálló tálban összekeverem a tojásfehérjével, a fehérje porral, a folyékony édesítővel és a zabbal, majd 900 watton, kb. 3 percig sütöm a mikróban.
Készítettem már vaníliás és csokis fehérjével is, mindenhogyan finom.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Tízórai


1 alma

Anno még Schobert Norbi javasolta, hogy valamiért jobb a zöld alma mint a többi, ha diétázol. Akkor kezdtem el a zöldet előnyben részesíteni. Aztán ez valahogy szokássá vált: ha lehetőségem van választani, a zöld alma megy a kosaramba.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Reggeli - vendégségben

Almás-fahéjas zabkása


60 g zabot megfőztem kétszeres mennyiségű vízzel, tettem hozzá egy kis fahéjat, édesítőt, egy csöpp vanilia ízű fehérjeport, és egy almát ettem hozzá. Nyami!!

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2012. július 28., szombat

Vacsora - vendégségben

A tervezett egy turmix volt. De az 1355 kalóriát 1400-ra kiegészítve (és a reggelihez elvileg 40 g cornflakes-t terveztem, de csak 25 g-ot ettem), így zöldség, kis kenyérke volt a vacsi.


(A képet P. fotózta, mivel még kicsi, a székre tettem a tányért. A szerkesztő meg nem hajlandó vágni a képből, így maradt ez a verzió...)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Uzsonna - vendégségben

Sonkás tojás




2 tojás, 25 g sonka, 1 kenyérke.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha



Ebéd - vendégségben

Tudtam, hogy bográcsgulyás lesz a vendégségben, így csak a kenyeret hoztam hozzá a magamét.

1 tányér gulyás, 1 kenyérke


A többieknek süti és fagyi is volt.


Facebook oldal: Boszorkánykonyha




Tízórai

Mivel utazom, előkészítettem:
1 alma, 1 előre bekevert turmix.
Majd vezetés közben, 10 körül.


Facebook oldal: Boszorkánykonyha



Reggeli

Csupa finomság


50 g zabkása fahéjjal, pár szem mazsolával; 25 g corn flakes, tej.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha