2015. december 25., péntek

Karácsonyi vers


Aranyosi Ervin: 

A szívek szabója


Élt egy szabómester, szíveket foltozott.
Hozzá a sok ember, sok-sok munkát hozott.
Mert a szép szívüket sok sérelem érte,
s bár a szabó bérét vastagon megkérte,
ki sem látszott sajnos, a temérdek munkából,
s a szabóműhelytől egy nap sem volt távol.
Nagyon unta pedig e monoton munkát.
Mindig csak ugyanaz! Hidd el, te is unnád!


Kíváncsi lett tehát, a szívet mi bántja,
mi okozza vesztét, mért romlik el pántja?
Hová lesz belőle a sok tiszta érzés,
mért ül ki színére megszakadás, vérzés.
Miért változik meg mesés dobbanása,
s amikor kiürül, a csend koppanása
mért okoz fájdalmat, úgy hogy belé szakad,
ez a sok fájdalom, vajon miből fakad?

Egy napon úgy döntött, utána jár végre,
miért fáj a sok szív, miért hullik vére.
Letette a munkát, bezárta a boltot,
s indult, hogy megnézze, a szív mért nem boldog.
Álruhában járta végig a világot,
feljegyezte sorban, amit útján látott.
Sok magányos szívvel hozta össze sorsa,
amiből hiányzott a szeretetmorzsa.

A hit, a bizalom elfogyott belőlük,
szeretetlenséget láthatott csak tőlük.
Haraggal és dühvel, méreggel bélelték,
nem csoda, párjukat sehogyan sem lelték.
Irigység és önzés, félsz uralta őket,
látott férfiakat, hitet vesztett nőket,
a szívük mélyéről, a szeretet hiányzott,
szomorúság, bánat mételye virágzott.

Mind a pénzt hajszolta, s jónak lenni féltek,
bezárták szívüket, s mind maguknak éltek.
Kedves ölelésben sohasem volt részük,
elromlott motorjuk, legfontosabb részük.
És a szabó tudta, szükségük van másra,
nem csak szívcserére, vagy kijavításra:
a sok embert inkább tanítani kéne,
a szeretet tudása mindükre ráférne.

Nem aludt éjszaka, s mit hozott a reggel?
Körülvette magát sok-sok kisgyerekkel.
Árva kis lelkeket fogadott magához,
és ekképpen kezdett újra a dolgához.
Minden megfoltozott szívhez járt egy gyermek,
aki akkor boldog, ha reá figyelnek.
Hitte hogy a jó szív csak azon fog múlni,
képes-e gazdája a gyermektől tanulni.

Mert a kisgyerekek tiszta szívvel élnek,
szeretetet adnak, ölelést cserélnek,
mosollyal, hálával gyógyítják a szívet,
tőlük lesz boldogabb, nyíltabb a tekintet.
És Ők nem csak adnak, szeretetet várnak!
Otthonban, és szívben meleget csinálnak.
Örömmel lelkedet szép fehérre festik,
s meggyógyul a szíved, ha figyelsz rá estig.

Mert, ha az emberek megtanulnak adni,
és begyógyult szívük képes befogadni,
mikor egész évben van öröm-ajándék,
s nem csak karácsonykor ébred fel a szándék,
akkor szív-szabóra soha nem lesz szükség,
szeretettel telve a szép szívek büszkék.
Végre, a jósággal telik meg világunk,
mikor egész évben csupa jót kívánunk!


Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2015. december 24., csütörtök

Szenteste, Magyarország 68.

Csodás ebéd a húgom jóvoltából:



Alig győztem kivárni, hogy 24-e legyen és feldíszíthessem a fát.


Csodaszépen csomagolt, csoda jó ajándék K-től.


A főtéren díszek és betlehem:


D-nél szépségek, és kaptam tőle egy gyertyát, hogy szebb legyen a vacsora:


Finom vacsora T. és J. jóvoltából:


És sosemtaláltamvolnaki szépséges és praktikus ajándék M-tól, akinek az egész napban nagy szerepe volt. No meg az imádott csillagszórózás:


Én nagyon-nagyon szerény ajándékkal készültem idén. Igaz, hogy a szívemet is belesütöttem: sütikolleckió lett az ajándékom. Karácsonyi muffin (hagyományos, lisztes-cukros, mert attól, hogy én nem eszem ilyeneket, más még szeretheti, karácsony ízű), mézeskalács, stollen és sajtgolyó (mandulás, kókuszos, kakaós). Nagy öröm volt, hogy mindenki nagyon örült neki.


Tegnap, elalvás előtt halkan kértem valamit karácsonyra: hogy legyen időm, lehetőségem meghálálni mindazt a jót, amit a környezetemtől, a rokonaimtól, a barátaimtól, az ismerőseimtől kapok.

Karácsonyi köszönet itt

Holnap jönnek a húgomék. 26-án nagy családi karácsony anyuéknál. De jó lesz!

R: kávé, 2 vajas-paprikás kenyér
E: 70g rizs, sült csirke, párolt zöldség, 1 ek zsír
Kora este: 2 keto muffin, fél kávé
V: halászlé, 2 szaloncukor, mogyoró

Mozgás reggel: váll (súlyzós)

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Karácsonyi köszönet :)

2012-ben a papír alapú naplómat felváltotta a virtuális. Azóta vezetem a Boszorkánykonyha blogon életem kisebb-nagyobb történéseit, aminek nagyon sokan a részesei lettetek. Tavaly és a nehéz időkben a valódi, személyes ismerőseim mellett Ti, virtuális ismerőseim is nagyon sokat segítettetek. Hozzászóltatok, kérdeztetek, véleményeztetek, tanácsot adtatok, bátorítottatok. Szeretném megköszönni minden egyes Olvasómnak az érdeklődést, a bizalmat, a hitet, a támogatást, a kritikát, az őszinteséget. Hálás vagyok, amiért mellettem álltatok akkor is, amikor nem voltam éppen a helyzet magaslatán, köszönöm, hogy hozzásegítettetek ahhoz, hogy ilyen örömteli, érzelemdús, melegséges-fényes lett számomra az idei ünnep. Megtisztelő, hogy figyeltek rám. Boldog karácsonyt kívánok mindenkinek!


Karácsonyi idézet



Ezt teszi a karácsonyfa. Furcsa kis érzelemkapukat nyit meg az emberben.

Al Ghaoui Hesna

Karácsonyi idézet

És én fenyőtől fenyőhöz megyek
És minden fenyőt megsimogatok.
És megkérdezem: virrasztotok még?
És megkérdezem: hogy aludtatok?
És aztán feltűzöm a szívemet
A legmagasabb fenyő tetejére...

Reményik Sándor






Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2015. december 23., szerda

Szerda, Magyarország 67.

Fenyőfa reggel a teraszon és délelőtt a konyhában:


Nem főztem, mert volt csipegetni való. és mert délelőtt a városban voltam, délután meg a konyhában, sütöttem. Ez a múltkori adag:


A mai: karácsonyi muffin (hagyományos)...


... és keto muffin a végén, hogy nekem is legyen valami sütim :)


Ezt pedig beüzemeltem, tegnap kaptam a húgomtól:


Tegnap Budapest, ma ügyintézés-sütés, holnap jön M., a húgom jóvoltából van mennyei ebédünk és K-éknek köszönhetően lesz finom vacsora. 25-én jönnek a húgomék, 26-án együtt utazunk anyuékhoz. 27-től még képlékeny a program. 2016-ban tele újjal és izgalommal indul a január, 4-én casting, 7-én repülök, új munka; február 5-én másik kaland, ami gyakorlatilag nem az enyém, csak én is ott leszek (és milyen jó lesz részese lenni!).

(A minap írtam arról, hogy amit begépeltem, kitöröltem, mert "árral szemben" ment a gondolat. Hogy ezalatt mit értek, meghallgatható ebben a hanganyagban.)

R: kávé, 2 vajas-paprikás kenyér
E: tegnapi
V: főtt tojás, sajt, retek


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Low carb muffin




Hozzávalók:

# 100g darált mandula # 100g szezámmagliszt # eritrit ízlés szerint # 6g sütőpor # pár csepp citromlé # 2 tojás # 6 ek tejszín # 6 ek olvasztott zsír # fahéj ízlés szerint

Elkészítés:

# Egy tálban kanállal minden hozzávalót összekeverünk.
# Kis muffin formába adagoljuk.
# 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Nekem 16 db lett.

1 db tápértéke: 125 kcal, 6g F, 1g CH, 10g zsír.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Kedd: családi találkozó, sok-sok nevetés..., Magyarország 66.


Karácsony anno és most. Kb. 10-15 éve 'szűzmária', ma 'rötyipanna'.


A húgoméknál gyűlt össze a legszűkebb család egy amolyan félig spontán, karácsony előtti, praktikus és szeretetes ebédre, pár órára. Kis egyeztetés után (anyu Hőgyészről indult, én Mohácsról) anyuval Szekszárdon találkoztunk, mindketten átszálltunk a pesti gyorsjáratra és együtt utaztunk tovább a fővárosba. A húgom és a gyerkőcei a szokásos vidámsággal, kedvesen díszített lakással, ajándékkal és szuper ebéddel vártak.


P. szokásos módon bemutatta legújabb táncmozdulatait és tornagyakorlatait, M. pedig a kamaszos bájával hódított.


Ott volt Kungfu is, a család világutazója. Ritkán van a családdal, mert hogy sok utazni valója akad, de most méltó helyet foglalt el az adventi koszorúban, a húgomékkal karácsonyozik, aztán jön velem a repülőn az új munkahelyemre, és a hazaérés után egy héttel újabb kaland várja, szintén velem, de ez meglepi :)


Ünnepi teríték, ketósnak, fényevőnek, cukorbetegnek, hagyományosan evőnek egyaránt megfelelő menü. Meg egy lesifotós, én. (Baráti körben híres vagyok a lesifotózásról. Volt régen egy buli, na ott sikerült nemhogy vicces, hanem inkább kompromittáló fotókat készítenem, sokszor jobb, ha nincs a kezemben képkészítő kézi készülék ;) )


Volt sokféle süti is, ennek 90 %-a cukormentes, nagy része darabra kiszámolt szénhidrát értékkel (M. cukorbeteg, neki tudnia kell, miből mennyit ehet meg), és anyu elkészítette a sajtgolyómat is.
Ebéd után a húgomék pontozzák az ételt. Azt hiszem, hogy Vacsoracsatának hívták azt a műsort (nem tudom, mert több éve nem tévézek), amiben ez volt. 10-ből 9-es lett a vége, a húgom nagyon örült. Bele is tette szívét-lelkét, ez érezhető volt.


Ebéd után jött a nálunk elmaradhatatlan: régi fotók nézegetése és a húgom által immáron 14 év alatt feljegyzett aranyköpések a gyerekeitől. Na ez az az igazi 'mingyábepisilekanevetéstől' életérzés, egy idő után a gyerekek már azon nevetnek, én hogyan nevetek, de most is volt olyan, hogy a húgom annyira nevetett, hogy percek kellettek, amire fel tudta olvasni az újabb szösszenetet, én meg már azon nevettem, ahogy ő nevet. 

(És ezer jó dolog volt még a napban, ezeket személyesen megköszöntem. Ha mindent le szeretnék írni, folyamatosan gépelhetnék. :) )


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha



Karácsonyi idézet


Az ajándék nem csak a karácsonyban, de az egész évben benne van.

Csitáry-Hock Tamás


2015. december 22., kedd

:)

Egyszerűen imádom ezt a képet (is). 
Ma a húgoméknál voltam, csodás ebéddel várt, ízléses karácsonyi díszes lakással, fahéjillattal.
A legeslegjobb mégis az volt, hogy együtt voltunk. Incselkedve, régi fotókat nézegetve, a gyerekei feljegyzett aranyköpésein hahotázva. 
Nekem ma is karácsony volt.
Köszönöm!

(Bejegyzés holnap.)

Karácsonyi idézet


A karácsonyi szeretet, amit szívből kaptál, nem maradt benne a jókívánságokban. Az életre kelt, beléd költözött, és minden nap veled lesz. Nem vagy egyedül. Ez a szeretet minden ébredésnél vár, megfogja a kezed, elkísér az utcán, vásárol veled a boltban, és veled együtt dolgozik, végzi a feladatokat. Így a hétköznapok, bármit is hoznak, bármit is teszel, ünnepnapokká válnak.

Csitáry-Hock Tamás


Facebook oldal: Boszorkánykonyha

2015. december 21., hétfő

Vasárnap, hétfő, Magyarország 64-65.

Vasárnap:


R: 2 vajas-paprikás kenyér, turbó kávé
E: sült kolbász, mustár, uborka, savanyúság
V: rántotta (2 tojás, 1 ek zsír), krémsajt

Hétfő:



R: 2 vajas-paprikás kenyér, turbó kávé
E: 3 fasírt, párolt zöldség
V: rántotta (3 tojás, 1 ek zsír), zöldség, sajtkrém magokkal


Sütöttem, készültem.

Stollen itt
Sajtgolyó itt
Muffin itt


Délelőtt házimunka és ügyintézés. A városban iszonyatos tömeg. A boltokban mozdulni sem lehet. Sokan idegesek. És ez rám is átragadt. Úgyhogy tudatosan nagyokat lélegeztem, igyekeztem visszahelyezni magam a reggeli állapotomba, legalább abba.





Aztán itt írtam egy jó hosszú eszmefuttatást, újraolvastam és töröltem. 

Majd írtam egy meglehetősen terjedelmes bekezdést arról, miért töröltem. És azt is töröltem. Röviden azért, mert "árral szemben" ment a gondolat.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Karácsonyi bölcs


"Aki ajándékokkal és ünnepi felhajtással akarja jóvátenni az év közben elmulasztott lehetőségeket, az csak kompenzál és nem lesz boldog karácsonykor." 

Csernus Imre


Facebook oldal: Boszorkánykonyha

Ketogén étrend: Segítség a Keto Calculator használatához


Ketogén étrend: Hogyan kezdjem? itt

Ketózis itt

Ketogén étrend: alapok itt

Keto kalkulátor itt

Segítség a Keto kalkulátor használatához itt

Ketogén étrend: alapanyagok itt



Ketogén étrend: amit ne egyél itt

Keto: ajánlott és nem ajánlott édesítőszerek itt

Ketonmérés itt




A bejegyzésben említett Keto calculatorhoz:



1. Személyes adatok:

- nő/férfi
- súly
- magasság
- születési dátum: hónap/nap/év.

2. Aktivitás

- Fogyáshoz érdemes az első beállítást ("Sedentary") megadni, és ha ülő munkát végzel.  (Ha sportolsz, akkor érdemes megadni egy másik beállítást.)
- Heti 1-3 óra könnyű mozgás.
- Moderáltan aktív, pl. napi 15 perc bicikli, heti 3 súlyzós edzés.
- Nagyon aktív, heti 6-7 edzés.

3. Testzsír százalék

Itt a Keto kalkulátoron a szövegben is van link, ami segít megbecsülni, persze meg is méretheted. De itt van például ez a kép, ami segíthet:



4. Makrók

- Alacsony szénhidrát:

A ketogén étrend "low carb", azaz alacsony szénhidrátbevitelen alapuló étrend. Napi 0-50 g szénhidrát bevitele javasolt, fogyáshoz 20-25 g, de ez is változhat egyénileg. Add meg, mennyit tervezel egy napra. (Ez az adat is bármikor módosítható.)


- Moderált fehérje:

Az izmoknak szükségük van fehérjére, a túl sok fehérje viszont nem jó ketózisban. A Keto kalkulátor megad egy fehérjeérték tartományt. Balra az ülő életmódhoz, jobbra a nagyon aktívhoz írja ki az értéket. Középre válassz a két érték közöttiből.


- Zsír:

Itt adható meg, mekkora deficittel számolj. Balra a legalacsonyabb ajánlás, jobbra a súlytartó/aktív életmódhoz való. Középre kell beírni, amivel kezdeni szeretnél. Ezután itt megadja az ajánlott zsírbevitelt az utolsó sorban.

- Személyes makrók

- Várható eredmények


Ha megvannak a személyes makró adataid, válassz egy étkezési napló programot:
Itt tudod majd kiszámolni a személyes makróid alapján azt, miket és mennyit ehetsz egy nap. Én a Kalóriabázist használom. Ehhez is készítek majd segítséget.


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha