Rakott cukkini

Kövecsesné Szilvia receptjét szabtam kicsit át.

A cukkinit megmostam, két végét levágtam. Felszeleteltem (kb olyan vastagra, ahogy a krumplit is szoktam a rakott krumplihoz). Forró (lobogó) sós vízbe tettem egy percre. Leszűrtem. A felét a zsírral kikent tepsi aljára fektettem. Erre a rétegre tettem vékonyra szeletelt füstölt sonka szeleteket (mert volt itthon, bolti, magyarul szalámi). Leöntöttem egy öntettel.

Az öntet: 3 ek tejföl, 3 ek görög joghurt (ezek voltak itthon és össz-vissz ennyi), kis víz, 3 tojás, vegeta.

Megszórtam reszelt sajttal.

Erre jött a maradék cukkini, a maradék öntet, reszelt sajt, és megbolondítottam egy kis kék sajttal.

190 fokra előmelegített sütőben lefedés nélkül alsó-felső sütéssel 40 percig sütöttem.

És ez valami mennyei!!

És gyakorlatilag annyit ehet belőle az ember, amennyi jólesik, hiszen a cukkini szinte csak víz :)

Rakott cukkini

# A cukkinit meghámoztam, mivel zsenge volt, nem vettem ki a magházat, hanem azzal együtt vékonyra felkarikáztam.
# Egy réteg a tepsi aljára került, ezt meglocsoltam vegetás vízzel.
# Erre tettem felszeletelt főtt tojást és kolbász szeleteket. Meglocsoltam a vegetás vízzel.
# Jött egy újabb réteg cukkini karika. És a locsolás.
# 200 fokos sütőbe tettem lefedve. Amikor éreztem az illatot, levettem a fedőt, még sütöttem kicsit.
# A legvégén kis marék sajtot szórtam rá, ezzel átpirítottam.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha