Út a cél felé 34. nap

Reggeli: 50g zabkása fél adag fehérjeporral.

Tízórai: 1 alma reszelve, 80g laktózmentes joghurt.

Ebéd: minestrone.

Délelőtt elkészült a nutella.

És a müzliszelet.

K. bedagasztotta a kenyerét (igen, legtöbbször ő is magának süti a kenyeret), aztán elmentünk sétálni. Két óra hosszat barangoltunk. Mohács igazán szép város, rengeteg zölddel.

Lementünk a Dunára is kicsit.

Aztán oda, ahol még nem jártunk: a Busóházhoz.

"Felpróbáltam" egy szupi kis rucit ;-)

Uzsonna: 1 alma.

Vacsora: párolt zöldség, sült hús.

Sokadszor megyek vissza már Ausztriába, de ezt nem lehet megszokni, sőt: egyre nehezebb. Most olyan furán fog kijönni a lépés, hogy K. vasárnap délután fél 5-kor kezdi a munkát, hétfőn hajnalban fél 2-kor jön haza. Tehát amikor elmegy dolgozni, nekem utána aludnom kell, amikor hazajön, én már fent leszek, mert jön értem a busz. Igazi "melegváltás"...

De még van itthon egy napunk :)

Boszi féle minestrone leves

Egy lábosba tettem 1 ek oliva olajat, ebbe 1 csapott evőkanál lenmag lisztet és egy csapott evőkanál szezámmag lisztet egy gerezd aprított fokhagymával. Összepirítottam. Felöntöttem kb fél dl sűrű paradicsomlével, majd 1 dl hideg vízzel. Erre került fél fej aprított vöröshagyma, vegyes zöldség (sárgarépa, brokkoli, karfiol, fehérrépa) apróra vágva. Kis összeforgatás után felöntöttem annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Fűszereztem (oregano, bazsalikom, őrölt fekete bors, himalája só, natur vegeta), került bele egy kis csokor aprított petrezselyem. Csak addig főztem, amíg a zöldség al dentére, azaz "haraphatóra" megpuhult. Egy evőkanál reszelt sajttal, forrón tálaltam.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Út a cél felé 6. heti edzésterv (Ausztria)

04.28- Les Mills Pump	H	K	S	CS	P	SZ	V
	13. -	14. Hard core abs, Walk (45p) (has, aerob)	15. Pump and burn (súlyzós)	16. Hard core abs, Walk (45p) (has, aerob)	17. Pump and burn (súlyzós)	18. Flow, Hard core abs (nyújtás, has)	19. -

Mivel Ausztriában leszek, a súlyzókészlet viszont itthon, a súlyzós részek helyett majd rögtönzök.

Út a cél felé / 6. heti étrend (Ausztria)

Az Út a cél felé programom 5. hetén, pénteken váltottam a sajátomról a Les Mills Pumphoz ajánlott étrendre.

itt

Ő Corey, a Les Mills Pump edzésprogramban vele készült a Hard core abs és a Flow, azaz a nyújtás egy része. Ő beszél a Les Mills Pump programhoz ajánlott étrendről:

"The LES MILLS™ Food Pyramid and LES MILLS™ 21 Day Challenge have been developed by Dr Jackie Mills and Corey Baird. Jackie, who was originally an obstetrician and general medical practitioner, is a specialist in nutritional medicine, and has repeatedly seen the effects that great nutrition has on people’s health and vitality. Corey has a Diploma in Personal Training and is a certified CHEK Practitioner (Level 2), a certified CHEK Holistic Lifestyle Coach (Level 2) and a certified BioSignature modulation practitioner.

The information featured on this website is not a substitute for professional health advice. We recommend you seek the advice of your physician or other qualified health professional prior to applying any information featured on this website or starting out on the LES MILLS™ 21 Day Challenge. There are external factors and circumstances (such as certain medical conditions and pregnancy) that are contraindicated for LES MILLS™ 21 Day Challenge. If you choose to apply any information featured on this website you acknowledge that you do so at your sole discretion and risk." (forrás)

04.28- (Ausztria) Les Mills étrend	H (kiutazás)	K	SZ	CS	P	SZ	V
R	müzliszelet	gyümölcs saláta	müzliszelet, gyümölcs	kenyér, mogyoró-vaj, méz	zabkása, banán	tojás, kenyér, zöldség	palacsinta
T	zöldség mix	gyümölcs joghurt	marék mag	gyümölcs	marék mandula, aszalt barack	gyümölcs	-
E	hús, saláta, 1 kenyér	leves, tonhal saláta	leves, 1 kenyér	tonhal saláta, bab	saláta, kenyér	édes-burgonya, tegnapi vacsora maradék, saláta	szendvics, saláta
U	gyümölcs	fehérje	joghurt, banán	müzliszelet	zöldség mix	zöldség mix	répa
V	tonhal saláta	hús, zöldség	spenót, hús, bab	ázsiai tészta	spagetti, saláta	mandulás csirke	hús, párolt zöldség

Saját készítésű nutella

Az alap: natur földi mogyorót a kis chopperemben krémessé daráltam. Most 2 marék mogyorót használtam. A többi pedig ízlés dolga. Én a következőket tettem bele: csöpp vanília aroma, kevés rum aroma, folyékony édesítőszer, 2 púpos mokkás kanál kakaópor, 2 mokkás kanál kókuszzsír. És a végén annyi oliva olajjal kevertem még át, hogy picit krémesebb, fényesebb legyen (ez kb 1 evőkanálnyi volt).

Kb. 5 perc alatt kész és nagyon-nagyon finom!

Kb. 1.5-2 dl nutella lett belőle.

Müzliszelet

Egy tálban kikevertem 3 adag vaníliás fehérjeport annyi vízzel, hogy palacsinta tészta állagú masszát kapjak. Aki nem használ fehérjeport, használjon 150g-mal több mézet. Majd hozzátettem 200g zabpelyhet, 100g mogyorót darálva, 50g mézet, 50g mazsolát.

Egy műanyag edényt kibéleltem egy vastagabb zacskóval, a jól összedolgozott masszát nagyon erősen belenyomkodtam. Egy órára a fagyasztóba tettem, majd másnapig a hűtőbe. 10 szelet lett belőle.

1 szelet tápértéke: 197 kcal, 12g F, 22g CH, 7g zsír.

Belső csend: Az együtt töltött idő

Időzavarban nem lehet erős kapcsolatokat építeni. 

Egy kapcsolat értéke is lemérhető azon, hogy a partnerek mennyi időt szánnak egymásra az életükből, mennyit törődnek egymással. Néha az is elég, ha csak együtt vannak csöndben. 

Kosztolányi írja egyik versében egy vonaton utazó nemzetközi társaságról: "Csöndjeink nem érnek össze végül, mivelhogy én magyarul hallgatok, ők svédül." Nagyon okos. Ugyanis olyan hallgatás is van férfi és nő között, ami nem ér össze. Az nem számít időnek. Alapvetően lényeges, hogy együtt hallgatnak-e, vagy külön-külön.

(Popper Péter)

kép

Út a cél felé 31-33. nap

 

Meglehetősen kuszák a napjaim mostanában, de azért még megvagyok. :) Sőt jól vagyok. :)

31. nap:

Reggeli: 1 kenyér, 2 sonka, 2 sajt, fél alma.

Tízórai: 10 szem mandula, 1 kocka fekete csoki.

Ebéd: májgombóc leves, túrós trutymó (125g laktózmentes túró, 80g laktózmentes joghurt, 20g zabpehely, lekvár).

Uzsonna: szendvics.

Vacsora: tonhal saláta.

Edzés: -

A középső képen egy kis büszkeség: az én kis vőlegény Koalám tonhal salátát kért vacsorára! :) Kapott is, nagyon finomat, ízlett is neki. :)

Este iszonyat éhes voltam, ittam egy fehérjeturmixot.

32. nap:

Reggeli: 2 kenyér, sonka, zöldség.
Tízórai: alma.
Ebéd: sült csirke, grill zöldség.
Uzsonna: répa, 125g laktózmentes túró, 80g laktózmentes joghurt, 1 kenyér.
Vacsora: nulla céhás hambi zsömi rántottával, kellevéllel.

Aztán megint iszonyat éhes voltam, ettem 5 karika házi szalámit.

De még mindig éhes voltam. Csináltam az irományos munkámat, és közben megettem K. müzlijét. Az összeset. Sok volt. Nagyon. Még jó, hogy nem egy kilósat vettem neki... Rosszul is voltam tőle, de legalább nem voltam éhes... Igen, így jártam:

Edzés: reggel 6.2 km futás, majd Les Mills Pump and burn.

33. nap

Ma úgy ébredtem, hogy mától nem eszem. Semmit. Nem tervezek. Semmit. Hogy elég volt, nem megy tovább, hízott mangalica nyúl leszek, és gondoljon mindenki, amit csak akar. Csakhogy ez egy kósza gondolat volt csupán. Kicsit letört voltam a tegnapi müzli miatt, no és még reggel is fájt az egész emésztőrendszerem rendesen, de úgy döntöttem: délelőtt nem agyalok, csinálom a dolgom. Reggelire 3 marék mandulát ettem. Tízóraira egy almát. És közben dolgoztam a számítógépen és rossz helyre kattintottam, hát mi jön elő? A Les Mills Pump étrend ajánlása. Tyű, dobtam egy lelkendezős hátast: ha már úgyis tök mindegy, mit, hogyan eszem, ha már úgyis mindentől éhes vagyok, akkor hát ha már egyszer a Les Mills-re tornázok, miért ne ehetném a hozzá ajánlott menüt? Gyorsan ki is jegyzeteltem papírra. Nem ördöngösség, nem bonyolult, nem kell hozzá semmi extra. Úgyhogy mától ez lesz. A kis unokaöcsém, M. lesz a példaképem. Ő cukorbeteg -lassan egy éve-, szegénynek ha éhes, ha nem, meg kell ennie az előírt kaját. Neki is az a baja, hogy úgy általában állandóan éhes. De hiába: nem ehet többet, csak az előírt mennyiséget. Úgyhogy kedvenc unokaöcsém, most majd én is kiabálom, hogy "Éhesvagyokéhesvagyokéhesvagyok!" és valószínű, hogy az összes salátalevelet fel fogom falni nasi gyanánt ;)

Ebéd: szendvics.

Uzsonna: natur joghurt, bogyós gyümölcs.

Edzés: Les Mills Pump challenge és Hard core abs. A hasazás most nehezen ment, de legyőztem az agyamat, ami határozottan biztos volt benne, hogy én ebbe belehalok, a testem meg kibírta. :)

Vacsora: tonhal saláta, grill zöldség.

Közben már készülök Ausztriára, készült nulla céhás zsömle, fincsi nulla céhás chips és hamburger hús is. Két napom van még itthon...

Nulla szénhidrátos chips

Egyszerű és nagyszerű. :)

A csirkemell filét hajszál vékony szeletekre, majd kis "cafatokra" vagdostam. Sok háromszög alakú is sikerült, de lett ovális is.

Tepsibe fektettem a szeletkéket, megszórtam natur vegetával, gyros fűszerrel, lelocsoltam kevés kókuszolajjal, pici vizet öntöttem rá, 180 fokon 25 percig sütöttem, félidőnél egyszer megfordítottam a husikat.

Tökéletes nassolnivaló! :)


Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Hamburger hús

- Fél kiló darált húshoz tettem 1 szál közepes reszelt répát, fél fej aprított vöröshagymát, 1 tojást, 1 gerezd összezúzott fokhagymát.

- Fűszereztem: himalája só, natur vegeta, őrölt fekete bors, aprított petrezselyem, csípős curry por. Sok fűszer kell hozzá.

- Kézzel összedolgoztam.

- Kézzel golyókat formáztam, amit lelapítottam. (Kb. 1 púpos ek egy gombi.) A lappancsok széleit eligazgattam, tömörítettem a lapcsán közepe felé nyomkodva.

- Sütőpapírral bélelt tespibe tettem.

- Nem melegítettem elő a sütőt, 180 fokon 30 percig sütöttem.

Rettenetesen finom. Tökéletesen beleillik a nulla szénhidrátos zsömlébe.
Nekem 15 db lett belőle.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Nulla szénhidrátos zsömle

A maglisztekből készült kenyereimet, zsömléimet, sőt a kornspitzemet is imádom. Viszont mostanában igyekszem alacsonyabban tartani a zsírbevitelemet, így készült el ez a zsömle.

Hozzávalók (12 db-hoz, azaz 6 párhoz):

- 6 tojás

- fél doboz (125g) laktózmentes túró (paleosoknak totu)

- 1 púpos kk só (himaláját használtam)

- 1-2 csepp édesítő.

Elkészítés:

- A tojást szétválasztom.

- A fehérjét kemény habbá verem.

- A sárgáját a túróval és a sóval összemixelem.

- A keménnyé vert fehérjét hozzákeverem fakanállal.

- Sütőpapírral bélelt tespsibe halmokat készítek (2 ek-nyi lesz egy halom).

- Előmelegített sütőben 150 fokon légkeveréses funkción 45 percig sütöm.

A felét megszórtam szezámmaggal, ha hamburgerként használom, szebb így az összkép.

12 db, azaz 6 pár készül így.

1 db tápértéke: 56 kcal, 5g F, 0g CH, 4g zsír.

Ötlet itt.

Kenyér receptek itt.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Motiváció (nem csak) futáshoz

kép

2011. augusztusa körül kezdtem el futni. Egyszer csak gondoltam egyet és kimentem szabadidő ruhában a parkba. Ekkor még volt súlyfeleslegem, nem kevés, és a fizikai teljesítőképességem enyhén szólva is a béka hátsója alatt volt vagy fél kilométerrel. 

Így néztem ki akkor és nagyon jól emlékszem rá: borzasztóan éreztem magam.

Akkoriban még csak word formátumban vezettem a naplómat, ami a mai napig megvan. Képeket is mellékeltem a röpke bejegyzésekhez, de azokat a program nem hajlandó átteni ide:

20110803/4km

20110804/5km

2011.08.05/6km

2011.08.06/6.3km

2011.08.08 Hőgyészen, 5.30-kor, 5km

20110809/65 perc

2011.08.10/6.5km

2011.08.12/70 perc

2011.08.13/5km

2011.08.16/40 perc+20 perc

20110818/5km

2011.08.19/5km

2011.08.20/Hőgyész,5.45-kor 5km

2011.08.22/6km

2011.08.27/25 perc kardio

2011.08.28/Hőgyészen 4km+15 perc popsi

20110904/8.2 km

20110906/3 km + 40 p

A "perc"-es megjegyzések tornára (Rubint Réka) vonatkoznak, a "km"-esek a futásra.

Aztán 2011-ben sikerült egy borzasztó nagyot esnem egy hajnali futás alkalmával. Gyakorlatilag az arcomon kívül mindenem megsérült, kék-zöld, sebes, véres volt, iszonyatos, hónapokig tartó fájdalmakkal. A jobb térdem és bokám nagyon megsínylette: a mai napig nagyon oda kell figyelnem a mozdulataimra. Több évig nem futottam aztán, pedig az életem része lett már, olyan volt nekem, mint a levegővétel. Nem mertem elmenni futni, féltem, hogy megint esés lesz a vége. Pedig nagy álmom volt lefutni a maratoni távot.

Egy éven belül próbálkozgattam a futással, mert egészen egyszerűen hiányzott. És idén átfutott az agyamon egy röpke, kósza gondolat: hatalmas badarság azért nem futni, mert félek az eséstől. Hiszen ha mindenhez így állnék hozzá, semmi nem lenne belőlem. Minden okkal történik. Ha anno nem jön ez a baleset, biztosan nem kezdek el kutakodni a neten tornák után, nem találok rá az EAP-ra, a beachbodys edzésekre... Úgyhogy 1-2 hete fogtam magam, és lementem futni. Nem gondolkodtam előtte, merre fogok menni, mennyit szeretnék menni, egyetlen gondolatom volt csupán: futni, futni, futni. Akkor 6.1 km lett a táv, fél Mohácsot körbe szaladtam, és körbe boldogságoztam, mert hogy ez egy igazi öröm-futás volt.

Azóta edzésprogramot váltottam: a Les Mills Pumpot csinálom már második hete. Ennek a programnak a része egy Walk nevű edzés, ez gyakorlatilag kardio mozgást jelent: séta, kocogás, leginkább aerob tartományban. No, én ezek helyett iktatom be a futást. Méghozzá olyan Boszi féle örömös-boldogságos-átölelemazegészvilágot-és-énvagyokalegboldogabbazuniverzumban típusú futást. Nem teljesítményért futok, nem azért, mert a terv része, hanem azért, mert elképzelni sem tudom, hogy ne futhassak. Ahogy szelem a kilométereket, percről percre nő a mosoly az arcomon. Minden öt percben ugrik egyet felfelé a boldogság-faktorom, 5 km után már bimbammolva verdesi a kijelző a maximumot.

Futás után vörös a fejem, szakad rólam a víz, néha feszít a combom. A nyújtás után viszont nem marad más, mint az a csuda-rózsaszín vattacukor-pamacs, ami csak nőttön nő a szívemen és egyre inkább kibéleli a lelkem. 

Nem szabad feladni az álmainkat. Bátornak kell lenni és elindulni. Nem szabad várni a holnapot, a jobb időt, a kedvezőbb alkalmat, a tökéletes időpontot. Mert olyan nincs. Csakis az itt és most van, a jelen idő, ez a perc. A tegnap (el)múlt, a jövőbe senki nem lát. Az, hogy milyen az életünk, nagyon nagy mértékben tőlünk függ. Attól, hogy vannak-e álmaink, attól, hogy meghozzuk-e az elhatározásokat, attól, hogy merünk-e áldozatot hozni, kockáztatni, megélni a pillanatot.

Légy hát bátor és élj!

Kaszinó tojás

kép

"Roppant egyszerű és napokig finom csemegeként bármikor elővehető a hűtőből.

Hozzávalók:
10 db tojás
5 dkg vaj (aki használ) vagy kókuszzsír
só
bors
1 evőkanál mustár (nem egyszerű mindenmenteset találni)
1 dl házi majonéz
1 dl cocomas vagy mandulatejszín
1 evőkanál eritrit
díszítésnek petrezselyem zöld és pritamin paprika kocka.

Elkészítés:
a 10 db tojást 12 perc alatt keményre főzzük. Megpucoljuk, félbe vágjuk, kiszedjük a sárgáját, egy tálban villával összetörjük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és fontos, hogy kézi robotgéppel keverjük el, mert homogén lesz és kellően lágy, levegős, habos a töltelék. Másképp egy nehéz krémet kapunk.

A sárgájából készült tölteléket visszatesszük a félbevágott fehérjékbe, lehet két kiskanál segítségével, a tetejét enyhén púposra simítva vagy habzsákból kinyomva. Tetejét petrezselyem zölddel és pritamin paprika kockával díszíthetjük." (forrás)

Facebook oldal: Boszorkánykonyha