Nulla szénhidrátos chips

Egyszerű és nagyszerű. :)

A csirkemell filét hajszál vékony szeletekre, majd kis "cafatokra" vagdostam. Sok háromszög alakú is sikerült, de lett ovális is.

Tepsibe fektettem a szeletkéket, megszórtam natur vegetával, gyros fűszerrel, lelocsoltam kevés kókuszolajjal, pici vizet öntöttem rá, 180 fokon 25 percig sütöttem, félidőnél egyszer megfordítottam a husikat.

Tökéletes nassolnivaló! :)


Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Hamburger hús

- Fél kiló darált húshoz tettem 1 szál közepes reszelt répát, fél fej aprított vöröshagymát, 1 tojást, 1 gerezd összezúzott fokhagymát.

- Fűszereztem: himalája só, natur vegeta, őrölt fekete bors, aprított petrezselyem, csípős curry por. Sok fűszer kell hozzá.

- Kézzel összedolgoztam.

- Kézzel golyókat formáztam, amit lelapítottam. (Kb. 1 púpos ek egy gombi.) A lappancsok széleit eligazgattam, tömörítettem a lapcsán közepe felé nyomkodva.

- Sütőpapírral bélelt tespibe tettem.

- Nem melegítettem elő a sütőt, 180 fokon 30 percig sütöttem.

Rettenetesen finom. Tökéletesen beleillik a nulla szénhidrátos zsömlébe.
Nekem 15 db lett belőle.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Nulla szénhidrátos zsömle

A maglisztekből készült kenyereimet, zsömléimet, sőt a kornspitzemet is imádom. Viszont mostanában igyekszem alacsonyabban tartani a zsírbevitelemet, így készült el ez a zsömle.

Hozzávalók (12 db-hoz, azaz 6 párhoz):

- 6 tojás

- fél doboz (125g) laktózmentes túró (paleosoknak totu)

- 1 púpos kk só (himaláját használtam)

- 1-2 csepp édesítő.

Elkészítés:

- A tojást szétválasztom.

- A fehérjét kemény habbá verem.

- A sárgáját a túróval és a sóval összemixelem.

- A keménnyé vert fehérjét hozzákeverem fakanállal.

- Sütőpapírral bélelt tespsibe halmokat készítek (2 ek-nyi lesz egy halom).

- Előmelegített sütőben 150 fokon légkeveréses funkción 45 percig sütöm.

A felét megszórtam szezámmaggal, ha hamburgerként használom, szebb így az összkép.

12 db, azaz 6 pár készül így.

1 db tápértéke: 56 kcal, 5g F, 0g CH, 4g zsír.

Ötlet itt.

Kenyér receptek itt.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Motiváció (nem csak) futáshoz

kép

2011. augusztusa körül kezdtem el futni. Egyszer csak gondoltam egyet és kimentem szabadidő ruhában a parkba. Ekkor még volt súlyfeleslegem, nem kevés, és a fizikai teljesítőképességem enyhén szólva is a béka hátsója alatt volt vagy fél kilométerrel. 

Így néztem ki akkor és nagyon jól emlékszem rá: borzasztóan éreztem magam.

Akkoriban még csak word formátumban vezettem a naplómat, ami a mai napig megvan. Képeket is mellékeltem a röpke bejegyzésekhez, de azokat a program nem hajlandó átteni ide:

20110803/4km

20110804/5km

2011.08.05/6km

2011.08.06/6.3km

2011.08.08 Hőgyészen, 5.30-kor, 5km

20110809/65 perc

2011.08.10/6.5km

2011.08.12/70 perc

2011.08.13/5km

2011.08.16/40 perc+20 perc

20110818/5km

2011.08.19/5km

2011.08.20/Hőgyész,5.45-kor 5km

2011.08.22/6km

2011.08.27/25 perc kardio

2011.08.28/Hőgyészen 4km+15 perc popsi

20110904/8.2 km

20110906/3 km + 40 p

A "perc"-es megjegyzések tornára (Rubint Réka) vonatkoznak, a "km"-esek a futásra.

Aztán 2011-ben sikerült egy borzasztó nagyot esnem egy hajnali futás alkalmával. Gyakorlatilag az arcomon kívül mindenem megsérült, kék-zöld, sebes, véres volt, iszonyatos, hónapokig tartó fájdalmakkal. A jobb térdem és bokám nagyon megsínylette: a mai napig nagyon oda kell figyelnem a mozdulataimra. Több évig nem futottam aztán, pedig az életem része lett már, olyan volt nekem, mint a levegővétel. Nem mertem elmenni futni, féltem, hogy megint esés lesz a vége. Pedig nagy álmom volt lefutni a maratoni távot.

Egy éven belül próbálkozgattam a futással, mert egészen egyszerűen hiányzott. És idén átfutott az agyamon egy röpke, kósza gondolat: hatalmas badarság azért nem futni, mert félek az eséstől. Hiszen ha mindenhez így állnék hozzá, semmi nem lenne belőlem. Minden okkal történik. Ha anno nem jön ez a baleset, biztosan nem kezdek el kutakodni a neten tornák után, nem találok rá az EAP-ra, a beachbodys edzésekre... Úgyhogy 1-2 hete fogtam magam, és lementem futni. Nem gondolkodtam előtte, merre fogok menni, mennyit szeretnék menni, egyetlen gondolatom volt csupán: futni, futni, futni. Akkor 6.1 km lett a táv, fél Mohácsot körbe szaladtam, és körbe boldogságoztam, mert hogy ez egy igazi öröm-futás volt.

Azóta edzésprogramot váltottam: a Les Mills Pumpot csinálom már második hete. Ennek a programnak a része egy Walk nevű edzés, ez gyakorlatilag kardio mozgást jelent: séta, kocogás, leginkább aerob tartományban. No, én ezek helyett iktatom be a futást. Méghozzá olyan Boszi féle örömös-boldogságos-átölelemazegészvilágot-és-énvagyokalegboldogabbazuniverzumban típusú futást. Nem teljesítményért futok, nem azért, mert a terv része, hanem azért, mert elképzelni sem tudom, hogy ne futhassak. Ahogy szelem a kilométereket, percről percre nő a mosoly az arcomon. Minden öt percben ugrik egyet felfelé a boldogság-faktorom, 5 km után már bimbammolva verdesi a kijelző a maximumot.

Futás után vörös a fejem, szakad rólam a víz, néha feszít a combom. A nyújtás után viszont nem marad más, mint az a csuda-rózsaszín vattacukor-pamacs, ami csak nőttön nő a szívemen és egyre inkább kibéleli a lelkem. 

Nem szabad feladni az álmainkat. Bátornak kell lenni és elindulni. Nem szabad várni a holnapot, a jobb időt, a kedvezőbb alkalmat, a tökéletes időpontot. Mert olyan nincs. Csakis az itt és most van, a jelen idő, ez a perc. A tegnap (el)múlt, a jövőbe senki nem lát. Az, hogy milyen az életünk, nagyon nagy mértékben tőlünk függ. Attól, hogy vannak-e álmaink, attól, hogy meghozzuk-e az elhatározásokat, attól, hogy merünk-e áldozatot hozni, kockáztatni, megélni a pillanatot.

Légy hát bátor és élj!

Kaszinó tojás

kép

"Roppant egyszerű és napokig finom csemegeként bármikor elővehető a hűtőből.

Hozzávalók:
10 db tojás
5 dkg vaj (aki használ) vagy kókuszzsír
só
bors
1 evőkanál mustár (nem egyszerű mindenmenteset találni)
1 dl házi majonéz
1 dl cocomas vagy mandulatejszín
1 evőkanál eritrit
díszítésnek petrezselyem zöld és pritamin paprika kocka.

Elkészítés:
a 10 db tojást 12 perc alatt keményre főzzük. Megpucoljuk, félbe vágjuk, kiszedjük a sárgáját, egy tálban villával összetörjük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és fontos, hogy kézi robotgéppel keverjük el, mert homogén lesz és kellően lágy, levegős, habos a töltelék. Másképp egy nehéz krémet kapunk.

A sárgájából készült tölteléket visszatesszük a félbevágott fehérjékbe, lehet két kiskanál segítségével, a tetejét enyhén púposra simítva vagy habzsákból kinyomva. Tetejét petrezselyem zölddel és pritamin paprika kockával díszíthetjük." (forrás)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Belső csend

NEM AZ SZÁMÍT, AMI VAN, HANEM AZ, AHOGYAN MEGÉLED

Nem az események azok, amelyek formálják az életed, határozzák meg az érzéseidet, hanem az a mód, amilyen értelmet nyernek ezen körülmények. 

Az eseményekhez, körülményekhez fűzött érzelmeid, döntéseid, cselekedeteid változtatják, vagy erősítik meg azokat a helyzeteket, amikhez ragaszkodsz, vagy épp szeretnél megszabadulni.

(Szikszay Csaba)

kép

Motiváció

Just wanted to share my transformation story to answer a lot of recent questions. I too have struggled with weight and I do understand what it feels like to have to work hard, clean up my diet and face the same challenges that so many of you write to me about. 

I was fit and strong (and younger LOL) when we filmed the Insanity videos then I got pregnant and gained 60 lbs.. I managed to lose a lot of the weight from nursing but the last 15-20 lbs. were tough and I came to accept my new "mommy" body but inside I really didn't like the way I felt. So I made the decision to TRY and change things and I'm so happy I did. T25 is what did it for me! After 10 weeks of hard work, Shakeology and 100% clean eating, I finally lost those last 16 lbs and I felt AMAZING! I'm 40-years-old and it's not easy to stay fit and lean but I love the way I feel so I get it done every single day...YOU CAN TOO! Message me at info@taniathemachine.com if you'd like my help...T25 challenge packs are on sale for just 7 more days.

Motiváció

Út a cél felé / 4. heti összefoglaló

Eredmények  3. hét	nap (2014. 03. 23.)	8. nap (2014. 03.31.)	15. nap (2014. 04. 07.)	22. nap (2014. 04. 14.)	29. nap (2014. 04. 21.)
mell alatt	74 cm	74 cm	74cm	75cm	76cm
derék	74 cm	73 cm	73cm	74cm	74cm
csípő	81 cm	79 cm	80cm	80cm	81cm
comb	56 cm	54 cm	55.5cm	55.5cm	55.5cm
bicepsz	-	-	29cm	29cm	28.5
vádli	-	-	33cm	33.5cm	33.5
kg	58	57	57.6	58.3	59.6
		Heti étrend itt Heti edzés itt 1. heti összefoglaló itt	Heti étrend itt Heti edzés itt 2. heti összefoglaló itt	Heti étrend itt Heti edzés itt 3. heti összefoglaló itt	Heti étrend itt Heti edzés itt

Különösebb elemezgetés nélkül:

- A hízás túl gyors, a centiken túl sok változás nincs.
- A tükörképemen gyakorlatilag nincs változás, negatív irányban sem.
- Csinálom tovább, a kaján változtatok.

Út a cél felé 30. nap

Edzés pihenőnap volt.
És lélekedző nap.

Az evés nem terv szerint ment, de nem volt katasztrófa.

Reggeli: 50g zabkása mazsolával, fél adag fehérjeporral, 1 almával.

Tízórai: 10 szem mandula, 1 kocka fekete csoki.

Ebéd: saláta (fejes saláta, kínai kel, sonka, főtt tojás, tökmagolaj). És csoki.

Uzsonna: 1 szendvics.

Vacsora: saláta (sali, sajt, sonka, tökmagolaj).

És az utolsó fotó: a húsvét hétfő reggeli sztori. Kézmegkérős ;)

Belső csend

Amit odabenn magunkról találunk, azt úgyis tudja mindenki, aki ránk néz. Ha nem is képes megfogalmazni, amit lát, azért rá van írva az arcunkra, hogy kik vagyunk. Bensőnk a külsőnkben megfogalmazódik. Nem a szépségünkben vagy a rútságunkban, hanem az összbenyomásban, amit keltünk. Aki képes befelé nézni és ott megpillantani magát, olvashat a másik ember fizimiskájából is, mint valami könyvből. Bensőnk titkosírása az arcunk. És tükör: visszatükröz bennünket. Rossz a rosszhoz, jó a jóhoz vonzódik.

Kornis Mihály

kép

Út a cél felé / 5. heti edzésterv

kép

04.21-	H	K	SZ	CS	P	SZ	V
EDZÉS (Les Mills Pump)	6. Abs, Walk (45p) (has, aerob)	7. -	8. Pump and burn (súlyzós)	9. Walk (30p) (aerob)	10. Pump challenge, Abs (súlyzós, has)	11. Flow (nyújtás)	12. Pump and burn (súlyzós)

Út a cél felé 5. heti étrend itt

Út a cél felé / 5. heti étrend

kép

04.21-	H (Húsvét)	K	SZ	CS	P	SZ	V
R	fonott kalács, sonka, sajt, tojás, retek, torma	alma, zabkása	1 kenyér, sonka, sajt	2 kenyér, sonka, zöldség	mogyoró-vajas palacsinta	3 pufi rizs, sonka	2 pufi rizs, 2 tojás, sonka
T	-	10 szem mandula, 1 kocka fekete csoki	fehérje-turmix	alma	alma	alma	alma, sajt
E	zöldség leves, spenót, 2 tojás, 1 kenyér, süti	saláta, tojás, sonka	túró, zab	hús, zöldség	hús, saláta	tonhalas tészta	hús, édes-burgonya, saláta
U1	répa	répa	répa	répa	répa	répa	répa
U2	szendvics	szendvics	szendvics	túró, 1 kenyér	szendvics	szendvics	szendvics
V	saláta	saláta, hús	hal, saláta		tojás saláta		tonhal saláta
+1	túró	fehérje-turmix	fehérje-turmix	fehérje-turmix	fehérje-turmix	fehérje-turmix	fehérje-turmix

Út a cél feké 5. heti edzésterv itt