Új fejezet / 2. szakasz / 5. heti menüterv (Ausztria)

Szűcs Ildikó (a www.edzesmester.com alapítója) tanácsai abban az estben, ha izmot szeretnél magadra felszedni:

 

itt

• "Először is egyél rengeteg fehérjét, és fehérjedús ételeket (sovány túró, sovány sajt, hal mehet tonnaszámra, száraz csirke és pulykahús, száraz marhahús, tojásrántotta kizárólag fehérjéből). A húsokat grillezd, és lehetőleg ne olajban süsd ki. Nagyjából testsúly kilogrammonként 2g fehérjét kell bevinned naponta (1 g fehérje egyébként kb. 4 kcal energiát jelent). Ez legyen az első, amit összeraksz.

• A következő lépésben a zsírarányt kell megtalálnod. Nem minden zsír rossz, amit eszel. Némely zsír kifejezetten hátráltatja a zsírosodást, míg más típusúak, mint például a telített zsírok még alacsonyabb kalóriabevitelnél is zsírosodáshoz vezetnek. Az esszenciális zsírsavak (pl. omega-3) jó zsírok. Őket imádjuk. Belőlük akkor tudsz eleget bevinni, ha rengeteg halat eszel. Ha nem eszel elég halat, akkor ezt sajnos valamilyen étrendkiegészítőből viheted be. A száraz húsok nagyjából 7-14 gramm zsírt tartalmaznak étkezésenként. Ha napi 5-ször eszel, akkor az nagyjából 35-70g zsír. Ha még másból is beviszel egy keveset, akkor mondjuk 60-90g zsírt viszel be. Ennél többet nem igazán javasolt bevinni! A zsír grammja 9 kcal. Ha mondjuk napi szinten 75g zsírbevitellel számolsz, akkor az 675 kcal. Ehhez add hozzá a fehérjebeviteledből származó kalóriát, és vond ki a napi energiaszükségletedből.
   
• Minden ami fennmarad, azt szénhidrátból kell bevinned. Egyél rengeteg rizst! Egyél gyümölcsöket, és zabpelyhet! Egyél főzelékeket (lencse és spenót – emlékszel Popeye-re? :-))! És egyél rengeteg rostban gazdag zöldséget is (pl. brokkoli, zöldbab, uborka, stb.).

 

Ugye mondanom sem kell, hogy az előző három lépésben kapott mértékeket 1,2-vel meg kell szoroznod, hiszen 20%-kal több kalóriát kell bevinned, mint a napi energiaszükségleted.

 

És akkor jöjjön a kemény dió. Ezt a békát sajnos le kell nyelni. :-) Ülj, le! Ha leültél, kapaszkodj meg! Ha megkapaszkodtál, akkor szorítsd erősen azt, amiben kapaszkodsz, és olvass tovább! Az izomnövelés csak akkor fog bekövetkezni, ha megfelelően táplálkozol az edzés mellett. És sajnos az izomnövekedéssel együtt egy kis zsír is fel fog jönni. :-) Ha tudod tartani az 1:1-es arányt, az nagyjából jónak számít. Ha véletlenül 2:1-es izom-zsír aránnyal tudsz növekedni, akkor nagyon jó vagy. Ha viszont az arány 1:2, akkor valamit nem jól csinálsz, azonnal vidd egy kicsivel lejjebb a kalóriabeviteledet.

 

Vagyis első lépésben növeled az izomzatodat, aztán az izomnövelés alatt feljött zsírt le kell adni egy kis zsírégető edzéssel. Utána, ha elégedett vagy az alakoddal, csak meg kell tartanod, ami már sokkal könnyebb feladat lesz, lévén, hogy jobb izomzatod van, ami nem csak szebbé és fittebbé tesz, de segít a kalóriák elégetésében is..." (forrás)

11.25- (Ausztria)	H (utazás ki)	K	SZ	CS	P	SZ	V
R	szendvics	kenyér, gyümölcs, 2 tojás	kenyér, gyümölcs, 2 tojás	kenyér, gyümölcs,  2 tojás	kenyér, gyümölcs, 2 tojás	kenyér, gyümölcs, 2 tojás	kenyér, gyümölcs, 2 tojás
E	tonhalas-zöldséges tészta	tonhalas-zöldséges tészta	gomba-pörkölt, főtt tojás, kenyér	tojás-pörkölt, nokedli	csirke raguleves, sajtos kenyér	meleg-szendvics	rántott csillagtök, krumpli-püré
U	túró	süti	túró	süti	túró	süti	túró
V	sült csirke, saláta	gomba-pörkölt, főtt tojás	csirkesaláta	tonhal saláta	tojás saláta	tonhalas-zöldséges tészta	sajtos sült hús, saláta

 

Az étrendem összeállításánál (ismerve a kinti kajahelyzetet) az elsődleges cél a túlélés. Azzal a kitétellel, hogy nem eszem szemét kaját, és az alapelvekre odafigyelek. (Csak érdekességképpen kiszámoltam a hétfői nap makroértékeit, kíváncsi voltam, ennyi idő után mennyire működik a tervezőkészségem: nyugtáztam: rendben.)

 

Kenyér: saját sütésű, két veknivel viszek ki.

Tészta: tecsós fitt tészta, rizs helyett, mert az nem jön be; a zabot sem bírja a szervezetem.

Túró: saját készítésű vagy laktózmentes.

Csirke: saját sütés, viszem ki fagyasztva, adagonként csomagolva.

Gyümölcs: ami lesz, ha vásárolt: bogyós, banán.

Süti: saját készítésű.

Tojás: piacról házi, minimum 4 mappával viszek ki.

Tonhal: 6 dobozzal viszek ki.

 

Tervezem napi szinten kiszámolni a makrókat és erről beszámolni.

 

Új fejezet / 2. szakasz / Döntés, célok itt
Új fejezet / 2. szakasz / Étkezés 1: Tervezés itt
Új fejezet / 2. szakasz / Étkezés 3: Dobozolás itt
Új fejezet / 2. szakasz / Edzés: Tervezés itt
Új fejezet / 2. szakasz / 1. heti menüterv (Ausztria) itt
Új fejezet / 2. szakasz / 1. heti edzésterv (Ausztria) itt
Új fejezet / 2. szakasz / 2. heti menüterv (Ausztria) itt

Új fejezet / 2. szakasz / 2. heti edzésterv (Ausztria) itt

Új fejezet / 2. szakasz / 3. heti menüterv itt
Új fejezet / 2. szakasz / 3. heti edzésterv itt

Új fejezet / 2. szakasz / 4. heti menüterv itt

Új fejezet / 2. szakasz / 4. heti edzésterv itt

Új fejezet / 2. szakasz / 5. heti menüterv itt

Új fejezet / 2. szakasz / 5. heti edzésterv (Ausztria) itt

Facebook oldal: https://www.facebook.com/pages/Boszork%C3%A1nykonyha/393431824081717

Bölcs és motiváció

"Az első krémestől még senki sem lett kövér, és tíz-húsz cigarettától sem dohányos. A rászokás folyamata a döntő. S ahogy a rosszra, a jóra is rá kell szokni. Vérré, reflexszé, ösztönné, jellemmé, és végső soron sorssá csak az lesz, amit sokszor ismételünk. Ha valamiben nincs hosszú időn át tartó munka: sohasem lesz a miénk."

 Müller Péter

 

itt

 Bölcs gondolatok (Gyűjtemény, 2. rész) itt

Új fejezet / 2. szakasz / 24-25. nap (+ motiváció, előtte-utána kép)

Nem ettem cart tegnap sem, ma sem, de egyszerűen nincs idegzetem begépelni a részleteket.

 

Nem volt ma edzés, és hiába még csak este 8, ma kihagyom. Be kell vallanom, hogy pár napja iszonyatos öngyőzködések árán voltam csak képes megenni a kaját és megcsinálni az edzést. Nem azt mondom, hogy totál leeresztettem, nem úgy fogalmaznék, hogy elfogyott a motiváció, csak hát 3-4 éve másról sem szól az életem nagy része, mint fegyelmezettnek lenni, odafigyelni a kajára és edzeni. De nem is agyaltam túl sokat a dolgon. Piszkált, az igaz, de nem kezdtem el magam ostorozni, hogy de hülye vagy, kihagyni az edzést, hát milyen dolog ez? Meg hogy na, majd jó kövér leszel! Se az nem fordult meg a fejemben, hogy feladnám, vagy hogy nem érem el a célomat. Valahogy hagytam most a dolgot. Egyszerűen nem ízlenek a kaják: van ilyen. Ma másra sem vágytam, mint gyümölcsre, gyümölcsre, gyümölcsre, K. hozott mandarint, hát termeltem belőle. És teáztam, megkívántam a mézet: hát ettem két saját lenmagos toastot mézzel. Ma az sem fordult elő, hogy ezután már rögtön fogdoztam volna a hasamat, hogy jajj, hát a méztől azonnal hájas leszek! Mert ez, kérem, hülyeség! ;-)

 

Reggel a kabát sztori adott egy kis megnyugvást.

 

Aztán délelőtt vasaltam. És a farmerem simán ráfér a kis vasalódeszkára. Tényleg falatka. K. is megjegyezte, hogy akkorka már a nacim, mintha gyermek méret lenne :-)

 

Aztán délután fényképeket nézegettünk, és hihetetlen volt számomra, hogy habár tudom, hogy 2012-ig is mennyit változtam, na de azóta mennyit alakultam!

 

Van ugyan kajatervem a hétre, de hétfőn megint utazom ki, és a hűtőből mindennek el kell fogynia, hogy leolvaszthassam. Van még itthon gyümölcs is, megeszem. A kinti első heti kajaterv is kész, még egyszer át kell nézzem, oké lesz-e. Az edzésterv is megvan.

 

Ma este összeszedem magam meg a gondolataimat, és holnaptól újult erővel, nem agyalgatva, hanem csinálva a dolgom, belevágok a folytatásba. Hogy jövő nyáron egy új képpel bővíthessem az előtte-utána fotóim gyűjteményét. Egy elégedett, büszke mosolyos képpel.

 

Motiváció

No komment :)

itt

itt

Motiváció

Néha tátott szájjal és irigykedve nézem azokat az emberkéket, akik mondjuk 1 év alatt leadják a fölös kilóikat, aztán 8-10 hónap alatt felpakolják magukra az izmokat. Én évek alatt adtam le a 20+ kilót, és mostanában kezdtem izomokat előcsalogatni, no, ezt nem szeretném évekig húzni :)

 

Ha az ember blogot ír, amit ráadásul még olvasnak is, amihez hozzá is szólnak, ami miatt még privátban is sokan megkeresnek, akkor az élete valamilyen szinten a nyilvánosság előtt zajlik. De a lényeg: sokan követik az alakulásomat, és többen jelezték, hogy szerintük egy helyben topogok. Nem tudom, miért van ez, hogy iszonyatosan lassan alakulok, de tény: nem vagyok egy Gyalogkaukk a témában.

 

Volt, hogy napi két Asylum edzést lenyomtam, volt, hogy a LMP-Insanity hibridet csináltam, ami igazán megterhelő, sokan neveztek anno terminátornak. Pedig nem vagyok az. Ugyanolyan ember vagyok, mint bárki. Talán néha tudatosabb, fegyelmezettebb, de van, hogy elfáradok, belefáradok, előfordul, hogy a kisördög nagyon mélyre nyomja bennem a motivációt. Ilyenkor halványan látszik csak a cél, és hajlamos vagyok lazsálni.

 

Van egy lány, akit figyelemmel kísérek. Az a tipikus szőke, megeszi, amit előírnak neki, megcsinálja az edzéseket, amit megmondanak neki, nem kérdez, nem is igazán véleményez, csinálja, és alakul. Iszonyat gyorsan. Nagyon sokszor gondolok rá, mert szerintem én azzal "szúrom el", hogy gondolkodom. Néha túlságosan sokat is. Agyalok, kérdezek, tervezek, szervezek, fontossági sorrendeket állítok... Csak meg kéne enni, amit meg kell enni, és konditerembe menni az itthoni két heteken, kint meg tornázni bármit. Gondolkodás nélkül...

 

Persze nem lehetek olyan, amilyen nem vagyok.

 

Egyelőre lassan, de alakulok.

 

Ma reggel felvettem a 2 éves kabátomat. Zsebre tettem a kezem, lazán, és ekkor beugrott egy kép. Amikor anno nézegettem ezt a kabátot a boltban, -szokásomhoz híven- nem tudtam eldönteni, megvegyem-e. Nagyon tetszett, meleg volt, kényelmesen puha bélés, de a combomnál szorított. Olyannyira, hogy bármennyire összehúztam is magam, a cipzárt alig tudtam összeilleszteni. Ha nagy nehezen sikerült is, mindig felcsúszott a kabi a fenekem fölé, így pont ott nem melegített, ahol a legjobban fáztam. Szűk volt lent, na. De aztán megvettem, mert ad 1: nem volt meleg kabátom, ad2: valahol mélyen tudtam, hogy azért alakulgatok én, ha lassan is: egyszer majd jó lesz, lent a cipzárnál is. És bizony ma reggel -merthogy ezt eddig sosem figyeltem- leesett a tantusz: ez a kabát bizony jó. Sőt bő!

 

 

Az 1. kép 2011. novemberi, a 2. mai, 2013. novemberi.

 

Bőven van még mit alakulnom, de ha sikerül csak egy kicsit szőkévé válnom, menni fog ez, mint a karikacsapás! :)

Hús-vér motivációk (gyűjtemény) itt
Facebook oldal: https://www.facebook.com/pages/Boszork%C3%A1nykonyha/393431824081717

Bundás hal 2

Az oridzsi recepthez képest annyit változtattam, hogy szezámmaglisztet is tettem a keverékbe.

Spenótos gombával és tükörtojással tálaltam.
Nagyon finom és laktató :)

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Uborka saláta

Kígyóuborka héjastól nagy lyukú reszelőn lereszel.
Csöpp só.
Csöpp eritrit.
Löttyintés fehér balzsamecet.
Köménymaggal megszór.
Jön rá kevés napraforgómag.
Cocomas-szal (kókuszsűrítmény, ha nincs, növényi vagy natur joghurt) leönt.
Összekever.
Kész.

Rakott zöldség 3

 

 

Tepsi kókuszzsírral kiken.
Egy réteg főtt, felkarikázott édesburgonya.
Egy réteg kiolvasztott brokkoli-karfiol-sárgarépa-spenót-gomba keverék.
Egy réteg főtt, szeletelt tojás.
Ez leönt vízzel és natur ételízesítővel kevert kókuszsűrítménnyel (ha nincs, növényi vagy natur joghurt is oké).
Ugyanez a rétegezés újra.
A tetejére reszelt sajt kerül.
Előmelegített gáz sütő legmagasabb fokozatán 20 percig lefedve süt, majd fedő nélkül még 10-15 percig, amíg a sajt rápirul.

Új fejezet / 2. szakasz / 23. nap

A reggel sütéssel indult, mivel kellett ez a fajta "toast" kenyér a reggelimhez.

 

Lenmagpelyhes toast kenyér:

 

 

Len- és tökmaglisztes toast kenyér: 

 

 

Reggeli: 4 szelet francia toast (felvert tojásba bebundáz, forró kókuszzsíron mindkét felén serpenyőben megsüt, fahéjjal megszór, mézzel lecsurgat), alma- és kiwiszeletek.

Ebéd: tonhalas-spenótos tojástekercs, almaszeletek, sajtkockák, 3 tk túró, szamóca, vegyes saláta tökmagolajjal, gombával.

 

Majd rendberaktam a kis speizomat. Lisztek, mák, kókusz, magok...

 

 

 Olajok, ecetek...

A tonhal-gyűjteményem (dobozhiba miatt akciózták le, hát bespeizoltam :)

Uzsonna: túró eritrittel.

Edzés: Les Mills Pump / Hardcore abs, azaz 20 perc has; Flow, azaz 20 perc nyújtás.

Elkészült a holnapi ebéd is: rakott zöldség.

 

Vacsora: ? Mivel egyáltalán nem vagyok éhes, lehet, hogy eszek 1-2 főtt tojást később.

Les Mills 21 Day Challenge (Étkezés)

21 day challenge

If your bathroom scales are looking at you funny, your favourite jeans have muffins growing out of them and your friends have started telling you how wonderful your ‘curves’ are, put down the fork and try the LES MILLS™ 21 Day Challenge. Please note - this Challenge may not be suitable for everyone. We strongly recommend that you consult with your physician or other qualified health professional before starting out on this program to ensure that you do not have any medical conditions or dietary needs that make the LES MILLS™ 21 Day Challenge unsuitable for you.

The LES MILLS™ 21 Day Challenge is a reduced carb diet that uses healthy eating habits and a three week period to help detox your body so that you can start fresh with more conscious behaviours around food.

We recommend that you follow the plan exactly as it is, especially the prescribed amounts of vegetables and water and eating at the regular intervals. And, if you can’t live without carbs, eat some; just make sure that they’re whole, unprocessed and nutrient rich.

Meal planning

Be prepared, this is tough – but we’re pretty sure that you won’t regret it!

It’s recommended that women eat five meals per day and men eat six meals a day. On workout days, one of these meals should be a post-workout protein shake.

Every meal should contain:-
- Protein – one palmful of animal protein, that includes; fish, chicken, turkey, duck, pork, beef, lamb, shellfish and eggs AND - Fat – a thumb size, focusing on getting in your essential fatty acids like; avocado, olive oil, walnuts and flaxseeds AND - Carbohydrates – one to two handfuls of low-starch carbs such as asparagus, cabbage, broccoli, cauliflower, leafy greens, raw carrots, onions, tomatoes and eggplant.

Where your meal is a Protein shake – we recommend you use only whey protein and water. Women should have .01 ounces/.3 grams per kg of body weight. Men should have .02 ounces/.5 grams per kg of body weight.

Water – take your body weight in kg and multiply by 0.033 litres of water per day, then add an extra glass for every hour of exercise.

Foods to avoid – dairy products, roasted salty nuts, grains including oats, polenta, rice and couscous, wheat, fruit, legumes, starchy vegetables and soy apart from Tamari. And to drink? Water, herbal tea, coffee (black), black tea, no sweeteners.

Tips:

• If, at any time during the 21 Day Challenge, you feel faint or in any way unwell, take a break from the Challenge, eat some carbohydrates, reduce your exercise levels and seek medical advice.
• Never skip meals as this will just leave you feeling hungry.
• If you feel hungry between meals, snack on 6-8 nuts.
• Try to stop eating two hours before bedtime so the digestion process does not affect your sleep and recovery.
• Vary your protein sources to get a good mix of amino acids, so you do not end up with food sensitivities.
• Maintain your daily water intake.
• Never skip the veggies as these are an important source of fiber to keep your digestive system healthy.
• Eat a ratio of 2:1 white meat to red meat.
• To monitor how well you are doing, take a waist measurement before and after the 21 Day Challenge.

Day 22

Once you’ve made it through the 21 Day Challenge, we recommend that you follow the eating guidelines shown in the LES MILLS™ Food Pyramid and make sure you practice following the portion sizes suggested. Remember; try to stay focused on eating whole foods only!

This eating plan is difficult; you’ll have moments where you want to chew your arm off, and times when you’d consider mugging someone for their french fries! When you’re faced with these challenges be sure to use your common sense and manage the balance between exercising restraint and giving your body the nutrients it needs. There’s no doubt it will be hard, but once you slide gracefully into your skinny jeans in three weeks’ time, we’re pretty sure that all the pain will be forgotten.

 

Check out Corey Baird talking about the LES MILLS™ 21 Day Challenge



The LES MILLS™ Food Pyramid and LES MILLS™ 21 Day Challenge have been developed by Dr Jackie Mills and Corey Baird. Jackie, who was originally an obstetrician and general medical practitioner, is a specialist in nutritional medicine, and has repeatedly seen the effects that great nutrition has on people’s health and vitality. Corey has a Diploma in Personal Training and is a certified CHEK Practitioner (Level 2), a certified CHEK Holistic Lifestyle Coach (Level 2) and a certified BioSignature modulation practitioner.
The information featured on this website is not a substitute for professional health advice. We recommend you seek the advice of your physician or other qualified health professional prior to applying any information featured on this website or starting out on the Les Mills 21 Day Challenge. There are external factors and circumstances (such as certain medical conditions and pregnancy) that are contraindicated for the LES MILLS™ 21 Day Challenge. If you choose to apply any information featured on this website you acknowledge that you do so at your sole discretion and risk. 

 forrás

Les Mills Pump (edzés- és étkezési terv, kiegészítések, eredmények) itt

Tonhalas-spenótos tojástekercs

Két tekercshez:

- 2 tojás
- 2 ek víz
- 2 db fagyasztott spenót gombóc kiolvasztva
- 6 tk tonhal villával szétnyomkodva.

A tojást, a vizet, a spenótot összekeverjük, két palacsintaként forró kókuszzsíron megsütjük.
3-3 tk tonhallal megkenjük, feltekerjük, daraboljuk, tálaljuk.

230 kcal, 25g F, 2g CH, 13g zsír

Len- és tökmaglisztes toast kenyér

- 5 tojás
- 2 ek tökmagliszt
- 6 ek lenmagliszt
- csipetnyi sütőpor
- csipetnyi eritrit

Mindezt összekeverjük, nagy gáztepsiben, sütőpapíron, a legnagyobb fokozaton 15 percig sütjük.

Fél ujjnyi vastag szeletek lesznek.

Kiváló szendvicsnek, bundás kenyérnek.

Lenmagpelyhes toast kenyér

- 5 tojás
- 10 ek lenmagpehely
- csipetnyi sütőpor
- csipetnyi eritrit
- csipetnyi himalája só
- csipetnyi bors

Mindezt összekeverni, nagy gáztepsiben, sütőpapíron, a legnagyobb fokozaton 15 percig sütni.

Fél ujjnyi vastag szeletk lesznek.

Kiváló szendvicsnek, bundás kenyérnek.

Új fejezet / 2. szakasz / 22. nap

Korai keléssel tudtam megint megoldani a napot, mert délelőtt sokmindent kellett intéznem, és délutánra is akadt tennivaló.

Felkelés után edzés: Les Mills Pump / Pump and burn és 45 perc aerob.

Majd isteni reggeli: amerikai palacsinta szamócaszósszal.

 

A városi ügyintézés-rohangálás után fél 12-kor ebédkészítés, majd ebéd: tojásos nokedli, tenyérnyi, és 3/4 fej fejes saláta (eritrit-ecet-víz keverékben). Nekem a tojás alig megsütve, K-nak szárazra sütve.

Ebéd után meglepit készítettem K-nak, igazi, hagyományos palacsintát, mivel nálunk működik a családi tolerancia, oda-vissza.  Házi kökény lekvárral ette, amit én is megkóstoltam, de nekem istentelenül édes volt, rendesen elszoktam a cukor ízétől. De még K. is azt mondta, hogy ez nagyon édes. A lekit egyébként szombaton vettük Tamásiban, ahol a Művelődési Ház előtt kis kézműves kirakodó vásárba botlottunk.

 

 

Majd lenyomtam a mai edzés második felét: LMP / Hardcore abs, negyed órás levezető kocogással és nyújtással.

11.18- (Mo.)	H	K	SZ	CS	P	SZ	V
Edzés LMP	Pump and burn (30p) Hardcore abs (20p) Aerob (45p)	Hardcore abs (20p) Flow (20p)	-	Pump and burn (30p) Hardcore abs (20p) Aerob (45p)	Pump and burn (20p)	Flow (20p)	Pump and shred (45p) Hardcore abs (20p) Aerob (45p)

Ma valahogy nehezen ment, nagyon fájtak a hasizmok, ahogy dolgoztattam őket. Viszont nagyon szuper érzés, hogy egyre több részén ÉRZEM őket. A legeslegnehezebb számomra a plank, a hídtartás, ezek szerint a törzsizmaim nagyon gyatrák még. Márpedig, ha azok erősek, akkor az nagyon jó hatással van az edzésekre és a szervezetemre is.

 

Edzés előtt már elkészítettem a snacket, hogy mozgás után rögtön nekieshessek.

 

Uzsonna: almán csirkekupacok.

 

 

Annyira de annyira jóllaktam ettől (pedig ugye csirke volt, de nem a szokásos sült pipi formátumban és nem az unalomig megszokott ízvilággal), hogy vacsora időre egyáltalán nem voltam éhes. Azért elkészítettem a vacsit, aztán majd elnyammogom lefekvésig.

 

Vacsora: karfiol-spenót alapú pizza.

 

 

Nem számoltam ma sem, hanem követtem a heti kajatervemet:

11.18- (Magyarország)	(választható)
Reggelire:	- bundás kenyér - amerikai palacsinta - francia toast - rántotta - szendvics sonkával - gyümölcs szendvics - töltött palacsinta
Ebédre:	- spenótos melegszendvics - tojásos nokedli - pizza - almás csirkesaláta - fahéjas palacsinta, grapefruit, szamócás túró, tonhal uborkával - saláta fokhagymás pirítós kockákkal, főtt tojás, süti, 1 kocka fekete csoki - tonhalas-spenótos tojástekercs, vegyes saláta sajttal, mandula, almaszeletek
Uzsonnára:	- köményes-almás csirkekupac - kókuszos túró - tonhal saláta - süti - sonkás-paprikás szendvics - gombasaláta - kókuszgolyó
Vacsorára:	- tojássaláta - körözött - sült hal, zöldség - rántotta - tonhal saláta - ld. még az ebédnél

Érdekes, hogy mennyiségre szerintem nem ettem sokat, mégsem voltam éhes egész nap.

Érdekes, hogy nem ment plusz CH (se rizs, se zab...), mégis bírom az edzést.

Érdekes, hogy ma a zsírbevitel sem volt túl magas, mégis volt energiám és nem jött az éhségmumus.

 

Ma is istenieket ettem, jókat edzettem, sikerült sok dolgot elintéznem.

 

Holnap "rövid" edzés lesz.

 

És megint jó kaják :)

 

Új fejezet / 2. szakasz / Döntés, célok itt
Új fejezet / 2. szakasz / Étkezés 1: Tervezés itt
Új fejezet / 2. szakasz / Étkezés 3: Dobozolás itt
Új fejezet / 2. szakasz / Edzés: Tervezés itt
Új fejezet / 2. szakasz / 1. heti menüterv (Ausztria) itt
Új fejezet / 2. szakasz / 1. heti edzésterv (Ausztria) itt
Új fejezet / 2. szakasz / 2. heti menüterv (Ausztria) itt

Új fejezet / 2. szakasz / 2. heti edzésterv (Ausztria) itt

Új fejezet / 2. szakasz / 3. heti menüterv itt
Új fejezet / 2. szakasz / 3. heti edzésterv itt

Új fejezet / 2. szakasz / 4. heti menüterv itt

Új fejezet / 2. szakasz / 4. heti edzésterv itt

 

Karfiol-spenót alapú pizza

Ez megint az a recept, aminél nem fogok mennyiségeket írni. Mert nem tudok. Történt ugyanis, hogy van néhány dolog, amit el kell használnom a hűtőből, fogtam hát őket, és felhasználtam.

• Egy nagy marék főtt karfiolt,
• egy marék (kiolvasztott) fagyasztott spenótot,
• egy tojást mixerbe tettem,
• megszórtam fokhagymaporral,
• himalája sóval,
• összemixeltem.
• Majd egy szilikon kis tortaformába öntöttem, elegyengettem, előmelegített sütőben 15 percig sütöttem.
• Közben elkészült a feltét:
• gombát pároltam,
• hagymát karikáztam,
• sajtot reszeltem.
• A pizza alapot kivettem a sütőből, megkentem paradicsom krémmel, rátettem a feltétet, és még 10 percre visszadugtam a sütőbe.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha



Almán csirkekupacok

 

 

Egy tálba tettem

• 150g natur sült csirkét
• 3 ek cocomas-t (ha nincs, mehet helyette növényi joghurt)
• két szelet lilahagymát apróra vágva
• 5 szelet uborkát apróra vágva
• fél marék aszalt (cukrozatlan) meggyet
• fél marék szeletelt mandulát
• csöpp himalája sót
• csöpp köménymagot
• csöpp chiliport,

összekevertem.

Almaszeletekre kupacoltam.

Mandulával díszítettem.

Családi tolerancia

Valahogy minden okkal történik, és minden úgy van jól, ahogy van. Nem azt jelenti ez számomra, hogy csak ülni kell a nagy világ közepében, aztán majd minden jól és úgy történik, ahogy szeretnénk.

itt

Élet-mód-váltásom legelején hamar kiderült, hogy forgatok valamit a fejemben, hiszen reggelente eljártam futni, akkor is, amikor anyuéknál voltam vendégségben, az étkezésről nem is beszélve: egy kezdő diétázó tányérján simán meglátszik a minta, ugyanis meglehetősen keveset eszik. Amikor meg már kezdtem belejönni a "fogyasztó evésbe", az is feltűnő volt: totál más élelmiszereket, alapanyagokat használtam, nem a megszokottakat, a hagyományosakat.

 

Őszintén megmondom: nem tudom, miért van ez így, de ha elkezd az ember lyánya gondolkodni, ha tervei vannak, ha fogyni szeretne vagy csak egészségesebben étkezni, az kapásból ellenérzést vált ki másokban. És minél közelebb kerülünk a családfán önmagunkhoz, ez a dolog hatványozottan fokozódik. Az ismerősök ugyanis tudomásul veszik, a barátok hümmögnek, de elfogadják, csak néha cukkolnak süteménnyel meg fagyival, de a család! Az összes magyar kérdőszó előkerül egy egyszerű reggelinél, mert miért ezt és miért így, mikor fogod abbahagyni, hogyan jut ilyesmi az eszedbe, meddig fogsz még így enni, hány kilót akarsz még fogyni, kitől láttad ezt a hülyeséget, és még sorolhatnám. Egyáltalán az sem értem, hogy egy egyszerű tény: nem eszem kenyeret, hogy válthat ki ilyen heves reakciókat...

 

itt

 

 

Az idő múlásával enyhült a helyzet. Kevesebb a kérdés. Nincsenek vérremenő harcok. És ez elsősorban az alanyon múlik, a diétázó (értsd: speckó étrendet követő) rakcióin. Mert már nem szállok vitába, mert már nem érdekel, ki mit gondol, mert tudom, hogy nem ártok magamnak, sőt!

 

Anyu már édesítőszerrel készíti a süteményeket. Készül náluk hagyományos és édesítős saláta is. Mindig van valamilyen hús, így ha nem készülök külön kajával magamnak, akkor sem maradok éhen.

 

A hugim nem igazán örült régebben, hogy amikor hozzájuk mentem, vittem a kajcimat dobozokban. Amióta a kisfia (kis? majd' 13 éves nagylegény :) ) cukorbeteg lett, és mindennapjaik alpja lett a szénhidrát számolás és a dobozolás, ma már fél megjegyzést sem tesz a kis dobozkáimra.

 

K. nem ellenezte sosem, hogy máshogy eszem, legtöbbször azt eszi, amit én, de néha kér "hagyományos" ételt is ebédre. Ma a boltban épp arról kérdezett, hogy omega zsírsav bevitelre mit ajánlanék neki, és hogy mire jó a szőlőmag olaj. :)

 

Nálam nincs "terror", attól, hogy én a magam módján odafigyelek arra, mit eszem, a másiknak nem kell ugyanazt ennie, nem kötelező a menüsorom. Így aztán például ma is, amíg magamnak sül a csirke, az én kis Koalámnak sütöttem egy nagy adag "igazi", hagyományos palacsintát meglepiből. Ja, meg kicsit kompenzálásból is, ugyanis galád módon nem adtam neki a reggeli amerikai palacsintámból :)