Kedd (Mo. 14/2.)

Nagyon vártam már ezt a reggelt. Itthon, futni a Duna partján. 15 fok volt, fújt a szél, nekem ez a tökéletes idő a futásra. Felkeltem hát, hatalmas mosollyal üdvözöltem a futócipőmet, felöltöztem és indultam.

Hogy csak 3.5 km? 

Nem a teljesítményért futok. Nem azért, mert bárki javasolta vagy előírta volna.

Szeretek futni. 

Szeretem azt az érzést, hogy egészséges, erős lábaim vannak, amik elvisznek bárhová, amik jól bírják, sőt szeretik a futást. 

Szeretem, hogy lehetőségem adatik a mozgásra, a futásra, mert ez hatalmas ajándék és óriási szabadság. 

Hálás vagyok, amiért a középsúlyos asztmám ellenére is bírja a tüdőm az igénybevételt, nagyon ritkán állok meg köhögni, akkor is inkább azért, mert kiszárad a szám, a torkom. 

Óriási dolog, hogy habár szemüveges vagyok és gyorsan romlik a szemem, láthatom a fodrozódó felhők mögött szerényen megbújó reggeli napot, a szürkében-sötétkékben játszó Duna hullámait.

Hihetetlenül bizsergető érzés a futástól izzadt bőrömön érezni a hideg szél érintését. Ahogy belekap a hajamba, játszik vele, hol balra, hol jobbra, hol a szemembe fésüli, és mindezt hagyni, hadd játsszon vele.

Tudnék-e gyorsabban futni? Igen, tudnék, sokkal gyorsabban. Bírnék-e többet? Igen, sokkal többet. De közben talán nem látnám a tájat, az eget, nem köszönnék a sétányon a kutyáikat sétáltató idős néniknek és bácsiknak, nem tudnék boldog mosollyal figyelni a szívverésemre.

Szeretek futni. Kikapcsol, feltölt, hatalmas szabadságérzetet ad. Boldoggá tesz.

R: kávé, vitaminok.

E: 4 lágy tojás (a 3 perces a kedvencem, kis sóval, borssal), 2 pici és 2 normál méretű; saláta (endívia, jég, rukkola, radicchio, oliva bogyó, fél kis paradicsom, 6 falat paprika, só, tökmagolaj).

Futás és reggeli után tusolás, öltözés, pakolás, napi teendők naptárba írása, bolti lista, bolt, ebéd, majd főzés. Egész hétre, kivéve egy napot, ott friss lesz az étel.

Három óra alatt elkészült 4 adag sült csirke:

... három adag cigánypecsenye:

... négy adag lilahagymás cékla saláta:

... és egy adag saláta holnapra:

Közben folyamatos mosogatás, majd a végén konyha takarítás és nagy szellőztetés.

Így nem kell majd egész héten a konyhában állnom, nem kell minden nap órákig mosogatni, időt és energiát lehet spórolni egy kis tudatos időráfordítással. Nem mellesleg közbejöhet bármi, csak megfogom a dobozomat és már megyek is :)

V: sáfrányos sült csirke, cékla saláta

















Ma este derült ki, hogy holnap utazom, nem leszek itthon. Na ilyenkor szuper, hogy nem kell agyalnom a kaján, hanem készen vár a dobozkáimban.

Ketogén étrend: alapok itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt

Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt

Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.

4. heti összefoglaló itt

5. heti összefoglaló itt

6. heti összefoglaló itt

7. heti összefoglaló itt

8. heti összefoglaló itt

9. heti összefoglaló itt

10. heti összefoglaló itt

11. heti összefoglaló itt

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

36. heti menüterv (ketogén)

itt

09.01- (Mo/1.)	H (hazaút)	K-SZe	CS-P	SZo	V
R	sonkás-sajtos rántotta, kávé, vitaminok	kávé, vitaminok		sonkás-sajtos rántotta, kávé, vitaminok	kávé, vitaminok
E	csokikrém	lágy tojás, saláta	cigánypecsenye	palacsinta, csokikrém	lágy  tojás,  saláta
V	mandula	sült csirke, cékla saláta		lazac, saláta	cigánypecsenye

09.01-

(Mo/1.)

H

(hazaút)

K-SZe

CS-P

SZo

V

R

sonkás-sajtos rántotta, kávé, vitaminok

kávé, vitaminok

sonkás-sajtos rántotta, kávé, vitaminok

kávé, vitaminok

E

csokikrém

lágy tojás, saláta

cigánypecsenye

palacsinta, csokikrém

lágy

 tojás, 

saláta

V

mandula

sült csirke, cékla saláta

lazac, saláta

cigánypecsenye

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Ketogén étrend: alapok itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt

Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt

Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.

4. heti összefoglaló itt

5. heti összefoglaló itt

6. heti összefoglaló itt

7. heti összefoglaló itt

8. heti összefoglaló itt

9. heti összefoglaló itt

10. heti összefoglaló itt

11. heti összefoglaló itt

Cékla saláta (lilahagymás)

Lilahagymás, balzsamecetes cékla saláta

Hozzávalók:

- 400g főtt cékla

- 4 ek olivaolaj

- 2 közepes lilahagyma

- balzsamecet

Így készítettem:

- A közepes hőmérsékletűre melegített olajban megpároltam a karikákra vágott hagymát.

- Rátettem a főtt, felszeletelt céklát, összemelegítettem.

- Meglocsoltam balzsamecettel (fehérrel), kicsit összeforgattam.

Ez 4 adag.

1 adag tápértéke: 163 kcal, 2g F, 12g CH, 12g zsír.

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Bölcs

Motiváció (futás)

"Birds fly, fish swim, humans run." 

A madarak repülnek, a halak úsznak, az ember fut.

Hétfő (Mo. 14/1.)

R: (E-nél) sonkás-sajtos rántotta
E: (buszon) csokikrém
V: (buszon) mandula

A dobozolt husit, avokádót és salátát már nem bírtam megenni.

Iszonyú hosszú buszozás után home, sweet home.

(A netem itthon továbbra is katasztrofális... ... ...)

Mohácsi naplemente

Bölcs

"A pályaudvaron egy idős bácsi a feleségét várja. Mikor a nénike megérkezik, megölelik egymást: -De jó, hogy végre megjöttél, úgy hiányoztál!-szól a bácsi. -De jó, hogy végre látlak, olyan hosszú volt ez a két nap.-válaszol a néni. A közelben álldogáló fiú, aki a barátnőjét várja meghatódik a jelenet láttán és odalép hozzájuk: Ne tessék haragudni, önök mióta házasok? -Éppen 50 éve.-hangzik a válasz. -Remélem mi is ilyenek leszünk ötven év múlva a kedvesemmel-mosolyog a fiú. A bácsi odalép hozzá, megfogja a vállát és azt mondja: Fiatalember, maga ezt ne remélje. Maga ezt döntse el."

 (Romsics Balázs)

Motiváció

„Ha vannak megvalósítatlan álmaid, akkor vizsgáld meg kifogásaidat! Általában nem vagyunk túl őszinték magunkhoz. Azt mondjuk, hogy valamit lehetetlen megtenni, amikor az igazság az, hogy csak nagyon kényelmetlen lenne.“

 (Andrew Matthews, író)

2009.

80+ kg.

Ebből elég!

Igen.

De mit csináljak?

Fogalmam sincs.

Jó. Keveset eszem, mozogni fogok.

Rendben. (Röhögés.)

De hát éhen halok!

Én tudtam! (Kacagás.)

De hiszen tíz lépésnyit sem futottam és megfulladok!

Ezt is tudtam: nem fogod bírni. (Vihogás.)

2011.

60+ kg.

Még mindig zsíros vagyok...

Hihi.

Utálom magam, feladom.

Na végre!

Futni fogok!

Hja, persze...

Jesszus, nem bírom! Kiszakad a tüdőm!

Én mondtam!

Sose fog sikerülni, elegem van az egészből!

Tudtam én!

2012.

60+ kg.

Megcsinálom az Insanity-t!

Na ne viccelj, belehalsz!

Étrendet keresek és tudatosan fogok táplálkozni.

Hiszi a piszi! Nagy zabás vagy, nem fog menni!

Megcsináltam az Insanity-t!

-

2014.

57 kg.

Itt vagy?

-

Elértem az álomsúlyomat!

-

Szeretem a tükörképemet!

-

Csinos vagyok, sokan megdicsérnek!

-

Hahó!

- - -

Soha de soha nem szabad hinned a kisördögnek, aki a fejedben lakozik! Vésd az eszedbe: te vagy a főnök! Te döntöd el, mit akarsz, mit bírsz! Márpedig bármit akarhatsz és bármit kibírsz, ha bízol magadban, ha pontosan tudod, hogy megcsinálod, amit terveztél! Küldd el a kisördögödet melegebb éghajlatra! Hadd nyaraljon, hadd lógassa a lábát a hűs tengerbe, amíg te határozottan mész előre az utadon, amíg eléred, amit szeretnél! Mától legyen a napi mantrád:

 A LEHETETLEN NEM LÉTEZIK!

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Ketogén alapok (Gamauf Sándor)

A hagyományosan

elfogadott étkezési szokások és így a testépítők által használt tömegnövelő,

izomépítő táplálkozás és a diéta is, szénhidrátalapú (glükóz) energiaellátásra

épül. A fehérjékből keletkező aminosavak az izomsejtek építőkövei, alkatrészei

Elnagyolva ezekből és vízből állnak az izmok, melyek az üzemi energiát ch-okból

bizonyos esetekben, zsírból nyerik. Ezt valahogy úgy lehet elképzelni, hogy pl.

egy autó sok-sok alkatrészből épül fel. Igen ám, de ahhoz, hogy üzemelni,

működni tudjon ez még kevés, csillog-villog a garázsban , de mozdulni nem tud.

A működtetéséhez energia, üzemanyag szükségeltetik (benzin, gázolaj, gáz,

esetleg elektromos áram) Az emberi test is hasonlít picit, csak sokkal

bonyolultabb, finomabb szerkezet mint az autó.

Táplálkozásunk során

hagyományosan makro tápanyagokat, fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat

veszünk magunkhoz. Mivel ezek egy jó része cukor vagy azzá módosulva a

glükózként a véráramba kerül, megemelkedik a vér cukorszintje. Ekkor megjelenik

az inzulin Az inzulin egy szállítóhormon, mely ezeket a cukrokat a megfelelő,

vagy nem éppen az ideális helyekre juttatja. Így táplálva a testünket alkotó

sejteket. Szóval glükóz a sejtek üzemanyaga. A sejtek a vérben keringő glükózt

inzulin jelenlétében tudják felvenni. A glükóz vérszintjét sok hormon együttes,

sok esetben egymással ellentétes hatása szabályozza, hogy a táplálkozás

ritmusát valamelyest kiegyenlítve a sejtek részére folyamatosan rendelkezésre

álljon az üzemanyag. A felesleges Ch-t a már feltöltött sejtek nem igénylik,

ezért receptoraik nem reagálnak az inzulin jelenlétére, ekkor a cukor a

zsírraktárakba kerül, mert máshová nem tud, nincs hely számára. ha közben újból

ch-t eszünk akkor megint fokozódik az inzulin-kiválasztás, ha ezt rendszeresen

tartósan tesszük az állandó emelkedett vércukorszint miatt a sejtek érzékelői

károsodnak nem reagálnak az inzulinra így azok nem jutnak elegendő tápanyaghoz,

de a zsírsejtek igen. Itt jön a zsírfelhalmozás, majd pedig a 2-es tip.

cukorbetegség.

A Ketogén változatban

más a helyzet, a szervezet működése, zsírból van fedezve, mert nem eszünk Ch-t

a zsír veszi át a Ch-ok szerepét. Izombontás nincs, csak a napi természetes

megújuláshoz szükséges mennyiségben bomlanak a fehérjék, majd újraépülnek,

ezért szükséges mindennap bevinnünk a fehérjéket és így az esszenciális

aminosavakat, mert a szervezet ezeket előállítani nem képes.

A ketózis állapotában, a glukagon nevű anyag veszi át az inzulin szerepét, de

nem cukrot szállít, hanem a máj által termelt a bevitt és a saját testzsírból képzett

ketonokat. Most glukagon szállít és egyben védi az izmainkat, ha ez jelen van a

vérben akkor beszélhetünk ketózisról. Ez csak kismennyiségű és összetett ,

hosszan emészthető ch-k mellett lehetséges. Fehérjékből sem ehetünk annyit,

mint korábban, mert bizony a tévhittel ellentétben azok is emelik a vércukrot,

ekkor visszaszorul a glukagon és jön az inzulin) jó hír viszont , hogy nem is

kell annyi fehérje mint a glükózos üzem alatt, mert mint fentebb írtam nincs

jelentős fehérjebontás. Ezért érdemes zöldségeket fogyasztani, elsősorban nem

szétfőzött karfiolt, mert ez nagyon kevés ch-t tartalmaz (100g/4,9g) és rostos,

ami megkönnyíti a bélmozgást és nem lesz székrekedés a vége a dolognak, de nem

emeli jelentősen a vércukor szintjét és ezért kis adagban nem okoz kiugró

inzulinválaszt, ez jó mert, amint az inzulin megjelenik, abban a pillanatban a

glukagon eltűnik a vérből és védtelenné válnak az izmok és egyéb szerveink is.

Ha megtöröd a ketózist, mondjuk megeszel egy kiflit, ekkor jön a vércukor

lengés és az inzulin színre ép, de az egy kifli Ch energiatartalma kevés a

glükózos üzemmódhoz, viszont a zsíralapú módhoz meg sok. Így nincs

tulajdonképpen energia a szervezetben, nincs "tüzelőanyag" és ez

miatt a fehérjék energiapótlásra kerülnek, nincs miből tatarozni, építkezni.

Tehát ezért sem az igazi a CKD=ciklikus ketogén diéta. Jobb a folyamatosság.

(Gamauf Sándor)

Ezt az írást belinkelem majd a Ketogén étrend: alapok című linkgyűjteménybe is.

Ketogén étrend: alapok itt

Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt

Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt

Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):
1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.
3. heti összefoglaló itt.

4. heti összefoglaló itt

5. heti összefoglaló itt

6. heti összefoglaló itt

7. heti összefoglaló itt

8. heti összefoglaló itt

9. heti összefoglaló itt

10. heti összefoglaló itt

Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Bölcs