Szerda, Magyarország 12.

Mozgás: saját súlyzós 2. hét/3.

Reggeli: palacsinta áfonya öntettel

Ebéd: kolbász, saláta, cékla, sajt, sült szalonna, rántotta, 1 vajas kenyér

Vacsora: csukapörkölt, 2 kenyér

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

LCHF sztori: Jane

"Hi,

I would like to share my story:

I was a very skinny teenager who married early and had three babies over 15 years and each time I got slightly fatter. I stand 173 cm/5’8″ tall and at my heaviest I weighed maybe around 80 kg/176 lbs. My mother was a Weight Watchers lecturer (even though she was always overweight) who starved herself and resorted to very low-calorie diets, such as Jenny Craig. When my weight became an issue I resorted to those same diets trying to be “skinny” like I was in high school. I even walked an hour a day very fast and joined the gym. Nothing got me lower than about 75 kg /165 lbs and I always put the weight back on very fast as soon as I gave up, which was often.

By the time I was 25 I was on antidepressants for a back problem that caused me to have restless leg syndrome, I had chronic sinus, and basically felt absolutely miserable. I had my gall bladder removed and was shocked at the size of the stones because I ate low-fat everything. I thought high-fat diets caused gall stones! I was always constipated and worried I would get bowel cancer like my mother.

I was 37 when my marriage ended and I decided to go to University to get an education. I was studying to be a dietitian because I knew that Australia was getting fatter by the year and so I would be guaranteed a job. I also thought that this knowledge would solve my diet problems forever… surely ALL dietitians are “skinny”?

My first year science courses included biochemistry which is basically the study of the metabolism of carbohydrates, lipids and proteins. Well, it only took a few glances at my text book for me to realise what caused the storage of fat. (Carbs!). I immediately stopped eating carbs except those that are found in vegetables. I even cut back on fruit, which I never really liked much anyway, and only ever ate because it was “low in fat”. I kept my carbs at around the 50 g a day. I did no exercise because of my back pain. I googled “how many carbs in……” and if I thought it would tip me over the 50 g a day I avoided it.

I lost 34 kg in under 5 months. The weight loss was great but the other aspects were amazing too:
– Hair and nails grew noticeably. I have lovely long natural nails and my hairdresser wanted to know what I had changed because my hair had a visible line of difference in it.
– My back stopped aching and I stopped taking the neurological drugs for the nerve pain. NO more expensive chiropractor visits!
– My restless leg all but stopped. This is one of the first things that comes back if I “cheat”.
– I don’t know if this is correlated but my glasses prescription went backwards for the first time in a decade.
– I no longer get UTI.
– I am off antidepressants.
– I now actually like being physically active. I own Vibrams and enjoy sprinting.
– My chronic constipation is GONE.
– My sinus infection has not come back, but again if I cheat I can feel “something”.
– When I fast I notice that my cognition improves (I now fast during exams).

The only thing I’ve changed since initially going low carb is I have increased my fat intake. I found the only way to lose the last few kilos was to up my fat.

If you are struggling with health and/or weight issues I highly recommend LCHF – it’s been three years for me now and I will never go back to eating grains and sugar again.

Regards,

Jane Britton" forrás


LCHF: Lindha itt

LCHF: Christine Cronau itt
LCHF story: Maria Emmerich itt
LCHF sztori: Rheanna itt
Derek sztorija itt
Telaine története itt
Tony története itt
LCHF story: Zuzka itt
Egy házaspár története itt
Csak a cukor elhagyásával mennyi változás! itt
Egy idősebb házaspár története itt


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Freeletics Cardio & Strength 3. hét

1. hét itt

2. hét itt

3. hét:

Freeletics Cardio 15 hetes program itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Palacsinta áfonya öntettel

Hozzávalók (1 adaghoz, azaz 4 kis palacsintához):

# 1 tojás # 1 ek kókuszreszelék # 1 ek gesztenyeliszt # fél ek chia mag # késhegynyi sütőpor # pár csepp citromlé # pár csepp vanília aroma # 1 ek kókusztej # pár csepp olíva olaj a serpenyő kikenéséhez

Az öntethez:

# 2 ek fagyasztott áfonya # 4 ek víz # pár csepp citromlé # édesítő ízlés szerint # étkezési keményítő.

Elkészítés:

# A palacsinta hozzávalóit mixerbe tesszük, összemixeljük.

# Egy serpenyőt kikenünk olívaolajjal.

# A forró serpenyőben megsütjük a tésztát mindkét oldalán: 1 kis palacsintához kb. 1.5-2 ek tészta kell.

# Nagyon gyorsan megy.

# A fagyasztott áfonyát kis lábosba tesszük, 4 ek vízzel felforraljuk, de nem főzzük. Rácsepegtetjük a citromlevet.

# Egy tálkában elkeverünk étkezési keményítőt (én 1 púpos mk-nyit használtam) hideg vízzel, majd a gyümölcsre öntjük, átkeverjük, levesszük a tűzről.

A palacsintát az öntettel tálaljuk.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Bölcs és motiváció

Nem az tart vissza, aki vagy, hanem amit arról gondolsz, hogy ki nem vagy.

Ismeretlen

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Kedd, mentőakció, Magyarország 11.

Délelőtt mentem a frissen főzött csukapörimért. Csodás ez az ősz!

Reggeli: -

Ebéd: csukapörkölt, 2 kenyér

Délután: mogyoró, étcsoki

Vacsora: -

A konyhában voltam este. Lenéztem a padlóra: csillog. De hát mitől? Közelebb mentem. Ez víz. De honnan? Követve a víz "útját" a hűtőhöz jutottam. Kinyitottam: onnan folyik a víz. Reggel rendet raktam benne és egy doboz benyomta a leolvasztó gombot... Hajrá... Fagyasztó kinyit: bakker, ez olvad! A tegnapi Mentőexpedíció aktualizálódótt, csak nem a Marson, hanem a hűtőmben. Rongyok, kuka, mentőakció! Amik hátul voltak, azok épek, azaz fagyottak, de amik elöl... Hát boldog nem voltam, hogy a fél fagyasztó a kukában landolt. 3D-ben. Aztán a hűtő: a leolvadt felső részről az egész hűtőszekrényen keresztül csöpögött a víz, ugye reggel óta. Ami nem volt befedve: kuka. A zacskós cuccok nagy részébe is befolyt a víz, szintén kuka. Mentettem, ami menthető. Most legalább nincs tele a hűtő. És ezentúl nagyon figyelek majd arra, hogy ne nyomódjon semmi a leolvasztó gombnak...

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Freeletics Cardio & Strength 2. hét

1. hét itt

2. hét:

Freeletics cardio 15 hetes program itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Keto 71. hét

HÉTFŐ

Reggeli: bacon, rántotta, bébi spenót

Ebéd: bableves

Vacsora: lazac falatok, marék mogyoró

Mozgás: saját súlyzós:

- bemelegítés (15 perc)

- fekvenyomás (3x15)

- tárogatás (3x15)

- hasprés (3x20)

- bicepsz állva (3x15)

- bicepsz ülve (3x15)

- nyújtás.

KEDD

Reggeli: Kollath-reggeli.

Ebéd: kocsonya

Vacsora: szőlő
Mozgás:

és 5km intervallum futás.

SZERDA

Még mindig rossz közéret.

Kaja: kb. 1 kiló szőlő

Mozgás:

CSÜTÖRTÖK

Reggeli: bacon, rántotta

Ebéd: indiai zöldség ragu, sült hal

Vacsora:  bacon, rántotta

Mozgás: reggel súlyzós, délután séta

PÉNTEK

Mozgás: 1 óra séta

Reggeli: -

Ebéd: lecsó

Vacsora: rántotta tonhalas répa ágyon.

SZOMBAT

Mozgás: (tervezett pihenőnap) 3 km séta

Reggeli: 2 ek krémsajt magokkal (10-kor)

Ebéd: baconbe csavart hagymakarikák és kék sajt, zöldség ragu, marék mandula

Vacsora: 2 szelet kék sajt, ebédről maradt zöldség ragu

VASÁRNAP

Reggeli: olíva bogyó, krémsajt magokkal, savanyú uborka (anyutól, cukormentes), sült szalonna, paprika, házi szalámi.

Ebéd: baconös hagymakarikák http://boszorkanykonyh.blogspot.hu/…/baconos-hagymakarika.h…

- baconös sajt http://boszorkanykonyh.blogspot.hu/2015/10/baconos-sajt.html

- csípős chilis zöldségragu

- desszert: sajtgolyó http://boszorkanykonyh.blogspot.hu/2015/08/sajt-golyo.html.

Közben kenyeret is sütöttem, az látszik a fotón a háttérben: http://boszorkanykonyh.blogspot.hu/2014/01/kenyer-receptek-gyujtemeny.html.

Vacsora: 1 vajas-sós-paprikás kenyér.

Mozgás: reggel súlyzós, délután 50 perc tempós séta.

Tapasztalatok negyed év ketogén étrend után itt

Tapasztalatok fél év ketogén étrend után
Tapasztalatok egy év keto után itt

Ketogén étrend: alapok (link gyűjtemény) itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt, 7 itt, 8 itt, 9 itt

Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt
Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt
Ketogén étrendem (heti menüvel):
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.
4. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
5. heti összefoglaló itt
6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt (hegyet másztam :) )
8. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
9. heti összefoglaló itt
10. heti összefoglaló itt
11. heti összefoglaló itt
12. heti összefoglaló itt
13. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
14. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
15. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
16. heti összefoglaló itt
17. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt
19. heti összefoglaló itt
20. heti összefoglaló itt
21. heti összefoglaló itt
22. heti összefoglaló itt
23. heti összefoglaló itt
24. heti összefoglaló itt
25. heti összefoglaló itt
26. heti összefoglaló itt
27. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
28. heti összefoglaló itt
29. heti összefoglaló itt
30. heti összefoglaló itt
31. heti összefoglaló itt
32. heti összefoglaló itt
33. heti összefoglaló itt
34. heti összefoglaló itt
35. heti összefoglaló itt
36. heti összefoglaló itt
37. heti összefoglaló itt
38. heti összefoglaló itt
39. heti összefoglaló itt
40. heti összefoglaló itt
41. heti összefoglaló itt
43. heti összefoglaló itt
44. heti összefoglaló itt
45. heti összefoglaló itt
46. heti összefoglaló itt
47. heti összefoglaló itt
48. heti összefoglaló itt
49. heti összefoglaló itt
50. heti összefoglaló itt
51. heti összefoglaló itt (Amerikai módszer, makroszámolás)
52. heti összefoglaló itt
53. heti összefoglaló itt (Egy éves összefoglaló)
54. heti összefoglaló itt
55. heti összefoglaló itt
56. hét itt
57. hét itt

58. hét itt

59. hét itt

60. hét itt
61. hét itt

62. hét itt

63. hét itt

64. hét itt

65. hét itt

66. hét itt

67. hét itt

68. hét itt

69. hét itt

70. hét itt

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Hétfő, Magyarország 10.

Mozgás: saját, súlyzós

Reggeli: tükörtojás, sült szalonna

Ebéd: wrap

Vacsora nem volt, ettem két marék mogyorót.

Mozi: Mentőexpedíció

Wrap

Hozzávalók (1 darabhoz):

# 2 tojás # 2 ek szezámmagliszt # 2 ek gesztenyeliszt # só ízlés szerint # 1 ek zsír

# belevaló: minden, amit csak szeretsz (az enyémben: mustár, majonéz, paradicsompüré, fasírt, hagyma, vegyes saláta, savanyú uborka, sajt)

Elkészítés:

# A tojásból, lisztekből villával egynemű masszát készítünk. Megsózzuk.
# Forró zsíron, palacsintasütőben mindkét oldalán megsütjük.
# Töltjük, tálaljuk.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Mesterkurzus - Dr Csernus Imre - Boldogtalan kapcsolatok - Döntés, Felelősség

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Bölcs

Mindenki hibázik, de nem az a hiba, ha valamit rosszul csinálsz. Az a hiba, ha megismétled azt, amit egyszer már elvétettél. Nem az számít, hányszor esel el, hanem az, hányszor állsz fel.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Humor

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Vasárnap, Magyarország 9. (Hogyan húzd ki magad a mélypont felé húzó örvényből)

A kilencedik, Bécs után itthon töltött napom átlagosan kezdődött. Edzés, házimunka, autózás, dumcsi, főzés...

Reggeli: olíva bogyó, krémsajt magokkal, savanyú uborka (anyutól, cukormentes), sült szalonna, paprika, házi szalámi.

Ebéd: baconös hagymakarikák http://boszorkanykonyh.blogspot.hu/…/baconos-hagymakarika.h…

- baconös sajt http://boszorkanykonyh.blogspot.hu/2015/10/baconos-sajt.html

- csípős chilis zöldségragu

- desszert: sajtgolyó http://boszorkanykonyh.blogspot.hu/2015/08/sajt-golyo.html.

Közben kenyeret is sütöttem, az látszik a fotón a háttérben: http://boszorkanykonyh.blogspot.hu/2014/01/kenyer-receptek-gyujtemeny.html.

Vacsora: 1 vajas-sós-paprikás kenyér.

Mozgás: reggel súlyzós, délután 50 perc tempós séta.

Ebéd után, sőt inkább a délután közepén jött a mumus. Ez egy érzés-gondolat egyveleg, ami mostanában meg-meglátogat. Elfog valamiféle fáradtság és lehangoltság érzés, ami hirtelen akkorára nő, hogy úgy érzem, nem bírom el a súlyát. Húz lefelé. Ilyenkor két választásom van: vagy hagyom, vagy felveszem a kesztyűt ellene. A depresszió ideje alatt hagytam. Hagytam, hogy eluralkodjon rajtam. Hiszen ólomsúlyú volt a fáradtság, úgy éreztem, rám szakad a világ, besötétítettem, ledőltem. Aludtam. Amikor felébredtem, tudtam, hogy hamarosan megint ez lesz, hogy kezdődik újra és újra (és újra), így legtöbbször fel sem keltem. Volt, hogy napokig. Azóta tudom, hogy kell ilyenkor az a kesztyű. Fel kell venni, harcolni kell. Ki kell magam húznom ebből az állapotból. Mindig. Mert ha egyszer engedek neki, visszaránt az a régi örvény, azt pedig többé nem akarom. Először próbálok a jelen pillanatban jó/kellemes/pozitív dolgot keresni. Azonnal. Ma kinéztem az ablakon. Láttam, hogy csodaszép színűek a falevelek a mesés napsütésben, de a következő pillanatban elkapott az örvény, tudtam, hogy azonnal lépnem kell. Nem gondolkodtam: kabát, cipő, kifelé, ki a levegőre, lábak egymás elé, gyerünk, mozgás! Anno Dr S. gyakorlatilag kötelezővé tette a napi tempós sétát. A kezelés része volt. És azóta már tudom, hogy tényleg jó terápia. Eleve jót tesz a levegő, jót tesz a fény, hogy az ember kiszabadul kicsit a négy fal közül, a megszokásból. És jót tesz a mozgás is.

Az első 2-300 méteren még borús volt a hangulatom. Nem is néztem, merre indulok, csak mentem. Aztán átölelt a természet. Éreztem a friss levegőt, ahogy a fülembe duruzsol menet közben. Arcomon éreztem a nap cirógató simogatását. Majd láttam a színeket: az ég kékjét, a szikrázó őszi színű leveleket a fákon, a földön, hallottam ropogásukat a talpam alatt. Az út felénél már megnyugodtam.

Nézem az embereket, akik jönnek és mennek, és mindannyian nagyon belemerülnek a saját kis világukba, amely olyan apró, hogy belefér egy mobiltelefon képernyőjébe - nem csoda, hogy nem tudják levenni róla a szemüket és a fülüket.

Paulo Coelho

Ekkor a lovardától kisétált egy lány. Csillivilli futószerkóban. Futott tíz lépést, megállt. A mobilját maszírozta. Aztán ez ment jó darabig.

Megelőztem és tovább gyönyörködtem a naplementében.

Mindannyiunknak örömet szerez a minket körülvevő természet szépsége, ha képesek vagyunk meglátni. Még a nagyvárosok forgalmas utcáin is megesik, hogy apró növénykék törnek elő merészen az útburkolat repedéseiből. Álljunk meg egy pillanatra, vegyük szemügyre, és csodáljuk meg "elszántságát", élni akarását. És adjunk hálát, hogy egy ilyen csodálatos, lenyűgöző és varázslatos világban élünk - a növények világában.

Jane Goodall

Dr S. anno azt javasolta, hogy napi minimum 40-45 percet gyalogoljak tempósan. Többektől (sportolók) hallottam, olvastam is róla, hogy a heti két-három ilyesfajta mozgás is jó kiegészítője lehet bármilyen sportnak. Én inkább többet szeretek menni, de tény: ennyi is nagyon jó hatással van rám, nemcsak a testemre, hanem a lelkemre, a kedélyállapotomra is. 

Nagyon-nagyon régen láttam már itthon naplementét. Valami hihetetlenül csodálatos volt, ahogy izzott az égbolt, a narancs ezernyi színét szórva szerteszét.

Csak két dologban hihetsz. Vagy abban, hogy a világon minden csoda, vagy abban, hogy semmi sem.

Gilbert Fowler White

Facebook oldal: Boszorkánykonyha