2015. augusztus 15., szombat

Péntek (Mo. 14/12.)

Szerda este nyolcra vártam a húgomat. Tízre érkezett. Szólt, hogy meghibásodott a busz, majd jön. Embertelen meleg volt. Már meggárgyulva a hőségtől lógtam a teraszon, hátha ott jár kicsit a levegő...

Szombaton voltam anyuéknál, aki minden előzmény nélkül mondta, hogy eljönne velem pár napra hozzám. Jött, nyaralt kicsit. Kedden hazautazott, aznap este a húgommal beszéltük le a spontán nyaralását nálam.

Csodaszép, tartalmas, vidám, kerek nap volt.

Két hónapja még frászt kaptam volna az ilyen ötletektől és tutira előszedem a legkreatívabb kifogásaimat és nem megyek bele a dologba. De most úgy voltam vele: legyen, jó lesz! És így is lett.

Anyu még nem volt ebben az albérletemben, a húgomnak (cukorbeteg a fia) nagy élmény és pihenés volt, hogy két napig nem látott mérleget, nem kellett szénhidrátot számolnia, úgy süthetett nekem, hogy nem került a dobozba papírra, hogy egy szelet hány gramm CH-ot tartalmaz...



Tozzi szerint arborétumban élek. Minden zöld, alig látni betont a panel rengetegben, a fűzfa ága csiklandoz a teraszon, tücsök ciripel, madarak csicseregnek... És ma reggel egy csodaszép, hatalmas pillangó röpködött a lakásban :)

A nyaralásnak ma vége volt. Még egy közös reggeli, "zászlólevonás", pakolás, utazás.

Én pedig belevetettem magam a városban való intézkedésbe és a házimunkába. Hiszen két nap múlva utazom vissza Ausztriába dolgozni.




Reggeli: sonkás-sajtos rántotta, paprika
Ebéd: (délután 4 körül) sült hal vele sült cukkini csíkokkal, zöldség

Mozgás: saját gyakorlatsor


Aztán annyira olvasztottam a hűtőt, hogy elfelejtettem enni... Este fél 11-kor korgott már a gyomrom, így bekaptam két kanál sült zsírt, hogy legyen energiám az alváshoz. És éjfél körül ágyba is kerültem.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

2015. augusztus 14., péntek

Motiváció


* Tudom és akarom. *

Így aztán a reggeltől délután fél 5-ig tartó városban ügyintézés és házimunka után, még a hűtő leolvasztása előtt megyek és mozgok picinykét :)

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha



LCHF (Low Carb High Fat)



Can low-fat, wholegrain-based diets cause high cholesterol? Absolutely. 

Chris and Lynn were low-fat, ate no meat, and plenty of whole grains for about 40 years...yet they both always had high cholesterol.

They didn't eat any junk food, they ate vegetables, nuts, bread, pasta, rice, lentils, beans, and also some eggs, cheese and seafood.

They also both exercised regularly.

They had blood tests done twice a year, and they were always disappointing. They both had high cholesterol and high triglycerides. They felt badgered by their doctor to go on cholesterol-lowering drugs. They started the drugs, but a week later read "The Great Cholesterol Con," by Dr Malcolm Kendrick, and then ditched the drugs. They also ditched their doctor and found a new one.

That was around three years ago. Chris says, "We discovered LCHF, bought all the books, chucked out all the carbs and seed oils. Stocked up on coconut oil, butter, cream, avos, salmon, low carb vegs, nuts.

"Our blood work six months later was perfect, our doc was flabbergasted.

"We are now slim, ultra healthy, mentally sharp and sleep like babies. We swim more than two Kms daily and our times keep dropping.

And here is the best part....

"Happy ending: our doc is now a convert and he looks fifteen years younger."


(Christine Cronau)

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Csütörtök (Mo. 14/11.)

A. volt nyaralni nálam. Mert hogy a nyaralás nem csak azt jelenti, hogy külföldre utazunk. Legalábbis nekem. Kedden A. hazautazott. Este pedig jelentkezett a húgom, kérdezte, melyik nap megyek fel hozzá Budapestre. Én pedig megkérdeztem: "Mi lenne, ha te jönnél?". Így jött. Szerdán. A három órás utazásából öt órás lett: meghibásodott a busz, mentesítő járattal jött tovább. De este tízre itt volt, a "tábori program" pedig azonnal kezdődött: kimentünk a városból egy világításmentes övezetbe hullócsillagot nézni és láttunk is! Mindketten libabőrösek lettünk az élménytől, -stílusosan- csillagos ötössel kezdődött a nyaralás.

Iszonyatosan meleg volt. Éjfélig beszélgettünk.

Tozzi pihenni jött. A két gyerkőce az apukájukkal nyaral Szekszárdon, Tozz már megcsinálta otthon, amit tervezett, ki akart kapcsolódni. Erre pedig tökéletes a hatalmas albérletem, a teljes ellátást nyújtó nővére (azaz én) és Mohács és környéke is. 

Irtó meleg volt már reggel. Sok program szóba jött lehetőségként, de egyértelműen a víz mellett döntöttünk. Így elmentünk Dunaszekcsőre, a Duna-partra. Pár falat nasit vittünk csak (én töpit), vizet, törölközőt. És persze a fotoaparátokat. Mindketten szeretünk fotózni, kattintgattunk hát rendszeresen.



Mivel Tozz Budapesten él, én Mohácson, ráadásul ugye minden hónap felét Ausztriában töltöm, iszonyatosan ritkán találkozunk. Kettesben pedig... ősidők óta nem voltunk már. A parton alig lézengett valaki, de lehettek volna akárhányan: mi csak lubickoltunk, fotóztunk, beszélgettünk, nevettünk, sétáltunk, kagylóztunk, kavicsoztunk.


A helyi Halászcsárdába hívtam meg Tozzt ebédelni. Én halászlevet ettem, nagyon finom volt.

Aztán átmentünk a Timcsi Teázóba, ott finom a kávé. És van árnyékos terasz is. Ott is hatalmasat beszélgettünk.

Majd Mohácson folytatódott a fotózás-beszélgetés-vihorászás, sétáltunk -az árnyékban- a parton.

És persze szelfiztünk, kattintgattunk, pihegtünk.

Amint tudtam, hogy hozzám utazik a húgom, már készítettem is a jeges kávéhoz való "fagyit". Tudtam, hogy nem hagy alább a kánikula, sejtettem, hogy jól fog esni. És Tozz még nem kóstolta. Így amint hazaértünk, indult a mandula. Tozz szerint olyan voltam, ahogy készítettem, mint Stahl Judit, mert hogy kommenteltem az egészet.


A lényeg: egész jól sikerült, 10-ből 10 pontot kaptam rá.




Este M. meghívott az Irish Pubba minket. Ott is jót lazultunk, - nem előre megbeszélve - egymáshoz öltözve. És utána sétáltunk még öt km-t.

R: vajas-sós-paprikás lenmag kenyér, kávé, tea.
E: halászlé.
V: jeges kávé, 1 szelet Tozz süti, töpörtyű.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha


2015. augusztus 13., csütörtök

Kedd, szerda (Mo. 14/9-10.)

KEDD


Kedden még nálam nyaralt A.



Reggeli: 2 vajas-sós-paprikás lenmag kenyérkém, kávé, tea.
Ebéd: a Mekiben, vittem töpörtyűt :) Egyszerűen imádom, csak úgy, magában.
Vacsora: sült tarja, sült mangalica szalonna, zöldség.

SZERDA

Edzés reggel. És nem Insanity. Szeretem az Insy-t, eddig szerettem, ha egy bizonyos programot csináltam, de most valahogy már nem. Eleve kánikula van. Van úgy, hogy egyszerűen fizikailag annyit kivesz belőlem a meleg, hogy nem vagyok képes mozogni. Máskor pedig lenne kedvem az Insanity-hez, de nem ahhoz, ami éppen következik. Megint máskor pedig valami teljesen mást csinálnék. Szeretek mozogni. Nagyon sokféle mozgást szívesen csinálok. Nem a program a lényeg, hanem a mozgás. Így ma egy EAP-os részt alakítottam az ízlésemre (nem elvettem belőle gyakorlatokat, hanem megtoldottam). Bemelegítéssel, nyújtással volt 40 perc. És délután úsztam még 500 métert.

Iszonyatos a kánikula, ma 39 fok volt árnyékban. Az uszodában is csak úgy bírtam, hogy merülő medence 20-30 mp, napozás hason 5 perc, háton 5 perc, aztán újra merülő medence...


Reggeli: 2 vajas-sós-paprikás kenyérkém, kávé.
Ebéd: mennnnnyei lecsó.


Aztán ettem egy lángost a strandon. Az az igazság, hogy 2 napja vágytam már a lángosra. Tegnapelőtt ölni tudtam volna érte. Ma próbáltam magam lebeszélni róla, de órákig csak ezzel foglalkozott az agyam, pedig szabin vagyok, pihenhetne is. Aztán megettem. Idén a 2. lángosom. Tudtam, hogy fájni fog tőle a hasam, tudtam, hogy kell utána mosdó a közelben, de isteni finom volt (csak sajttal ettem, a tejfölt már nem merem bevállalni egyáltalán), egyetlen falatját sem bánom.

Ahogy ettem a lángost, és utána is láttam a strandoló embereket. Pici babától idősig volt mindenféle nemzedék. ettek és ittak mindenfélét. Volt köztük sok dundi, de sok kövér is. Megdöbbentően sok. Rajtam is van fölösleg. Mert megengedtem mostanában olyan ételeket magamnak, amikről tudom, hogy hízom tőlük. De szeretem is, mint például a sárgadinnye, a szilva. És szinte minden nap ettem a kis saját kenyérkémet. 


Én is voltam kövér.



Olyan igazi, max súlyos képem nincs is. Annyira utáltam magam anno, amiért zabálok vég nélkül és annyira gyűlöltem a kövér önmagamat, hogy fénykép abból a korszakból nincs, nem bírtam volna elviselni, ha úgy megörökítenek. De nem felejtem el az érzést, a szégyent, hogy minden ruhát mindig kihíztam, hogy ami rajtam volt, mennyire feszült, hogy nem tudtam mozogni, hogy képtelen voltam az akkor pici unokaöcsémmel egy jót játszani, mert pár lépés után nem kaptam levegőt...


Amikor hazajöttem, készítettem egy montázst az idei nyár elejéről a mai napról.


Igen: van rajtam néhány kiló fölösleg. Igen, van rajtam fedőréteg. De a mérleg szerint még mindig az "ideális" súlytartományon belül vagyok, a ruháim még mindig jók. És önmagamhoz mérem magam. Voltam kövér, annak a közelében sem vagyok. Simán felveszem a bikinit és nem takargatom magam a strandon. Mert tudom, hogy honnan indultam és tudom, miért nézek ki "normálisan". Tettem érte. És teszek ma is. Csak már nem fanatikusan. 

Az elmúlt egy év életem talán legnehezebb háromszázhatvanöt napja volt. Talán ez is közrejátszott abban, hogy máshogy látok már dolgokat. Hogy a jézusomhíztamhúszdekát, a jajnemmaradhatkiazedzés, bakkernemehetemmegasárgadinnyét (...) gondolatok eltűntek. Nem mondtam le a további tónusosodásról, csak valahogy természetesnek tartom, hogy nem a súlyom, a kinézetem áll az első helyen. Az pedig, ha az ember olyasmit is megeszik, ami nem támogatja a célja elérésében, az nem "bűn", hanem egy döntés. De ha nem rendszeres ez a döntés, akkor nem fog összedőlni a világ. 

Viszont most a húgom jött hozzám nyaralni, így nem is folytatom tovább, gyorsan kilépek a virtuális világból a valódiba. És irány a strand!

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha



2015. augusztus 12., szerda

Hal(áli) szósz

Sült hal. Egyszerű és nagyszerű. Sózva-borsozva kókuszzsírban megsütöm. De amikor harmadik napja ettem ugyanezt, vágytam egy mini változatosságra. Ezért készítettem hozzá egy kis szószt/mártást.


Hozzávalók (1-2 adaghoz):

2 tojássárgája # só # cayenne bors # 1.5 ek citromlé # 1 szelet vaj (ez elhagyható)

Elkészítés:

# A hozzávalókat kis habverővel krémesre kevertem.

Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha

Motiváció


Megtalálsz a Facebookon is: Boszorkánykonyha