Bölcs

"Amit meg sem próbálsz, annak a 100%-át elrontod."

(Wayne Gretzky)

 

itt

 

Napi menü 02.14.

Reggeli és tízórai:

30 g zabkása 1 adag vaníliás fehérjeporral, 1 narancs.

125 g (laktózmentes) túró, 40 g (laktózmentes) natúr joghurt, pár csepp folyékony édesítőszer, 150 g meggy.

 

529 kcal, 44 g F, 57 g CH, 14 g zsír

 

Ebéd:

Lecsó cukkinivel, édesburgonyával.

Recept itt.

 

375 kcal, 22 g F, 42 g CH, 12 g zsír

 

Uzsonna:

Bruschetta, uborkasaláta.

Recept itt.

 

122 kcal, 6 g F, 20 g CH, 1 g zsír

 

Vacsora:

50 g sajt.

(Igen, a kezemet összefilceztem ;), és ez már 38 éve így megy, ha filc kerül a kezembe.)

 

191 kcal, 14 g F, 1 g CH, 14 g zsír

 

És hamarosan jön a Shaun T. ajánlása szerinti plusz egy étkezés, egy turmix.

 

Összesen: 1316 kcal, 105 g F, 121 g CH, 43 g zsír

 

Mozgás:

- edzés reggel

-edzés délután.

 

Folyadék:

eddig 2 liter víz.

 

 

 



Edzés/2 02.14.

itt

Mivel volt maradék tojássárgájám tegnapról, sütöttem M-nak egy muffint. És közben összedobtam a holnapi ebédet: rakott zöldséget. Amikor kész volt a muffin, a sütőbe került a zöldség, és ekkor volt időm a mai edzésre (a reggeli a tegnapi pótlása volt).

Bemelegítés (hosszan, mert habár rajtam nem látszik, hogy 38 vagyok, az ízületeim viszont pontosan tudják...)
1. Guggolótámaszból fekvőtámaszba ugrás
2. Felülés
3. Taposás
Nyújtás

Az 1. és 2. gyakorlatnál 40 mp munka, 0 mp pihenő, a 3. gyakorlat 60 mp, utána sem volt pihenő.
Összesen 8 kört csináltam.
Az utolsó körben a taposást 10 percesre toltam :) Előtte kiugrottam a konyhába levenni a fedőt a zöldségről.

Nagyon jólesett, úgy folyt a szemembe a verítékem, mint nyáron, a 38 fokokban.

Uzsonna: Bruschetta

"A világszerte népszerű bruschetta (ejtsd: bruszketta) első darabjai a 15. században valahol egy közép-itáliai parasztkonyhában készülhettek – hogy pontosan ki és mikor tálalta fel a kezdetben kevés olívaolajjal meglocsolt pane bruscatóból (pirított kenyérből) álló ételt, ugyanúgy nem ismert, mint a szegények konyhájából származó számos közismert fogás születése. Az bizonyosra vehető, hogy a pizzához hasonlóan a bruschettát is a szerény körülmények kényszere hívta életre. Évszázadok alatt aztán részben az életkörülmények javulásával, részben pedig a leleményes itáliai szakácsok és háziasszonyok ügyességének, fantáziájának és a rendelkezésre álló alapanyagok végtelen számú variációjának köszönhetően elfoglalta helyét a társadalom szinte minden rétegének asztalán, sőt a luxuséttermek konyhájának kínálatában is... A bruschetta rendszerint ropogós héjú kenyérből, de van, ahol pizzatésztából készül. A legegyszerűbb - és máig az egyik legismertebb változat - frissen pirított kenyérből készül, amelyet még melegen alaposan bedörzsölnek fokhagymával, majd sózzák, és több-kevesebb olívaolajjal meglocsolják, időnként kevés borssal fűszerezik. Ennek az egyszerű bruschettának a lényege a jó minőségű olívaolajban rejlik. November táján számos itáliai olajtermelő teszteli családi és baráti körben a frissen sajtolt olajat ezzel az egyszerűségében is tökéletes falattal." (Forrás: itt.)

 

Az én bruschettám most így készült:

Egy szelet bakonyi barna kenyeret félbevágtam. Egyik felüket megkentem (1 kk) oliva olajjal, majd forró serpenyőben az olajos felét megpirítottam. Még forrón megkentem és megszórtam apróra vágott fokhagymával, sóztam, és uborkaszeletkéket tettem a tetejére. Uborkasalátával ettem.

 

122 kcal, 6 g F, 20 g CH, 1 g zsír

 

Gyors ebéd/2

Ma éppen délben estem haza a városból, kellőképpen éhes is voltam.

Lecsó

Egy kis fej vöröshagymát apróra vágtam, 1 kk oliva olajon a serpenyőmbe tettem párolódni. 50 g édesburgonyát meghámoztam, felkockáztam, egy tálban a mikróban annyi vízzel, hogy elfedje, 4 perc alatt megfőztem. Közben a hagymára aprítottam 1 paradicsomot, 1 paprikát (tv), 50 g hámozatlan, megmosott, felkockázott cukkinit. Szórtam rá kevés ételítesítőt, felöntöttem kb 1 deci vízzel. Amikor a víz elfőtt, hozzáadtam az édesburgonyát, ráütöttem 2 tojást, addig sütöttem, amíg a tojás kezdett megszilárdulni. Egy szelet bakonyi barna kenyérrel ettem.

 

375 kcal, 22 g F, 42 g CH, 12 g zsír

Hús-vér motiváció 12- újratöltve

2012. október 23-án írtam H-ról, itt olvasható. Azóta majdnem 4 hónap eltelt, és H. azóta sem adta fel, konditerembe jár, isteni túró alapú pizzákat süt, és hát... Tádááám: kétoldalas cikket közöltek az alakulásáról a Blikk Nők című lapban! Meg is vettem az újságot, mert hát olyan büszke vagyok H-ra, a kitartására, a példamutatására!

 

 

Összevont étkezés

Mivel hétfőn utazom vissza Ausztriába, és ott leginkább 3 étkezés van (8-kor, délben, este 6-kor), mától már igyekszem ráállítani magam erre a beosztásra. Tudom, hogy a sokszor kevesebbet jól működik, viszont ha más a helyzet, alkalmazkodni kell a körülményekhez. Így ma a reggelit és a tízórait egyszerre ettem meg, negyed 9-kor:

 

30 g zabkása vízzel főzve, 1 agad vaníliás fehérjepor, 1 narancs + 125 g (laktózmentes) túró, 40 g (laktózmentes) natúr joghurt, pár csepp folyékony édesítőszer, 150 g (cukrozatlan) meggy.

529 kcal, 44 g F, 57 g CH, 14 g zsír

 

Edzés 02.14.

"Felelősek vagyunk azért, ahol életünk épp most tart. Ha elégedettek vagyunk vele, akkor megérdemlünk egy vállveregetést. Ha viszont boldogtalannak érezzük magunkat, azon egyetlen ember tud változtatni: mi magunk. Senki mást nem hibáztathatunk azért, ha nem cselekszik helyettünk."

Richard Templar

 

itt

Bemelegítés

1. Négy ütemű fekvőtámasz terpesz

2. Oldalsó hídtartás bal

3. Oldalsó hídtartás jobb

4. Guggolás széles terpeszben

Nyújtás

 

40 mp munka, 0 mp pihenő, 8 kör

 

Dupla bemelegítést csiáltam, mert reggel kegyetlen merevek az izmaim, csattognak az ízületeim.

A négy ütemű egész jól ment, a 7. körre azonban már rendesen elfáradtam.

A hídtartás életemben először ment úgy, ahogy mennie kell. Persze kell hozzá kitartás, de a tüdőmnek kész felüdülés volt, hogy addig pihenhetett. Mellesleg ha normál hídtartásban megnézem a combjaimat, főleg a térdem fölött látszik a halvány körvonal, hogy milyen is lesz, ha izmos lesz! :)

A guggolást igyekeztem szabályosan, mélyen csinálni, hogy értelme is legyen. Az LMP azért erre rendesen és alaposan megtanított.

Nagyon jó érzés vörös fejjel és remegő izmokkal a zuhany alá állni :)

És most jöhet a reggeli!

 





Motiváció

 

Felkeltem, felöltöztem, indulok küzdeni az álmomért!

7. hónapforduló

itt

Ma 7 hónapja indult az én kis virtuális naplóm.

Azóta eszement sok dolog történt velem, bennem, körülöttem.
Ez az első hónapforduló, amikor nem cuki cicusos képet tettem fel, hanem ezt. Mert hűen tükrözi azt, ami bennem mostanában zajlik. Kábé egy hete már, hogy kicsit túl sok volt minden, a tennivalók, a rohanás, az intézkedés; annyira szerettem volna jól csinálni mindent, pedig ideje elfogadnom, hogy nem lehetek tökéletes, és hogy a maximalizmusnak is vannak határai.
Elfáradtam, belefáradtam, nem volt napi menü, mert nem mutatnék vele jó példát. Semmi "tiltottat" nem ettem ugyan, de ugye a JÓból is megárt a SOK...
Az elmúlt 2 napban aztán összeraktam a fejemben megint (vezetés közben, mosogatás közben, elalvás előtt, ébredéskor...), mi is az, ami fontos, mi is az, amit akarok, és hogy mindezekért mit kell tennem. A csodaserpenyőmmel úgy fejbevágtam a kisördögömet, hogy akkora púp nőtt a fején, hogy jó darabig nem fog nekem susmorogni a fülembe. A kifogásaimnak pedig kinyitottam az agyam egyik fiókját, becsalogattam őket, aztán bezártam a fiókot. De úgy becsaptam, hogy csak úgy nyekkent.
Leültem, és összeraktam az első heti kinti étrendemet, holnap meglesz a második heti is. Az Asylum étrendi alapjait vettem figyelembe, az a rendszer nagyon jól hatott anno a szervezetemre.
Az edzésterv is meglesz holnap.
A motivációm változatlan: hiszem és tudom, hogy tiszta étkezéssel és a határaimat feszegető, kellően megterhelő edzéssel elérhetem, amit szeretnék. A lehetetlen nem létezik!

Ma 7 hónapja indult ez a kis blog.
101186 oldalmegjelenítés.
Köszönöm!

Recept: Padlizsán-fasírt

Hozzávalók:

• 2 tojásfehérje (legközelebb elég lesz 1 is)
• 100 g cukkini (apró lyukú reszelőn lereszelve, a leve kézzel kinyomva, a 100 g az, ami maradt a művelet után)
• 100 g sült padlizsánvelő (a padlizsánt félbevágtam, sütőben megsütöttem, majd kanállal kikapartam a belsejét)
• 50 g reszelt sajt (nekem most Bergkäse kemény sajtom volt)
• 2 szelet abonett (ehelyett lehet morzsát használni)
• 50 g zabpehely
• 50 g zabkorpa (a zab helyett is lehet morzsát használni)
• fűszerek (én sót, borsot, oreganót használtam)

Elkészítés:

• Mixerben a zabos dolgok kivételével mindent összepépesítettem.
• Hozzákevertem a zabokat.
• Kicsit állni hagytam.
• Olajjal vékonyan megkent tepsiben pirosra sütöttem. (Legközelebb a csodaserpenyőmben csinálom majd, mert nagyon belesült az alja.)

Nekem 8 darab lett.
1 darab: 96 kcal, 5 g F, 12 g CH, 2.8 g zsír

Zene...

Egészen pici koromtól szerettem a zenét. Ovis koromban a Bánk bánt szoktam énekelni, és ha hallottam, felsimertem Dvorak 5. szimfóniáját. Ahogy iskolába kerültem, hat évesen teljesen egyedül elmentem felvételizni a zeneiskolába, és ott ragadtam 11 évig. Zongorázni tanultam. És imádtam. Chopin, Bartók... Mire főiskolára kerültem, Vangelis volt az egyik kedvencem, akitől a nekem legjobban tetsző zeneszámokat hallás után zongoráztam, sokszor órák helyett, a főiskola legfelső emeletén, a 101-es szobában :) Sosem volt zongorám, mindig ismerősökhöz jártam gyakorolni. És 1997-ben játszottam utoljára... Hiányzik. Nagyon. Mint ahogy a futás is. Ebben a videóban benne van mindkettő. És a filmet is nagyon szeretem.
...

Stájer boszitiramisu

Hozzávalók:

• 1 dl tej
• 5 g chia mag
• 2 tk étkezési keményítő
• 2 nagy alma
• víz
• 1 db kornspitz kifli
• őrölt fahéj

Elkészítés:

• A kiflit vékonyan felkarikázom.
• Az almát meghámozva, kicsumázva mixerrel pürésítem.
• Egy kis lábosba kerül az alma, kis vízzel felöntöm.
• Felforralom.
• Kb 1 teáskanál étkezési keményítővel besűrítem.
• Egy tálka aljára kerül egy réteg kiflikarika.
• Rá egy réteg almapüré.
• Majd folytatjuk a rétegezést, amíg el nem fogy az alapanyag.
• Közben a kis lábosban felforralom a tejet a chia maggal.
• A maradék keményítővel besűrítem.
• Megvárom, amíg kihül, ráteszem a süti tetejére.
• 1-2 órára hűtőbe kerül.
• A tetejét őrölt fahéjjal megszórom.

285 kcal, 9.4 g F, 52.3 g CH, 5.8 g zsír

Gyors ebéd

Spenót lett volna az ebéd 2 tükörtojással, de azt csak gondoltam, hogy ma már nyugodt napom lesz... A délelőttöt ellótottam-futottam, meghoztam az olajcserés autómat (megkérdeztem a szerelőt, Otyát, hogy pár évig még használni tudom-e a 7 éves kocsimat, azt mondta: ne viccelj, ez egy hibátlan autó!  :-)), voltam boltban, mire hazaértem, dél volt. Persze nincs itthon spenót, viszont van egy csomó cucc a mélyhűtóben, amit nem ártana kienni onnan, mert ugye hétfőn megint elutazom. Jó, jó, nem szaporítom tovább a szót: sült csirke lett gyümölcsszósszal.

 

 

Gyümölcsszósz

 

34 g ribizlit, 100 g meggyet kivettem a fagyasztóból, lábosba tettem, kevés vízzel felforraltam. Dobtam bele szegfűszeget, fahéjat, reszelt citromhéjat és locsoltam rá pár csepp folyékony édesítőszert. Kábé 1 kévéskanélnyi étkezési keményítőt elkevertem kevés vízzel, ezt a forrásban lévő gyümölcshöz adtam. Párszor átrottyantottam, kész.

 

64 kcal, 1 g F, 13 g CH, 2 g zsír

 

Gyors sült csirke

 

A 100 g fagyasztott (előre szeleteltem és mérve csomagoltam) csirkemell filét a mikró olvasztó funkcióján kiolvasztottam, a csodaserpenyőmbe tettem, sóztam, borsoztam, sült csirke fűszerkeverékeztem. fehéredésig sütöttem mindkét oldalát. Felöntöttem kábé 2 dl vízzel, ezzel kábé 8-10 perc alatt puhára főztem. Majd újra kapott kis sült csirke fűszerkeveréket, és 1 ek oliva olajat, amin szép ropogósra sütöttem.

 

149 kcal, 24 g F, 0 g CH, 6 g zsír

 

 

Januári receptek

1. Protein pizza itt


2. Palacsinták itt

3. Kefíres csirkemell édesburgonya pürével itt


4. Diétás rántott hal itt


5. Sült hús itt


6. Szörnyen hamis rakott krumpli itt


7. Muffin liszt nélkül itt


8. Boszimuffin itt


9. Mindent bele boszimuffin itt


10. Gubisu itt


11. Stájer boszitiramisu itt


12. Berner Würstel itt

Bölcs

"Szerintem az élet olyan rövid, hogy ki kell fejlesztenünk azt az intuíciót, ami megsúgja, hogy kivel és mivel érdemes foglalkozni, valamint kivel és mivel nem."

 (Feldmár András)

 

itt

Motiváció

(itt)

Ma reggel 7-ig aludtam. Negyed nyolcra húztam a vekkert, de busnak a busók: kolompolásra ébredtem. Nem gond, mert így is rihanósra sikerült a reggel, fél 9-re meg már az autószerelőnél kell lennem: olajcsere.
A gyulladt foggyökerem mára, hogy tegnap megnyitották, sokkal jobban van. de azért nem merem túlzásba vinni a mozgást. Edzés persze lesz, csak nem a terv szerinti sorban haladok, hanem keresek olyan gyakorlatsort, amiben nem kell sokat ugrálni.
Estére még vendégek jelentkeztek be, úgyhogy ügyeskednem kell majd az idővel, de megoldom. :)
Hiszem, hogy meg tudom csinálni!

Napi menü

Reggeli: 50 g kukoricapehely, 2 dl (laktózmentes) tej

 

 

Tízórai: Banán snack

 

Ebéd: Rakott zöldség

 

Uzsonna: 150 g saláta

 

Vacsora: 30 g zabkása 1 adag fehérjeporral

 

Ünnepi ráadás: protein palacsinta

 

1246 kcal, 83 g F, 126 g CH, 39 g zsír

Százezer!!!

itt



Egyszerűen hihetetlen!
Az én kis egyszerű (de nagyszerű ;-)) Boszorkánykonyhámat 7 hónap alatt százezren (100000!!!) látogatták meg! Most nem hitetlenkedek, hanem nagyon örülök neki! Köszönöm szépen minden egyes érdeklődőnek! Meg is ünneplem egy protein palacsintával! csokissal, az a legjobb!
Juppiiii!
:)

 

Edzés 02.11.

Hááát, nem vagyok valami nagy izompacsirta... No meg önmagam hátát sem egyszerű fotózni...

Bemelegítés
1. Fellépés padra bal lábbal (mindkét kezemben 5-5 kg-os súly)
2. Fellépés padra jobb lábbal (mindkét kezemben 5-5 kg-os súly)
3. Karemelés előre (mindkét kezemben 5-5 kg-os súly)
4. Ugrókötél
5. Karemelés oldalra (mindkét kezemben 5-5 kg-os súly)
6. Ugrókötél

40 mp munka, 10 mp pihenő, 4 kör.