Szerda (Au. 14/3.)

Étek	Mozgás
R: 2 vajas-paprikás szezám kenyér	Freeletics 11. hét/3. MAX (burpee max-3p szünet-burpee max-5p szünet-burpee max, könnyített verzió)
E: káposztás kolbász	séta (3.5 km)
V: rántotta, saláta

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Filmajánló: Sohasem ártok

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Epres kókuszgolyó

A húgom készítette, én csak figyeltem, hogyan csinálja.

Hozzávalók:

- kókuszreszelék

- tömlős sajt/mascarpone/ricotta

- eritrit

- eper

Elkészítés:

- Az első 3 összetevőt kézzel összegyúrni.

- A golyók közepébe egy kisebb eper kerül.

- Kókuszreszelékbe forgatni.

A húgom a beforgatáshoz szánt kókuszreszeléket meg szokta pirítani, így különlegesebb íze lesz.

Kókusz golyó itt

Raffaello itt

Kókusz tekercs itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Kedd (Ausztria 14/2.)

Étek	Mozgás
R: 1 vajas-paprikás szezám kenyér, kolbászos káposzta	1 óra fűnyírás, séta (4 km)
E: töltött paprika (2 gombóc), 1 szezám kenyér
V: sonkás-sajtos rántotta, saláta

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Motiváció

Gyűjts erőt, dolgozd fel a múlt emlékét és jól figyelj, 

mert ahol eltörtél, ott leszel erős, 

ahol vesztettél, ott leszel legyőzhetetlen! 

Müller Péter

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Bölcs

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Egy működő fogyókúra

az öt kép innen

A fenti képek egy külföldi oldalról, az utolsók rólam. Bizonyítéknak, hogy meg lehet csinálni. Vannak különféle módszerek, de valahogy el kell kezdeni.

Ez a bejegyzés nem azoknak szól, akik kockás hasat szeretnének vagy indulni akarnak egy fitness modell versenyen. Nem fogok semmit túlmagyarázni, nem hivatkozok kutatási eredményekre. Azoknak szól, akik első lépésként felismerték, hogy változtatni szeretnének. Megszabadulni egy halom fölösleges kilótól.

Nagyon sokan keresnek meg azzal, hogy fogyni szeretnének. És én -habár nem vagyok edző, sem dietetikus, sem orvos- szívesen segítek a tapasztalataim alapján. Van egy "módszer", ami egyszerű, ráadásul működik. Sokan haladnak ez alapján, ha bármiben elakadnak, mindig szívesen segítek. És mindig nagy boldogság, ha visszajelzést kapok: működik, fogytam, szépen haladok.

Ami fontos: ha bármilyen betegséged/allergiád van, beszélj előtte az orvosoddal!

Akkor lássuk:

• Nincs pékáru. Se kenyér, se zsömle, se kifli, se péksütemény. Ha nagyon nehéz ezekről lemondanod, akkor először edd az eddig megszokott mennyiség felét, aztán hagyd el. (Van, aki ha nagyon megkívánja, a kornspitz recimből süt kenyeret, de azt sem eszi nyakra-főre!)

• Nincs liszt. Se sütiben, se rántásban, sem a kamrában.

• Hanyagold  a tejtermékeket: tej, joghurtok, tejföl...

• Semmi cukor! Se kristály-, se szőlőcukor, se kókuszvirág-, se nádcukor... Ha nagyon édesíteni szeretnél, használj eritritet (édesítőszer, bio boltokban -is- kapható), nagyon kis mennyiségben mézet, végső esetben mesterséges édesítőt.

• Legyen kevesebb az édes gyümölcs: banán, szőlő, piros alma... A bogyós gyümölcs, málna, áfonya (...) most jobbak.

• Egyél! Véletlenül se koplalj, ne éheztesd a szervezetedet, mert nagyon durván vissza fog ütni!

• Igyál! Vizet. Üdítők kilőve!

• Kezdj el mozogni! Sétálj! Tempósan. Először annyit, amennyit bírsz. Ha 5 perc, akkor annyi, de menj! Aztán fokozatosan emeld a napi adagot. Legalább 40 percet- 1 órát sétálj, ha lehet, naponta! (Vagy/és ússz, biciklizz.)

• Mérd meg, hány kiló vagy, aztán csak hetente egyszer állj rá (ugyanabban az időben, ugyanabban a ruhában vagy ruha nélkül) a mérlegre. Vagy vegyél fel egy nadrágot, ami feszül rajtad. Jó mérce lesz, hogy lásd: hamarosan már pont jó lesz, aztán bő.

• És a legnagyobb titok: annyit egyél, hogy ne lakj teljesen jól! És ha lehet, akkor egyél, ha éhes vagy.

Röviden:

• Nincs liszt.
• Nincs cukor.
• Napi séta.
• Akkor egyél, ha éhes vagy, annyit, hogy ne lakj teljesen jól.

Kezdésnek ez egy működő módszer. Ha közben bármi kérdésed van, kérdezz, szívesen segítek. 

Hajrá!

2. rész: MMMM: Mérleg Mizéria Megnyugtató Motiváció itt

A tiszta étkezésről (clean eating) itt

Receptek, ötletek:

Étrend javaslat alakuláshoz (20 felett) itt

Étrend javaslat alakuláshoz (30 felett) itt
Étrend javaslat alakuláshoz (40 felett) itt

Konok Zsuzsanna étrend (3 féle)  itt

Szálkásító étrend nőknek itt

Németh Dorottya étrend itt
Melissa Bender étrend itt

Kim Dolan Leto étrend itt
Étrend alakuláshoz / Béres Alexandra 1. hét itt

Étrend alakuláshoz / Béres Alexandra, 2. hét itt

Étrend alakuláshoz 4/1. itt
Étrend alakuláshoz 4/2. itt
Étrend alakuláshoz 4/3. itt

Shapetilt 1 (hal nap) itt
Shapetilt 2 (édes nap) itt
Shapetilt 3 (light nap) itt
Shapetilt 4 (magyaros nap) itt

Péntek Enikő - ötletek napi 5 étkezésre itt
Péntek Enikő étrend itt.

Paleo mintaétrend 1 itt

Paleo mintaétrend 2 itt

Paleo mintaétrend 3 itt

Bodyrock mintaétrend itt

1. heti Katus Attila étrend itt.
2. heti Katus Attila étrend itt.

3. heti Katus Attila étrend itt.

Mintaétrend alakuláshoz 1 itt.
Mintaétrend alakuláshoz 2 itt.
Mintaétrend alakuláshoz 3 itt.
IR étrend itt.
LifeTilt példa étrend itt.
Példa étrend itt.
Diétás étrend itt.
Minusz 1 kiló/hét étrend itt.
Asylum étrend itt.
Étrend kezdőknek itt.
Peak étrend itt.
Les Mills Pump étrend (Jump start) itt.
Egy húsos és egy vega heti étrend itt.

B. Timi étrend itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Lekvár

Bármilyen gyümölccsel működik ugyanígy. Készítettem már sárgabarackból, őszibarackból, szilvából is.

A gyümölcsöt megmosom, feldarabolom, felforralom, tiszta üvegekbe öntöm, lezárom, fejre fordítva betakarom, hagyom lassan kihűlni.

Készülhet úgy is, hogy a megmosott gyümölcsöt leturmixolom, aztán ugyanúgy folytatom.

Évekig eláll. Fontos, hogy minden, amivel dolgozunk, tiszta legyen és az üveg nagyon jól záródjon.


Hagyma lekvár itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Hétfő (Ausztria 14/1.)

Kiutazás.

Itt eszembe jutott egy Popper Péter történet, amikor pirosat kaptunk. Indiában járt, egyik nap el kellett utaznia egy másik városba. Egy héttel előtte megrendelte a jegyet egy férfinél, akinek a jegybeszerzés volt a munkája. Minden nap várta a jegyet, de nem kapta meg, az utazás napján sem. "De hát engem várnak!"

"Abban a városban lakik az illető, aki várja?"

"Igen."

"Az jó, mert akkor biztosan holnap is ott lesz, meg egy hét múlva is."

És tényleg később is ott volt.

Mindig siettetjük az időt és a történéseket. De tényleg: miért?

Étek	Mozgás
R: 2 szendvics a buszon	-
E: töltött paprika (1 gombóc), 1 szendvics
V: kolbászos párolt káposzta, saláta tökmagolajjal

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Kolbászos párolt káposzta

A zsenge káposztát vékonyra szeleteljük vagy reszeljük.

Zsiradékon átpároljuk.

Felöntjük kevés vörösborral.

Borsozzuk, jöhet egy csepp édesítő és pár csepp ecet.

Ha kész, kolbász szeletekkel összemelegítjük.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Filmajánló: Végtelen lehetőségek - a gondolat hatalma

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Motiváció

Engedd el azt, hogy másokat milyennek akarsz 

és kezdj el dolgozni saját magadon és azon, akivé válni szeretnél.

Mabel Katz

Vasárnap (Mo. 14/14.)

Étek	Mozgás
R: 2 vajas-paprikás lenmag kenyér	-
E: töltött paprika (3 gombóc)
V: saláta, 2 főtt tojás, 1 vajas-paprikás szezám kenyér

Ketogén étrend 49. heti összefoglaló

Kenyér receptek (gyűjtemény)

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Ketogén étrend 49. heti összefoglaló

Csak semmi faxni. Totál átlagos ruci egy kiránduláson (2007., Olaszország) és totál átlagos dolgozós ruci (2015., Ausztria). Emlékszem a barna nadrágra: annyira feszült rajtam és annyira nyomta a hasamat, hogy szabályosan fizikailag fájt, de ez volt a legnagyobb nadrágom akkor. Nagyon meleg volt, amikor a német ismerőseim az olaszországi szabadnapomon eljöttek értem St. Leonhardba és elvittek kirándulni a Garda-tóhoz. De eszembe sem jutott rövid nadrágban menni: iszonyatosan szégyelltem a testemet, az alakomat, a mindent kipárnázó hájamat. És a múltkori etapos osztrák naci érzésre is emlékszem: ez egy 36-os nadrág, ami állandóan lecsúszkál rólam, de kényelmes és tökéletes a munkához. 

A két év olasz melónál az első évben este 9-kor minden maradékot meg kellett ennünk (konyhai dolgozóknak). Ez azt jelentette, hogy szinte naponta egy öt fogásos menüt kellett este betolnom. Előtte reggeli volt és ebéd. Jól meg is híztam. A második évben az ellenkezője volt: nem kaptunk kaját. Reggelire ehettem egy szelet száraz kenyeret, néha csórtam hozzá vajat, és egy bögre kávét. Ebéd legtöbbször nem volt, vagy egy saláta (napi 12-14 óra kemény fizikai munka mellett), vacsora végképp nem. Ekkor tanultam meg az étteremből visszahozott tányérokról leenni a maradékot. Egy idő után már az is lecsúszott, amibe beleharaptak... Mindezt titokban kellett tennem, hiszen így a főnök malacai elől ettem meg a kaját... A lényeg: a túl sok evéssel is meghíztam, aztán az éhezéssel is. Sőt azzal még jobban.

Konklúzió: a zabálás sem jó és az éhezés is hízlalhat.

Hosszú utat tettem meg addig, amíg eljutottam a mai étrendemig, ami a ketogénre hasonlít leginkább. Magas zsírbevitel, moderált fehérje és alacsony szénhidrát fogyasztás. Az eredmény magáért beszél.

Hétfő

Étek	Mozgás
R:-	Freeletics 10/4. APOLLON (Hadirokkant változatban: minden gyakorlat könnyítetten elvégezve, ami nem megy, helyettesítve.)
E: kávé kókuszzsírral, 1 szendvics
V: palacsinta

Kedd

Étek	Mozgás
R: kávé 1 tk kókuszzsírral	Freeletics 10/4. METIS (Hadirokkant változatban: minden gyakorlat könnyítetten elvégezve, ami nem megy, helyettesítve.)
E: paradicsomos sült lazac, fűszeres krumpli, saláta, 1 palacsinta, fél kakaós-fahéjas alma
V: 3 Boszi Bounty

Napozás: 1 óra

Szerda

Étek	Mozgás
R: rántotta, zöldség, avokádó	Freeletics 10.hét/2. nap: APOLLON (még ma is könnyített változatban, de egyre több dolgot sikerül az eredeti verzió szerint csinálnom)
E: spenót tekercs, saláta; desszert: eper
V: töltött paprika

Napozás: 3/4 óra

Csütörtök

Étek	Mozgás
R: sonkás rántotta, zöldség, avokádó	-
E: karfiol leves, spenóttekercs, saláta; 1 lenmag kenyér, paprika
Délután: nagy marék eper, később marék sós mandula, mogyoró

Péntek

Péntek/Étek	Mozgás
R: marék eper	Súlyos könyves dobozok cipelése lépcsőn fel, majd lakáson belül egész délelőtt.
E: 80g töpörtyű
V: 2 vajas-paprikás lenmag kenyér

Szombat

Szombat/Étek	Mozgás
R: 2 vajas lenmag kenyér, paprika	Reggel: L. S. 3 miles walk
E: karfiol leves, tonhal pástétom, saláta
V: 2 vajas szezám kenyér, paprika, kis darab kolbász

Vasárnap

R: 2 vajas-paprikás szezámos kenyér

E: töltött paprika
V: 2 főtt tojás, saláta, 1 vajas-paprikás szezám kenyér

Tapasztalatok negyed év ketogén étrend után itt
Tapasztalatok fél év ketogén étrend után
Ketogén étrend: alapok (link gyűjtemény) itt
Ketogén étrend minta 1 itt, 2 itt, 3 itt, 4 itt, 5 itt, 6 itt, 7 itt, 8 itt, 9 itt
Ketogén reggelik (gyűjtemény) itt
Ketogén ebédek (gyűjtemény) itt
Ketogén vacsorák (gyűjtemény) itt

Ketogén étrendem (heti menüvel):

1. heti összefoglaló itt.
2. heti összefoglaló itt.

3. heti összefoglaló itt.

4. heti összefoglaló itt (makroszámolás)

5. heti összefoglaló itt

6. heti összefoglaló itt
7. heti összefoglaló itt (hegyet másztam :) )

8. heti összefoglaló itt  (makroszámolás)9. heti összefoglaló itt10. heti összefoglaló itt11. heti összefoglaló itt

12. heti összefoglaló itt
13. heti összefoglaló itt  (makroszámolás)
14. heti összefoglaló itt  (makroszámolás)
15. heti összefoglaló itt (makroszámolás)
16. heti összefoglaló itt17. heti összefoglaló itt
18. heti összefoglaló itt19. heti összefoglaló itt20. heti összefoglaló itt
21. heti összefoglaló itt
22. heti összefoglaló itt
23. heti összefoglaló itt
24. heti összefoglaló itt
25. heti összefoglaló itt
26. heti összefoglaló itt
27. heti összefoglaló itt (makroszámolás)

28. heti összefoglaló itt

29. heti összefoglaló itt30. heti összefoglaló itt

31. heti összefoglaló itt

32. heti összefoglaló itt33. heti összefoglaló itt
34. heti összefoglaló itt

35. heti összefoglaló itt

36. heti összefoglaló itt

37. heti összefoglaló itt

38. heti összefoglaló itt39. heti összefoglaló itt

40. heti összefoglaló itt

41. heti összefoglaló itt

43. heti összefoglaló itt
44. heti összefoglaló itt
45. heti összefoglaló itt
46. heti összefoglaló itt
47. heti összefoglaló itt
48. heti összefoglaló itt

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha