Sütőtökös kókuszgolyó

:

A húgom receptje és fotója.

Nagyon egyszerű: 

sütőtök (sült), 

diabetikus keksz (1 zacskó), 

pici eritrit (elhagyható), 

2 ek diab etikus lekvár, 

őrölt fahéj, 

kókuszreszelék. 

5,6 g CH/db

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Sütőtök krém

Egy kisebb sütőtököt félbevágtam, kivettem kiskanállal a magos belsejét, sütőben megsütöttem (addig, amíg éreztem az illatát). hagytam kihűlni. Kanállal kikapartam a belsejét, turmixba tettem, pontosan 200 g volt. Tettem hozzá egy kanálka natúr joghurtot, és mivel fogalmam nincs, hogyan kell sütőtököt ízesíteni, tettem hozzá egy csöpp garam masalat, egy csöpp fahéjat és egy csöpp szerecsendiót. És ezt összeturmixoltam. Csodás krém lett belőle, és az íze is remek :)

Reggelire 2 szelet serpenyőben megpirított kenyérrel tálaltam.

254 kcal, 5 g F, 51 g CH, 1 g zsír

Megjegyzés:

Natúr joghurt helyett mehet cocomas (kókuszsűrítmény) vagy tejszín is.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Recept: Fűszeres sütőtökleves

(csakanoknek.hu)

 

 

(Egy főre:)

 

Egy csepp olajat serpenyőben felforrósítunk, negyed apróra vágott vöröshagymát korianderrel, köménnyel, őrölt chilivel puhára pároljuk.

A sütőtököt kockára vágva puhára sütjük, 2.5 dl húslevesbe (vagy ízesített levesalapfélébe) tesszük (a levesalapban is megfőzhető), turmixoljuk, tálaláskor felmelegítjük, borssal ízesítjük.