Palacsinta áfonya öntettel

Hozzávalók (1 adaghoz, azaz 4 kis palacsintához):

# 1 tojás # 1 ek kókuszreszelék # 1 ek gesztenyeliszt # fél ek chia mag # késhegynyi sütőpor # pár csepp citromlé # pár csepp vanília aroma # 1 ek kókusztej # pár csepp olíva olaj a serpenyő kikenéséhez

Az öntethez:

# 2 ek fagyasztott áfonya # 4 ek víz # pár csepp citromlé # édesítő ízlés szerint # étkezési keményítő.

Elkészítés:

# A palacsinta hozzávalóit mixerbe tesszük, összemixeljük.

# Egy serpenyőt kikenünk olívaolajjal.

# A forró serpenyőben megsütjük a tésztát mindkét oldalán: 1 kis palacsintához kb. 1.5-2 ek tészta kell.

# Nagyon gyorsan megy.

# A fagyasztott áfonyát kis lábosba tesszük, 4 ek vízzel felforraljuk, de nem főzzük. Rácsepegtetjük a citromlevet.

# Egy tálkában elkeverünk étkezési keményítőt (én 1 púpos mk-nyit használtam) hideg vízzel, majd a gyümölcsre öntjük, átkeverjük, levesszük a tűzről.

A palacsintát az öntettel tálaljuk.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

40/12. nap

 

reggeli, tízórai:

 

 

ebéd:

 

vacsora:

(receptek itt és itt)



Recept: Áfonyaszósz

 

100 g fagyott áfonyát kis vízzel felforralta, csöpp folyékony édesítővel édesítettem, nagyon kevés étkezési keményítőt kis hideg vízzel elkevertem, majd a forrásban lévő szószhoz adtam. Kész.

 

Az előző változat a lusta változat. A következő ilyen lesz:

 

100 g fagyott áfonyát kis vízzel és egy csöpp mézzel, kis fahéjjal felforralok, a felét leturmixolom, majd visszaöntöm a lábosba, összekeverem, kész.

 

1 adag (50 g) az első recept szerint:

 

28 kcal, 7 g CH