Boszorkánykonyha: diéta

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: diéta. Összes bejegyzés megjelenítése

2021. október 12., kedd

Műtét előtti 3. nap

Délelőtt labor (Pécs). Az eredményt emailben küldik.

Kora délután EKG és táppénzre vetetés.

Az EKG papírra tekintve egyetlen dolgot tudok megállapítani, de azt biztosan: élek. 😂 És ez egy elég megnyugtató észrevétel. A rányomtatott adatokból kiderül számomra, hogy a pulzusom 67 volt, a többi adatot még az internet segítségével sem sikerült megfejtenem. No de nem is az én dolgom, majd 3 nap múlva az aneszteziológus kiokoskodja.

Kora este volt már, amikor rájöttem, hogy a laborból kifelejtettem a vércsoportot. Már pedig ez nem lényegtelen. Tudom, hogy A+ vagyok, de bemondásra nem fogadnám el én sem, ha orvos lennék. Jött át M., kigondoltuk, hogy oké, elbaltáztam, akkor holnap mohácsi labor, 11 ezerért megcsinálják a vércsoport meghatározást. Úgyis nyertem múltkor a sorsjegyen, hát így "ingyen" lesz. De nem hagyott nyugodni a gondolat, elkezdtem újra átnézni a leleteimet, hátha valamelyiken rajta van. Szerinted? Pedig amikor egyszer el akartam menni vért adni, akkor ott ujjbegyből meghatározták a vércsoportomat, de persze erről papírt nem találok. Sebaj, hol lehet még meg? Hát a születési anyakönyvimben! Kerestem, kutattam (nem nehéz, mert gyönyörűen rendszerezve van minden hivatalos iratom egy fedeles dobozban), és meg is találtam: a gyermekegészségügyi könyvecskében hivatalosan szerepel az A+ vércsoport. Hálát adtam az égnek, hogy nem kell még egy bökés, nem kell "fölösleges" pénzkiadás, nincs fölösleges izgalom. (És 41. hétre születtem, 3300g-mal.)

A diéta ma is ment, már a hashajtás bevezetése is, mellette a 3 liter víz... A 2 liter lesz meg, de a vizeletem így is szinte víz színű. Azért igyekszem.

Frissítés, este 10:

Kell a friss vércsoport+ellenanyag (köszönöm J. és A. a segítséget!), úgyhogy reggel korán megrohamozom a mohácsi labort...

2021. október 9., szombat

Szombat

Holnap anyu születésnapja. Ma gyűlt össze a szűk család egy kis találkozóra és ünneplésre. ♡

Én még kora délelőtt átmentem K-hoz. Most tudta meg, mi van velem, mi vár rám, eléggé letaglóztam szegényt a hírrel. (Nekem már nem újdonság, benne vagyok a sűrűjében jó ideje.)

Rövid volt az idő a családdal, de legalább erre a pár órára láthattuk egymást, együtt lehettünk, beszélgethettünk. Én nem is tudom elmondani, mennyire szeretem ezeket az alkalmakat, mennyire feltölt egy-egy ilyen találkozás. ♡

Mindent a húgom szervezett, itt is köszönöm neki! ♡

Nekem már megy a műtét előtti diéta, így más levesem volt.

Vittem a rizsemet és ott kisütöttem a szelet halamat.

A desszertes tányérom üres maradt. Azért szinte mindent megszagoltam. És a 3 liter bubomentes víz is megvolt délutánra.

A húgomtól én is kaptam ajándékot: egy szív alakú követ a gyűjteményéből. Hogy vigyem magammal, erőt ad. ♡

Amikor elbúcsúztunk, mamikám mondta, hogy csak ne féljek, nem vagyunk mi olyan fajta, amelyik akármitől megijed. Na ekkor tudatosodott bennem, hogy a műtét előtt utoljára voltam Hőgyészen. És hogy tényleg már csak 4 nap és elméhtelenedem. ;) Üres lesz a kaptár. :D (Na jó, itt fejezem be, úgy érzem magam, mint a Nagypapa Dolák-Saly, amikor előadja a Fingó sztorit. Nem morbidizálok tovább. ;) )

Csodás nap volt, mindenkinek mindent köszönök! ♡

2018. július 23., hétfő

Humor: fogyókúra

2014. június 13., péntek

Zöldséges tepsis csirke

"Hozzávalók:

1 kg csirkemell
10-15db közepes burgonya
só, bors, oregano, rozmaring, majoránna, fokhagymakrém, paprikakrém, pirosarany
olívaolaj
2 nagy fej hagyma
zöldbab, répa

Elkészítése:

A húst felszeleteljük, majd besózzuk.
A fűszereket a paprikakrém és a fokhagymakrém kivételével összekeverjük, majd bedörzsöljük vele a húst. Kiolajozott tepsibe tesszük a húst, köré a krumplit, a répát, a hagymát és a zöldbabot. A paprikakrémet és a fokhagymakrémet összekeverjük egy kevés olajjal, és rákenjük a húsra. Alufólia alatt sütjük.

Diétában fogyasztható-e?

Répa nélkül, a burgonyát beszámolva a napi szénhidrátbevitelbe." forrás

Édesburgonya is használható, sőt tetszés szerint minden olyan zöldség, ami számodra megfelelő.

2014. június 11., szerda

Csirkemell Csáky módra

"Hozzávalók:

1 kg csirkemell filé
3 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 db tojás
4 db tv paprika
4 db paradicsom
2 evőkanál pirospaprika
őrölt kömény
só
ételízesítő
étolaj

Elkészítése:

A zöldségeket kockára, a vöröshagymát apróra vágjuk. A csirkemelleket középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk.

Egy fej vöröshagymával, egy kanál pirospaprikával 3 db paprikából, 3 db paradicsomból és az 5 db tojásból olajon tojásos lecsót készítünk, és hagyjuk kihűlni. A maradék hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a fokhagymát, őrölt köményt, 1-1 db kockára vágott paprikát és paradicsomot. Rászórjuk a pirospaprikát, felöntjük egy kevés vízzel. Sózzuk, ételízesítőt adunk hozzá. Amíg a pörköltalapunk párolódik, betöltjük a csirkemelleket. Mindegyik hússzeletre tojásos lecsót halmozunk, felgöngyöljük és összetűzzük. A tekercseket a pörköltalapba tesszük, és kb. 30-40 percig főzzük fedő alatt, az elpárolgott vizet pótoljuk. Időnként óvatosan forgassuk meg a tekercseket.

Diéta alatt fogyasztható?

Igen, de ilyenkor érdemes a tojássárgáját minimalizálni (1-2 maradjon), és a zsiradék olívaolaj legyen." forrás

2014. június 9., hétfő

Zöldséges csirkemell

"A zöldséges csirkemell hozzávalói

1kg csirkemell
Fűszerkeverék
Fagyasztott zöldségkeverék

Elkészítése

A húst apró kockákra vágjuk, a fűszerkeverékkel összekeverjük, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy "az ízek összeérjenek".

Ezután egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és belehelyezzük a húst. Fedő alatt pároljuk, amíg meg nem puhul, ezt követően pedig néhány percig pirítjuk. A fagyasztott zöldségkeveréket megpároljuk, és a hússal együtt tálaljuk.

Diéta alatt fogyasztható?

Szinte biztos, hogy igen. A csirkemell az egyik legkedvezőbb összetételű fehérjeforrásunk, zsírt alig tartalmaz. Csak olyan zöldségkeveréket válasszunk, amelyik nem tartalmaz kukoricát és répát.

Természetesen napi tápanyagbevitelünk függvényében mehet mellé köretnek rizs, vagy bármi más, ami befér az étrendünkbe." (kép és szöveg innen)

2014. június 8., vasárnap

Diéta, étrend

Egy lehetőség, a cikk után több lehetőség:

"Diéta alatt ... precízen ki kell számolni a bevitt tápanyagmennyiséget, ehhez pedig a testtömegünket kell alapul venni.

Játék a szénhidráttal

A legelterjedtebb diétás étrend alapja a szénhidrát csökkentése és ezzel egyidejűleg a fehérje növelése. Ha mondjuk 400g szénhidráttal és 160g proteinnel tömegel egy 80 kilós férfi, akkor a diétában a szénhidrát mennyiségét hetente 50 grammal csökkenti, ezzel párhuzamosan emeli a fehérjebevitelt, amíg el nem éri a 3g/testsúlykilogramm értéket naponta. A szénhidrát mennyiségét 100g/nap alá nem érdemes levinni, mert jelentős izomveszteséggel fizethetünk érte.

„Jó” zsírok

Kalóriabevitelünk szénhidrát részéből egy bizonyos mennyiséget kiválthatunk telítetlen zsírok fogyasztásával. Számoljuk ki a megfelelő mennyiséget, az irányelv a következő: egy gramm szénhidrát 4, míg egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz. Tehát nagyjából feleannyi kell a zsírból. Nagy előnye a szénhidráttal szemben, hogy nem okoz inzulinreakciót. Különösen lefekvés előtt és aerob edzés előtti étkezés esetén tehet jó szolgálatot telítetlen zsírok fogyasztása.

Diétás ételek

Diéta alatt tilos mindenféle egyszerű szénhidrát és telített zsír fogyasztása. Étrendünk szénhidrát részét alapozzuk összetett szénhidrátokra: rizs, burgonya, zabpehely, bab, zöldségek; proteinbevitelünk pedig zsírszegény forrásokból történjen: csirkemell, pulykamell, halak, sovány túró, tojásfehérje, és természetesen tejsavófehérje.

Mivel az egyszerű cukrok fogyasztása kerülendő, az oly sok diétában alaptápláléknak számító gyümölcsöket is hanyagoljuk. Bár a gyümölcscukor kis mennyiségben nem okoz galibát, csak akkor, ha többet viszünk be, mint amennyit a májunk raktározni képes (napi 50g). De nem érdemes kockáztatni, a vitaminbevitelt megoldjuk a kiegészítőkből és zöldségekből.

Folyadékbevitel

Ahogy az ételek esetében, itt is alap, hogy minden cukros ital (az alkohol is) tiltólistán van. Tiszta vízre van szükségünk, napi több literre. Testtömegünk minden 20 kilogrammja után számolhatunk egy liter vizet minden nap. Sűrűn fogsz WC-re járni? Igen, ez a hardcore testépítés.

Vitaminok, ásványi anyagok

Ugyanolyan fontosak, mint tömegnövelés alatt, ha nem fontosabbak. A vitamin- és ásványi anyag bevitelünket fedezzük komplex multivitamin kiegészítőkből, emellé érdemes ízületvédőt is használni, mert diéta alatt, ahogy „szárad” a testünk, megnő a sérülések veszélye is.

Testsúlykontroll

A testtömegünket hetente egyszer mérjük meg, és a csökkenés mértékét alapul véve döntsünk az étrendbeli változtatásokról. Ha fél kilónál kevesebb a csökkenés, csökkentsük a szénhidrát bevitelünket, ha egy kilónál többet fogytunk, emeljük valamelyest. A proteinfogyasztást természetesen végig tartsuk magasan, 3g/testsúlykilogramm körül.

Diétás étrend 100 kilós férfiaknak:

1. étkezés: 200g csirkemell, 50g rizs
2. étkezés: 200g csirkemell, 50g rizs
3. étkezés: 200g csirkemell, 50g g rizs
4. étkezés: 200g csirkemell, 50g rizs
5. étkezés: 40g tejsavófehérje, 20g glutamin (edzés után)
6. étkezés: 200g csirkemell, 100g zöldség, 15g lenmagolaj

Az edzés utáni cukrot helyettesíthetjük glutaminnal, vagy akár összetett szénhidrátokkal is, de mindenképp figyeljük testünk reakcióját, és ha nem megfelelőek az eredmények, variáljunk.

Diétás étrend 70 kilós nőknek:

1. étkezés: 50g csirkemell, 50g rizs
2. étkezés: 50g csirkemell, 40g rizs
3. étkezés: 50g csirkemell, 30g g rizs
4. étkezés: 50g csirkemell, 30g rizs
5. étkezés: 40g tejsavófehérje, 20g glutamin (edzés után)
6. étkezés: 50g csirkemell, 100g zöldség, 10g lenmagolaj

Ezek a mintaétrendek aerob edzéses napokon kiegészítendők még egy aerob utáni étkezéssel, erre jó megoldás egy proteinturmix elfogyasztása. A tápanyagforrások helyettesíthetők egységnyi fehérjét/szénhidrátot tartalmazó ételekkel, így a rizs zabbal, babbal, lencsével, a csirkemell hallal, esetleg sovány túróval vagy tojásfehérjével (a megfelelő aminosav profil miatt legalább egy sárgája is maradjon). Az egyszerű szénhidrátok: lisztből készült ételek, cukrozott termékek kerülendők, csakúgy, mint a telített zsírok.

Edzés

Ahhoz, hogy megfelelő legyen az izom/zsír arányunk, vagyis kellőképpen "feszes" legyen a testünk, meg kell őrizni (vagy legalábbis törekedni rá) az izomtömegünket. Ennek érdekében muszáj súlyzós edzést végeznünk, mert enélkül igen csekélyke eredményre számíthatunk. Heti 3 súlyzós, és a pihenőnapokon végzett, vagyis 4 aerob edzés legyen a kiindulópont. (forrás)

A gyors fogyás titka itt.

Étrend javaslat alakuláshoz (20 felett) itt

Étrend javaslat alakuláshoz (30 felett) itt
Étrend javaslat alakuláshoz (40 felett) itt

Konok Zsuzsanna étrend (3 féle) itt

Szálkásító étrend nőknek itt

Németh Dorottya étrend itt
Melissa Bender étrend itt

Kim Dolan Leto étrend itt
Étrend alakuláshoz / Béres Alexandra 1. hét itt

Étrend alakuláshoz / Béres Alexandra, 2. hét itt

Étrend alakuláshoz 4/1. itt
Étrend alakuláshoz 4/2. itt
Étrend alakuláshoz 4/3. itt

Shapetilt 1 (hal nap) itt
Shapetilt 2 (édes nap) itt
Shapetilt 3 (light nap) itt
Shapetilt 4 (magyaros nap) itt

Péntek Enikő - ötletek napi 5 étkezésre itt
Péntek Enikő étrend itt.

Paleo mintaétrend 1 itt

Paleo mintaétrend 2 itt

Paleo mintaétrend 3 itt

Bodyrock mintaétrend itt

1. heti Katus Attila étrend itt.
2. heti Katus Attila étrend itt.

3. heti Katus Attila étrend itt.

Mintaétrend alakuláshoz 1 itt.
Mintaétrend alakuláshoz 2 itt.
Mintaétrend alakuláshoz 3 itt.
IR étrend itt.
LifeTilt példa étrend itt.
Példa étrend itt.
Diétás étrend itt.
Minusz 1 kiló/hét étrend itt.
Asylum étrend itt.
Étrend kezdőknek itt.
Peak étrend itt.
Les Mills Pump étrend (Jump start) itt.
Egy húsos és egy vega heti étrend itt.

B. Timi étrend itt
Tiszta étkezés itt

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Csirkemell pirított zabpehellyel és gombával

"Egyszerűen és gyorsan elkészíthető étel nem kifejezetten konyhatündéreknek. A zabpehely jó minőségű, alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat és egészséges zsírokat tartalmaz. A csirkemell meg az egyik legjobb fehérjeforrásunk, így jön létre a nyerő páros.

Hozzávalók

Zabpehely
Csirkemell
Gomba
Kevés olaj (olíva vagy kókuszzsír)
Só, bors, egyéb fűszerek

Elkészítése

A csirkemellet néhány centis darabokra vágjuk, befűszerezzük, majd közepes lángon 5-10 percig pároljuk. Közben egy serpenyőben olajat hevítünk, és belehelyezzük a zabpelyhet és a gombát. Néhány percig pirítjuk, majd mikor a csirkemell már majdnem kész, összekeverjük a zabos-gombás körettel, és még egy kicsit tovább pirítjuk. Na ekkor van készen!

Diéta és tömegnövelés alatt is jó megoldás

Ez az étel csak hasznos tápanyagokat tartalmaz. Sem egyszerű szénhidrát, sem telített zsír nincs benne, ezért bátran fogyasztható diétás étrendben is. Számold bele a napi tápanyagbeviteledbe a zabpehely 100 grammjában lévő 60 gramm szénhidrátot és a 7 gramm zsírt." (kép és szöveg innen)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2014. május 8., csütörtök

Hús-vér motiváció 40, avagy az 5:2 módszer margójára

Először jöjjön egy cikk, aztán jön a mondandóm:

"Hétfő és csütörtök. Ezt ajánlják az 5:2 diéta gurujai a két böjtnapnak. Hétfőt, mert az minden fogyókúrának a legkönnyebb napja, a csütörtök pedig már kispéntek, utána a hétvégén úgyis lehet ejtőzni. A kalóriamegvonáson alapuló diéta lényege, hogy a hétből két napon a nők csak 500, a férfiak pedig 600 kalóriát vegyenek magukhoz, míg a többi napon mehetnek a normális 2000-2400-as adagok. Ehhez különböző tippeket és recepteket adnak, például, hogy a böjtnapon csak reggelit és vacsorát vegyenek magukhoz a fogyni vágyók, utóbbiból pedig mindenképp hagyják ki a szénhidrátot.

Állítólag hat hét után áll be a rutin, és addigra már jelentős súlycsökkenés is észrevehető. A diéta alapja az a feltevés, hogy az emlősök szervezete még a jégkorszak során beállt arra, hogy időszakonként böjtöljenek. De mivel az utóbbi pár ezer évben nem voltunk kiszolgáltatott helyzetben, elkényelmesedtünk és egyre több zsír raktározódik el kellemetlenül a test karcsúnak szeretett tájékain.

Ennek okán bármilyen új ötlete van bárkinek arra, hogy fogyni lehessen, méghozzá minél kisebb szenvedéssel, az nagyon sokakat érdekel, és az illető még többet kereshet vele. Így az 5:2 különböző feldolgozásai is már a bestseller-listán vannak a nyugati féltekén. Most az egyik követője, aki a fogyókúra Facebook-profiljának alapításával már 17 ezer rajongót szerzett, kitalálta, hogy tovább spilázza a dilit. Szerinte ugyanis az élet minden területére alkalmazható az 5:2-es szabály. Ez pedig jó hír a fogadkozóknak, főleg így február elején, amikor már sokan feladták a próbálkozást, hogy életüket gyökeres átalakítsák: lefogyjanak, leszokjanak, megtáltosodjanak az újév svungjával.

5-ből 2 nap elég edzeni is

Fotó: AFP / Wang Zhide

Kate Harrison tehát azt tanácsolja, hogy ahogy a fogyókúránál, minden más tevékenységnél vessük be az 5:2 arányt: azaz például hétfőn és csütörtökön szánjunk több időt a testmozgásra, az új hobbira. Mennyit? Ő 25 percet javasol mindenből ezeken a speciális napokon, de még arra is javaslatot tesz, hogy a stresszelést is tartsuk kordában, és csak azokra a bizonyos napokra korlátozzuk az idegeskedést. Harrison egy praktikus sémát is kitalált az 5:2-es élet megfelelő elkezdéséhez, amihez felhasználja a már bevált, vagy legalábbis híres módszereket.

Nem kell koplalni minden nap

Fotó: Dripnet

Először is el kell képzelni, hogy mit akar elérni az ember. A Secret (magyar A Titok) című könyvben olvasottakat kell tehát alkalmazni, de Harrison segít és konkrét élethelyzettel szolgál: képzelje el a jobb életre vágyó, hogy a következő születésnapján hogy szeretné érezni magát? Karcsúbbnak, sikeresebbnek, fittebbnek? Vetítse ki a képet, majd jegyzetelje le az ehhez vezető lépéseket. Ez pedig már fél siker! Utána jön viszont a fekete leves, a megvalósítás, no, de ha csak hét napból kétszer kell megerőltetnie magát, rögtön könnyebben megy a dolog. Ezen elv alapján állítólag már számos ember lett boldogabb: a sikersztorik alapján a fogyókúrázók még életük párjára is rátaláltak." (forrás)

A cikk lényege a mondandóm szempontjából a diéta rész. Heti 5 nap normál kalóriabevitelű étkezés, 2 nap kalóriadeficit. Ez az 5:2 étrend lényege. Olvastam már erről a módszerről, megvan a magam véleménye. Ám a minap találkoztam valakivel, akit kábé fél éve láttam utoljára a kis sörhasával, kényelmességével. És most tátva maradt a szám. Az illető férfi, hetven elmúlt, nyugdíjas, és úgy gondolta, hogy ő még nem öreg, változtat kicsit az életmódján. Nem kutatott diéták, fogyókúra módszerek után, csak a maga feje után elhatározta, hogy hetente lesz 2 nap, amikor csak reggelizik és vacsorázik, a többi napokon rendesen eszik. És hogy többet mozog. Korábban is biciklizett, de most heti 1 hosszú túrát tesz (50+ km), 1 rövidebbet, emellett minden héten 3 nap konditerembe megy (!), ahol szintén a saját feje után edz, vagy otthon végez saját testsúlyos gyakorlatokat (pl. fekvőtámasz). Gyakorlatilag az 5:2 módszert alkalmazza. És még hogy! Semmi sörhas, teljesen szálkás test, izmos karok és lábak.

- Nem mondott le semmiről, csak változtatott.
- Több és tudatosabb a mozgás.
- Nem a változtatás lett az életcélja, hanem beépítette a mindennapjaiba.
- A heti 2 könnyű reggeli és könnyű vacsora az ebéd kihagyásával nem jelent problémát.
- Attól, hogy valaki nem követ -tudatosan- egy konkrét étrendet és edzéstervet, még működhet a dolog.
- Csak gratulálni tudok és a számat tátani, hogy amíg sok fiatal tévé előtt ülve, chips-szel a kezében, sörhassal tengeti mindennapjait, addig ez az ember hetvenen felül képes volt változtatni. Le a kalappal.

További Hús-vér motivációk itt.
Facebook oldal: Boszorkánykonyha.

2014. április 15., kedd

Mintaétrend alakuláshoz