62. nap

62. nap, vasárnap, Húsvét


Étek:
Délelőtt: fél keto kávé
Ebéd: karfiolpüré, tojásos hús, saláta
V: vajas palacsinta

Mozgás:
- Pahla Mini challenge 3. hét/2. gyakorlatsor hétfő, kedd, szerda
- 10 km

Vajas palacsinta

Igen, vajas. Mennyei. És pár perc alatt kész. Az elsőt "nutellásan" ettem, vegán csokis fehérjeport kevertem össze vízzel krémesre, de az botrányos. Aztán jött a vaj töltelékként. Perfekt!

Hozzávalók:

# 4 tojás
# 4 ek vajkrém
# vaj a sütéshez és a tölteléknek

Elkészítés:

# Az alapanyagokat kézi mixerrel elkevertem.
# Forró (kis) serpenyőben vajon palacsintaként megsütöttem.


Nekem 7 palkó lett belőle.


1 db tápértéke: 119 kcal, 5g F, 11g zsír, 0.6g CH

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Pirított karfiol

# A karfiol torzsáját kivágtam.
# Rózsáira bontottam.
# A kis chopperemben ledaráltam.
# Kevés kókuszzsíron átsütöttem.

Karfiolrizsnek is nevezhetjük, akár rizs helyett köretként fogyasztható.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Tojásos hús

Hozzávalók:

# 400g darált marhahús
# fűszerek ízlés szerint (só, bors, fokhagymapor, natúr vegeta)
# kb 2 ek kókuszzsír
# 3 főtt tojás
# sajtok ízlés szerint (mozzarella, cheddar, kékpenészes sajt)

Elkészítés:

# A húst tepsibe tettem.

# Ott fűszereztem, azokkal együtt kanállal hozzákevertem a kókuszzsírt, majd a kanállal kicsit lelapogattam.

# A főtt tojásokat félbe vágtam, "arccal lefelé" a húsra tettem.

# Megszórtam a sajtokkal.

# Lefedve, előmelegített sütőben 20 percig sütöttem, majd fedő nélkül addig, amíg a sajt rápirult.

1 adag (1/6 rész) 204 kcal, 18g F, 0.2g CH, 8g zsír.

Karfiol pürével tálaltam.

Egyszerű, de nagyszerű, mennyei ételke!

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

60-61. nap

60. nap, péntek, Nagypéntek

Hőgyész, Kőkút-forrás

Pet. :) (Ha gond a fotó, szólj, leveszem.)

Étek:
R: rántotta
E (vendégségben): borsóleves, sajtos nokedli
Délután: 5 süti
V: -

Mozgás:
- Pahla Mini challenge 2. hét/2. gyakorlatsor csütörtök, péntek
- 7km


61. nap, szombat

Nagyszombat. Ünnepi alvással kezdtem a napot, ugyanis délelőtt negyed 10-ig sikerült húznom a lóbőrt. Aztán ünnepi reggelivel folytattam. Szép és kedvenc vajas-sós-paprikás kenyér, most habos kávéval.

Délután Frei. Ahol az történt, hogy kipróbáltam egy kávét, amit eddig észre sem vettem az itallapon. Hollywoodi karamella cappuccino. Szezámos, babérleveles. Hát anyám... Az első kortynál a toplista legtetejére ugrott, én még ilyen különleges és ennyire finom kávét nem ittam. 

Este főztem és dobozoltam két napra. Tojásos hús készült, karfiol püré és karfiol rizs. (A recepteket holnap megírom és ide linkelem.) Sok finom és jó alapanyagot vettem csütörtökön, meg is főzöm őket sorban. :)

Étek:
R: vajas-paprikás kenyér, kávé
E: borsóleves, sajtos nokedli
Délután: 3 Frei kávé
V: tojásos hús, karfiol püré

Mozgás: 6km

Sajtos nokedli

Nagypéntek. Vendégségben anyuéknál. Mindig készül, süt-főz. Most még unoka is van nála. Elmondta előre a menüt: borsóleves, palacsinta. Kértem: most ne készüljön még miattam is külön, majd én gondoskodom magamról. Vittem a hozzávalókat, a palacsintasütés előtt gyorsan elkészítettem.

Hozzávalók:

# 2 tojás

# só

# 4 csapott ek Szafi Csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska lisztkeverék (gluténmentes)

Elkészítés:

# A tojáshoz kevertem a lisztet, a sót.

# Galuskaszaggatóval (bőséges) forró vízbe szaggattam.

# 2-3 percig főztem.

# Leszűrtem.

# Reszelt sajttal, laktózmentes tejföllel tálaltam.

Isteni finom.

(Nekem ez sok lett egy adagnak, kb. a 3/4-ét ettem meg.)

Pahla B. Mini challenge 3. hét - Heti mozgásprogram (kezdőknek is)

Pahla B. Mini challenge 1. hét/1. gyakorlatsor itt

Pahla B. Mini challenge 1. hét/2. gyakorlatsor itt

Pahla B. Mini challenge 2. hét/1-2. gyakorlatsor itt

Pahla B. Mini challenge 3. hét/1-2. gyakorlatsor:

HÉTFŐ

VIDEO ITT

KEDD

VIDEO ITT

SZEDRA

VIDEO ITT

CSÜTÖRTÖK

VIDEO ITT

PÉNTEK

VIDEO ITT

HÉTFŐ

VIDEO ITT

KEDD

VIDEO ITT

SZERDA

VIDEO ITT

CSÜTÖRTÖK

VIDEO ITT

PÉNTEK

VIDEO ITT

59. nap

Aki ismer, tudja, hogy spórolás terén igazi sváb vagyok. Főleg az élelmiszereken lehet spórolni, szoktam is, folyamatosan. Idén először úgy mentem boltba, hogy azt fogom megvenni, amit szeretek. Így jött a cheddar és az áfonya. Próbálkozom megint a sajttal, mert imádom, mert sokoldalúan használható. Ha nem bírom, majd elajándékozom. Darált marhahús. Most nem sertés vagy pulyka. instant Jacobs kávé, mert ez az egyik kedvenc. És maradt le pár dolog a képről, például karfiol (most igazi, nem fagyasztott), két édesburgonya. A lisztjeim egy része elfogyott, a többi nagyon fogyóban. Amellett, ami kellett, vettem egy Szafi galuska alapot, imádom a nokedlit, egy kis adag néha bele fog férni (gluténmentes). Van egy jó ketós csokis süti recept, régóta szemezek vele. Úgy kezdődik, hogy cukormentes csoki, 2 tábla. Volt a boltban, többféle is, de ami árban rendben lenne, attól hasmenésem van, a másik meg ezer pénzen felül (per darab!), azért krőzus nem vagyok. Majd ha annyira sütire vágyom, készítek másik recept alapján (pölö ott a lottó szelet, de az még a fagyóban is van), vagy eszek a Lipótiban egy paleo sütit.

Délután Frei. Hát én ide be tudnék költözni. M. vitt, itt is köszönöm.

Belépünk az ajtón, az egyik ott dolgozó srác:
- Á, újra?

Ittam egy valami csokisat, aztán egy Flat White-ot. Lezárásnak egy azték chili espresso-t. Amikor ezt hozta ki a másik srác, azt mondja mosolyogva:

- Maguk aztán rendesen végig kóstolnak minket!

Egyszerűen imádom. Van sok-sok kedvenc, van, amelyiket már többször is ittam. Már a személyzet is ismer, ma kaptam kedvezményt is. :)

A Frei kávé nem diétás. Sőt a Flat White-ot barna cukorral iszom. Cukorral, mert édesítővel nem olyan finom, barnával, mert jobban néz ki (amúgy cukor, ugyanúgy, mint a sima fehér). Nem szeretnék mindent megvonni magamtól. Figyelek a kajámra, mozgok, a kávéról nem mondok le. Ami nagy szó: terveztem enni sütit. Van paleo. És mégsem ettem. Délelőtt is akartam venni egy Snickers-et, de azt se vettem. Elmehettem volna menüzni, de nem volt túl ideális (számomra) a kínálat, így inkább összedobtam egy pizzát ebédre. 

Az óraállítás, mint mindig, most is iszonyatosan megvisel. Reggel 5-kor kelek munkanapokon. Ma (tavaszi szünet van) 6-ra állítottam az ébresztőt. Fel is kelek, a mostanában szokásos fél-háromnegyed óra "éberkóma" után indulhat a nap, viszont érzem, hogy nem annyi a biológiai idő, mint amennyit az óra mutat. Napközben is, de főleg este. Ha biológiai idő(m) szerint megyek aludni, az a konkrét idő szerint elég késő, nem segít az ébredésnél. És ez eltart még nagyon hosszú ideig. Szerintem életem legnagyobb stresszforrása ez. Tudom, ez legyen a legnagyobb bajom. De fizikailag tönkre vág. (Nem panasz, hanem tény.)

Holnap Nagypéntek, katolikusoknál a legszigorúbb böjt. Azért figyelmeztetek itt, hogy akinek fontos ez a böjti (húsmentes) nap, véletlenül se felejtse el.

Étek:
R (későn): muffin (most szederrel)
E (későn): tíz perces pizza
Délután: Frei kávék
V: -

Mozgás:
- 6km

Tíz perces pizza

Próbálkozom a sajttal. Újra. Imádom. Sokoldalúan használható. A szervezetem viszont nem mindig tolerálja. Talán most. 

Hozzávalók:

# laza marék reszelt mozzarella
# 1 nagy tojás
# némi fokhagymapor
# só

A feltét most:

# szalámi
# némi kékpenészes sajt
# csöpp parmezán
# ruccola
# pár szem áfonya

A sütéshez:

# 1 tk kókuszzsír


Elkészítés:

# Egy tálban összekevertem a mozzarellát, a tojást, a fokhagymaport és a sót.
# Kis serpenyőben kókuszzsírt melegítettem, beleöntöttem a masszát, egyik oldalán megsütöttem.
# Megfordítottam a "pizzalapot".
# Ekkor rátettem a feltétet.


Az egész megvan 10 perc alatt, nagyon finom!

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

58. nap

58. nap, szerda

Gyors reggeli, aztán még gyorsabb dobozolás a mai napra. Torna után.

A suliban közös húsvétolós nap volt, készültem a locsolóknak is, meg azért a lányoknak is picike meglepivel.

Háromkor végzetem, négyre volt időpontom Pécsen a szervizben átvizsgálásra. Szerencsére jó állapotban van az autó, kaptam időpontot jövő hétre, szilent és porizé lesz cserélve, amit egyértelműen a rossz út okozott (mármint ezek tönkremenetelét). Ott se kell hagynom, pár órát kell csak várnom.

Amíg most vártam, az átvizsgálás alatt beültem kávézni. Unaloműzőnek elolvastam az étlapot. Az elején mosolyogtam. Aztán itt már hallhatóan kuncogtam. 😋

A csikó után a szezánmag már kihozta belőlem a nevetést. A következő "fejezetcímnél" pedig jött a hahotázás. 😆 Bocs, de kitört belőlem a nevetés.

Magamra is vontam a személyzet figyelmét. Egyedüli vendég lévén nem lehetett nehéz kitalálniuk, ki hahotázik.

Egyébként két kávét ittam. Egy presszót 250-ért, és egy dupla presszót 290-ért. He? 😁

Étek:
R: két perces muffin, kávé
Munkában: "melegszendvics", 1 kis csokitojás
Otthon: pár szelet szalámi

Mozgás:
- reggel Pahla B. Mini challenge 2. hét/1. gyakorlatsor péntek és 2. hét/2. gyakorlatsor hétfő, kedd
- 6km

Melegszendvics

Rohanásban voltam, és még nem volt kész a napi dobozolnivaló. Töltött bundáskenyér volt a terv, ami gyors ugyan, de annyi időm se volt. Elkészült a bundikenyér tészta bekeverése, és abban a pillanatban tudtam: ezt most lepénynek megsütöm, sajt-szalámi rá, félbevág, tetejére rak, csomagol, kész. Csak a tojás lett több, mert a sietségben elszámoltam. (A fotó meg homályos és csúnya, de hát ez van.)

# 3 nagy tojás
# 2 csapott evőkanál útifűmaghéj
# só
# kókuszolaj a sütéshez
# a töltelék: szalámi, sajt

# A hozzávalókat összekevertem egy tálban.

# Serpenyőben (nagy) felmelegítettem a kókuszolajat.

# A teljes masszát a serpenyőbe öntöttem, mindkét felén megsütöttem.

# Rákerült a szalámi és némi sajt.

# Félbevágtam, egymásra hajtottam.

Tipp:

# Ezt be lehet még tenni kicsit melegszendvics sütőbe, legközelebb kipróbálom.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Két perces muffin

Kompótos tálkába:

# 4 csapott ek lenmagliszt
# kevés sütőpor
# fahéj (ízlés szerint)
# csöpp édesítő
# 1 tk kókuszzsír
# 1 nagy tojás.
# Mandulaszeletekkel megszórtam.

# Összekevertem.
# Mikróban 1.5 perc.

Ötlet itt.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha